Kulich กับ Myasoedovskaya ในเตาอบ (เจ้านายชั้นสูง)

ใช่นั่นเป็นเรื่องไร้สาระทั้งหมด เกี่ยวกับกระทะอลูมิเนียม แป้งและแป้งโดว์ไม่มีรสเปรี้ยวเพื่อนำไปสู่ปฏิกิริยาที่ไม่ดี เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันใส่แป้งลงในกระทะอลูมิเนียมขนาด 15 หรือ 40 ลิตร กระทะยังคงสภาพสมบูรณ์และครอบครัวของฉันก็เช่นกัน สาว ๆ ไม่ต้องกังวลกับมันตั้งแต่ต้น อบด้วยความสุข!

งั้นฉันหมายถึงมัน ส่องสว่างให้ฉันแม่ของฉัน ฉันทำเค้กนี้ประมาณ 5 ปีแป้งก็เหม็นตัวเองอย่างน่าอัศจรรย์

[ขนมหวาน]

ขนมหวาน, Sveta ใช่ทุกอย่างเหมาะกับเธอแม้ว่าเธอจะแก่และหยาบภายในก็ตาม :) มันเป็นเพียงแค่ในแหล่งข้อมูลมากมายเกี่ยวกับเค้กอีสเตอร์ (ฉันต้องอ่านกี่เล่ม) ฉันเจอข้อมูลที่แป้งอาจไม่เพิ่มขึ้น อลูมิเนียม ฉันไม่ได้เสี่ยงกับผลิตภัณฑ์ที่ดีและเวลาของฉัน :)

ยังดีที่ฉันไม่รู้เรื่องนี้เมื่อห้าปีก่อน กฎทั้งหมดอยู่ในการส่องสว่าง แป้งที่เร่งรีบมากถึงขนาดที่มีสุนัขคอยปกป้องเธอเพื่อที่เธอจะได้ไม่หนีไปไหน

: mail1: เตรียมตัวให้พร้อม ...

และถ้าคุณอบเค้กเป็นเวลาสองสามสัปดาห์แล้วแช่แข็งพวกเขาจะแย่ลงหลังจากละลายน้ำแข็งในตู้เย็นหรือไม่?
อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการละลายน้ำแข็งอย่างเบามือเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ?

[มิล่า _ โตรอนโต]

มิล่า _ โตรอนโตฉันจำได้ตั้งแต่เด็ก ๆ ว่าคุณยายของฉันอบเค้กหลายร้อยก้อนและโรลต่างๆได้อย่างไรซึ่งเรากินมันเป็นเวลาสองสัปดาห์ คุณยายของฉันจึงหยิบขนมอบออกมาในหม้อถังอ่างบนเฉลียงเย็นที่ซึ่งพวกเขาแข็งตัวได้อย่างปลอดภัยจากนั้นก็นำพวกเขาเข้ามาวางบนถาดอบและนำเข้าเตาอบเล็กน้อย
ฉันอบเค้กนี้ในวันพุธ - พฤหัสบดีเก็บไว้ในกล่องในที่เย็น ๆ กินได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์รสชาติดีตลอดเวลา ฉันอบในรูปแบบขนาดใหญ่เรากินสิ่งนี้ในวันอีสเตอร์ แต่ฉันอบในแคปซูลกระดาษเป็นจำนวนมากสำหรับคัพเค้ก - เรากินสิ่งเหล่านี้ในวันต่อ ๆ ไป

[เลดี้กับ @]

เลดี้กับ @, ขอบคุณ

สำหรับฉันนี่เป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้กอีสเตอร์ฉันได้อบตามสูตรต่างๆมากมาย แต่คุณไม่สามารถหาสูตรพิเศษในรสชาติได้ !!! ขอขอบคุณและขอขอบคุณสำหรับสูตร !!!

บางอย่างฉันได้แค่ขนมปังกับลูกเกด ... ดูเหมือนว่าฉันทำอะไรผิด

สาว ๆ จากยูเครนช่วยบอกฉันทีว่าคุลิชตัวนี้ใช้แป้งอะไร ฉันใช้ MacFa แต่ตอนนี้ไม่พบฉันจะเปลี่ยนได้อย่างไรและฉันต้องเปลี่ยนปริมาณหรือไม่ถ้าเราใช้ Novopokrovskaya ตามปกติ

[vikikika 75]

vikikika 75ฉันซื้อมานานแล้วซึ่งเป็นสินค้าที่มีการชั่งน้ำหนักมากที่สุดใน "Silpo" ฉันใช้มันสำหรับทุกสิ่งฉันชอบมัน ฉันเอามันเข้าไปในตลาดเป็นจำนวนมาก - และ "Silpovskaya" ทำให้ฉันผิดหวังเพียงครั้งเดียวเมื่อความตื่นเต้นเริ่มต้นเมื่อปีที่แล้วด้วยธัญพืชและสิ่งอื่น ๆ - จากนั้นดูเหมือนว่าพวกเขาจะโยนสิ่งอุดตันออกไป แต่ก็โอเคกับปริมาณของฉัน ของการอบแป้งราคาแพงมันใช้เวลาไม่นานสำหรับฉันที่จะเจ๊งและมันไม่ใช่ความจริงที่ว่าที่รักหมายความว่าดี

[สการ์เล็ต]

สการ์เล็ตขอบคุณค่ะ แต่ต้องนับจำนวนแป้งด้วยหรือเปล่าคะ? ท้ายที่สุด makfa แข็งแกร่งกว่าปกติ ฉันไม่ได้อบบ่อยนักและไม่มากฉันต้องการเลือกแป้งที่เหมาะสมที่สุดเพื่อไม่ให้เสียส่วนผสมที่เหลือราคาแพงกว่าและเพื่อให้เค้กอีสเตอร์ประสบความสำเร็จ

[Zest]

ฉันไม่สามารถหาเพื่อนกับ "Macfoy" ได้ - ยากกว่าจำเป็นน้อยกว่าโดยทั่วไปแล้วฉันไม่ชอบ .... แม้ว่านี่จะไม่ใช่ตัวบ่งชี้ แต่อย่างใดคุณต้องดูที่ความสม่ำเสมอ ของแป้งแป้งใด ๆ อาจมีความชื้นแตกต่างกันดังนั้นบางครั้งก็จำเป็นต้องใช้ในปริมาณที่แตกต่างกัน ฉันดูความสม่ำเสมอของแป้ง ฉันเคยอบเค้กแป้งสำหรับพายนั่นเป็นวิธีที่คุณยายของฉันทำ ตอนนี้ฉันทำให้แป้งเหลวมากขึ้นฉันชอบมันมากขึ้น คุณยังมีเวลา - ลองครึ่งหรือหนึ่งในสี่ของส่วน - แล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวคุณเองหากคุณเขียนสิ่งที่ไม่เข้าใจ - ติดต่อเราเรายินดีเสมอ
เจอแล้ว! ดูที่หน้าแรก Zest ของเราเขียนว่า "Makfa" ใช้ของเหลวเพิ่มขึ้นประมาณ 20% - คุณสามารถเริ่มต้นได้จากสิ่งนี้แม้ว่าสำหรับฉันในกรณีเช่นนี้ปริมาณแป้งที่ระบุเป็นเพียงแนวทางโดยประมาณเท่านั้น แต่ก็เหมือนกับในขนมปังบวกหรือลบสองช้อน ต่อก้อน แต่เนื่องจากคุณยังเป็นคนทำขนมปังมือใหม่คุณต้องสังเกตเงื่อนไขของสูตรอาหารอย่างน้อยที่สุด ใช้เวลาหนึ่งในสี่ของสูตรแล้วทำเพียงแค่วางหนึ่งชิ้นเท่านั้นที่จะออกมาเป็นตัวอย่าง

[vikikika 75]

vikikika 75ปีนั้นฉันอบ dnipromlin แต่ปีนี้ฉันไม่รู้จะทำยังไง ที่ฉันไม่ชอบอยู่แล้ว ฉันไม่ชอบ Novopokrovskaya มานานแล้ว ฉันเทแป้งมากกว่าในสูตร ในหัวเรื่องรายละเอียดทั้งหมดของฉันเขียนไว้ฉันอบเป็นเวลาสองปีตามสูตรนี้

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 28 มีนาคม 2559 เวลา 05:12 น

ทัตยาแต่ฉันได้รับเค้กเฉพาะเทศกาลอีสเตอร์ ในช่วงกลางปีอาจไม่ได้ผลเป็นปกติบางอย่าง

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 28 มีนาคม 2559 เวลา 05:13 น

บางอย่างฉันได้แค่ขนมปังกับลูกเกด ... ดูเหมือนว่าฉันทำอะไรผิด

สิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง

ฉันอบตามสูตรนี้เป็นเวลาสองปีโดยใช้แป้ง Makfa ทำทุกอย่างตามคำแนะนำเค้กก็อร่อย (แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วนี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกและครั้งเดียวของฉันกับแป้งยีสต์) และปีนี้เราไม่มี Makfa ฉันเคยพบเขาครั้งหนึ่งในตูตูสีขาว แต่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันเป็นสัตว์ชนิดใด ฉันจะไม่สามารถรู้สึกได้ว่าแป้งดี (ไม่ดี) เท่าไหร่รวมทั้งเข้าใจว่าควรเพิ่มแป้งอีกหรือไม่เพื่อวินิจฉัยสาเหตุของความล้มเหลวในคุลิกที่ทำเสร็จแล้วฉันก็สงสัยมากเช่นกันว่ามันจะได้ผลหรือไม่ ออก. บางทีอาจมีคนใช้แป้งยูเครนที่พวกเขาชอบและรู้ว่าต้องเทมากแค่ไหน? ฉันเอามันขึ้นเครื่องเอง (ถ้าแป้งไม่ใช่ makfa ก็เหมือนในสูตร + 20 เปอร์เซ็นต์) แต่ไม่รู้ว่าถูกมั้ยช่วยบอกทีว่าจะเป็นยังไง

สาว ๆ บอกฉันว่าคุณทำในรูปแบบกระดาษ 500 กรัม แป้งเค้กที่อบเสร็จแล้วมีน้ำหนักเท่าไหร่

แป้งโบกูมิลาโอเดสซาไม่เลวร้ายมาก จริงอยู่ฉันมักจะใส่มันมากกว่าในสูตร 20-30 กรัม แต่ฉันไม่เคยล้มเหลว

[สการ์เล็ตต์]

สการ์เล็ตต์, ขอบคุณมาก!

สาว ๆ ช่วยด้วย!

ฉันตัดสินใจที่จะจัดให้มีการซ้อมใหญ่ เวลา 11:30 น. ฉันใส่แป้งลงในครึ่งส่วนพิสูจน์ในชามจาก Kenwood จำนวน 6.5 ลิตร ผ่านไปแค่ 3 ชั่วโมงแป้งก็กำลังจะหมดชามในครัวสูงสุด 25 องศาคิดว่าไม่มีเลย ทำไมมันเร็วจัง แล้วจะทำอย่างไร? Lesaffre ยีสต์สด (Saf-Neva)

ตอนนี้โอปาร่ามีลักษณะเช่นนี้



ก่อนที่ฉันจะมีเวลาเขียนโพสต์ก่อนหน้านี้เกิดขึ้น


ฉันดูมันทุกๆ 10 นาที เป็นผลให้แป้งถึงหนังและนั่งลงแทบจะในทันที นวดแป้ง?

Kara, Irina ฉันมีวันก่อน ๆ เหมือนกัน เมื่อเวลา 20.00 น. เธอวางแป้งตอน 22 เธอใกล้ถึงขอบชามแล้วจากกม. 020 เธอตัดสินใจว่าจะเกิดอะไรขึ้นและเข้านอนอย่างไรก็ตามเธอใส่ชามลงในกะละมัง ในตอนเช้าเวลา 5.50 ฉันเห็นว่าเธอวิ่งลงไปในอ่างบางส่วน แต่ก็พยายามลุกขึ้นอีกครั้งและฉันก็เติมแป้งที่เหลือผสมลงไป ฯลฯ และในครัวก็ไม่ร้อนมาก ฉันจำไม่ได้ว่าเป็นยีสต์ชนิดใดพวกมันถูกหั่นเป็นชิ้น 25 กรัมจากช่องแช่แข็ง ทุกอย่างได้ผลและรสชาติและหลังคาก็สม่ำเสมอฉันฉีดมันจาก "สปริงเกลอร์" แต่เป็นครั้งที่สองที่พวกเขากลายเป็นสีดำขำมาก Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooop! ฉันทำอะไรผิดฉันมีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบและหัววัดที่สูง 180 ใส่น้ำลงไป ดีดำเหมือนกลางคืน แต่รสชาติเยี่ยม ฉันเขียนจากแท็บเล็ตอาจมีข้อผิดพลาด

ความแปลกยังไม่จบสำหรับวันนี้แป้งลูกเกดเพิ่มขึ้นใน 1 ชั่วโมงในแบบฟอร์ม เตาอบกลายเป็นโดมสุดเพอร์เฟกต์ !! เธอนำมันออกจากเตาอบให้อยู่ทรงอีก 10 นาทีถอดกระดานและตอนนี้



ด้านข้างเป็นแบบนั้นทันทีนั่นคือเค้กไม่ได้ค่อยๆนั่งลงหลังจากที่ฉันถอดด้านข้างออก แต่มันก็ "ล้มเหลว" อยู่แล้ว เห็นมั้ยหลังคายังแบน เหตุผลคืออะไร? มีอะไรผิดปกติ?

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 16 เมษายน 2559 18:55 น

อย่างที่สองดีกว่าเล็กน้อย แต่ในแง่หนึ่งมันก็เป็นความล้มเหลวเช่นกัน

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 16 เมษายน 2559 18:58 น

ฉันตกใจมาก

บางทียีสต์อยู่ในอุณหภูมิเทอร์โมนิวเคลียร์มากเกินไปและคุณต้องใส่น้อยลง? ได้ลบล้าง? ไม่พอ? ตอนนี้ฉันกลัวที่จะอบสูตรนี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์มันจะออกมาเหมือนเดิมได้อย่างไร

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 17 เมษายน 2559 เวลา 11:40 น

ฉันจะยังคงรายงานผล เค้กอีสเตอร์กลายเป็นเค้กที่อร่อยมากฉันบอกให้พวกเขาทำสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ โครงสร้างไม่ได้เลยว่าควรจะเป็นอย่างไร ผลที่ได้คือโปร่งเบา แต่ไม่แห้ง ตอนนี้ฉันสูญเสียวิธีที่จะทำให้เค้กมีรสชาติเหมือนกัน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้รับผลกระทบ

[Irina]

เธอนำมันออกจากเตาอบให้อยู่ทรงอีก 10 นาทีถอดกระดานและตอนนี้

Irinaจำเป็นต้องวางไว้บนถังทันทีพลิกกลับเป็นระยะจนกว่าจะเย็น หากอยู่ในรูปแบบกระดาษให้ใช้ร่วมกับแบบฟอร์มที่คุณสามารถทำได้และหากอบด้วยโลหะให้รีบรับทันที เค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้อ่อนโยนมากหายใจตรงและจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงพวกเขาจะเสียรูปได้ง่าย

[คาร่า]

คาร่าอิราฉันอบมันในกระดาษและในรูปแบบสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกมันจะเติบโตได้ดีขึ้นและไม่ได้เป็นแบบนั้นในภายหลัง ฉันทำให้มันเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากกระดาษ ที่จริงแล้วฉันเก็บไว้ในกระดาษซึ่งได้ปลูกฝังกระแสของมัน

โอ้ deFFchonki ขอบคุณนั่นคือมันเป็นความผิดของฉันเอง ดังนั้นฉันจะอบมันพวกเขาเติบโตมาพร้อมกับฉันอย่างรวดเร็วและดีในทุกขั้นตอน ฉันอบเป็นปีที่สามในแม่พิมพ์แบบแยกส่วนฉันมีความสุขมากกับพวกเขาฉันใส่แป้งแต่ละชิ้นไม่ถึง 1/3 แต่ดูเหมือนว่าเป็น 1/5 สำหรับฉันแล้วพวกเขาก็ยืดออกมากพอ ๆ สูงกว่าแม่พิมพ์ 5-6 ซม.
โดยทั่วไปนำออกจากเตาอบถอดด้านข้างและเข้าที่ลำกล้องทันที? และเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ เหมือนเด็กทารกอย่างชัดเจน

ถอดด้านข้างและด้านข้าง

ไอริชและจะดีกว่าถ้าเป็นเตียงนุ่ม ๆ สำหรับพวกเขาเช่นหมอน

และด้านข้าง?

ใช่ในแผ่นรองนุ่ม ๆ ของพวกเขาฉันไม่ได้มีกระแสน้ำมานานแล้ว ...

ฉันพอใจกับสิ่งที่มีอยู่ ...

[คาร่า]

คาร่าไอริชบางทีพวกเขาก็อยู่ในอากาศเกินไป? 1/5 ของแป้งในรูปแบบนี้เป็นเค้กที่ไม่มีน้ำหนักมากและการเติบโตมีขนาดใหญ่

ใช่ในแผ่นรองพื้นนุ่ม ๆ ของพวกเขา

ฉันจำได้ว่าคุณยายของฉันวางเค้กไว้บนเตียง และเตียงของเธออยู่บนตาข่ายที่มีเตียงขนนก แค่นี้ฉันก็เข้าใจแล้วว่ามันไม่ใช่แค่นั้น

ไอริชฉันพร้อมที่จะเห็นด้วยกับคุณ แต่จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างไร? ฉันทำทุกอย่างตามสูตรได้ถึง 1 กรัม แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกขั้นตอนก็เร่งมาก ถ้าฉันใส่แป้งใน 1/3 แม่พิมพ์มันจะออกมาในหนึ่งชั่วโมงแน่นอน!

1/3 จากนั้นในหนึ่งชั่วโมงมันจะรวบรวมข้อมูลทุกอย่างออกมาอย่างแน่นอน!

และถ้าคุณคลานออกไป (ถ้าพวกเขาทนไม่ได้)

อีกสองสามสัปดาห์เราจะได้ดูและฉันจะอบให้

[Zest]

Zestฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับสูตรเค้กนี้ เมื่อลูกสาวของฉันซื้อหม้อหุงช้าเมื่อสองสามปีก่อนฉันตัดสินใจอบเค้กนี้ให้เธอในการ์ตูน "Redmond" ของฉันเพื่อที่เธอจะได้ระบายสีทุกอย่างเป็นขั้นตอน "เคี้ยว" ในเวลาต่อมาในขณะนั้นเธอก็มีเตาอบเต็มรูปแบบ . หัวใจของแม่ไม่ได้เป็นหินจากครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานฉันกลับกลายเป็นดีทันที นี่คือ:



และลูกสาวของฉันก็ออกมาสวยงามมากยิ่งขึ้นเมื่อเธอไปทำเค้กศักดิ์สิทธิ์เธอพูดว่า - "แม่ทุกคนมาพร้อมกับเค้กอีสเตอร์และฉันก็ถือเค้กพวกเขามองฉันด้วยความเคารพ" และหลานสาวก็มีความสุขมากโดยทั่วไป และอะไรอร่อย !!!!

ในเตาอบของฉันก็เย็นเหมือนกัน:


เมื่อเร็ว ๆ นี้ (เมื่อวานนี้) ฉันลงทะเบียนตัวเองและขอบคุณทุกคนฉันทรมานความรู้สึกผิดชอบชั่วดีของฉัน

ความแปลกยังไม่จบสำหรับวันนี้

ฉันมีเมื่อปีที่แล้ว แป้งจะฟูมาก บางทีอีกครั้งทั้งหมดขึ้นอยู่กับแป้ง บางครั้งคุณต้องการมากหรือน้อย ...

หลังจากอบฉันก็แช่เย็นบนถังแล้วพลิกกลับเป็นระยะ และในรูปแบบก็เช่นกันจากนั้นหลังจากที่พวกเขาเย็นลงแบบฟอร์มก็จะหดตัวลงเล็กน้อย



โดยเฉพาะทางด้านซ้ายจะเห็นได้ว่าเธอทรุดลงอย่างไร

ฉันอบสูตรนี้มาสองปีแล้วและฉันวางแผนที่จะทำเช่นนั้น ขอบคุณ Izumenka มากสำหรับสูตรเค้กสุดยอด ปีที่แล้วฉันเติมน้ำตาลและยีสต์ แต่มีกี่ ....... ฉันจำไม่ได้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะหาบันทึกหลังการซ่อมแซม โปรดบอกฉันว่าสามารถเติมน้ำตาลและยีสต์ได้เท่าไหร่ตามลำดับในสูตรอาหารหลักเพื่อให้มีความหวานเล็กน้อย ฉันจะทำสองชุด หนึ่งกับสูตรและอื่น ๆ ที่มีน้ำตาลเพิ่มสำหรับ ... ... แม่สามี

[Irina]

ฉันจำไม่ได้ว่าฉันแสดงภาพนี้หรือไม่ ของฉันก็สูญเสียรูปร่างเล็กน้อยเมื่อพวกเขาเย็นตัวลงฉันคิดว่าพวกเขาสามารถเก็บไว้ในเตาอบได้มากกว่าแบบแห้ง แต่ฉันชอบแบบนุ่ม ๆ มากกว่า และถ้านิ้วมีรูปร่างดี (ทอด) ฉันก็จะทำให้มันเย็นลง

เพิ่มวันจันทร์ที่ 18 เมษายน 2559 15:47 น

Irinaของคุณดูโปร่งโล่งมากเมื่อปีที่แล้วกับฉัน! แต่อร่อยมั้ย!

[Oksana]

Oksanaและขนมปังก็เป็นไปตามสูตรนี้ด้วยหรือไม่?

[คาร่า]

คาร่าอิรามันดูเท่มาก ตัวพิมพ์ใหญ่สวยงามชัดเจนว่าผสมกันได้ดี จำเป็นต้องวางไว้บนถังเพราะความนุ่มนวลของลาเล็กน้อย ฉันยังมีมันเมื่อฉันอบครั้งแรก

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 24 เม.ย. 2559 07:40 น

สาว ๆ น้ำลายไหลมองเค้กอีสเตอร์ของคุณแล้ว ฉันไม่อบก่อนเวลา และคุณต้องการแล้ว แต่หลังจากอีสเตอร์จะสามารถอบเป็นเวลานานได้ ปีนี้ฉันไม่ได้เปลี่ยนมันและจะอบอีกครั้งตามสูตรนี้ ขอบคุณผู้เขียน Iziuminka เป็นที่น่าเสียดายที่เธอไม่ได้เข้าร่วม

ฉันมีเมื่อปีที่แล้ว แป้งจะฟูมาก บางทีอีกครั้งทั้งหมดขึ้นอยู่กับแป้ง บางครั้งคุณต้องการมากหรือน้อย ...

ฉันเติมแป้งเล็กน้อยสำหรับครึ่งหนึ่งของ 50 กรัม

สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ ฉันจะพยายามทำให้มันเย็นลงที่ด้านข้าง แต่สิ่งที่ดีที่สุดคืออะไร? ตรงแบบหรือถอดด้านข้างทันที?

Oksanochka อร่อยมากจริงๆ!

[คาร่า]

คาร่าในรูปแบบกระดาษคุณสามารถทำได้และจากคนอื่น ๆ ที่คุณต้องการจะได้รับ! สำรองกระดาษแบบฟอร์ม!
Albinaกระต่ายแม้จะพลาดคำถามของคุณ แต่อิฐก็คือ Myasoedovsky ลูกสาวของฉันเป็นคนทำเรื่องตลกในวันอีสเตอร์กรวด: ฉันอบเค้กด้วยฉันต้องเริ่มแป้งอย่างเร่งด่วนแบบฟอร์มไม่เพียงพอในสิ่งที่เธอทำได้ในนั้นและอบ เขาเป็นคนดีมากอ่อนโยนมากด้านล่างเขาทำให้เขาเย็นลงระหว่างหมอน

ดังนั้นฉันจึงซ้อมใหญ่เมื่อวานนี้บนเค้กชิ้นนี้และนี่คือผลลัพธ์

และในบริบท
เมื่อวานฉันไม่ได้ขโมยเพราะมันร้อน แต่วันนี้ฉันได้แค่ถ่ายรูปชิ้นสุดท้ายในการตัดเท่านั้น เบเกอรี่ 1/4 ของแป้งกลายเป็น 620 กรัมเค้กสำเร็จรูปออกมา 570 กรัม ชั่งมันเป็นพิเศษ

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607เค้กอีสเตอร์สุดน่ารักปรากฏขึ้น! รสชาติเป็นอย่างไร? ฉันยังวางแผนที่จะทำการสอบสวน และโปรดบอกขนาดของแบบฟอร์มที่อบด้วย

รสชาติเป็นอย่างไร? ฉันยังวางแผนที่จะทำการสอบสวน และโปรดบอกขนาดของแบบฟอร์มที่อบด้วย

รสชาติอร่อยสุดจะพรรณนาฉันอบมันมา 4 ปีแล้วและฉันไม่ได้โกงมัน แต่ฉันก็อบอย่างอื่นด้วย ขนาดของแม่พิมพ์คือเส้นผ่านศูนย์กลาง 13 ซม. ความสูง 11 น้ำหนัก 500 กรัม

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อฉันอบมา 4 ปีแล้ว

นี่คือคำอธิบายที่น่าสนใจ)) หลายคนมีเค้กนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของพวกเขาพวกเขาสังเกตเห็นรสชาติพิเศษของมัน บูมต้องลอง!

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607คุณกรอกแบบทดสอบนานแค่ไหน? ฉันมีมันตลอดไปไม่ว่าจะขาดแคลนหรือมากเกินไป

สาว ๆ ฉันกำลังอบเค้กอีสเตอร์เวอร์ชั่นที่สาม ดังนั้นจะพูดการซ้อมก่อนการอบหลัก คืนอบด้วยแป้งเย็นจาก Sonadora และ "ความอ่อนโยน" จาก Ilona เค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมปรากฏออกมา ฉันกำลังลองสูตรนี้
คำถามของฉันเกี่ยวกับแป้ง ฉันใส่ไว้เวลา 9:30 น. วันนี้สำหรับแป้ง 500 กก. วางในกระทะขนาด 3 ลิตรปิดฝา เมื่อเวลา 14 นาฬิกาแป้งจึงวางอยู่บนฝาและหลุดออก ปรากฎว่าผ่านไป 4.5 ชั่วโมง และตามใบสั่งแพทย์จะใช้เวลาประมาณเก้าชั่วโมง จะทำอย่างไร? รอหรือนวดแป้ง?

ปรากฎว่าผ่านไป 4.5 ชั่วโมง และตามใบสั่งแพทย์จะใช้เวลาประมาณเก้าชั่วโมง จะทำอย่างไร? รอหรือนวดแป้ง?

ฉันจึงใส่แป้งโดยคำนึงถึงการหมัก 9 ชั่วโมงและตื่นขึ้นมาสองชั่วโมงก่อนหน้านี้และดูและแป้งก็จับตัวเป็นก้อนแล้วและเมื่อมันจับตัวเป็นก้อนก็ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่คุณสามารถดูได้จากถังที่มันขึ้น สูงดีฉันนวดแป้งบนแป้งที่ร่วงแล้วอบให้เพื่อนบ้านทดสอบ (เธอต้องการใช้สูตรนี้) แต่เธอไม่ชอบรสชาติยีสต์โอ้ฉันไม่รู้จะทำอย่างไรและ จะอบสูตรไหนดี!

[svetlana)))]

แต่ไม่ว่าคุณต้องการอะไรคุณสามารถรอได้มันจะขึ้นอีกครั้งหรือคุณสามารถอบได้ตอนนี้ฉันมักจะใส่แป้งสำหรับคืนกี่ครั้งที่มันขึ้นและลงกลับไปกลับมาฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 26 เมษายน 2559 15:04 น

svetlana)))ใครกินเค้กทันทีหลังอบ! พวกเขาต้องยืนทำให้สุกหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองวันกลิ่นและรสชาติของยีสต์จะหายไปดังนั้นพวกเขาจึงอบในวันพฤหัสบดีที่สะอาด อย่าคิดว่าฉันพยายามชักชวนคุณอบสูตรที่คุณชอบที่สุด นี่คือฉันสำหรับข้อมูล

ทุกคนชื่นชมสูตรนี้มากลองใส่อีกครั้งในตอนกลางคืนแล้วดูว่าแป้งจะหลุดออกทันทีหรือไม่?

ฉันอบสูตรนี้มาตลอดชีวิตซึ่งมันไม่ได้เกิดขึ้นเลยไม่ใช่ว่าแยมแบบไหน แต่มันก็อร่อยเสมอไม่เหลือเศษแม้แต่ชิ้นเดียวให้ทิ้ง และคุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าดูเขาปล่อยให้เขาเดินไปรอบ ๆ ตามที่เขาต้องการเพียง แต่คุณไม่จำเป็นต้องกินทันที แต่อีกครั้งฉันไม่ได้พยายามชักชวนเขา