Kulich กับ Myasoedovskaya ในเตาอบ (เจ้านายชั้นสูง)

notka_notka ไม่ใช่ - หมายถึงข้อความก่อนหน้าซึ่งไม่ได้ใส่รูปภาพและฉันอัปโหลดใหม่ และด้วย Colomba ทุกอย่างเป็นอย่างมาก)) แต่ไม่แขวนภาพนี้คือ "แขวน" แต่เมื่อปีที่แล้วฉันได้รับการอบที่นุ่มนวลมากจนต้องทำให้เย็นคว่ำลงบนเข็ม

ฉันสารภาพว่าฉันมีเรื่องเดียวกันทุกปี - ทั้งโพสต์ในฐานะคน ๆ หนึ่งแล้วฉันก็อบเค้กและเริ่มลองทำ โดยทั่วไปฉันมีทั้งเค้กอบและอีสเตอร์))) มันผิด แต่ฉันทำอาหารและชิมไม่ได้ และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าวงกบ (เช่นเกลือผสมกับน้ำตาล) คุณยังมีเวลาทำซ้ำ

Loksa แบบฟอร์มนี้มาจากชุด "ชำนาญมือ" รีดจากฟอยล์ประมาณ 4 แก้ว บุด้วยกระดาษรองอบด้านใน

แต่ฉันไม่เคยคิดที่จะสร้างแม่พิมพ์กระดาษฉันจะต้องลอง ฉันอบในกระป๋องแบบนั้นฉันชอบมาก - มันโตเหมือนปล่องไฟ))

คาร่าเสียบไม้นิตหรือไม้ยาวเสียบไม้ลงไปในเค้กแล้ววางคว่ำลง

จูเลียว้าวคุณมีส่วนเกินแป้งพยายามไปทำธุระที่ไหนสักแห่ง)) น่าเสียดายสำหรับความอร่อยอย่างน้อยก็มีการรวบรวมเค้กทั้งหมดที่นั่น)

[Irina]

Irinaคุณอบในรูปแบบกระดาษหรือไม่ - ไม่มีปัญหาในการอบแห้ง ถ้าในนอร์ดิกบางทีเปลือกโลกจะไม่ตกตะกอน ตัวสูงของฉันถูกทอดด้านหนึ่งและด้านนี้ไม่ยับ

[ยูเลีย]

ยูเลียคุณได้ทดสอบเต็มส่วนหรือไม่! เค้กอีสเตอร์ที่สวยงาม แบบฟอร์มของคุณอาจเพิ่มขึ้นแล้วพวกเขาจะไม่หนีไปไหนเด็ก ๆ อย่างฉัน!

ฉันมีปัญหาในการอบแห้งในรูปแบบกระดาษ - ด้านบนจะหดตัวหากไม่พลิก
ตอนนี้ฉันอิจฉาใครก็ตามที่มีรูปแบบกระดาษสีอื่นฉันเบื่อแล้วมีขายเหมือนกัน

ใส่แป้งประมาณ 1/4 ของแป้ง คราวนี้หลังจากการพิสูจน์อักษรมันก็เพิ่มขึ้นในทุกรูปแบบในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ในเตาอบมันจะลดระดับและกลายเป็นที่สมบูรณ์แบบเท่า ๆ กันเหนือด้านข้าง วินัย!))

[Irina]

Irinaคุณอบในรูปแบบกระดาษหรือไม่ - ไม่มีปัญหาในการอบแห้ง ถ้าในนอร์ดิกบางทีเปลือกโลกจะไม่ตกตะกอน ตัวสูงของฉันถูกทอดด้านหนึ่งและด้านนี้ไม่ยับ

ไม่ฉันอบเป็นชิ้น ๆ

แซ่บ! เย่! ฉันทำแล้ว! ขอบคุณมากสำหรับเจ้านายชั้นสูง!

[Borisonok]

Borisonok, เลนชิกมันแห้ง?

ฉันทำเจลาตินด้วย.. มันแห้งดีและเร็วขึ้น vazyukala หนาขึ้นก่อนด้วยแปรงแล้วตบช้อน .. หมวกที่ดี
ฉันหยิบชิ้นส่วนของน้ำหยดไม่ใช่หินสิ่งที่จะอยู่บนเค้กอีสเตอร์และวิธีการตัดมาดูกัน

วันนี้ลูกปัดส่องแสงถึงกี่โมงคะ?
มีเจลาตินอร่อยกว่าโปรตีนทั่วไปหรือไม่?

[ลกซา]

ลกซา, Oksana, ว้าว, นี่มาจากครึ่งส่วน? และฉันทำได้ตั้งแต่ครึ่งหนึ่งฉันได้ตัวเล็ก 2 ตัวและ 13x10 หนึ่งอัน คุณมียีสต์อะไร? แป้งสุกเท่าไหร่? ถ้าคุณจำได้แน่นอน คาร่าฉันชอบแม่พิมพ์ของคุณ สบายตัว? ฉันต้องการสิ่งเหล่านั้นด้วย คุณเอาเค้กอีสเตอร์ออกทันทีหรือทำเค้กให้เย็นก่อน?

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Niฉันก็มีรูปแบบเดียวกันกับของ Irina - ฉันเอาเค้กอีสเตอร์ออกจากพวกเขาใน 5-7 นาที จะมีใครบอกฉันเกี่ยวกับไอซิ่งไหมสาว ๆ ?

[ยูเลีย]

จูเลียว้าวคุณมีส่วนเกินแป้งพยายามไปทำธุระที่ไหนสักแห่ง)) น่าเสียดายสำหรับความอร่อยอย่างน้อยก็มีการรวบรวมเค้กทั้งหมดที่นั่น)

ไม่มีอะไรพวกเขาไม่หายไปเรากินมันโดยไม่ต้องออกจากการชำระเงิน

ยูเลียคุณทำแบบทดสอบเต็มส่วนหรือไม่! เค้กอีสเตอร์ที่สวยงาม แบบฟอร์มของคุณอาจเพิ่มขึ้นแล้วพวกเขาจะไม่หนีไปไหนเด็ก ๆ อย่างฉัน!

นี่คือ 2 ส่วนเต็ม ๆ - เค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่ออกมาในน้ำหนัก 1 กก. ฉันไม่ได้คาดเดาว่าจะสร้างแบบฟอร์มขึ้นมาและแล้วมันก็สายเกินไป

[notka_notka]

notka_notka, Natalia ขอบคุณสำหรับคำตอบ ฉันเข้าใจว่าคุณชอบแบบฟอร์มเหล่านี้ และน่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถบอกได้จากการเคลือบ ฉันทำน้ำตาล Fondant เป็นครั้งแรก แต่ก็ไม่ได้ผล

[notka_notka]

notka_notkaดูเหมือนว่าสำหรับฉันพวกเขาจะมีรสชาติเหมือนกัน ... ในที่เดียวกันน้ำตาลเป็นหลัก
สำหรับฉันเกณฑ์คือเหลวไหลไม่แตกหรือร่วน ... มาดูกันว่าเจลาตินทำงานอย่างไรเรายังไม่ได้ตัด

สาว ๆ ทุกคนมีเค้กอีสเตอร์ที่เกิดขึ้น ทุกคนหล่อตาเบิกกว้าง

นี่คือของฉันในแม่พิมพ์ก่อนการพิสูจน์อักษร สองกระป๋องสูงกว่า แต่ทั้งหมดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. เท่ากันฉันใส่ไว้ในแป้งทั้งหมด 365 กรัม มีทั้งหมดประมาณ 2100



ฉันผ่านช่วงเวลาที่เอาเข้าเตาอบโดยปกติฉันจะอบด้วยตัวตั้งเวลา และวันนี้แบบสุ่ม หลังจากอบเสร็จแล้ว



หลังจากผ่านไป 5 นาทีเธอก็เปิดล็อคบนแบบฟอร์มและหลังจากนั้นอีก 5 นาทีเธอก็ถอดมันออกจากก้นและลงบนตาข่าย





ตอนนี้ฉันกำลังรอให้พวกเขาเย็นลงและเริ่มเคลือบ แล้วพบกันใหม่

สาว ๆ ช่วยด้วย! ฉันถูกนำไปโดยการนับครึ่งส่วนและนวดไม่ได้ครึ่งหนึ่งของแป้ง แต่ทั้งหมด! จะแก้ไขสถานการณ์อย่างไร? ฉันเข้าไปยุ่งใน x / n ไม่มี kolobok สิ่งที่ฉันควรทำตอนนี้? ใส่ทุกอย่างเหมือนกันสำหรับการพิสูจน์อักษร - ฉันกลัวว่ามันจะไม่ขึ้น? โดยทั่วไปฉันตกใจมาก!

Svetlana ฉันมี 8 อันเล็กมากบางอันเล็กกว่าแก้วและลิตร คิดว่าเยอะขนาดนี้เลยเหรอ? ยีสต์แห้งทันที

[โซตะ]

โซตะชุดแรกของฉันมีเรื่องเดียวกันถ้าคุณไม่สามารถเอาแป้งส่วนเกินออกได้ (ทุกอย่างผสมกัน) ให้ลองนวดเกี๊ยวกับขนมปัง (ฉันมี 2.5 เท่าในโปรแกรมเกี๊ยว) และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง 9.10, 11 อาจใช้เวลาแล้วลูกเกดและอบ ฉันไม่รู้ว่าอะไรจะเกิดขึ้น?! แต่ก่อนขนมปังเป็นสิ่งที่จำเป็นมิฉะนั้นน้ำมันจะแยกออก พยายามไม่ใส่แป้ง !!!!

สาว ๆ ฉันทำตามสูตรนี้เป็นครั้งแรก - แป้งนั้นยอดเยี่ยมมากมีกลิ่นเหม็นมีเพียงฉันทำเนยครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดและสองส่วน
แป้งกลายเป็นเหมือนงานแต่งงานของ Malanin แป้งไหลออกสองครั้งจนเทลงใน 15 ลิตร ชาม. ฉันนวดแป้งใน Boch ในงานเลี้ยงสี่ครั้งในตอนท้ายฉันเชื่อมต่อทุกอย่างด้วยมือของฉันแช่ลูกเกดในไวน์แดงแห้ง (ไม่มีอะไรอยู่ในมือ) ตอนนี้ฉันอบ ... ของการอบ (จะมีทั้งหมดสามอย่าง) ด้วยเหตุผลบางอย่างหลังคาแตกฉันใส่แป้งที่เหลือในตู้เย็นเพื่อไม่ให้สุกเกินไปอาจเป็นเพราะอะไรอยู่ในตู้เย็น? โอ้ทุกอย่างเจ๋งมาก ขอบคุณ Izyumenka เป็นครั้งแรกที่ฉันได้รับพาสแบบนี้พวกเขาไม่ได้น่าเบื่อ (ด้วยเหตุผลบางอย่างทุก ๆ ปีพวกเขาก็น่าเบื่อ)

[ที่อร่อยที่สุด]

PS:
ตลอดชีวิตแม่ของฉันอบตามสูตรจาก "หนังสือเกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ" ในปีพ. ศ. 2497 แต่พวกเขาไม่เคยอร่อยเท่าสูตรลูกเกดเลย แต่รสชาติอร่อยกว่าคนอื่น ๆ

และตอนนี้ Myasoyedovsky ได้กลายเป็น ที่อร่อยที่สุด!!!

ทุกครั้งที่ทำและขอบคุณ Zest

แปลกด้วยซ้ำเพราะ "Myasoedovsky" มาจากหนังสือเกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพในปี 2497 โดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมีไข่น้อยกว่า 1 ฟองและนม 50 กรัมมากกว่าในต้นฉบับ ซึ่งตามหลักการแล้วเป็นข้อผิดพลาดทางคณิตศาสตร์เนื่องจากความชื้นของแป้งและน้ำหนักของไข่ต่างกัน

สูตรดีใช่ น่าจะดีที่สุด. ฉันอบมันมาหลายปีแล้ว

[ลกซา]

ลกซา, Oksana ใช่มันยากที่จะตัดสินขนาดจากภาพถ่ายฉันอาจมีแม่พิมพ์มากกว่านี้ แต่พวกเขาได้เติบโตขึ้นอย่างงดงาม คราวนี้มันไม่เป็นเช่นนั้นกับฉันบางทีคราวหน้าฉันจะลองทันที
Tanya-zนี่คือเครื่องชั่งของคุณ ขอแสดงความยินดีกับเค้กนำโชคของคุณ! นี่เป็นครั้งที่สองที่ฉันอบสูตรนี้ หลังคาแตกอาจเนื่องมาจากการพิสูจน์อักษรไม่เพียงพอ อุณหภูมิคืออะไร? หากอุณหภูมิสูงและไม่มีการพิสูจน์เพียงพอฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์พุ่งขึ้นด้านบนและเปลือกโลกก็ก่อตัวขึ้นแล้ว

Loksa ขอบคุณสำหรับการมีส่วนร่วม มันผ่านไปแล้วและฉันเปลี่ยน 2.5 แต่ไม่มี kolobok พักแป้งไว้แล้วนวดอีกครั้ง ไม่แน่ว่าจะออกมา?

ไม่ฉันอบเป็นชิ้น ๆ

รูปแบบอะไรเด็ด! ฉันต้องการมันเหมือนกัน :)

และนี่คือเค้กอีสเตอร์ของฉัน! ได้ครึ่งส่วนกลิ่นน่าทึ่งมาก! ขอบคุณมาก Zest !!!

[Zest]

Zestขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันอบสูตรนี้และไม่ต้องสงสัยเลยว่าครั้งนี้พวกเขาอร่อยพอ ๆ

และฉันมาพร้อมกับ Zest "ขอบคุณ" ขอบคุณมากสำหรับมาสเตอร์คลาสโดยละเอียดสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม สาว ๆ และขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นคำชี้แจงช่วยด้วย!

นี่คือเค้กอีสเตอร์ของฉันที่ยังไม่ได้ตกแต่ง (ฟัดจ์กำลังสุกในตู้เย็น)



จากทั้งหมดส่วนใหญ่สองคนและสองคนเล็กกลายเป็น ฉันหั่นเล็ก ๆ หนึ่งชิ้นเพราะฉันกังวลมากว่าพวกเขาจะอบหรือไม่

เมื่อวานฉันตั้งแป้งเวลาประมาณ 23:00 น. บนยีสต์สดฉันลุกขึ้นมาตรวจสอบประมาณตีสองแป้งก็ท่วมแล้วฉันกลัวและวางไว้บนขอบหน้าต่าง ตื่นขึ้นมาตอน 8 โมงเช้าและมันก็ลดลงอย่างเหมาะสมแล้ว ฉันลองชิมแล้วรสชาติไม่เปรี้ยวมีกลิ่นหอมของไวน์ที่ยอดเยี่ยม จากนั้นตามที่ Pekla เขียนไว้ด้านล่าง + การพาความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีที่ 160 องศา 10 นาทีที่ 170 10 นาที - 180 จากนั้นฉันก็ปิดเตาอบทิ้งไว้อีก 15 นาทีหลังคายังคงสภาพเดิม ในลูกเกดขนาดใหญ่เพียงลูกเดียวเท่านั้นที่ออกมา

แช่เย็นแบบด้านข้างไม่มีอะไรยับยู่ยี่

ฉันยังไม่รู้รสชาติไม่ได้ลองชิมและไม่อนุญาตของตัวเอง

[คาร่า]

คาร่า, ไอริช, คุณหน้าแดงก่ำ: กุหลาบ: พวกเขากลายเป็นแบบนั้นเค้กอีสเตอร์สุดหล่อ! ฉันมีบลัชออนข้างหนึ่งและอีกข้างสีซีดลง ย่างด้านที่หินสิ้นสุด!
โซตะฉันแขวนไว้ครึ่งส่วนคุณมีเท่าไหร่? ส่วนที่ใหญ่กว่า - รบกวนอีกต่อไปฉันคิดอย่างนั้น!

รูปแบบอะไรเด็ด! ฉันต้องการมันเหมือนกัน :)

รูปทรงเหล่านี้เจ๋งมากครั้งแรกเมื่อปีที่แล้วที่ฉันลอง (มีอันหนึ่ง) ฉันชอบมันมากฉันจึงซื้ออีก 3 อันมันใหญ่พอตัวเล็กที่สุด - มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.

[คาร่า]

คาร่า, ไอริช, คุณหน้าแดงก่ำ: กุหลาบ: พวกเขากลายเป็นแบบนั้นเค้กอีสเตอร์สุดหล่อ! ฉันมีบลัชออนข้างหนึ่งและอีกข้างสีซีดลง ทอดด้านที่หินสิ้นสุด!

จริงๆแล้วมันเบากว่าในรูปนิดหน่อยฉันไม่รู้ว่าทำไมสีถึงเพี้ยนขนาดนี้

[ทาทา]

ทาทาคุณยังปรุงเหลวไหลนี้อยู่หรือไม่?

สาว ๆ คนดีของฉันฉันขอแสดงความยินดีกับทุกคนด้วยเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมและสุขสันต์วันอีสเตอร์ และเค้กอีสเตอร์ของฉันก็มาถึงด้วย ฉันคิดว่าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ฉันเอาของวันนี้ออกจากเตาและเพิ่งกลับจากโบสถ์ - เขาไปอวยพรเค้กอีสเตอร์วันพฤหัสบดีอัณฑะและขนมอบ ภาพโม้ของฉัน

[นาตาเลีย]

นาตาเลียช่างเป็นหมวกที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบสีแดงของเค้กอีสเตอร์

ใช่ฉันลืมบอกว่าฉันใส่ไว้ในเตาอบเย็นโดยไม่มีน้ำที่อุณหภูมิ 140 * ด้วยการพาความร้อนและทำให้พวกเขาโกรธทันทีด้วยน้ำจากขวดสเปรย์หลังจากผ่านไป 10 นาทีฉันก็โกรธพวกเขาอย่างรวดเร็วและบนผนังของเตาอบ หลังจาก 10 นาทีฉันก็ฉี่อีกครั้งหลังจากนั้น 10 นาทีฉันเพิ่มขึ้นเป็น 160 * ด้วยการพาความร้อนและอบต่อไปอีก 20 นาที ทันใดนั้นจะมีคนสนใจ และการพิสูจน์อักษรที่ฉันมีในวันนี้คือ 90+ 15 นาทีในแบบฟอร์มอย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้รวมตัว
Albina หมวกใบนี้ท่วมทันทีและมีจุดที่ด้านข้างซึ่งน่าจะแตกออกมานั่นคือสาเหตุที่ฉันเริ่ม pshik เหมือนเหยื่อบนพวกเขา

[ลกซา]

ลกซาใช่ฉันปรุงมันคุณสามารถพูดได้ว่าฉันทรมาน เติมน้ำน้ำตาลละลายจนหมดแล้วตีด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ เพียง แต่มันไม่แข็งดีเหมือนเซโมลินามันไม่ได้เป็นก้อน ฉันใส่ลงในชามและใส่ไว้ในความเย็น ที่นั่นหนาขึ้นจนกลายเป็นดินน้ำมันอ่อน บน coulishe ให้ดีมั่นคง แต่ฉันต้องทนทุกข์กับเธอแม้อารมณ์จะเดือดพล่านและข้างหน้าคือการอบเค้กอีสเตอร์ บนเส้นทาง. ในตอนเช้าฉันทำ Sugar Fudge จาก Tartyzhka มันกลับกลายเป็นทันที โดยทั่วไปจะทาด้วยสิ่งนั้นและสิ่งนั้น ตกลง.

รูปแบบเหล่านี้เจ๋งมากครั้งแรกเมื่อปีที่แล้วที่ฉันลอง (มีอันหนึ่ง) ฉันชอบมันมากฉันจึงซื้ออีก 3 อันใหญ่พอตัวเล็กที่สุด - มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. สูง - 14

และฉันชอบมัน. ปีที่แล้วฉันมี 4 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. สูง 10 ซม. ปีนี้ฉันซื้ออีกสองชิ้นดูเหมือนว่าจะเหมือนกัน แต่ที่บ้านปรากฎว่าเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับ 12 ซม. และสูง 12 ซม. 6 ชิ้นสำหรับเต็มส่วน

[notka_notka]

notka_notka, นาตาเลียผู้ชายอะไรหล่อ! ไชโย !!!

สุขสันต์วันหยุด !.ขอบคุณ Zest สำหรับสูตร! ยังไม่ได้ลอง แต่แป้งอร่อย !! ฉันทำเศษน้ำตาลและไข่แดงด้านบนแล้วเจิมด้วยโปรตีน

cdoctor คุณมีรูปร่างที่สวยงามแบบไหน ฉันต้องการม้าด้วย:
notka_notka อิจฉา "หนูน้อยหมวกแดง"))

สาว ๆ และพรุ่งนี้ทุกคนจะเริ่มลองและยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับรสชาติ)
ขอบคุณทุกคนสำหรับ บริษัท ที่เราทำร่วมกัน! คุณดีที่สุด!!!

ดังนั้นเคลือบของฉัน



และอัดแน่น



ทั้งหมดนี้เป็นวันหยุดที่กำลังจะมาถึง!

ขอขอบคุณอีกครั้ง
หลังจากทำเอง 60 ชิ้นวันนี้ฉันก็อบตัวเอง มี 1/2 เสิร์ฟ มี 6 ชิ้นชิ้นละ 250 กรัมและเค้กอีสเตอร์ 2 ชิ้น 375 กรัมฉันคลุมด้วยการปลูก เธอน่าสนใจมากในที่ทำงาน คุณถู คุณโรยด้วยการโรย แต่มันแห้งไปแล้ว)))

รายงานภาพในภายหลัง.

ฉันใส่ไว้ในเตาอบเย็นโดยไม่มีน้ำเป็นเวลา 140 * ด้วยการพาความร้อนและทำให้พวกเขาโกรธทันทีด้วยน้ำจากขวดสเปรย์หลังจาก 10 นาทีฉันก็โกรธพวกเขาอย่างรวดเร็วและบนผนังของเตาอบหลังจาก 10 นาทีฉันก็โกรธอีก เวลา,

ตอนที่ฉันกำลังเตรียมอบเค้กและศึกษาทฤษฎีฉันอ่านเกี่ยวกับวิธีการทำให้ชื้นนี้ แต่แทนที่จะใช้ขวดสเปรย์ฉันตัดสินใจใส่ถาดรองอบด้วยน้ำ อาจจะฉลาดเกินไป แต่ในกรณีของฉันมันไม่สำคัญ - เค้กอีสเตอร์ประสบความสำเร็จ แม้ว่าปีหน้าฉันจะเขียนเรื่อง "ปืนฉีด" ไปแล้ว

เด็กผู้หญิงและใครก็ตามที่ทำให้เจลาตินแพร่กระจาย ... แม้เธอจะเหยียดเหมือนติดเชื้อ ... และโปร่งแสงบางทีเธออาจทำอะไรผิด ...

[ลกซา]

ลกซาใช่ฉันปรุงมันคุณสามารถพูดได้ว่าฉันทรมาน เติมน้ำน้ำตาลละลายจนหมดแล้วตีด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ เพียง แต่มันไม่แข็งดีเหมือนเซโมลินามันไม่ได้เป็นก้อน ฉันใส่ลงในชามและใส่ไว้ในความเย็น ที่นั่นหนาขึ้นจนกลายเป็นดินน้ำมันที่อ่อนนุ่ม บน coulishe ให้ดีมั่นคง แต่ฉันทนทุกข์กับเธอแม้อารมณ์จะเดือดพล่านและข้างหน้าคือการอบเค้กอีสเตอร์ บนเส้นทาง. ในตอนเช้าฉันทำ Sugar Fudge จาก Tartyzhka มันกลับกลายเป็นทันที โดยทั่วไปจะทาด้วยสิ่งนั้นและสิ่งนั้น ตกลง.

โอ้ฉันคิด แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จ ... เมื่อไหร่จะแห้ง? ฉันยังคงลากต่อไป ...

บางทีพวกเขาอาจจะแส้เล็กน้อย?

[Tanya-z]

Tanya-zอาจจะยังไม่เสร็จฉันโพสต์รูปเค้กที่เจิมด้วย Fondant นี้ดู Reply # 2356

แซ่บ! ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กอร่อยมาก! แม้แต่สามีของฉันก็ชอบเขาและเขาก็เป็นคนจุกจิกจู้จี้

และฉันทำด้วยเจลาตินตีจนเข้ากันดีแข็งตัวทันทีโพสต์ # 2374

ฉันชอบเจลาตินด้วยตอนนี้ฉันมักจะทำแบบนี้ไม่ใช่เฉพาะกับเค้กเท่านั้น! ฉันต้องทำสองเกม ในตอนแรกฉันทำเลอะเทอะเล็กน้อย: เห็นได้ชัดว่าฉันละลายน้ำตาลได้ไม่ดีมีธัญพืชเหลืออยู่เล็กน้อยมันหนามากและเริ่มแห้งทันที ฉันใส่น้ำตาลแก้วที่ไม่สมบูรณ์ในชุดที่สองไม่ได้รายงานเล็กน้อย ปรากฎว่าเราต้องการอะไร: มันเงาหนาพอประมาณใช่มันแข็งนานขึ้น แต่มันก็แข็งพอ ๆ กับอันแรก ตอนนี้ฉันกำลังจัดเค้กในกระสอบเตรียมไว้สำหรับแจกจ่ายให้กับเด็ก ๆ และเพื่อน ๆ ช่างสวยงามอะไรที่ไม่เกาะไม่หลุดฉันชอบการเคลือบนี้อย่างไร ขอบคุณ.

[notka_notka]

notka_notkaฉันก็นึกสังหรณ์ใจกับวิธีการอบเค้กแบบนี้ เมื่อฉันอบชุดสุดท้าย (เพียงสามครั้งฉันเริ่มตามสูตรที่แตกต่างกัน) ฉันเพียงแค่ปล่อยให้พวกเขายืนในเตาอบหลังจากเพิ่มช่องว่าง 2 ครั้งฉันเปิดเตาอบสำหรับโปรแกรมที่มีไอน้ำ 130 องศา โดยไม่ต้องเอาเค้กออก สวยเริ่ดขนาดไหน! หมวกทรงกลมเรียบเปิดออก และเค้กเพิ่มขึ้นโดยทั่วไป 3 เท่าเมื่อเทียบกับชิ้นแป้ง หลังจากผ่านไป 15 นาทีเธอก็ปิดไอน้ำเปิดบน - ล่างที่ 145-150 องศาและอบต่อไปอีก 35 นาที เค้กเหล่านี้สวยที่สุด