มะนาวเค็ม

มะนาวเค็ม
หมวดหมู่: อาหารเย็นและของว่าง

มะนาวเค็ม
ส่วนผสม:
มะนาว 3 ชิ้น
น้ำ 280 มล
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะล ล.
วิธีทำอาหาร

สูตรนี้มาจากฟอรัม Seraphim โดย SeraFima

ฉันชอบมะนาวเค็มบางทีใครบางคนก็หลงใหลเช่นกัน อร่อยมากฉ่ำและรวดเร็ว มะนาวเหล่านี้สามารถใช้ในคานาเป้เสียบไม้ร่วมกับชีสและมะกอก (มะกอก)

ล้างมะนาวให้สะอาด

สับหยาบ ฉันหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.

ใส่มะนาวลงในโถแก้วที่สะอาด และเราเตรียมน้ำเกลือ:

ต้มน้ำละลายเกลือและเย็น

เติมมะนาวลงในขวดด้วยน้ำเกลือเย็น ๆ จนถึง "หัวไหล่"

เทน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันลงไปให้ทั่วมะนาว

น้ำมันเบากว่าน้ำและจะสะสมที่ด้านบนทำให้กีดขวางการเข้าถึงของอากาศมะนาวของเราจึงไม่ขึ้นรา

มะนาวดังกล่าวจะถูกเก็บไว้หากเป็นไปตามเงื่อนไขข้างต้นทั้งหมดที่อุณหภูมิห้องในห้องครัว ควรปิดฝาขวดแบบหลวม ๆ จะดีกว่า

คุณต้องใช้ช้อนหรือส้อมที่แห้งและสะอาดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าหลังจากจัดการเสร็จแล้วจะมีชั้นน้ำมันอยู่ด้านบนอีกครั้ง

มิฉะนั้นมะนาวของคุณจะขึ้นราอย่างรวดเร็ว
มะนาวสามารถกินได้เกือบจะในทันทีหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงฉันก็ได้ลิ้มรสมันแล้ว

เมื่อเวลาผ่านไปความยืดหยุ่นจะหายไปพวกมันจะนุ่มขึ้น แต่ก็ไม่เสียรสชาติ

มะนาวตากแดดโฮมเมด (แอดมิน)