แป้งโดว์

[แองเจล่า]

แองเจล่าคุณไม่จำเป็นต้องแส้ช็อคโกแลตไอซิ่งขนมปังขิงหรือไม่?

[Nelya]

Nelyaจะไม่ มันจะระเหยไปในระหว่างการอบ

ไม่แม้แต่จะตีไอซิ่งขนมปังขิงช็อคโกแลต?

ท่าจอดเรือไม่ใช่ อย่า. เพียงแค่บด คุณอาจต้องการแป้งอีกเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับว่าโปรตีนคืออะไรตามน้ำหนัก

Angela It's me una-olga)

ลุดมิลา, ฉันไม่เข้าใจสาระสำคัญของคำถาม?
วันนี้นวดได้ 2 ที่
ฉันมี 1 แบบฟอร์มสำหรับ 8 * 13, 5 แบบฟอร์ม -8 * 11 และ 2 แบบฟอร์ม 8 * 8 ปรากฏ

Angela It's me una-olga)

เข้าใจแล้ว พวกเขาไม่ได้ถามฉัน

ชัดเจน! ฉันจึงเพิ่มส่วนผสมที่แช่ลงไป

ฉันมีเค้ก 2 ก้อนจากชุดเดียวบนชั้นวางฉันควรจะย้ายไปที่สาม แต่ฉันทิ้งไว้เหมือนเดิมฉันอบเยอะมากและแตกต่างกัน ตอนนี้อยู่ในเตาอบ ... หนุ่มหล่อคนหนึ่งมีโดมส่วนอีกคนมีโดมเกินดุลแล้วเขาก็พลิกคว่ำดีจังที่ไม่ได้อยู่บนเค้กชิ้นนี้ ... เบี้ยวเลย !!! คุณเป็นคนที่ต้องตำหนิ แต่ก็กินแป้งนะ แต่อร่อย !!! ขอบคุณแองเจล่าคงไม่ใช่ครั้งสุดท้ายที่ฉันจะอบ คราวหน้าจะมาฝากความคิดเห็นว่าใส่แป้ง 1/3 !!!

Paposhnik เป็นเค้กอีสเตอร์ของยูเครน เทคโนโลยีการปรุงอาหารคล้ายกับเค้กอีสเตอร์ของรัสเซีย แต่แตกต่างกันตรงที่มีไข่จำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่มักเป็นไข่แดงเท่านั้น Paposhnik เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นลูกผสมระหว่างเค้กอีสเตอร์ของรัสเซียกับปลาสลิดโปแลนด์ (พจนานุกรมการทำอาหารของ Pokhlebkin)
หอมนุ่มสุด ๆ . หากคุณชอบเค้กที่หวานมาก ๆ พร้อมกับแป้งที่ชุ่มฉ่ำนี่คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา ขอเเนะนำ!!!

ในภาพพ่อไม่ได้อบในรูปแบบกระดาษ? คุณเอามันออกจากแม่พิมพ์โลหะได้อย่างไรและอาจทำให้มันเย็นลงบนหมอน?

[อูนาโอลกา]

มันถูกอบในกระดาษ ฉันแค่ถอดมันออก และเพื่อไม่ให้กระดาษติดจากนั้นก่อนอบฉันจาระบีด้วยมาการีนหรือน้ำมันหมู จากนั้นเปลือกจะไม่หลุดออกไปพร้อมกับกระดาษ

คงไม่ใช่ครั้งสุดท้ายที่ฉันจะอบ คราวหน้าจะมาฝากความคิดเห็นว่าใส่แป้ง 1/3 !!!

อูนาโอลกาฉันดีใจที่ชอบผลลัพธ์แม้จะมีการผจญภัยก็ตาม ฉันจะดีใจถ้าสูตรรวมอยู่ในกระปุกออมสินที่บ้าน

ฉันตัดสินใจลอง paposhnik ทุกอย่างผิดพลาดในครั้งเดียว ก่อนอื่นพวกเขาปิดไฟแทรกแซงด้วยมือของฉันด้วยการต้มแป้งมันจะหนามาก ไฟได้รับ แต่เครื่องปั่นไม่ดึงและร้อนเกินไป 700 วัตต์ไม่เพียงพอ จากนั้นเธอก็เริ่มนวดแป้งใน Kenwood และปิดไฟอีกครั้ง มันยืนได้ครึ่งชั่วโมง - ฉันไม่สามารถนวดด้วยมือของฉันได้อย่างนุ่มนวลพวกเขาให้แสงและนวดอีกครั้ง โดยทั่วไปพวกเขาปิดห้าครั้ง คลุก 450 ก. ใช้เวลาประมาณ 2 ชม. และไม่ขึ้นเลย ยีสต์ดีอบเมื่อสองวันก่อนทุกอย่างดี ฉันใส่ไว้ในเตาอบพร้อมหลอดไฟ - พวกเขาปิดไฟอีกครั้ง จะทำอย่างไร? ปล่อยให้ยืนต่อไปอีกชั่วโมงครึ่ง? บอกฉัน.

ฉันไม่เคยมีปัญหาใด ๆ และมีผู้คนจำนวนมากอยู่ในนั้น เมื่อวานฉันไม่ได้บดใบชากับแป้งด้วยเครื่องปั่น แต่เพิ่งหัก "ใบไม้" ในชามด้วยหัวฉีด แป้งจะขึ้นได้ดีถ้าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับของยีสต์ เมื่อวานลุย 1.5 ชม. โดนโกงครั้งเดียวด้วยซ้ำ ทดสอบยีสต์ของคุณอีกครั้ง หรือหนาวมาก. ฉันไม่เห็นคำอธิบายอื่นใด บางทียีสต์อาจจะ "ดีกว่า" ไปแล้วถ้าปิดไฟ 5 ครั้งและเวลาผ่านไปนานมาก
ใช่ใบชาสามารถและควรบดด้วยมือของคุณ นี่เป็นปกติ.

ปิดไฟ

เป็นที่น่าเสียดายที่ทุกอย่างกลายเป็นแบบนี้ด้วยแสง (((ฉันเพิ่งอบเมื่อวานเมื่อวานฉันไม่ได้บดใบชาด้วยเครื่องปั่น (ฉันพลาดช่วงเวลานี้) หลังจาก 2 ชั่วโมงแป้งเพิ่มขึ้น 2, หรือ 2.5 เท่า 1/3) ใน 1.5 ชั่วโมงพวกเขาเกือบจะอยู่ในระดับเดียวกับรูปร่าง

ตอนนี้ผ่านไป 2.5 ชั่วโมงมันเพิ่มขึ้นเล็กน้อยค่อนข้างลดลง ฉันจะรอสิ่งที่อาจเกิดขึ้น และตอนนี้ไม่มีแสงเหมือนกันทั้งหมดฉันจะรอให้ขึ้นและจะอบถ้าพวกเขาให้แสงสว่าง ถ้าพวกเขาปิดมันในระหว่างการอบโดยทั่วไปแล้ว ... เราโยนเตาแก๊สออกด้วยเตาอบแก๊สเมื่อเดือนที่แล้ววันนี้มันจะไม่รบกวนฉัน

[อินนา]

อินนา, เสียใจมาก. เป็นที่ชัดเจนว่าผลลัพธ์ที่ต้องการจะไม่เป็นอีกต่อไป (((

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ฉันไม่สิ้นหวัง ฉันจะลองอีกครั้ง ในระหว่างนั้นพวกเขาก็ให้แสงสว่าง แป้งเพิ่มขึ้น 2 เท่าวางในรูปแบบและสำหรับการพิสูจน์อักษรภายใต้หลอดไฟในเตาอบ พวกเขายืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ฉันจะอบมันต่อไป

หมั่น. ก็เปรี้ยวได้ (((

ทำได้ แต่มือไม่ลุกขึ้นมาเขี่ยแป้ง

Angela สวัสดีตอนเย็น! ฉันก็มีรายงานด้วย (ฉันจะเพิ่มรูปถ่ายในภายหลัง)
โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างเป็นไปด้วยดีในตอนแรก! คำถามเดียวที่เกิดขึ้น: ครีม 250 มล. หรือกรัม?
ยังคงชั่งเป็นกรัม. ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดฉันตระหนักว่าไม่จำเป็นต้องมีการโฆษณา
เริ่มเข้าสู่ตอนกลางคืน ประตูห้องครัวปิด แต่สามีของฉันได้กลิ่นและมา ยกย่อง.
ฉันรอคอยที่จะ ยิ่งไปกว่านั้นเธอเองก็มั่นใจหลายครั้งว่าสูตรอาหารของคุณสามารถเชื่อถือได้
ฉันเห็นและอ่านว่าแป้งไม่จับตัวเป็นก้อน แต่ฉันอธิบายกับตัวเองด้วยความเหนื่อยล้าเท่านั้นว่าแม้จะมีการประท้วงภายในฉันก็ร่อนแป้งทั้งหมดตามขอบด้านบน!
ใช่และเครื่องผสมของฉัน (BORK) แม้ว่าจะเหมาะสำหรับการนวดแป้งยีสต์ใน 15 นาที การนวดร้อนมาก!
โดยทั่วไปฉันปิดและนวดเป็นเวลา 10 นาที ยังคงอยู่กับมือของคุณ โดยทั่วไปฉันมักจะนวดแป้งสำหรับเค้กด้วยมือของฉัน นานและมีแง่คิดดีดังที่สอน! เมื่อฉันเพิ่มลูกเกดแป้งก็ไม่แน่นฉันก็สงบลง ฉันใช้ผ้าขนหนูสะอาดชุบน้ำร้อนบีบให้เข้ากันแล้วปิดแป้ง
และมันก็ดีขึ้นหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง!
จากนั้นฉันก็สงบลงอ่านคำแนะนำของคุณเกี่ยวกับปริมาณแป้งสำหรับแม่พิมพ์ที่มีขนาดต่างกันตามด้วย แต่แป้งยังแน่น!
แป้งทั้งหมดกลายเป็น 1 กก. 400 กรัม เอาไปแจก แต่เหลือไม่มากแล้ว
ฉันไม่รู้ว่าทำไมฉันถึงขี้เกียจที่จะนวดอีกครั้งและใส่ลงในแม่พิมพ์ แต่ฉันทำเช่นเดียวกับในสูตรของ Yu Vysotskaya เคยอบ:“ ทำหลาย ๆ ชั้นหนา 2-3 ซม. ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน จากแป้งโรยด้วยแป้งแต่ละชิ้นวางเป็นรูปทรงที่วางทับกันในรูปของพีระมิดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 30 นาที " จริงอยู่ฉันไม่ได้โรยแป้งในแต่ละชั้น
นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเติบโตมาพร้อมกับฉันไม่มีแม้แต่โดมชั้นแยกออกจากกัน
แป้งโตขึ้น 2.5 เท่า แต่ไม่ถึงขอบแม่พิมพ์เลย! เมื่ออบเค้กอีสเตอร์ก็โตขึ้นอีกเล็กน้อย
ฉันเอาไข่ประเภทที่ 1 แป้งไม่ใหญ่มาก - นอร์ดิก
ฉันคิดว่าฉันแค่ตอกแป้งด้วยแป้งใช่มั้ย?
ใช่และถึงแม้จะอยู่ในกระป๋องฉันก็ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงตั้งนาฬิกาปลุกแล้วเข้านอน มันร้อนในครัวประตูปิด แม่พิมพ์ไม่ได้ถูกปิดทับด้วยอะไรเลย แป้งสามารถยืนได้หรือไม่? เป็นไปได้ว่าฉันต้องตื่นใน 2 ชั่วโมงและตรวจสอบ แต่ความเหนื่อยล้าได้รับผลกระทบและฉันต้องไปทำงาน
ฉันอ่านว่าเค้กอีสเตอร์มีรสหวานฉันจึงทำไอซิ่งที่ชอบ (จาก Y. Vysotskaya ด้วย):“ ขูดผิวเลมอนบนกระต่ายขูดละเอียดบีบน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแล้วทาไขมันเค้กอีสเตอร์ที่เย็นแล้ว
ดูไม่น่าประทับใจเท่าไหร่ แต่มีกลิ่นหอมมากมีความเปรี้ยว เด็ก ๆ กินมันก่อน
เหมือนกันทั้งหมดฉันคิดว่าเค้กอร่อยมี แต่ความหนาแน่น กลิ่นหอมเว่อร์!
มาลองในวันอีสเตอร์เพิ่มรูปคัตเตอร์และเขียนความประทับใจของฉัน
แองเจลาฉันเข้าใจดีว่ามันเป็นงานที่ต้องทำมากมายในการจัดวางสูตรอาหารตอบคำถาม แต่โปรดช่วยฉันแก้ไขข้อผิดพลาดนั้นด้วย ฉันอยากอบเค้กก่อนขึ้นสวรรค์!
และอีกอย่างขอบคุณมาก!




ใช่และเป็นไปได้ไหมที่จะนวดแป้งด้วยมือของคุณ?
คุณมีเครื่องนวดหรือไม่?

[จีนน์]

ครีม 250 มล. หรือกรัม?

จีนน์ในสูตรเกี่ยวกับมิลลิกรัมไม่ใช่คำพูด ทุกอย่างมีหน่วยเป็นกรัม

ร่อนแป้งทั้งหมดตามขอบด้านบน!

แป้ง - นอร์ดิก

แป้งนอร์ดิกที่มีโปรตีนสูง จำเป็นต้องใช้น้อยกว่าในสูตรอาหารด้วยซ้ำ แป้งพรีเมี่ยมนี่ล่ะ
ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเทไปตามขอบด้านบน ความผิดพลาดครั้งแรก

ฉันขี้เกียจที่จะนวดอีกครั้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ แต่ฉันก็ทำเช่นเดียวกับในสูตรของ Y. Vysotskaya ที่เคยอบ: "ทำแป้งหลาย ๆ ชั้นหนา 2-3 ซม. ด้วยแป้งวางไว้ด้านบนของอีกด้านหนึ่งในรูปแบบของปิรามิดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 30 นาที "

แน่นอนฉันเคารพ Vysotskaya บางทีอาจเป็นเพราะสูตรเฉพาะของเธอมันใช้ได้ แต่ที่นี่เมื่อคุณใส่มันก็จะเป็นเช่นนั้น คุณเพียงแค่ต้องกลิ้งเป็นลูกบอลแน่น อย่างน้อยก็ไม่มีแป้งระหว่างชั้นมิฉะนั้นเค้กแต่ละชิ้นจะแยกจากกัน แม้ว่าฉันจะอ่านอีกครั้ง แต่ในที่สุดมันก็กลายเป็นแบบนั้น

แม่พิมพ์ไม่ได้ถูกปิดทับด้วยอะไรเลย

ความผิดพลาดขั้นต้น ต้องปิดแป้ง มิฉะนั้นจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกแห้ง

ปีน 3 ชั่วโมง

ยาว. เขาจำเป็นต้องปีนน้อยลง

แค่ตอกแป้งใส่แป้งใช่มั้ย?

มันถูก.

ใช่และเป็นไปได้ไหมที่จะนวดแป้งด้วยมือของคุณ?

ฉันนวดด้วยตะขอ จากนั้นฉันก็เดินจูงมือไปเล็กน้อย

แม้ว่าฉันจะอ่านอีกครั้ง แต่ในที่สุดมันก็กลายเป็นแบบนั้น

ไม่ไม่ได้มีเพียงขอบของ "แพนเค้ก" เท่านั้นที่เคลื่อนออกไป
Angela ขอบคุณ! ฉันเข้าใจแล้ว! ฉันไม่รู้เกี่ยวกับดิก! ฉันแค่คิดว่าแป้งนี้แข็งกว่าแป้งเนยจะดีกว่า! ขอบคุณ!
และขอขอบคุณสำหรับคำแนะนำในการจาระบีแม่พิมพ์กระดาษด้วยน้ำมัน ฉันไม่เคยทำแบบนี้เปลือกแห้งไปในรูปแบบ ตอนนี้เค้กอีสเตอร์เช่นกระต่ายได้เพิ่มขึ้นจากแม่พิมพ์แล้ว!

ใช่ไม่เลย

ตอนนี้ฉันกลับบ้านแล้วและในห้องครัวมันก็มีกลิ่นเค้กหอม ๆ หอม ๆ ! ถึงกระนั้นฉันจะรับหนึ่งและถวายในคริสตจักร

[แองเจล่า]

แองเจล่าวันนี้ฉันตัดสินใจอบ Paposhniki ของคุณด้วย ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรแป้งถูกบริโภคที่ขีด จำกัด ล่างของบรรทัดฐาน แป้งถูกนวด xn ขนมปังค่อนข้างตึงแม้ในตอนแรกจะดูเหมือน แต่หลังจากพิสูจน์แล้วแป้งก็เติบโตดีและนิ่มขึ้น ฉันแนะนำลูกเกดด้วยมือของฉันแป้งเหนียวมากกับมือและโต๊ะของฉัน - ฉันทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แต่เมื่อแป้งถูกจัดวางในรูปแบบมันก็จะยิ่งเหนียวมากขึ้น บางทีฉันอาจจะพลาดและเขียนถึงที่ไหนไปแล้ว มันควรจะเหนียวขนาดนั้นเลยเหรอ? การพิสูจน์ในเตาอบเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง 180 องศาจากความเย็นสำหรับเตาของฉันกลายเป็นว่ามากเกินไป - พวกเขาเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วมากลดลงเหลือ 170 ฉันกลัวที่จะเปิดประตูในช่วง 20 นาทีแรกเพื่อ ปิดเค้กอีสเตอร์ด้วยกระดาษเปียก แต่เมื่อฉันปิดมันก็สายไปแล้ว - กลิ่นไหม้เริ่มโชยไปนี่คือสีดำที่ฉันได้รับตอนนี้พวกเขากำลังเย็นลง ครั้งแรกที่ฉันใช้แบบฟอร์มกระดาษไม่ได้ทาไขมัน ปรากฎว่าคุณต้องหล่อลื่น? กับอะไร? (สำหรับอนาคต)
และด้วยเหตุผลบางอย่างโดมก็ไม่โผล่ออกมาและภายใต้หลังคาที่ถูกไฟไหม้มีความว่างเปล่า

[แองเจล่า]

สูตรรัก !!!

แองเจล่านี่คือหลักฐาน:


นี่คือเค้กที่อร่อยที่สุดสำหรับเรา!
มากจนที่ผ่านมาฉันไม่ได้อบสองสูตรที่แตกต่างกัน แต่พ่อทำสองครั้ง
แม้สถานการณ์ในการผลิตก็มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้)
ด้วยรูปแบบคุณภาพต่ำที่ทำจากกระดาษแข็งบาง ๆ เราจึงกินเค้กอีสเตอร์เป็นครั้งแรกโดยไม่ต้องรอวันหยุด

มันเป็นเพียงความลึกลับสำหรับฉันว่าแป้งของสาว ๆ เติบโตขึ้นมากขนาดไหนฉันใส่ครึ่งหนึ่งหรือดีกว่านั้นสูงกว่าเล็กน้อยจากนั้นก็ไม่ได้เป็นโดมขนาดใหญ่
แยกจากกัน 2.45

Angelochka ฉันจะไม่เบื่อที่จะขอบคุณ!

[ทัตยา]

ทัตยาและคุณไม่ได้ลดยีสต์? เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามอะไรเช่นนี้ บอกรายละเอียดและความแตกต่างของคุณ คุณนวดเมื่อใดแป้งชนิดใดที่ออกมา - ความหนาแน่นขนมปัง ฯลฯ

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอคำชมเชย!
ก่อนอื่น - ข้อดีของการนวดของ Kenwood (096) ฉันไม่เคยมีเทคนิคหรือการทดสอบแบบนี้มาก่อนในประวัติศาสตร์ทั้งหมดของฉัน
ไม่ได้ลดยีสต์
อบสองครั้งครั้งแรก -1.5 เสิร์ฟใช้แป้ง 200 + 470 กรัมครั้งที่สอง - หนึ่งส่วน 75 กรัม (นั่นก็สำหรับฉัน) + 440g แป้ง MAKFA ที่มีตัวอักษร K มันแห้งกว่า ด้วยตัวอักษร A.
นอกจากลูกเกดแล้วฉันยังเพิ่มผลไม้หวานของตัวเองจากเปลือกส้มและขมิ้น 1/2 ช้อนชา สำหรับสี
แป้งมีความหนาแน่นอย่างไม่คาดคิดรู้สึกเหมือนช้อนสุดท้ายมากเกินไป
เมื่อตัดและจัดเรียงให้เป็นรูปร่างเราสามารถสร้างขนมปังที่ค่อนข้างมั่นใจได้ลูกบอลโตตรงและเติบโตโดยไม่เสียรูปทรง แต่ขอย้ำว่าพวกมันไม่ได้เติบโตมากนักในรูปแบบเล็ก ๆ และดีกว่ามากในรูปแบบขนาดใหญ่ รูปร่างไม่ยืนขึ้น

[นาตาเลีย]

และด้วยเหตุผลบางอย่างโดมก็ไม่โผล่ออกมาและภายใต้หลังคาที่ถูกไฟไหม้มีความว่างเปล่า

นาตาเลียสำหรับฉันมีแป้งน้อยมากและยืนอยู่ในการพิสูจน์อักษร สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขนมปังไม่ได้ตึงเลยสักนิดเพราะมันเหนียว แป้งต้องใส่ในกล่อง 400 กรัม ในสูตรเองคุณจะเห็นว่าแป้งควรเป็นแบบไหนและมีเขียนว่าถึงแม้ว่ามันจะหนืด แต่ก็ไม่ติดเกี่ยวกับการพิสูจน์อักษร. แต่ละคนเป็นรายบุคคล คุณต้องดูความแข็งแรงของยีสต์และอุณหภูมิ ทันย่าใช้เวลามากกว่าสองชั่วโมงและฉันมี 1.45 ปีนี้ ฉันเขียนเกี่ยวกับกระดาษด้านบน หล่อลื่นด้วยเนยเทียมหรือน้ำมันหมู เป็นเรื่องน่าเสียดายที่หมวกหลุดออกไป แต่คุณจะต้องคำนึงถึงความผิดพลาดในครั้งต่อไปถ้ามี แต่ฉันหวังว่าคุณจะพอใจกับรสชาติ

ตอนนี้ฉันกลับบ้านแล้วและในห้องครัวมันก็มีกลิ่นเค้กหอม ๆ หอม ๆ ! ยังฉันจะรับหนึ่งอวยพรในคริสตจักร

จีนน์ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน) Smallish แน่นอน แต่ไม่มีอะไร. ที่สำคัญคือมีรสชาติอร่อย
ความล้มเหลวในปีนี้ตรงใจสาว ๆ ((((

อบไม่ใช่สองสูตรที่แตกต่างกัน แต่มี paposhnik สองครั้ง

เทย่าอลังการง่ายๆ! วันนี้ฉันอารมณ์เสียแล้ว สาว ๆ ไม่ได้ทำแบบนั้น (((
โดมของ paposhniks ของคุณเป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตาทั้งในด้านความสูงและรูปร่าง! ขอบคุณ)

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณ😊. คุณยืนอยู่ภายใต้โดมแห่งความว่างเปล่า? แค่นั้นแหละ) แล้วจดไว้ครั้งหน้า
และแต่งตัวให้หล่อว้าว หลัก ๆ คือรสชาติ !!! และฉันมั่นใจว่าเขายอดเยี่ยมมาก!

ฉันได้กลิ่น Kenwood ในบ้าน

[นาตาเลีย]

นาตาเลียดีวาดพวกเราทุกคนและเราก็สวย)))) ดีออก
ยืน. ที่เพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่าและอบทันที

Kenwood หายไปในบ้าน

อาจเป็นหรือตัวเลือกงบประมาณที่มากกว่าในการดูแลหากไม่จำเป็นต้องมีไฟล์แนบอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งไปที่การรวมกัน)

ฉันยังนวดด้วย Kenwood ด้วยตะขอ อุปกรณ์สุดเก๋ Angela และ Paposhniki ของฉันอร่อยกว่าทุกวัน! ทำให้สุก? ฉันอบสี่สูตรที่แตกต่างกัน Paposhniki ตั้งแต่แรก! นุ่มและหอมมาก ขอบคุณอีกครั้ง!!

[กัลยา]

กัลยาเพื่อสุขภาพของคุณ ดีใจที่เราชอบ และใช่มันทำให้สุกและอร่อยยิ่งขึ้น)

แองเจล่าขอบคุณสำหรับเค้กแสนอร่อย พวกเขาเอาตัวอย่างจากชิ้นที่มีตำหนิ (ฉันถอดแบบและทำให้ก้นเสียหายเล็กน้อย) มันอร่อยแค่ไหนมันแค่ปกปิดมันไว้ในปากฉันอร่อยมาก ฉันรู้สึกเสียใจเล็กน้อยในช่วงที่ 2 ฉันไม่อยากโต แต่ทุกอย่างก็จบลงด้วยดี ฉันจะพูดซ้ำอย่างไม่คลุมเครือ

แองเจล่าปีนี้สูตรของคุณได้รับเลือก ผลเป็นที่ชื่นชอบ โปร่งมากหวานปานกลาง
ความจริงอบพวกมันเล็กมาก ขนาดของคัพเค้ก
นี่คือผลลัพธ์
แป้งของฉันโตขึ้นใน 1.5 ชั่วโมง

จัดเป็นรูปแบบ.

แป้งลุกดีมาก
และสิ่งนี้ได้ปกคลุมไปด้วยเจลาตินเคลือบด้วยการเติมมาร์ชเมลโลว์

นี่คือผลลัพธ์สุดท้าย


ดังนั้นพวกมันจึงสวยงามมากในบริบท


ขอบคุณสำหรับสูตร ปีหน้าไปซ้ำแน่นอน. !!

[นาเดีย]

พวกเขาเอาตัวอย่างจากชิ้นที่มีตำหนิ (ฉันถอดแบบและทำให้ก้นเสียหายเล็กน้อย) มันอร่อยแค่ไหนมันแค่ปกปิดมันไว้ในปากฉันอร่อยมาก ฉันรู้สึกเสียใจเล็กน้อยในช่วงที่ 2 ฉันไม่อยากโต แต่ทุกอย่างก็จบลงด้วยดี ฉันจะพูดซ้ำอย่างไม่คลุมเครือ

นาเดีย ฉันดีใจมากที่เค้กประสบความสำเร็จและฉันชอบมัน ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน)

ปีตัวเลือกลดลงในสูตรของคุณ ผลเป็นที่ชื่นชอบ

Lyudochka, คุณเอาสวนดอกไม้สวย ๆ มาให้) เป็นเรื่องมหัศจรรย์พ่อของคุณดีแค่ไหน ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณอบตามสูตรของฉันและยิ่งกว่านั้นคุณก็พอใจกับผลลัพธ์ขอบคุณมากสำหรับรายงานที่ละเอียดเช่นนี้ เยี่ยมมาก)

สุขสันต์วันอีสเตอร์ทุกคน!

มือไม่ลุกขึ้น

อินนา, สบายดีไหม?

แองเจล่าฉันมารายงานตัวด้วย !! สุขสันต์คืนชีพ !!! ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด! เค้กกลายเป็นอร่อยมาก
เราดำขำนิดหน่อย))

ปกคลุมพ่อด้วยการเคลือบเหนือ Tortyzhka!

ทำทั้งสูตร ออกมา 6 เค้กอีสเตอร์โทมัส 9 ซม.

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, สิ่งที่พวกเขาเป็นเทศกาล, สวยงาม) ดีใจที่คุณชอบมัน Peks และทำให้คนที่คุณรักมีความสุข!

พระคริสต์ทรงเป็นขึ้น! แองเจล่าและสาว ๆ ! ด้วยการฟื้นคืนชีพอันสดใสของพระคริสต์! สุขสันต์วันอีสเตอร์สันติสุข!
แองเจล่าเราลองพ่อ ทั้งฉันและสามีชอบมาก! หลานสาวของฉันได้ลิ้มรสครั้งแรกในวันเสาร์หลังจากการถวาย ฉันกินเค้กชิ้นเล็กไปครึ่งชิ้น (ฉันอบในกระป๋องมัฟฟินสองสามชิ้น) วันนี้น้องสาวของฉันยายของหลานสาวของฉันก็ลองด้วยนอกจากนี้เธอยังชอบเค้กครีมที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้น จริงอยู่ที่ Dasha ไม่ปล่อยให้เธอทำเสร็จเธอบอกว่าเธอจะกินมันเอง!
ฉันจะพิจารณาความผิดพลาดของฉันในครั้งต่อไป! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและการซักถาม! กำลังแนบรูปภาพ

[แองเจล่า]

แองเจล่าปีนี้ฉันอบเค้กของคุณด้วย ปรากฎว่าอร่อยมาก !!! จริงปรากฎเช่นเดียวกับใน จีนน์ ไม่สูงมาก แต่ฉันรู้ข้อผิดพลาดของตัวเอง แป้งยังเป็น Makfa ที่มีตัวอักษร K (Extra) และถึงแม้ว่าฉันจะใส่มันน้อยกว่าค่ามาตรฐานที่ต่ำกว่า แต่แป้งก็เปิดออกมาดูเหมือนว่าฉันจะหนาแน่นกว่าที่จำเป็น การขึ้นครั้งแรกเป็นสิ่งที่ดีและครั้งที่สองอาจมากกว่า 3 ชั่วโมงจำเป็นต้องทนต่อหรือห้องครัวไม่อุ่นพอและฉันใส่แป้งน้อยเกินไปในแม่พิมพ์ แต่เหมือนกันทั้งหมด paposhnik อร่อยมากฉันจะยังอบ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Anechki ไม่ใช่แก้ว]

พระคริสตเจ้าทรงพระเจริญ !!! แฮปปี้ไลท์อีสเตอร์)
แองเจล่าขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับพ่อที่ยอดเยี่ยม !!!
วันนี้สองรายการโปรดของฉันคือพ่อของคุณและ Anechki ไม่ใช่แก้ว.
นี่คือบางส่วนของพ่อของฉัน:

และนี่คือเครื่องตัดที่ใกล้กว่า:

และต่อไป:

ในภาพคุณจะเห็นว่าด้านบนไหม้เล็กน้อยภายใต้การเคลือบ - ฉันมีข้อแก้ตัวสำหรับเรื่องนี้!

ฉันนวดแป้งวิเศษมาก! อุณหภูมิลูกสาวของฉันสูงขึ้นถึง 40 กุมารแพทย์ได้รักษาตัวในโรงพยาบาลที่สงสัยว่าเป็นโรคปอดบวมทวิภาคีในโรงพยาบาล (โชคดีที่การวินิจฉัยไม่ได้รับการยืนยัน) ตอนเย็นพ่อเปลี่ยนฉันและบอกให้ฉันไปอบเค้ก ฉันร้องไห้ด้วยน้ำตาและความคิดเกี่ยวกับลูกสาวของฉัน จริงๆแล้วฉันคิดว่าจะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้นเพราะแป้งพร้อมแล้วและฉันต้องยอมแพ้ทุกอย่าง จริงอยู่ที่ฉันเก็บไว้ในตู้เย็น

แองเจลาในที่สุดฉันก็คลานไปที่ Temka พร้อมกับรายงานของฉัน ไม่มีอะไรจะเขียนทันทีเพราะในวันพฤหัสบดีที่เธอเกิดรอยด่างดำในวันศุกร์เธอตกแต่งมันเฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้น แต่ไม่มีแรงที่จะถ่ายภาพอีกต่อไปและมีเพียงวันนี้ที่พวกเขาตัดและลองใช้ Paposhnik ของคุณ
พยายามที่โต๊ะมีแขก 3 สูตรในครั้งเดียว
ฉันอบเค้ก Paposhnik และ Alexandria Easter ในวันพฤหัสบดีและ Choux Pasta ของ Sveta ในวันศุกร์
ดังนั้นพวกเขาจึงถกเถียงกันอย่างเต็มที่ว่าสูตรอาหารใดประสบความสำเร็จมากกว่ากัน

แม้ว่าแขกจะบิดทันทีที่วัดและบอกว่าฉัน คนโง่บ้าทำไมอบมันตาม 3 สูตรถ้า ปกติ ทุกคนอบตามสูตรเดียวกัน

เป็นเวลานานที่พวกเขาไม่สามารถเลือกได้ แต่พวกเขาก็ยังเห็นด้วยว่า Paposhnik ของคุณประสบความสำเร็จและอร่อยที่สุด!
และเมื่อฉันกลับบ้านเมื่อฉันมอบลูกปัดให้กับฉันทุกคนก็ถามหาของคุณเท่านั้น
ฉันมี 6 พายในรูปแบบ 350 กรัม (ดูเหมือนจะเป็นเช่นนั้นไม่เช่นนั้นทุกอย่างในหัวของฉันก็สับสนกับรูปแบบ / น้ำพริกเหล่านี้แล้ว) ไม่มีการตัดแน่นอนฉันไม่ได้ถ่ายรูปที่โต๊ะและตอนนี้ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป ของคุณทั้งหมดไปที่ด้านข้าง

[จีนน์]

สำหรับสูตรอาหารและการซักถาม! กำลังแนบรูปภาพ

จีนน์ฉันดีใจที่แม้ว่าฉันจะชอบการผจญภัย แต่ฉันก็ชอบเค้ก เยี่ยมมาก ครั้งต่อไปจะได้ดีกว่านี้)

ฉันจะยังคงอบ

ลีนาขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร ฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผลอาจจะไม่เป็นไปตามที่เราต้องการ แต่ที่เห็นได้ชัดคือพ่อก็อร่อยไม่ว่าจะในรูปแบบใด)

นี่คือบางส่วนของพ่อของฉัน:

ไอรา ขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม ฉันดีใจที่มันได้ผล การกู้คืนสำหรับลูกสาวของฉัน สุขสันต์วันอีสเตอร์)

ดังนั้นพวกเขาจึงถกเถียงกันอย่างเต็มที่ว่าสูตรอาหารใดประสบความสำเร็จมากกว่ากัน

Nelyaพวกเขาเป็นอะไรกัน! และฉันดีใจมากที่สูตรนี้เป็นผู้ชนะ)

แม้แขกจะบิดวัดทันทีว่าฉันโง่ทำไมอบตาม 3 สูตรถ้าอบปกติทั้งหมดตามสูตรเดียวกัน

จากนั้นฉันต้องบิดจากทั้งสองด้านที่วัดเพราะฉันอบ 5 แบบและทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ ในปีนี้ paposhnik ยังได้ลองสูตรอาหารใหม่ 4 สูตร ขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม)

แองเจลาฉันมาพร้อมกับรายงานฉันต้องการถ่ายภาพรอยบาก แต่คนที่ทุกข์ทรมานสามารถทำได้เร็วกว่า เมื่อพวกเขานั่งลงที่โต๊ะคำถามเดียวที่พวกเขาถามฉันคือ "แม่คนไหนเป็นพ่อ" (อบตามสามสูตรในปีนี้). และทันทีที่นิ้วที่สั่นเทาของฉันชี้ไปในทิศทางที่ถูกต้องก็มีพ่อน้อยคนหนึ่งในโลก!
ฉันต้องบอกว่าด้วยเหตุผลหลายประการฉันอบเค้กอีสเตอร์ไปแล้วในวันจันทร์ นั่นคือในวันอีสเตอร์พวกเขามีอายุได้ 6 วันและหากสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของ Myasoedovsky Paposhnik ก็โผล่ออกมาจากการต่อสู้ครั้งนี้โดยไม่มีการสูญเสียนุ่มนวลนุ่มนวลเป็นเส้น ๆ และอร่อยเช่นเคย ฉันจะอบให้ Radonitsa อีก!

จากมาตรฐานเต็มของการทดสอบได้รับเค้กอีสเตอร์สองชิ้นชิ้นละ 700 กรัม คนหนึ่งถูกทิ้งไว้ในวัดและอีกคนถูกกินก่อน!

แองเจล่า! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร เธอยังทำสามสูตรเมื่อปีที่แล้ว (Colomba, Alexandrian และ Paphos)

ว่าฉันมันโง่ทำไมต้องอบตาม 3 สูตรถ้าปกติทุกคนอบตามสูตรเดียวกัน

ปีนี้ Colombu และ ... แล้วคำถามก็เกิดขึ้น - paposhnik หรือ Alexandrian ฉันจำไม่ได้ว่าชอบอันไหนมากกว่ากัน ฉันตัดสินใจที่จะอบพ่อ ฉันตัดสินใจว่าปีหน้าจะเป็น คนโง่ปกติ และอบเพียงสูตรเดียว : ความลับ: ซึ่งเป็นที่น่าสงสัยมากฉันไม่ได้ใส่บางสิ่งบางอย่างกับฟรอสติ้ง Fondant เหล่านี้ฉันรู้สึกสับสนด้วยเหตุนี้ฉันจึงทาเลมอนที่ซื้อมา ครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจทำเมอแรงค์สไตล์อิตาเลียนห้องครัวทั้งหมดของฉันเป็นครีมและเอะอะนี้ด้วยอ่างน้ำ ... แต่มันไม่ส่งผลต่อรสชาติ ฉันยังให้เค้กญาติของฉัน แต่ระหว่างทาง ปีคุณยังคงต้องเลือก h ... เคลือบนี้
ขอบคุณมาก

จากนั้นฉันต้องบิดจากทั้งสองด้านที่วัด

แองเจลาฉันขอโทษคุณมีวัดไม่เพียงพอมานานแล้ว... เท่าที่คุณอบและปรุงเท่าไหร่ก็ไม่ค่อยมีใครทำซ้ำได้และคำถามหลักคือใครกินมาก
และด้วยพาสต้าชีสกระท่อมฉันได้เที่ยวบินในปีนี้ ลูกสาวของฉันมักจะทำขนมเต้าเจี้ยวที่บ้านจากนั้นเราก็มีการแลกเปลี่ยน
ฉันหวังว่าจะได้สิ่งนี้และไม่ได้เตรียมชีสกระท่อมที่ดีไว้ล่วงหน้า และลูกสาวในปีนี้ sachkanula และไม่ได้ทำขนมอบเปรี้ยว

แต่บนเส้นทาง ปีคุณยังคงต้องเลือก h ... เคลือบนี้

Olya ฉันไม่สามารถตัดสินใจเกี่ยวกับการเคลือบได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องที่ตัดสินใจมานานแล้วและเรื่องของนิสัยนั้นเหนือสิ่งอื่นใด! ด้วยประสบการณ์มากกว่า 30 ปีในการอบพาสต้าและด้วยเหตุนี้ฉันจึงต้องเพิ่มประสบการณ์ของแม่ตลอดวัยเด็กของฉันฉันคุ้นเคยกับการเคลือบโปรตีนมากจนไม่สามารถทำลายมันได้ แต่อย่างใด
อีกครั้งฉันต้องการที่จะปิด pasques ด้วยเจลาตินเคลือบและในนาทีสุดท้ายฉันเปลี่ยนใจและปิดมันลงบนรอยหยัก
ปีนี้ฉันกำลังจะแช่เจลาตินแล้วฉันก็จำได้ว่าฉันซื้อเคลือบสองห่อด้วยรสชาติของครีมและด้วยรสชาติของวานิลลา
ตีกระรอกสองตัวผสมถุงเหล่านี้แล้วทำไอซิ่ง เร็วมากและสิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจจริงๆคือเคลือบที่ซื้อมานี้ไม่ติดเลยไม่แตกเมื่อตัด เมื่อฉันยื่นพายออกไปพวกเขาก็วางลงในถุงอย่างสงบและเคลือบไม่ติดและไม่แตก
แต่ฉันยังอยากเรียนรู้วิธีทำวุ้น แต่ก่อนอื่นฉันคงต้องฝึกทำซาลาเปา

[Olenka,]

พ่อตัดสินใจที่จะอบเหมือนกันทั้งหมด

Olenka, ดีใจที่ตัวเลือกลดลงบน paposhnik ขอบคุณ) ปักกิ่งและโปรดคนที่รัก

มีวัดไม่เพียงพอสำหรับคุณเป็นเวลานาน

และคำถามหลักคือใครกินมาก

ถ้าเป็นเค้กอีสเตอร์ฉันก็แจก 12 ชิ้น ถ้าเหลือเราก็กินทุกวันวันละ 3 ครั้งไม่เสมอไปสิ่งที่จัดแสดงนั้นจะเตรียมไว้ตรงตามสัดส่วนที่ฉันให้ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า และฉันมักจะทำอาหารใหม่ ๆ

ดังนั้นฉันจึงมาพร้อมกับรายงานฉันต้องการถ่ายภาพส่วนนี้ แต่คนที่ทุกข์ทรมานสามารถทำได้เร็วกว่า

พ่อน้อยคนเดียวในโลก!

Masha, ฉันอ่านและหัวเราะและฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบผลลัพธ์

Paposhnik โผล่ออกมาจากการต่อสู้ครั้งนี้โดยไม่สูญเสียเนื้อนุ่มนุ่มเป็นเส้น ๆ และอร่อย

ใช่เขายังไม่รับรสชาติ มันถูก. ขอบคุณสำหรับความไว้วางใจและรายงาน)

มีการเพิ่มคอนญักเพื่อเพิ่มรสชาติหรือมีงานอื่น ๆ ฉันต้องการใส่แป้ง แต่ไม่มีคอนญักในบ้านเป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีมัน? หรือเป็นส่วนผสมที่ต้องมี?

[Olga]

Olga, ไม่จำเป็น.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารโดยละเอียด ฉันแค่อบมันกลายเป็นเค้กอีสเตอร์ไร้น้ำหนักสี่ชิ้นเราจะลองในวันพรุ่งนี้ จริงอยู่ฉันไม่มีวานิลลินในทันใดและฉันเติมอบเชยครึ่งช้อนชาส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรทั้งหมด

ขอบคุณแองเจล่า

[แองเจล่า]

แองเจล่าไปขอบคุณสำหรับสูตรที่รักแล้วปีนี้ฉันเลือก Paposhnik โดยไม่ลังเลเมื่อปีที่แล้วเขาประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรกเขาก็ไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่ตอนนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรากินอย่างช้าๆเช่นอาหารอันโอชะเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นขอบคุณ

[Bul]

Bul, Kseny @ขอบคุณสาว ๆ ดีมาก. และเป็นเรื่องที่น่ายินดีมากที่ทุกอย่างทำงานได้ดีและสูตรอาหารก็กลายเป็นเมนูโปรด อบเพื่อความสุขของตัวคุณเองและคนที่คุณรัก)

Angela ฉันอบ Paposhnik อีกครั้ง แป้งเวลานี้อยู่ที่ขีด จำกัด ล่างแป้งพรีเมี่ยมและนอร์ดิก 50/50 ฉันทำเค้กเล็ก ๆ 5 ชิ้น แป้งเข้ากันมาก! ลูกเกดทำให้ฉันผิดหวังเท่านั้นฉันซื้อมาโดยไม่มีเมล็ด แต่อย่างไรก็ตามพวกเขาอยู่ที่นี่และที่นั่น ฉันต้องลบทิ้ง และแป้งก็เข้มขึ้นเล็กน้อยจากลูกเกด
เศษปรากฏออกมาในขณะที่คุณเขียน: เปียกและหวาน สามวันก็สุก แต่ยังคงความนุ่มและหอมที่สุด
ขอบคุณมาก!

[จีนน์]

จีนน์พ่อที่ยอดเยี่ยม ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างกลับมาเป็นปกติ Peks เพื่อสุขภาพ)