แป้งโดว์

[มือใหม่]

มือใหม่และถ้าแป้งเพียงช้อนเดียวเข้าไปในแป้งของเหลวทั้งหมดและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา? แล้วอะไรล่ะ? แป้งเป็นของเหลวและข้น ยีสต์ไม่เพียง แต่กินแป้ง แต่ยังกินน้ำตาลด้วย ในแป้งเราเปิดใช้งานให้พวกเขาคูณ รับคำแนะนำของฉัน มีการเขียนข้อความมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับแป้งฉันคิดว่ายังมีอยู่ในฟอรัม ทำไมฉันต้องเขียนสิ่งนี้อีกถ้าคนที่มีความรู้และนักเทคโนโลยีเขียนไว้ก่อนหน้าฉันแล้ว?

ฉันใช้สูตรอาหารของ Angela มาหลายปีแล้วพวกเขาได้รับการตรวจสอบอยู่เสมอและอยู่เสมอ
รับประกันผล Paposhnik จะอบเป็นเวลา 3 ปีมันอร่อยมาก

ฉันใช้สูตรอาหารของ Angela มาหลายปีแล้วพวกเขาได้รับการตรวจสอบอยู่เสมอและอยู่เสมอ
รับประกันผล Paposhnik จะอบเป็นเวลา 3 ปีมันอร่อยมาก

ใช่ใช่แองเจลามีขนมอบชิ้นเอกทั้งหมดโดยไม่ต้องพูดเกินจริง

เริ่มต้นวันนี้ ฉันจะมารายงานในวันพรุ่งนี้)))

Anzhelochka คุณเคยลองทำ paposhnik ด้วยแป้งนวดหลาย ๆ อันก่อนที่จะเติมลูกเกดครั้งสุดท้ายหรือไม่? พวกเขากล่าวว่าแป้งที่มีการตีสองสามครั้งจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า อยากลองกลัวไปพร้อม ๆ กัน คุณได้ลองแล้วหรือยัง?

[วาเลเรีย]

ฉันจะมารายงานในวันพรุ่งนี้))

มาเลย.

ทำ paposhnik ด้วยการนวดแป้งหลาย ๆ ครั้งก่อนที่จะเติมลูกเกดครั้งสุดท้าย?

วาเลเรียไม่ใช่ ฉันไม่เห็นความเชื่อมโยงระหว่างไหวพริบและรสนิยม หรือมันเกี่ยวกับระยะเวลาในการหมัก? หากแป้งได้รับอนุญาตให้หมักเป็นเวลานานมากก็สามารถออกซิเดรตได้ สำหรับฉันเค้กนี้ไม่ต้องใช้นวัตกรรมใด ๆ สำหรับฉันทุกอย่างที่นี่อร่อยมาก

[มือใหม่]

มือใหม่, วาเลเรีย +มีแนวคิดเช่นนี้ - เชื่อมั่นในสูตรอาหาร: ถ้ามี - เราใช้มันถ้าไม่มี - เราไปและมองหาสิ่งที่จะปรากฏ
ทุกอย่างที่นี่เป็นของแต่ละอย่างแต่ละสูตรเป็นของคุณหรือไม่เพื่อที่จะได้รู้ว่ามีทางเดียวคือต้องลอง
สูตรนี้ประสบความสำเร็จมากสำหรับฉัน

Valeria + มีแนวคิดเช่นนี้ - เชื่อมั่นในสูตรอาหาร: ถ้ามีอยู่เราใช้มันไม่เราไปค้นหาสิ่งที่จะปรากฏ

ไม่ไม่ไม่ฉันเชื่อมั่นอย่างมากในสูตรอาหารทั้งหมดของแองเจลิน่า ยิ่งไปกว่านั้น Angelina paposhnik ที่ยอดเยี่ยมนี้ฉันจะไม่อบเป็นครั้งแรก ฉันจะบอกคุณได้อย่างไรว่า ... ไม่มีขีด จำกัด สำหรับความกระหายความรู้ดังนั้นฉันจึงอ่านเกี่ยวกับการพลิกสองสามครั้ง ฉันคิดว่าถ้าแองเจล่าลองทำแบบนั้น ถ้าไม่อย่างนั้นฉันก็จะไม่ทำเช่นกัน เพราะการปรับปรุงสิ่งที่ดีนั้นเป็นเพียงการทำให้เสีย ฉันจะอบตามสูตรอย่างเคร่งครัด

ดังนั้นอย่าทำให้ฉันขุ่นเคืองฉันหมดความอยากรู้อยากเห็นที่ไม่อาจระงับได้

แองเจล่าถ้าฉันมีแค่แป้งชั้นหนึ่งมันจะใช้ได้ดีไหมหรือจะทาผิด?

[สเวตลานา]

สเวตลานา, จะทำ.

[แองเจล่า]

ฉันอ่านสูตรอ่านมัน เป็นผลให้ฉันใส่เนยละลาย))
แต่จริงๆแล้ว ...
รูปภาพยังใช้งานได้ตกแต่งพรุ่งนี้:

แองเจล่า, ขอบคุณ!
สูตรนี้ทำให้ฉันกังวลมานาน ฉันไม่เคยได้ยินชื่อนี้มาก่อน แต่คุณยายของฉัน (มีพื้นเพมาจากไครเมีย) ก็อบไข่แดงเหมือนกัน แน่นอนด้วยสายตา)
โดยทั่วไปฉันจะพยายามในวันอาทิตย์

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha ฉันหวังว่ารสชาติจะไม่ทำให้ผิดหวัง คุณได้ทำผู้ชายหล่อ ฉันกำลังรอการแสดงผล)

[แองเจล่า]

ดังนั้น, แองเจล่าฉันกำลังเขียนในขณะที่ฉันอยู่ภายใต้ความประทับใจ โดยไม่ต้องรอวันอาทิตย์)
บอกตามตรงฉันรู้สึกท้อแท้เล็กน้อย ... เมื่อคืนฉันตระหนักว่าฉันไม่ได้ใส่วานิลลาไว้ที่แผงด้านหน้า อารมณ์เสีย - ไม่ใช่คำพูดที่ถูกต้อง! ฉันคิดว่าเค้กแบบไหนที่ไม่มีวานิลลา และฉันจะเปรียบเทียบกับ Myasoedovsky ที่ฉันอบมาหลายปีได้อย่างไร
โดยทั่วไป ฉันตื่นขึ้นมาในเช้าวันนี้ด้วยสภาพที่แย่มาก ทุกอย่างลอยอยู่รอบ ๆ ฉันตัดสินใจว่าฉันมีน้ำตาลไม่เพียงพอและฉันจำเป็นต้องดื่มชากับอะไรที่หวานอย่างเร่งด่วน และนี่มันอยู่บนโต๊ะ !!
ฉันคิดว่าโชคชะตา)
ตัด Myasoedovsky และ pAPoshnik ออก บิตแรกออกของคุณ และอย่างใดเธอก็แข็งตัวเพราะความเหนียวนุ่มรสชาติเหลือเชื่อ !!! ฉันมองไปที่การกัดด้วยความงงงวยเพราะมันมีกลิ่นของวานิลลามาให้ฉัน !! เช่น??!)))
จากนั้น Myasoedovsky ... และฉันเข้าใจว่าเขาด้อยกว่า ...
ในระยะสั้นฉันเขียนจดหมายจำนวนมาก นี่คือจากอารมณ์และความสมบูรณ์ของรสชาติ
อาจจะ! เกิดข้อผิดพลาดกับ Meat Eater แป้งหมักนั่นหรืออะไรซักอย่าง แต่! Paposhnik ตกหลุมรักอย่างสุดซึ้ง
เขาดูเหมือนคุณย่ามากจริงๆ สีเหลือง (ฉันซื้อไข่ที่มีไข่แดงสดแล้วถูด้วยเกลือ) เป็นเส้น ๆ เรียงกันเป็นชั้น ๆ ! ขนมเป็นเรื่องปกติฉันไม่ต้องการเคลือบ) กลิ่น!!! อ่อนนุ่ม. เปียก.
นี่เป็นเพียงอุดมคติ
pAposhnik ทางขวา:


และแยกชิ้นส่วนเพื่อความเข้าใจโครงสร้าง. นี่คือสีที่แท้จริงซึ่งกลายเป็นสีเหลือง


ใครเลือกและสงสัยก็อบปาโปชนิก !!!

แองเจลาคิดว่าจะไม่อบปาโปชนิกในปีนี้ถูกเรียกตัวไปทำงานและพรุ่งนี้ไปทำงาน แต่ไม่สามารถปฏิเสธได้ ฉันใส่แป้ง เป็นพ่อ. :

[หวัง]

โดยไม่ต้องรอวันอาทิตย์)

Dasha ดีมากสวยมากคุณสวยแค่ไหน ฉันเข้าใจความกระตือรือร้นของคุณ ฉันยังอบ myasoedovsky จนกว่าฉันจะลองอันนี้ เค้กชิ้นนั้นอร่อยมาก แต่สำหรับฉันแล้วมันยอดเยี่ยมมาก ฉันดีใจที่คุณแบ่งปันความคิดเห็นของฉัน ทำได้ดี! ทุกอย่างทำได้ดีมาก

เธอใส่แป้ง เป็นพ่อ.

หวังเรากำลังรอ) ขอให้โชคดี!

Angela คุณพ่อพร้อมที่จะตกแต่งแล้ววันนี้ สามีของฉันและฉันกินกาแฟหนึ่งแก้ว แป้งที่อร่อยมากมีความแข็งแรงครั้งที่สองในปีนี้คือ 2-2.5 ชั่วโมง ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

[หวัง]

หวัง, ดีใจที่ทุกอย่างได้ผลและอร่อยทุกอย่าง)

แองเจล่าขอบคุณมากสำหรับพ่อแสนอร่อยคนนี้มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นไปไม่ได้ที่จะบรรยายว่ารสชาติพิเศษแค่ไหนไม่เหมือนกับเค้กใด ๆ ในชีวิตของฉัน
ปีที่แล้วฉันพอใจกับเค้กคัสตาร์ดจาก Sveta ฉันคิดว่าฉันไม่สามารถหามันได้ดีกว่านี้ พบ - พ่อ
จริงอยู่ที่หลังคาของฉันพังลงเล็กน้อยฉันเปิดเตา แต่เช้าเป็นครั้งแรกที่ฉันอบจากเครื่องเย็น ...
ตอนนี้ฉันอบ Starobelskiy ตามตัวเลือกที่ 1 อีกครั้งจากที่เย็นฉันหวังว่ามันจะได้ผล

[วิกตอเรีย]

วิกตอเรีย, ไม่ใช่เลย. ฉันดีใจที่ฉันชอบมัน สำหรับฉันเค้กนี้ก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน

ฉันล้มเหลวเล็กน้อยเปิดเตา แต่เช้า

อาจจะสว่างเกินไปเล็กน้อยในระหว่างการพิสูจน์อักษร ที่สำคัญคือมันอร่อย อย่างอื่นมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

การอบ Starobelskiy ตามตัวแปรที่ 1

ฉันกำลังรอ. และจะมีอะไรให้เปรียบเทียบด้วย

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าและปีนี้ฉันขอขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับพ่อ !!!! ดีอร่อยมากคราวนี้ - ไม่มีรูปถ่ายสถานการณ์ครอบครัวลดลง (แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือครอบครัวและเพื่อนที่มีความสุข

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันดีใจมากที่เค้กอยู่ในกระปุกออมสินของครอบครัวแล้ว ขอให้หลาย ๆ ปี)

Angela ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารของ Paposhnik เขาเป็นคนโปรดของฉัน เป็นเวลาหลายปีที่ฉันอบตามสูตรของตัวเองมันอร่อยมาก แต่ตอนนี้ฉันอบของคุณมาเป็นปีที่สามแล้ว แต่ฉันพยายามอบมากกว่าหนึ่งสูตรทุกๆปีฉันจะลองอะไรใหม่ ๆ ปีนี้ฉันก็อบตามสูตรของคุณ "ขี้เกียจไม่ต้องนวด" ก็อร่อยเหมือนกัน แต่อันนี้มาก่อน ไม่ค่อยเขียนขอบคุณสำหรับผลงานและสูตรอาหารที่ดีมาก

[มาการิต้า]

มาการิต้าดีใจมากที่ได้รับคำติชมและคำชม ฉันดีใจที่มีคนชอบและทุกอย่างได้ผล ขอบคุณ. อบและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข!

นี่คือเค้กที่ยอดเยี่ยม! รักทุกคนอย่างแน่นอน ขอบคุณ

[Sveta]

Sveta, สวยมาก! ตกแต่งได้ดีมาก ทำได้ดี! สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณไม่ได้อบมัน เกิดข้อผิดพลาดกับคุณ ดังนั้นจึงน่ายินดีเป็นทวีคูณ

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าฉันก็เช่นกันด้วยความขอบคุณ ขอบคุณมาก. โอ้โอ้โอ้โอ้อร่อยมาก ตอนนี้หัวใจของฉันเป็นของเขา ทุกปีฉันจะลองอะไรใหม่ ๆ ปีนี้ฉันลองสามสูตรที่แตกต่างกัน:
1. เค้กอีสเตอร์ของคุณสำหรับคนขี้เกียจ (ไม่มีชุด)
2. Kulich จากแป้ง "เย็น" ยามค่ำคืนจาก Maggie Glezer (Sondora)
3. Paposhnik ของคุณอยู่บนแป้ง
ฉันชอบทุกคน แต่อันนี้ฉันชอบมากที่สุด ฉันจะทำซ้ำแน่นอน ขอบคุณ.

รายงานภาพถ่าย:

ในภาพมีสามส่วนแบบฟอร์ม d134mm h100mm เติมที่ 550 gr., D124mm h90mm เติมที่ 450 gr., D110mm h85mm เติมที่ 350 gr. ฉันไม่ได้ทำลายเวลาในการพิสูจน์อักษร (โดยปกติฉันจะลดเวลาเร่งด่วนลง) คุณจึงใส่ได้มากกว่า 50 กรัม
ขอบคุณอีกครั้ง.

[แอนนา]

แอนนาโอ้เธอนำความงามและของดีมาให้มากแค่ไหน! ขอบคุณ)

ฉันชอบทุกคน แต่ฉันชอบอันนี้มากที่สุด

เขาเป็นเค้กอีสเตอร์ที่ฉันชอบด้วย

ขอบคุณมาก !!!! แป้งเปียกและความหวานนี่แหละที่ฉันชอบ อร่อยฉันใส่ลูกเกดและผลไม้หวานอบใน hb อบอย่างประณีตเครื่องทำขนมปังใหม่สำหรับฉันแบ่งออกเป็นสองส่วนอบครั้งที่สองหลังจากผ่านไปหนึ่งคืนในตู้เย็นพอดีและอร่อยกว่าด้วยซ้ำ
ฉันจะอบและไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น

ฉันจะเพิ่มด้วย
สามีของฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของเค้กอีสเตอร์ และอันนี้แยกออกมาว่าแป้งนุ่มชุ่มน้ำจึงอร่อย ชั้น
โอ้อร่อยมาก ...

โอ้อร่อยมาก ...

แถมใต้ทุกคำ !!! ยิ่งนอนนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อย .. นั่นคือสิ่งที่ฉันย้อนกลับไปในวัยเด็กสิ่งที่คล้ายกันก็อบอวนไป
และความหวานที่นี่สำหรับฉันมากที่สุดคือไม่อ่อนโยน

[Oksana]

อบใน hb

Oksanaมันยอดเยี่ยมมากที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและฉันก็พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ บอกฉันว่าคุณอบด้วย HP ได้อย่างไร ฉันคิดว่าหลายคนจะสนใจ ขอบคุณ)

บอกฉันว่าคุณอบด้วย HP ได้อย่างไร

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยสูตรและขนมชูและแป้ง จากนั้นโอนทุกอย่างไปที่ bifinet 1171 โดยใช้ 2 คนกวนและตามสูตรที่คุณโยนทุกอย่างลงไปแล้วนวดในโหมดคัพเค้กมีเพียงฉันเท่านั้นที่โยนเนยเทียมหลังจากแป้งทั้งหมดลืมและไม่มีคอนญักเหล้าเชอร์รี่
เธอดึงมันออกมาปล่อยให้เป็นครั้งแรกฉันจำเวลาไม่ได้ผสมในลูกเกดและผลไม้หวานแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนปั้นและใส่ลงในถังฝ้าย UNOLD 8600 บนเครื่องกวน ด้วยถังทรงสูงปล่อยให้ขึ้นฟูแล้วอบในโหมดอบ 60 นาที แต่ hb นี้ไม่ได้อบและไม่แห้งเหมือน bifinet ซึ่งฉันรู้สึกประหลาดใจและดีใจมากแม้ว่าพวกเขาจะชอบขนมปังขาวของฉันที่มีเปลือกจาก bifinet แต่ก็อบอย่างประณีตฉันใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที และ 180 องศาเพื่อปิดด้านบนให้หนักขึ้น
ส่วนที่สองสร้างขึ้นเพื่อตัวฉันเองใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็นฉันระมัดระวังโดยไม่ต้องบดโอนไปยัง hb และปล่อยให้อุ่นขึ้นแล้วขึ้นมาและอบในลักษณะเดียวกัน ฉันคิดว่าแป้งจะหอมกว่าจากตู้เย็นด้วยซ้ำ
ขอบคุณแองเจล่าสำหรับสูตรง่ายและสะดวกและอธิบายได้ดี!




วิธีการถ่ายภาพจากภาพถ่ายให้เพิ่ม

แองเจลาฉันขอบคุณมากสำหรับพ่อ! วันนี้ฉันพูดซ้ำ แต่สำหรับอีสเตอร์ฉันมีขนาดกลางสองตัวและตัวเล็กสามตัว เพื่อลิ้มรสฉันลองในวันที่สองและวันที่สาม ฉันชอบมันที่ดีกว่าในวันที่สามดังนั้นฉันจึงทำซ้ำตอนนี้เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Oksana]

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยสูตรและขนมชูและแป้ง

Oksanaขอบคุณมากสำหรับคำอธิบายของกระบวนการ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน

ฉันคิดว่าแป้งจะหอมกว่าจากตู้เย็นด้วยซ้ำ

นี่เป็นไปได้มากทีเดียว การหมักแบบเย็นใช้ได้ผลดีกับแป้ง

ฉันพูดซ้ำในวันนี้

สเวตลานา, เยี่ยมมาก! ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างเป็นไปแล้วสำหรับอังกอร์ ฉันหวังว่าคุณจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง)

[แองเจล่า]

แองเจล่า,
ฉันอยากจะแสดงและชิมฉันอบสามสูตรและอันนี้ขายหมดก่อน

ช่วย Angela

พระคริสต์ทรงเป็นขึ้น!

นี่คือแองเจลากำลังอบเพื่ออำลา ขนมอบอร่อยจริง ฉันกินยีสต์ Lviv แล้วพวกมันก็บ้า แป้งในแม่พิมพ์เพิ่มขึ้นใน 1.5 ชั่วโมง


ขอบคุณมากสำหรับงานของคุณ!
Py. ไซ. พวกเขาปฏิบัติต่อฉันเพื่อพาโซคจากอารามอบให้กับเมืองหลวงของเรา อร่อยมาก! ของคุณอร่อยกว่า ไม่ได้คาดหวังเลย

[Svetka]

Svetkaพวกเขาเป็นอย่างไรหมวกสวย ๆ และฉันไม่สงสัยเลยว่าพวกเขาอร่อย ทำได้ดี. สุดยอด!

Lviv ยีสต์และพวกเขาก็บ้า แป้งในแม่พิมพ์เพิ่มขึ้นใน 1.5 ชั่วโมง

ฉันมักจะใช้พวกเขา

ฉันไม่ได้คาดหวังโดยตรง

มันดีกว่าการคาดหวังอะไรบางอย่าง แต่แย่กว่านั้น

วิธีการถ่ายภาพจากภาพถ่ายให้เพิ่ม

[Oksana]

Oksana, ทำได้ดี! อย่างไพเราะ)

[แองเจล่า]

แองเจล่าสวัสดีตอนเย็นโปรดบอกฉันว่าฉันไม่เคยจัดการกับยีสต์อัดในสูตรมี 50 กรัมและเรามีการกด 50 กรัมต่อแป้ง 2 กิโลกรัมที่ลดราคา คุณใช้มันทั้งหมด 50 กรัมหรือจะลดได้อย่างไร?

[Olga]

Olgaฉันไม่รู้ว่าตัวไหนมีการใช้งานสูง อาจเป็นเพียงวิธีการทางการตลาด ใช้ Lux ของคุณ ทั้งหมดตามสูตร. หรือ Saf-gold (สำหรับอบ) ในปริมาณ 17 กรัม

เมื่อวานนี้ฉันได้เห็นวิธีการตรวจสอบความพร้อมของแป้งก่อนอบ วันนี้หาไม่เจอช่วยด้วย!
เจอแล้ว !!!!

ขอบคุณ. แต่ฉันมีห้าหรืออย่างนั้น 🔗หรือ 🔗

[ptitsa]

ptitsa, Olgaฉันอยู่ที่นี่ด้วยการอบแบบนี้ ใช้เวลา 1: 1 สำหรับสูตรของ Angelina นี่คือยีสต์ที่พบมากที่สุดนอกจากนี้ยังมีความแข็งแกร่งจากผู้ผลิตรายอื่น

🔗

ใช่นี่คือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กยีสต์ที่ดี!

ขอบคุณมากสำหรับทุกคนฉันอบทุกอย่างในช่วงเวลาที่ปลอดภัย แต่ฉันต้องการเค้กอีสเตอร์ด้วยเหตุผลบางประการ ดังนั้นฉันจึงใช้สิ่งเหล่านี้และใช้ทั้งแพ็ค

[Olga]

Olgaดังนั้นสาว ๆ จึงแนะนำ ฉันไม่รู้ว่ามันคืออะไร ฉันรู้จักแค่ "ลักส์" ทุกคนสรรเสริญ

เฮเลนลิงก์ของคุณจะไม่เปิดขึ้น

[กาลิน่า]

กาลิน่านี่คือลิงค์ของฉันซึ่งเป็นลิงค์แรกในใบเสนอราคาที่มีการแนบลูกน้ำ