Kulich กับ Myasoedovskaya ในเตาอบ (เจ้านายชั้นสูง)

[ยูเลียนชิก]

ยูเลียนชิก, ดีมาก!!!! : rose: คุณมีเตาอบขนาดใหญ่!

โพสต์เมื่อวันศุกร์ที่ 29 เม.ย. 2559 13:28 น

ปริมาณแล้วน้ำมันหมูแสดงตัวอย่างไร? ตรงประเด็นมาก!

[Olga]

Olgaที่มีนมเนยแข็งในตู้เย็น

Oksana เขียนในแบบส่วนตัว! มาไม่ทำความสะอาด!

ทอมน้ำมันหมูแสดงตัวยังไง? ตรงประเด็นมาก!

แป้งของฉันเพิ่งขึ้น ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้ด้วยน้ำมันหมูจะได้รับในภายหลัง ตามประสบการณ์เมื่อใส่น้ำมันหมูลงในขนมอบอื่น ๆ ผลที่ได้คือดีและขนมอบยังคงนุ่มนานขึ้นและไม่แห้ง

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 13:46 น

ใช่ฉันต้องการเพิ่มเหล้ารัมสีแดงเล็กน้อยลงในแป้งเอง (กลิ่นหอมมาก) ฉันไม่ต้องการแช่ลูกเกดในนั้นบอกฉันทีใครก็ได้ลองเติมแอลกอฮอล์ลงในแป้งเองได้ไหม แล้วมันก็กลายเป็น pasochka ที่มีกลิ่นหอม?

Cvetaal

คนสวย ฉันชอบรูปร่าง

ฉันทำยีสต์ 60 กรัมและ 40 กรัมสองชุด

ยูลครัมเบิ้ลสุด ๆ (y) ฉันต้องการลดปริมาณยีสต์ด้วย เหมือนกันทั้งหมดมีจำนวนมาก แต่ปีนี้กลางคืนไม่ได้ผล เริ่มเมื่อเช้านี้. ฉันยังเพิ่มครีม 20% ฉันกลัวที่จะลดครีมก็ยังคงได้รับปริมาณไขมัน ทันใดนั้นฉันคิดว่าฉันจะไม่พอดีจนกว่าจะถึงค่ำและใส่ยีสต์ตามสูตร แป้งของฉันในห้อง (ตอนกลางคืนบนระเบียงเสมอ) เติบโตใน 2 ชั่วโมงครึ่ง ตอนนี้สำหรับปีหน้าฉันจะใส่ 40 กรัม
จากนั้นเขียนว่าคุณได้ลิ้มรสส่วนผสมกับยีสต์ในปริมาณที่ต่างกันอย่างไร

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 14:02 น

บอกฉันหน่อยว่าอาจมีคนลองเติมแอลกอฮอล์ลงในแป้งแล้ว? แล้วมันก็กลายเป็น pasochka ที่มีกลิ่นหอม?

ฉันเพิ่งเพิ่ม Toma วันนี้ฉันยังไม่รู้ ฉันทดลองใช้ Masterpiece โดยมีแอลกอฮอล์อยู่ในการทดสอบ

ว้าวยูลแล้วคุณเอายีสต์อะไร ครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานของฉันเกี่ยวกับยีสต์ Lviv สดในชามขนาด 5.6 ลิตรที่อยู่เหนือดอกกุหลาบกลาง ...

ยีสต์ Kryvyi Rih "Lux" ฉันเห็นแบบนี้เป็นครั้งแรกที่นี่
เค้กอีสเตอร์กำลังอบอยู่แล้ว - ฉันใส่ 1/3 ของแม่พิมพ์ขึ้นมาอย่างรวดเร็วโดมอยู่เหนือแม่พิมพ์ 3-4 ซม.! ปลื้ม !!!

ใน Auchan 10 รูเบิลแพ็ค 100 กรัมในทางแยก 14 รูเบิล Lux ซึ่งเป็นยีสต์ที่ดี
ในระหว่างการนวดฉันก็มีก้อนด้วยจากนั้นฉันก็หยิบมันออกมาจากแป้งผสมอย่างโง่เขลาพวกมันก็หลุดออกมาเหมือนลูกเกดเองฉันอาจจะเลือกแป้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ครั้งต่อไปอย่าลืมคำนึงว่าคุณต้องทุบแป้งในแป้งทันทีจนเนียนแม้ในระหว่างการนวดครั้งแรก

คุณเป็นก้อนได้อย่างไร? วันนี้ฉันอบสูตรนี้เป็นครั้งที่ 4 ฉันผสมแบบนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟองขาวฟูไม่ต้องแยกอะไรเลย
2. ฉันเจือจางยีสต์ในนมอุ่นคนให้เข้ากันจนยีสต์ละลายหมด
3. ฉันใส่แป้งลงในไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากันกับ Kenwood ด้วยหัวฉีดเฟล็กซี่
4. จากนั้นเทนมลงในส่วนของยีสต์คนให้เข้ากัน
5. และในตอนท้ายเนยละลาย

ไม่เคยมีก้อนอะไรให้เห็น TTT เลย

ตอนนี้ Keshka กำลังนวดพอง แต่นวดส่วนครึ่ง แป้งขึ้นมาใน 3 ชั่วโมงยีสต์ลักซ์คือเทอร์โมนิวเคลียร์จริงๆฉันใส่น้อยลงไปหน่อย แต่ก็เติมแป้งเข้าไป 100 กรัม แต่สำหรับฉันแล้วฉันก็ยังต้องการ

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 14:58 น

สาว ๆ มันนวดได้ 40 นาทีแล้ว แต่แป้งไม่เนียนนวดมากกว่านี้?

[คาร่า]

คาร่าอาจเป็นส่วนใหญ่ตาข่ายหรือเนยจะหายไป!

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 15:05 น

คาร่า, Duc ในสูตรในนมแป้งกับยีสต์, นวดแล้วไข่! คุณอาจใช้แป้งไม่หมด ก้อนแป้งมักจะกระจายตัวในแป้ง หรือยีสต์ทำไม่ดี!

โพสต์เมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 15:07 น

ปริมาณผู้เขียนไม่แนะนำให้เพิ่มกลิ่นที่รุนแรงเพื่อที่จะไม่บดบังวิญญาณ แต่เหล้ารัมน่าจะเป็นเพื่อนที่ดีกับการชงฉันคิดอย่างนั้น

[ลกซา]

ลกซาฉันต้องการเพิ่มเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับกลิ่นหอมของปาสก์ แต่เป็นการเพิ่มโน้ตบางอย่าง ฉันคิดไว้แล้วว่าจะมีโอกาสหรือไม่

[ปริมาณ]

ปริมาณเมื่อวานนี้ฉันคิดถึงเรื่องนี้ แต่ไม่กล้า! มีหลายเพจในหัวข้อ แต่มีการพูดถึงเรื่องแอลกอฮอล์! ฉันไม่ค่อยแน่ใจเกี่ยวกับความจำของฉันดูว่าแอลกอฮอล์มีผลต่อยีสต์อย่างไร! บางทีนี่อาจจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ ในเรื่อง ROMA ให้ดู

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 15:19 น

Irina, ฉันนวดในเครื่องทำขนมปังเมื่อวาน, ฉันต้องแบ่ง, ฉันไม่สามารถนวดได้ แต่อย่างใด!

[คาร่า]

คาร่าอาจเป็นส่วนใหญ่ตาข่ายหรือเนยจะหายไป!

นวดในหนึ่งชั่วโมง!

[
คาร่า, Duc ในสูตรในนมแป้งกับยีสต์, นวดแล้วไข่! คุณอาจใช้แป้งไม่หมด ก้อนแป้งมักจะกระจายตัวในแป้ง หรือยีสต์ทำไม่ดี!

นั่นคือสิ่งที่จับได้ในส่วนผสมของไข่แป้งจะแตกต่างกันได้ดีกว่าในส่วนผสมของนมที่เป็นของเหลวมากกว่า การเปลี่ยนแปลงสถานที่ของเงื่อนไขไม่มีผลต่อผลลัพธ์สุดท้าย!

[ลกซา]

ลกซาขอบคุณฉันจะดู ดูเหมือนว่ามีแอลกอฮอล์อยู่ที่นั่นและบวกอีกเล็กน้อย - ไม่ควรทำอันตรายใด ๆ ดึงฉันไปสู่ความสำเร็จได้ดีสิ่งสำคัญแล้วอย่าเสียใจ

[Irina]

Irinaคุณคิดว่า? เอาล่ะคราวหน้าจะเปลี่ยนเงื่อนไข mnu ก็มีก้อนด้วย! บอกฉันทีหลังดีกว่ามาดของคุณได้ผลไหม?

ฉันแน่ใจ! อากาศถ่ายเทได้สะดวก ที่นี่

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับสารเติมแต่งฉันแช่ลูกเกดในเหล้ารัมไม่ใช่ในคอนญัก ฉันคิดว่าสิ่งที่เหลืออยู่ในผลของลูกเกดนั้นมากเกินพอแล้ว!

ฉันตัดสินใจอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ด้วย!
เมื่อวานนี้ฉันส่งสามีของฉันสำหรับแบบฟอร์มกระดาษและกดยีสต์ เขาซื้อ Lux Extra ให้ฉัน
บอกฉันว่าพวกเขาเร็วมากและดำเนินการใน 3-4 ชั่วโมงหรือไม่?

ฉันอยากจะทาแป้งสำหรับคืนนี้ แต่ตอนนี้ฉันกลัวว่าฉันจะไม่หลับไปสักพัก

[คาร่า]

คาร่าเพียงแค่ว่าไม่มีใครกินลูกเกดในสถานที่ของฉันและฉันต้องทำให้ลูกที่รักของฉันเป็นลูกเกดและที่เหลือโดยไม่ต้อง แช่ผลไม้แห้งในเหล้ารัมเพื่อสโตเลนผสมได้ดีมาก แต่ฉันไม่ชอบชิ้นส่วนที่แช่ในเหล้ารัม ฉันต้องการตรงข้าม

นาตาชามันเป็นยีสต์ที่ฉันมีแป้งขึ้นเร็วมาก

ฉันตัดสินใจอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ด้วย!
เมื่อวานนี้ฉันส่งสามีของฉันสำหรับแบบฟอร์มกระดาษและกดยีสต์ เขาซื้อ Lux Extra ให้ฉัน
บอกฉันว่าพวกเขาเร็วมากและดำเนินการใน 3-4 ชั่วโมงหรือไม่?

ฉันอยากจะทาแป้งสำหรับคืนนี้ แต่ตอนนี้ฉันกลัวว่าฉันจะไม่หลับไปสักพัก

นาตาชาหลับ! ด้วยยีสต์นี้แป้งของฉันสูงขึ้นในเวลาสูงสุด 4 ชั่วโมงวันนี้เป็นเวลา 3 ถึงแม้ว่าอุณหภูมิในห้องครัวจะอยู่ที่ 24-25 องศามากที่สุด

[Cvetaal]

Cvetaal, คาร่า, Svetlana, Irina ขอบคุณสำหรับคำตอบที่ทันท่วงที! ในธุรกิจ! เป็นเรื่องดีที่ฉันถามไม่เช่นนั้นฉันจะแปลผลิตภัณฑ์ให้

สาว ๆ และอะไรที่จะดีกว่าในการทำโปรตีนเคลือบสำหรับหมวก?

ยีสต์ Kryvyi Rih "Lux" ฉันเห็นแบบนี้เป็นครั้งแรกที่นี่
เค้กอีสเตอร์กำลังอบอยู่แล้ว - ฉันใส่ 1/3 ของแม่พิมพ์ขึ้นมาอย่างรวดเร็วโดมอยู่เหนือแม่พิมพ์ 3-4 ซม.! ปลื้ม !!!

เห็นได้ชัดว่าฉันเห็นคนแบบนี้ที่นี่เช่นกัน แต่ฉันอ่านที่นี่ว่าพวกเขาฉลาดมากและปีนี้ฉันอบเค้กเป็นครั้งแรกฉันตัดสินใจว่าฉันต้องช้าลงเอาคนที่เป็น Lviv) และพวกเขาไม่เพียง แต่เดินหา 12 ชั่วโมงดังนั้นฉันจึงรอการพิสูจน์อักษรนานกว่า 2 ชั่วโมงและในรูปแบบพวกเขาได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและฉันยังคงแหย่นิ้วของฉันและรูก็ยืดออกอย่างรวดเร็วนั่นคือพวกเขาไม่ได้เว้นระยะห่าง . ฉันอบอยู่แล้วฉันเริ่มด้วยเตาอบเย็นโดมตามที่ฉันต้องการแม้ว่ามันจะดีก็ตาม

[aton4]

aton4, ดู:https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=409738.0

สวัสดีสาว ๆ ฉันมีคำถามได้ไหม?
แป้งขึ้นแล้วไม่หลุดสักสองชั่วโมงแล้ว .... อยากนอน แต่มันไม่หลุด แต่อย่างใด (((แล้วถ้าอยู่ในตู้เย็นล่ะ?

เมื่อวานเป็นวันที่วุ่นวาย และกลางคืน กลับกลายเป็นว่าไม่มีแรงที่จะคลานไปที่คอมพิวเตอร์อีกต่อไป แต่วันนี้ฉันเพิ่งกลับมาถึงบ้าน เธอไม่ได้รายงานเกี่ยวกับ Myasoedovskys ของเธอและเธอไม่ได้ตอบคำถามใด ๆ

Nelya ซื้อแป้งอะไรดีคะ? คุณได้รับขนมปังตรงเมื่อคุณนวดหรือไม่? เทแป้งตามสูตรรึเปล่า?

Vera ฉันจะตอบคำถามของคุณทันที
แป้งที่บ้านของฉันมักจะเป็น Dnepromlyn เกรดพรีเมี่ยมและ 1 เกรดคือ Zaporozhye ของเรา ฉันซื้อเป็นถุง
แต่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ปีนี้ฉันมีแป้งที่มีส่วนผสมของอาหารอิตาเลียนสำหรับขนมปัง นั่นคือหอคอย Dnepromlyn 600 กรัม + ขนมปังอิตาเลียน 400 กรัม ฉันสั่งอาหารอิตาเลียนจาก Lily Malva
ใช่หลังจากนวด (30 นาทีในเครื่องผสมแบบนิ่ง) ฉันได้ขนมปังมาเกือบ แป้งไม่ได้จับรูปร่างของขนมปัง แต่เป็นแป้งที่ยืดหยุ่น แต่นุ่ม ฉันเขียนไว้แล้วก่อนหน้านี้ว่าฉันนวดแป้งจนฟองอากาศภายในปรากฏขึ้น และเมื่อฉันปิดเครื่องผสมและหยิบชามในมือของฉันเพื่อถ่ายโอนด้วย SHOVEL ลงในกระทะฉันก็เอียงชามไปบนกระทะและแป้งก็หลุดออกมาเป็นก้อนเดียวและชามก็ยังคงเกือบจะสะอาด
แป้งจึงไม่หนืดเลย จากนั้นฉันค่อยๆผสมลูกเกดด้วยมือของฉันอย่างใจเย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยไม่ต้องทาน้ำมันด้วยมือ
ฉันใส่แป้งอย่างเคร่งครัดตามสูตรเพียงเล็กน้อยเกินค่ามาตรฐานเมื่อปัดฝุ่นลูกเกด
โดยทั่วไปฉันพยายามทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรและคำแนะนำของ Izumka การพูดนอกเรื่องของฉัน - ฉันผสมแป้งกับอิตาเลียนเนยครึ่งหนึ่งกับเนยเทียมลูกเกดและผลไม้หวานถั่วแช่ในคอนญักล่วงหน้าและใส่ยีสต์ 50 กรัม ดีและความจริงที่ว่าแป้งของฉันยืนได้เกือบ 12 ชั่วโมง แต่ไม่ได้อยู่ในความอบอุ่น แต่ในอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำ เธอขึ้นมาช้ามาก
ยีสต์มาจากโอเดสซา AKMAYA
ฉันชอบแป้งมากในที่ทำงานนุ่มยืดหยุ่นและนวดได้ทั้งส่วนในเครื่องผสม เช่นเดียวกับลูกเกดเธอผสมลูกเกดด้วยมือของเธอ ฉันไม่มีก้อนอะไรเลย
แป้งกลายเป็น 2 กก. 700 กรัม แบ่งออกเป็น 5 ส่วน. 4 ส่วนต่อชิ้น 500 กรัมในรูปแบบกระดาษและ 1 ส่วน 700 กรัมในรูปแบบแยก
ฉันกำลังจัดเรียงแม่พิมพ์ในเตาอบแบบตั้งโต๊ะ จากนั้นโดยไม่ต้องถอดออกฉันเปิด 160 "ขึ้น / ลง / พาความร้อนและหลังจากครึ่งชั่วโมงฉันเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180" ฉันจะไม่บอกว่าฉันอบนานแค่ไหนฉันลืมไปแล้ว แม้ในเวลานี้ฉันกำลังอบเค้กน้ำผึ้งซุปเต้าหู้และทำอาหาร ... ทุกอย่างสับสนในหัวของฉัน ฉันได้รับคำแนะนำจากลักษณะที่ปรากฏรอยแตกและการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักของแบบฟอร์ม
นี่คือปาสกาลของฉัน มันขึ้นไปในเตาอบ

และสิ่งเหล่านี้เป็นของสำเร็จรูป แต่ยังไม่ได้ตกแต่ง

นุ่มหอมโปร่งสบายและในขณะเดียวกันก็มีความมัน เลยอยากตัดมาชิม แต่ไม่ได้กินปาสคาลถึงวันหยุด Pasochka ตัวน้อยเพียงคนเดียวถูกชักชวนโดยสามีของเธอให้ลอง แต่แล้วฉันเองก็ไม่สามารถต้านทานได้นี่มาจากชุดที่แตกต่างกันและสูตรอื่นน้ำผึ้ง
เค้กอีสเตอร์จาก Myasoyedovskaya จะรอวันหยุด พรุ่งนี้ลูกสาวจะเอาไปครึ่งหนึ่ง

[Ychilka]

Ychilka, จูเลีย, dnipromlin. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดหลังจากการนวดเป็นเวลานานจะยิ่งบางลง

โพสต์เมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 19:52 น

aton4Sergey ทุกอย่างจะดีเมื่อวานฉันเกือบร้องไห้ แต่วันนี้เราพยายามอย่างนุ่มนวล และแม้ว่าฉันจะเอามันออกจากแม่พิมพ์ดังนั้นมันจึงผิดรูปไปจากความอ่อนโยนแม้จะอยู่ข้างๆฉันฉันก็อาจจะเติมแป้งสองแก้ว

โพสต์เมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 19:54 น

สวัสดีตอนเช้าสาว ๆ บอกฉันทีว่าเมื่อคุณนวด 4 เสิร์ฟพร้อมกันเค้กอีสเตอร์จะหวานน้อยกว่าเมื่อคุณนวดหนึ่งหรือสองเสิร์ฟ? ยีสต์มีเวลากินน้ำตาลในขณะที่รอเข้าเตาอบหรือไม่?

ฉันทำมันสามอย่างใส่ลงในอาหารที่แตกต่างกันเติมน้ำตาล 50 กรัมต่อมื้อเพียง 150 กรัมมันกลายเป็นหวาน

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 19:57 น

CurlySueและคุณไม่ได้เพิ่มแป้งนี้มากเกินกว่าที่กำหนดไว้ในเค้กนี้หรือ? ฉันใช้มันตลอดเวลาฉันเอาไปที่ ATB

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 20:01 น

ทัตยาวันนี้ฉันอบเค้กในเครื่องทำขนมปัง สองโหมดแป้ง "และโหมด" ขนมปังฝรั่งเศส "นวดอย่างเหมาะสมตามเวลา แต่อนิจจาไม่มีโกโลบ็อกแม้จะมีแป้งเพิ่มเติม

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 20:12 น

ยูเลียนชิก, จูเลียโชว์ภาพ! ได้ผลกับโดมไหม?

[มัทนา]

มัทนารอ! และอย่านอน! เมื่อวานไม่ได้นอน!

ด้วยยีสต์นี้แป้งของฉันจะเพิ่มขึ้นในเวลาสูงสุด 4 ชั่วโมงในวันนี้ใน 3

ฉันใช้เวลาสองชั่วโมงสี่สิบนาที คุณสามารถใส่น้อยลง

Sisnyayusya ถามคุณจำเป็นต้องทาน้ำมันแบบฟอร์มกระดาษหรือไม่? ไม่งั้นฉันไม่ได้อบเลยแม้แต่ครั้งเดียว

Oksana แบบฟอร์มกระดาษไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน

Oksana รูปแบบกระดาษไม่จำเป็นต้องใช้จาระบี

Svetik ฉันรักคุณ

วันนี้ฉันกระโดดขึ้นมาพร้อมกับเค้กเหล่านี้ความคิดในการตกตะกอนในเตาอบตามด้วยการอบ (นั่นคือในเตาอบพิสูจน์อักษรจากนั้นคุณเปิดความร้อนที่ 160 และส่งต่อ) ไม่พอดีกับแป้งนี้, หัน ที่ด้านบน - ล่าง 160 องศาหลังจาก 20 นาทีด้านบนของเค้กก็เป็นสีช็อคโกแลตแล้วฉันก็ดึงออกมาคนเดียว (พระเจ้าดีที่มีเพียงอันเดียว) ถอดด้านข้างและด้านข้างเป็นสีขาวทั้งหมดเค้ก ยุบทันทีข้างในชื้นสนิท ส่วนที่เหลือมีการเต้นรำด้วยรำมะนาและปิดด้วยกระดาษฟอยล์และเปลี่ยนสถานที่ในสถานที่และเปลี่ยนโหมดเตาอบ โดยทั่วไปแล้วฉันดึงความสวยงามออกมา แต่บอบบางมากฉันพ่นจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งทุกๆ 30 วินาที พระเจ้าห้ามฉันนอนตะแคงข้างหนึ่งนานกว่านี้ทุกอย่างเบ้ปากสั้น ๆ ฉันเริ่มตกแต่ง หวังว่าการแข่งขันสำหรับวันนี้จะจบลงเพราะฉันแล้ว

[Irina]

Irina, ชอบยิ้ม! แต่จะอร่อยแค่ไหน!

บอกฉันว่าพวกเขาเร็วมากและดำเนินการใน 3-4 ชั่วโมงหรือไม่?

ใช่. มันคือยีสต์นี้ ฉันเดิมพันกับพวกเขาสองครั้ง ครั้งแรกที่ฉันเก็บไว้ในเตาอบพร้อมกับ หลอดไฟครั้งที่สองโดยไม่มีหลอดไฟ อุณหภูมิในเตาอบคือ 26-27 * ผลที่ได้คือหนึ่ง - 4 ชั่วโมงต่อมาแป้งหลุดออกจาก "หาง"
อาจน้อยกว่าหนึ่งในสามของยีสต์นี้ที่จำเป็นหรือเก็บไว้ในที่เย็น

สาว ๆ เค้กอีสเตอร์ของฉันกำลังอบในรูปแบบกระดาษ เปิดหมวกขนาดใหญ่มากแม้ว่าจะวาง 1/3 พวกมันอาจจะมีรูพรุนมาก วิธีการทำให้เย็นในภายหลัง? จะรักษาความโปร่งโล่งนี้ไว้ให้ได้มากที่สุดได้อย่างไร?

โพสต์เมื่อวันศุกร์ที่ 29 เม.ย. 2559 22:37 น

แต่บางส่วนก็ติดกันวางไว้ใกล้ ๆ ไม่มีประสบการณ์กับแบบฟอร์มกระดาษ แล้วตัดด้วยมีดหรือหัก? Ooooh ช่างน่าตื่นเต้น

Sisnyayusya ถามคุณจำเป็นต้องทาน้ำมันแบบฟอร์มกระดาษหรือไม่? ไม่งั้นฉันไม่ได้อบเลยแม้แต่ครั้งเดียว

Oksana อย่าทาไขมันฉันทาไขมัน แต่ฉันไม่ได้แค่ทาไขมัน แต่ทาด้วยไขมัน (นั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับคำแนะนำฉันจำไม่ได้ว่าใคร) เมื่อฉันเอาเนยออกจากเตาอบในการอบของฉัน ชีทฉันไม่สามารถหยิบเค้กเนยติดมือไปได้ทั้งหมดแล้วฉันจะพบว่าใครเป็นคนแนะนำและฉันจะแนะนำให้เธอลบคำแนะนำของเธอ

โพสต์เมื่อวันศุกร์ที่ 29 เม.ย. 2559 22:49 น

มันจะยิ่งบางลง

ฉันยังให้ความสนใจกับเรื่องนี้

[panarino]

panarino, ทำใจให้สบายด้านข้าง, บางครั้งเปิดสิ่งที่นุ่ม ๆ ใช้ผ้าขนหนูสำหรับวางบนหมอน

Oksana อย่าหล่อลื่น

ไม่ไม่ได้หล่อลื่น

panarino แช่เย็นด้านข้างบางครั้งเปิดบางสิ่งบางอย่างที่อ่อนนุ่ม ใช้ผ้าขนหนูสำหรับวางบนหมอน

ใช่ใช่นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งและมีบางอย่างอยู่ในหัวของฉัน

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2559 23:36 น

สาว ๆ ขอบคุณทุกคน! เค้กอีสเตอร์ของฉันกำลังเย็นลง แม้ว่าจะอยู่ด้านข้าง แต่จะได้รับ crooked-kosinkye ที่เหมือนกันทั้งหมด เฉพาะวันอาทิตย์เราจะพบว่าเกิดอะไรขึ้น

สาว ๆ สวัสดี! รบกวนช่วยแนะนำด้วย ฉันทำแป้งหลังจากเพิ่มโปรตีนก้อนก็ปรากฏในแป้งความประทับใจก็เหมือนนมเปรี้ยว ฉันคิดว่ามันเป็นกระรอกที่ขดตัวอยู่ จะทำอย่างไร? ฉันพยายามที่จะทำลายมันด้วยมิกเซอร์ แต่ nifiga
ฉันตั้งแป้งไว้สำหรับคืน ฉันอารมณ์เสียชะมัด (((ตอนนี้ทุกอย่างอยู่ในถังขยะแล้วหรือยัง?

ฉันต้องการที่จะไม่ทำน้ำมันอีกครั้งตอนนี้เฉพาะในตอนเช้า (((.

[โคราซอน]

โคราซอน, ซานย่าฉันจะพยายามทำให้คุณสงบลง ที่นี่เกี่ยวกับก้อนโพสต์เหล่านี้ผ่านการโพสต์ร้องไห้ แล้วทุกอย่างก็จบลงอย่างมีความสุขสำหรับทุกคน และคุณไม่กล้าทิ้งอาหาร

[Zest]

เป็นปีที่สองแล้วที่ฉันอบเค้กตามสูตรนี้ เป็นเรื่องที่น่าเสียดาย Zest ไม่ได้มาเพื่อขอบคุณเหมือนกันขอบคุณอย่างมากสำหรับเธอสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมวันนี้เมื่อนวดฉันเพิ่มแป้งอีก 100 กรัมพวกมันดูโปร่งสบายมาก - พวกเขาขยำเล็กน้อยภายใต้น้ำหนักของตัวเอง ฉันใส่แป้งมากขึ้นในตอนกลางคืนพรุ่งนี้เวลานวดฉันจะเติมแป้ง 150 กรัมฉันต้องการทำให้หนาแน่นมากขึ้น และวันนี้ที่นี่ (ฉันจะตกแต่งพรุ่งนี้)

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 เมษายน 2559 02:00 น

ใช่ฉันต้องการถามเพิ่มเติมว่าคุณผสมลูกเกดได้อย่างไร ??? มันไม่พอดีกับแป้งและพยายามที่จะนอนหลับให้เพียงพอ ... ฉันเก็บมันไว้ทั่วโต๊ะและรบกวนอย่างไม่สม่ำเสมอ .. อาจจะมีความลับ? กรุณาแบ่งปัน

สวัสดีสาว ๆ:
สุขสันต์วันหยุด! เค้กกลายเป็นอร่อยมาก แต่มีกลิ่นแอลกอฮอล์เล็กน้อย ได้ข้อสรุป; ทั้งหมดขึ้นอยู่กับยีสต์และอุณหภูมิห้อง
ขอบคุณฉันจะทำโดยคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมด


ฉันทำครึ่งหนึ่งของส่วน - ฉันได้เค้กอีสเตอร์ 2 ชิ้นและ 1 ชิ้นสำหรับตัวอย่าง

[สเวตลานา)))]

พอดีเปิดบน - ล่าง 160 องศาหลังจาก 20 นาทีด้านบนของเค้กก็เป็นสีช็อคโกแลตแล้ว

ไอรินฉันเกือบจะทำได้กับเกมที่สอง โชคดีที่ฉันมีเทอร์โมมิเตอร์เก็บเค้กอีสเตอร์ไว้ ฉันอบในรูปแบบกระดาษเป็นเวลานานเป็นโลหะขนาดใหญ่มากขึ้นเรื่อย ๆ และที่นี่ฉันไม่ได้ใส่แค่นั้นในไดรฟ์ข้อมูลที่แตกต่างกัน และสลับกับกระดาษและโลหะ ส่วนผสม 3 สูตรที่แตกต่างกัน ฉันอยากลองทุกอย่างและปฏิบัติกับมันอย่างแตกต่าง
ในระยะสั้นฉันกลัวว่ามันจะอบเร็วขึ้นที่ก้นกระดาษ แต่ด้านบนจะไม่มีเวลาและหลังจากผ่านไป 7 นาทีฉันก็เปิดการพาความร้อน เธอหน้าแดงด้านบนของฉันอย่างแรง ฉันมักจะให้มันในตอนท้าย และฉันก็มีส่วนบนที่แดงก่ำ แต่ไม่ได้อบอยู่ข้างใน เทอร์โมมิเตอร์ติดอยู่และมีบางสิ่ง 50 อย่าง ปิดฟอยล์

จากนั้นฉันจะพบว่าใครเป็นคนแนะนำอย่างแน่นอนและฉันจะแนะนำให้เธอนำคำแนะนำของเธอไป

สเวตลานา))) Svetik แม่พิมพ์ของฉันเยิ้มโดยไม่ต้องหล่อลื่นเมื่อฉันเอาออกจากเตาอบ ฉันนึกภาพออกว่าเกิดอะไรขึ้นกับคุณ

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 เม.ย. 2559 08:14 น

มีกลิ่นแอลกอฮอล์เล็กน้อย

ลาริสอาจจะอยู่ที่อุณหภูมิสูงเขาละลายน้ำแข็ง?

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 เม.ย. 2559 08:24 น

ฉันใส่แป้งมากขึ้นในตอนกลางคืนพรุ่งนี้เวลานวดฉันจะเติมแป้ง 150 กรัมฉันต้องการทำให้หนาแน่นมากขึ้น และวันนี้ที่นี่

ปีนี้ฉันเพิ่มแป้ง 100 กรัมลงในแป้ง และในปีนั้นมีแป้งอีก 100 ชิ้นมีเพียง 200 เท่านั้นพวกมันอร่อยและนุ่ม แต่มันเป็นแป้งที่บางมาก
ลูกเกดกระโดดขึ้นลงแล้วเมื่อวานฉันไม่อยากเข้าไปยุ่ง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่ใช่แท่งฝุ่นดีกว่านวดให้นานขึ้นอีกหน่อย ฉันผสมกับแป้งในชุดเดียว และในวินาทีที่ไม่มีแป้ง แนะนำทุกที่ที่มีแป้ง

[notka_notka]

notka_notka, เค้กอีสเตอร์สวยมาก! แม่พิมพ์เหล่านี้เป็นซิลิโคนหรือไม่? ชื่นชมตรง! สีน่าทึ่งมาก! ด้วยค่าใช้จ่ายของลูกเกดบางแห่งในหัวข้อของการอบยีสต์ขอแนะนำให้กระจายแป้งและวางลูกเกดจากนั้นม้วนและแบ่งเป็นส่วน ๆ พูดตามตรง: ฉันลองวิธีนี้แล้วมันยังคงเลื้อยและหลุดออกมาฉันปั้นลูกบอล (ถ้าแป้งหนา) แล้วลองดึงหมวกลูกเกดแล้วดันลง ถ้าเป็นของเหลวฉันก็แผ่แป้งที่แยกออกวางลูกเกดพับแป้งลงในซองจดหมายโดยรอบเล็กน้อย ผมคิดว่าทุกคนทำได้

ลาริสอาจจะอยู่ที่อุณหภูมิสูงเขาละลายน้ำแข็ง?

ใช่ส่วนใหญ่แล้วมันจะร้อนในเตาอบและในห้องครัวโดยเปิดไฟ

สวัสดีทุกคน! การกินเนื้อแบบดั้งเดิมของฉัน ฉันอบทุกปี

โพสต์เมื่อวันเสาร์ที่ 30 เม.ย. 2559 10:56 น

ไม่สามารถโหลดรูปภาพได้

สวัสดีทุกคน! การกินเนื้อแบบดั้งเดิมของฉัน ฉันอบทุกปี

โพสต์เมื่อวันเสาร์ที่ 30 เม.ย. 2559 10:56 น

ไม่สามารถโหลดรูปภาพได้

อัปโหลดภาพไปที่ราก ru และวางลิงค์ผลลัพธ์ผ่านเมนูข้อความตามปกติ ข้ามได้ดี

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 30 เมษายน 2559 12:35 น

ยังไงก็ตามสาว ๆ ถ้าหมวกไม่สูงขึ้นคุณฝึกตัดมุมด้วยมีดเพื่อให้ดูเหมือนหมวกเป็นไอซิ่งหรือไม่?

ทำไมต้องอัปโหลดถึงรุนแรง? อัปโหลดไปที่แกลเลอรีที่นี่จากนั้นเลือกลิงก์ "รูปภาพในข้อความ" และคุณจะมีความสุข

ทำไมต้องอัปโหลดถึงรุนแรง? อัปโหลดไปยังแกลเลอรีที่นี่จากนั้นเลือกลิงก์ "รูปภาพในข้อความ" และคุณจะมีความสุข

แบ่งปันวิธีการอัปโหลดไปยังแกลเลอรีที่นี่บนไซต์เนื่องจากปุ่มเมนู "แทรกรูปภาพ" จะถือว่าเป็นการใช้ลิงก์ที่อัปโหลดไปยังโฮสต์เท่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่รุนแรง

ฉันยังไม่เห็นตัวเลือกอื่น ๆ

พร้อมสำหรับวันหยุด

แชร์วิธีการอัปโหลดไปยังแกลเลอรีที่นี่บนไซต์เนื่องจากปุ่มเมนู "แทรกรูปภาพ" จะถือว่าเป็นการใช้ลิงก์ที่อัปโหลดไปยังโฮสต์เท่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่รุนแรง

ในหน้าต่างข้อความที่มุมบนซ้ายมีปุ่ม "แทรกรูปภาพของผู้แต่งลงในข้อความ" คลิกหน้าต่างที่มีการอัปโหลดไฟล์จะเปิดขึ้นจากนั้น "เลือกไฟล์" จากคอมพิวเตอร์ของคุณแล้วคลิก "อัปโหลดไฟล์" ในหน้าต่างที่เปิดขึ้นคุณจะเห็นรูปภาพของคุณและสองตัวเลือกสำหรับลิงก์ด้านบน เลือกอันที่สองด้วยการคลิกเพื่อเพิ่มและคัดลอกลิงค์ลงในข้อความของข้อความ ทั้งหมด!

ฉันไม่เคยอบในจานสแตนเลสฉันจะทำให้เค้กเสียหรือไม่?

ก่อนที่จะซื้อเทฟลอนชิ้นแรกและแม่พิมพ์อลูมิเนียมสำหรับเค้กเธออบเค้กในหม้อสแตนเลสเป็นเวลาหลายปีผลที่ได้ก็เป็นที่ชื่นชอบเสมอ !!!