Kulich กับ Myasoedovskaya ในเตาอบ (เจ้านายชั้นสูง)

ไม่ว่าจะอยู่ในตู้เย็นหรือบนระเบียงที่ฉันเอาไป

ว้าว! แป้ง Myasoyed ในตู้เย็น?
ตามสูตรคุณต้องพิจารณาในที่อบอุ่น พนักงานต้อนรับมีสูตรอาหารที่ 30 * 9 ชั่วโมง
ฉันมี 23 * ในห้องครัวพร้อมหน้าต่างที่เปิดอยู่
พระเจ้า! กำหนดตรงไหน? ในตู้เย็นในครัวในเตาอบ? ยามบางประเภท

[Oksana,]

ในไมคราไม่มีร่าง!
Oksana, บางทียีสต์ของคุณจะออกฤทธิ์มากกว่าหรือมีปริมาณน้อย และมันมีกลิ่นเหมือนมันบดคุณเปิดมันติดจมูกของคุณตรงนั้นและถึงเวลาที่จะได้รับแตงกวา! ที่น่าสนใจคือหลังจากอบแล้วรสชาติบางส่วนยังคงอยู่ ดูเหมือนว่าฉันเขียนฉันทำซ้ำ: ด้วยยีสต์แห้งทันทีและด้วยการนวดนานขึ้น (2 ครั้งเป็นเวลา 20 นาทีบนเกี๊ยว) เค้กจะฟูขึ้นและฟองน้ำมีกลิ่นแอลกอฮอล์น้อยกว่าฉันจึงซื้อแพ็ค ของยีสต์ดิบในกรณี!

[Oksan]

Oksanยีสต์ยังมีชีวิตอยู่และปริมาณตามสูตรฉันใช้พวกมันที่นี่ในฐานะผู้เชี่ยวชาญฉันต้องการเค้กอีสเตอร์ขี้เมา เค้าออกมาหอมมากถ้ามีกลิ่นแอลกอฮอล์ก็หอมอ่อน ๆ บ้างไม่ชงเลย และเมื่อแป้งเดินไปมาก็เหมือนเดิม เลยไม่รู้ว่ามันดีหรือยังไง) น่าจะได้ชิม)

[Olga]

Olgaไม่ใช่ แต่แสดง ................

ใช่ง่าย
ตามธรรมชาติยังไม่มีการตกแต่ง

แป้งที่ฉันมีเป็นเนื้อเดียวกันไม่ได้ผล ก้อนเล็ก ๆ จำนวนมาก จะทำยังไง?

[skorpiosha]

skorpioshaไม่ต้องกังวลก้อนจะสลายไปในภายหลัง นี่เป็นปัญหาที่พบบ่อยสำหรับแป้งนี้ วันก่อนเมื่อวานฉันใส่แป้งในตอนกลางคืนมีก้อนพอสมควรในตอนเช้าเห็นได้ชัดว่ายีสต์คลายตัวออกเป็นผลให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 28 เมษายน 2559 09:09 น

ฉันจะแสดงเครื่องตัดของฉัน:

กลิ่นไม่หลอกลวง - เค้กพอใจมากกับรสชาติหวานหอมเศษชื้นเล็กน้อยหนาแน่นไม่เล็ก แต่ไม่มีกลิ่นมันบดเลยมีเพียงลูกเกดเท่านั้นที่ให้เหล้ารัมเล็กน้อย

ฉันวางไว้ในทางกลับกันหรือในตู้เย็นหรือบนระเบียงที่ฉันหยิบออกมา

ฉันยังใส่แป้งลงบนระเบียงมันเติบโตอย่างสวยงามที่นั่น ฉันเอามันออกไปภายใน 9 ชั่วโมง 30 นาทีในปีนั้น ฉันลุกขึ้นและกำลังจะล้มลง

ผู้หญิงใครจะบอกคุณ? แป้งของฉันมีค่ามากกว่า 10 ชั่วโมงและดูเหมือนว่ายังเหมาะสม จะเข้าใจได้อย่างไรว่าเมื่อไหร่ที่เธอกำลังจะตก? หรือนวดแป้งได้อยู่แล้ว?

ฉันใส่แป้งตอน 23.30 น. มาตอนตี 5.30 - ดูเหมือนเธอเพิ่งเริ่มมา แป้งเป็นเนื้อเดียวกันโปร่งสบายกลิ่นเป็นที่น่าพอใจมากด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและแอลกอฮอล์เล็กน้อย รอยบากตรงกลางอยู่ตรงนั้นตั้งแต่แรกและมีจุดทางด้านซ้ายจากนั้นฉันลองใช้นิ้วของฉัน
อุณหภูมิในห้องครัวตอนกลางคืนไม่ได้สูงเกิน + 19` และถึงแม้ตอนนี้จะไม่ร้อน ยีสต์ใส่ 50 กรัม

Nel คุณลองใช้นิ้วของคุณแป้ง หากโพรงในร่างกายยืดออกอย่างรวดเร็วแสดงว่ายังคงเติบโตและถ้ามันช้าหรือบีบให้เริ่มทำงานกับมันมิฉะนั้นมันจะหลุดออกไปอย่างรวดเร็วในทันที ดีกว่าที่จะจับขึ้นได้ดีกว่าตอนที่มันเริ่มตก

[Vera]

Veraไป Varus ซื้อยีสต์อื่น ๆ และยังมี Krivoy Rog 100g Lux และ Odessa 500g AKMAYA และตอนนี้อีกครั้งในความคิดที่จะดีกว่าที่จะใส่แป้ง
แต่ตอนนี้ฉันคงมียีสต์เพียงพอสำหรับครึ่งปี ตอนนี้ฉันจะแพ็คละ 25 กรัมแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องใช้ในช่วงฤดูร้อนสำหรับ kvass
ฉันกำลังรอ X-hour ฉันได้เตรียมอาหารที่จะนวดแป้งแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน สิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดคือบ้านไม่ได้รับความร้อน แต่ข้างนอกเย็นกว่าคุณอาจต้องห่อกระทะ จะไม่มีการตรวจสอบโอกาสของแป้งเวลา 23 นาฬิกาฉันจะวางมันและไปทำงาน ฉันสามารถมองเข้าไปในกระทะได้เฉพาะเวลา 6 โมงเช้า แต่ฉันสามารถนวดแป้งได้ไม่เกิน 7 โมง ฉันกังวลเพื่อที่จะไม่เอาชนะแป้ง
ฉันจะอบ Myasoedovsky เป็นครั้งแรกตลอดชีวิตของฉันฉันอบพาสจิตามสูตรของฉัน แต่ในปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะเปลี่ยนแปลงตัวเองและเริ่มลองทำสูตรจากเครื่องทำขนมปัง Myasoedovsky จะเป็นคนแรก!

... Nelya ทำไมต้องห่อ? โพสต์สูงกว่าฉันวางไว้ในทางตรงกันข้ามเพื่อไม่ให้เล่นเกินชาน วันนี้ฉันนวดตอนเจ็ดโมงเช้าวางไว้ในครัวปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ฉันมีบางอย่างที่ไม่เข้ากันในวันนี้ แป้งเพิ่มขึ้นสองเท่าใน 3.5 ชั่วโมง

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 28 เมษายน 2559 12:16 น

ในไมคราไม่มีร่าง!

: lol: ไม่นะไม่เหมาะกับฉันตอนนี้ฉันมีกระทะขนาด 10 ลิตรและ 7 ลิตรสองใบ

เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 30 องศาก็ 4 ชั่วโมงแล้วและยังไม่พอดีมันแค่ฟอง เธอได้ลิ้มรสร้อน มันควรจะเป็นอย่างไร? หรือปิดเตาอบจะดีกว่าไหม?

[ท่าจอดเรือ]

มารินฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะแนะนำอะไร ฉันจะอบเค้กนี้เป็นปีที่สามติดต่อกัน ฉันมักจะออกจากบ้านฉันไม่ได้มองไปที่เธอ ตอนนี้ยืนอยู่ในห้องที่อุณหภูมิ 18 องศา (ตอนนี้เป็นตอนเช้าตอนนี้น่าจะอุ่นขึ้นแล้ว) ฉันเขียนไว้ข้างต้นว่าหลังจากสามชั่วโมงครึ่งมันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าสามีของฉันบอกฉันทางโทรศัพท์ ฉันมีส่วนหนึ่งในกระทะแก้วคุณจะเห็นได้ชัดเจนว่ามันพอดีแค่ไหน

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 28 เมษายน 2559 12:29 น

ท่าจอดเรือมารีน่าแน่ใจนะว่าเตาอบ 30 องศา? อุ่นขึ้นแล้วหรือยัง?

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 28 เมษายน 2559 12:31 น

Nelya น่าจะอบอยู่แล้ว เรากำลังรอภาพ !!!!!

ฉันไม่แน่ใจ แต่ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 30g
โดยทั่วไปแล้วเธอปิดเตาอบและปล่อยให้มันมีถ้วยแป้งอยู่ในนั้น ฉันจะดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นในตอนเย็น
ฉันจะอบทั้งคืน

วันนี้ตอนเก้าโมงฉันใส่แป้งเหมือนเดิม (แป้งคูลิชครึ่งกิโล) ฉันใส่มันไว้แล้วในกระทะหกลิตร (ไม่รวมอยู่ในไมครา) ในเตาอบพร้อมหลอดไฟ ดังนั้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง 32 * ฉันจึงปิดไฟ ฉันไม่รู้ว่าอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอีกเท่าไหร่ แต่ฉันก็ตัดสินใจที่จะลดมันลง ไม่มีหลอดไฟ - 27 * แป้งขึ้นเกือบด้านบนเปิดเตาอบ ฉันกลัวว่ามันจะวิ่งเข้าไปในหนังและนั่งลง คุณสามารถถอดฟิล์มและปิดเตาอบ (จากแบบร่าง) ได้หรือไม่?

ทำไมโชคร้ายแบบนี้! แป้งไม่ถึงจุดสูงสุดไม่ได้ต่อต้านทุกที่ แต่ OPALA ใช้เวลาเพียง 4.5 ชั่วโมง คุณต้องนวดอะไร?
ฉันทำแบทช์แป้งทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลังจากการเพิ่มขึ้นเมื่อลูกเกดเข้ามายุ่งแม้กระทั่งเสียงแหลม และในรูปแบบก็สนุกขึ้น

เห็นได้ชัดว่าฉันทำให้เธอร้อนเกินไป
แม้ว่าเตาอบจะอยู่ที่ 30 องศา แต่วัดอุณหภูมิในแป้งได้ -52 องศา

ขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับสูตรฉันชอบมันมาก !!! ตอนนี้ฉันจะใช้มันเท่านั้น !!!

ฉันอบเค้กอีสเตอร์เมื่อวานตั้งแต่ 2/3 ของสูตร (ฉันต้องใช้เวลามากกว่านี้))) ฉันทานผลไม้และวอลนัทหวาน ๆ แม้ว่ามันจะมืดไปหน่อยก่อนที่พวกเขาจะต้องดึงออกจากเตาอบ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:


ได้รับการตกแต่งแล้วในวันนี้:

สาว ๆ ในเตาอบแก๊สควรอบเตาอบแบบกินเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิ 160 C นานแค่ไหนและควรเปลี่ยนเป็น 180 C ในช่วงเวลาใด?

และคำถามเกี่ยวกับยีสต์ ไม่รู้จะใช้อันไหนดี ในซองแห้ง Saf moment หรือ Lviv active (อัดก้อนสด) ของดิบจะให้กลิ่นหมักหรือรสชาติ เนื่องจากตู้เซฟแบบแห้งไม่ให้เวลาสักครู่
ขอบคุณ!

ของดิบจะให้กลิ่นหมักหรือรสชาติ

ไม่มีกลิ่นหมักหลังอบ ทั้งหมดให้คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งใหม่ ๆ ที่ต้องทำ

เข้าใจแล้วขอบคุณ แต่เวลาอบในเตาอบแก๊สกับสภาวะอุณหภูมิล่ะ เก็บไว้ที่ 160 เท่าไหร่และที่ 180 C?

[ลาริสซา]

Nelya น่าจะอบอยู่แล้ว เรากำลังรอภาพ !!!!!

ไม่เวร่าฉันยังไม่ได้อบ ตอนนี้ฉันจะผสมลูกเกดกับผลไม้และถั่วหวาน ๆ (พวกมันผสมอยู่ในบรั่นดีของฉัน)
ฉันรออีกชั่วโมงในขณะที่แป้งขึ้นและเวลา 11.20 น. เริ่มใส่แป้ง แป้งของฉันในเวลานี้เห็นได้ชัดว่าไม่ร่วงลง แต่ก็ไม่ขึ้นมากเช่นกัน เธอไม่ได้ขัดขืนฝากระทะไม่แสดงอาการบินและไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์แรง แต่อากาศถ่ายเทได้สะดวก

Nel คุณลองใช้นิ้วของคุณแป้ง

ลาริสซาฉันทำไปแล้ว ภาพแสดงรอยบากจากนิ้ว เท่านั้นที่เป็นเพียงประเด็นที่ไม่ชัดเจน แป้งโปร่งมากจนนิ้วของฉันไม่ได้เข้าไปในแป้ง แต่เข้าไปในโฟม

Nelya ทำไมต้องห่อ?

ดังนั้นฉันจึงอ่านโพสต์ของคุณและตัดสินใจที่จะไม่สรุป ฉันปิดฝากระทะทิ้งไว้บนโต๊ะแล้วไปทำงาน ฉันมองไปที่เทอร์โมมิเตอร์อุณหภูมิในห้องครัวอยู่ที่ 18-19 องศาตอนกลางคืนมันลดลงเท่าไหร่ - ฉันไม่รู้ แต่ปรากฎว่าแป้งของฉันใช้เวลาทั้งคืนในจิตใจของชาวสปาร์ตัน
ฉันกังวลว่าฉันจะนวดแป้งอย่างไรเพราะฉันมีส่วนครบ ฉันไม่อยากทำด้วยตัวเองจริงๆฉันกลัวว่าจะไม่สามารถรับมือกับโถปั่นขนาด 2 ลิตรได้ ฉันเทแป้งที่เหลือลงในกระทะผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคนแล้วย้ายไปที่ชามผสม
น่าแปลกใจที่เครื่องผสมแบบนิ่งของฉันใน 30 นาที (หยุดหนึ่งครั้ง) นวดแป้งให้ฉันฟอง เมื่อย้ายจากชามกลับไปที่กระทะมันจะกระโดดออกมาเองโดยไม่มีแป้งตกค้างในชาม
ฉันไปกวนลูกเกดให้เข้ากับแป้ง ฉันต้องการใส่สูตร Pasca เพิ่มเติมในวันนี้ ฉันตัดสินใจ - ไม่ว่าจะเป็นคัสตาร์ดของ Sveta หรือสูตรเก่าของฉัน แต่ยังไม่ได้ลองใช้คัสตาร์ด แต่ฉันทานกับน้ำผึ้ง

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 28 เมษายน 2559 14:29 น

ใครช่วยตอบด่วน !!!
ฉันวัด ieyum ได้ 200 กรัม (ตามสูตร) ​​แม้ว่าฉันจะดูเหมือนน้อยมากก็ตาม
โดยทั่วไปฉันรู้ว่าเพิ่ม 200 กรัมต่อแป้ง 1 กิโลกรัม ใครเติมลูกเกดและสารปรุงแต่งมากแค่ไหน?

จะทำอย่างไรกับเวลาอบในเตาอบแก๊สและสภาวะอุณหภูมิ เก็บไว้ที่ 160 เท่าไหร่และที่ 180 C?

ฉันมีเครื่องใช้ไฟฟ้าฉันจึงไม่ได้ตอบ

สาว ๆ ฉันจะโยนแป้งนี้ออกไปแล้วทำใหม่ได้อย่างไร? มันดูเดือดปุด ๆ ขึ้นมาเล็กน้อยประมาณ 3 เซนติเมตร

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือนี่คือประสบการณ์ของฉันเมื่อวานนี้))))) ฉันทำแป้งและอบ เค้กกลายเป็นขนมที่กินได้และอร่อยมาก ใช้เวลานานในการปั้นประมาณสามชั่วโมง
คุณสามารถเพิ่มยีสต์เล็กน้อยลงในแป้งเพื่อประกัน Tatiana (ผู้ดูแลระบบ) แนะนำฉันอย่างนั้น

เข้าใจแล้วขอบคุณ แต่เวลาอบในเตาอบแก๊สกับสภาวะอุณหภูมิล่ะ เก็บไว้ที่ 160 เท่าไหร่และที่ 180 C?

ฉันอบเป็นเวลา 160 เป็นเวลา 45 นาทีฉันควรจะดึงมันออกมาก่อนหน้านี้ - มันกลายเป็นสีเข้ม

ฉันรู้สึกขอบคุณลูกเกดสำหรับสูตรอาหารและสำหรับสาว ๆ ที่แบ่งปันแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดของพวกเขา ฉันอ่านเป็นเวลา 2 สัปดาห์เขียนบันทึกสำหรับตัวเอง เธอยังอบเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมในสมองของฉันหลายครั้ง ฉันทำได้โดยใช้เทคโนโลยีนี้: หน้า 65 ตอบ 1289 โดย Gasha (ขอบคุณเป็นพิเศษ)
แป้งถูกนวดที่ 22-00 ในกะละมัง 11 ลิตร เราเอานมเบเกอร์, Lux extra yeast (Saf-Neva) ฉันแค่ยืนอยู่ในเตาอบ (ไม่มีหลอดไฟจากร่าง) ห้องครัวประมาณ 19 องศา เมื่อวันที่ 7-30 มีแอ่งน้ำเต็มเธอพยายามที่จะหลบหนีและเมื่อเวลา 7-50 เธอทรุดตัวลงจนเกือบถึงก้นบึ้ง ฉันเทแป้งทั้งหมดนวดให้ดีที่สุดแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและใส่ HP แต่ละส่วนนวด 2 ครั้งในโหมด "Pelmeni" (ครั้งละ 25 นาที) ตอนนี้ฉันกำลังนวดมันด้วยมือของฉัน ทั้งหมดผสมและพิสูจน์แล้วเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นเธอผสมในลูกเกดและอีก 1.5 ชั่วโมงในแบบฟอร์ม จากส่วนทั้งหมด 5 ชิ้นเปิดออก ในรูปแบบกระดาษ 110/85 (บรรจุแบบละ 350 ก.) และเทฟลอน 1 อัน (ที่เหลือ 500 ก.) ตัวพิมพ์ใหญ่ของฉันเต็มไปด้วยขอบของแบบฟอร์ม ขออภัยไม่มีรูปภาพใด ๆ
เค้กที่ไม่ประสบความสำเร็จจากแม่พิมพ์เทฟลอน (แป้งเพิ่งคลานออกมาเหนือขอบและไม่ได้ออกมาดีจากแม่พิมพ์) ถูกกินไปแล้ว ชื่นใจ!
ตอนนี้ส่วนที่เหลือนอนอยู่บนเตียงขนนกบิดไปมา

[aton4]

aton4เวลาและโหมดการอบขึ้นอยู่กับขนาดของเค้กมากฉันอบเค้กกิโลกรัมที่ 150 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงห้าร้อยกรัม - ที่ 160 45 นาทีและทารก 100-150 กรัม - 15 นาทีที่ 180 แต่ทั้งหมดนี้หยาบมากคุณต้องให้ความสำคัญกับเตาอบของคุณ

[นิลา]

นิลาคุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้อีก!

สาว ๆ ในเตาอบแก๊สควรอบเตาอบแบบกินเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิ 160 C นานแค่ไหนและควรเปลี่ยนเป็น 180 C ในช่วงเวลาใด?

และคำถามเกี่ยวกับยีสต์ ไม่รู้จะใช้อันไหนดี ในซองแห้ง Saf moment หรือ Lviv active (อัดก้อนสด) ของดิบจะให้กลิ่นหมักหรือรสชาติ เนื่องจากตู้เซฟแบบแห้งไม่ให้เวลาสักครู่
ขอบคุณ!

แล้วเค้กขนาดเท่าไหร่คะ?

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 28 เมษายน 2559 16:55 น

วันนี้แป้งของฉันเริ่มตกตะกอนใน 7 ชั่วโมง ขั้นแรกหลุมก็ปรากฏขึ้น (เหมือนของ Neli ในรูปถ่าย) และสิบนาทีต่อมาก็ตกลงตอนนี้ฉันจะผสมลูกเกด Nelya ซื้อแป้งอะไรดีคะ? คุณได้รับขนมปังตรงเมื่อคุณนวดหรือไม่? เทแป้งตามสูตรรึเปล่า?

[Kseny @]

Kseny @แต่ถ้ายืนมันก็อบอวลแล้วมันก็อร่อยและมีกลิ่น!

[aton4]

ฉันอบเป็นเวลา 160 เป็นเวลา 45 นาทีฉันควรจะดึงมันออกมาก่อนหน้านี้ - มันกลายเป็นสีเข้ม

ขอบคุณ!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 28 เมษายน 2559 18:11 น

aton4เวลาและโหมดการอบขึ้นอยู่กับขนาดของเค้กมากฉันอบเค้กกิโลกรัมที่ 150 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงห้าร้อยกรัม - ที่ 160 45 นาทีและทารก 100-150 กรัม - 15 นาทีที่ 180 แต่ทั้งหมดนี้หยาบมากคุณต้องให้ความสำคัญกับเตาอบของคุณ

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันจะมีน้ำหนักเท่าไหร่

1 แม่พิมพ์สูงประมาณ 20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.
2 แม่พิมพ์สูง 16 เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.
3 แม่พิมพ์สูง 11 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.

แต่พวกเขาจะออกมาในรูปแบบเหล่านี้น้ำหนักเท่าใดและสามารถอบในเวลาเดียวกันในขนาดที่แตกต่างกันในเวลาเดียวกันได้อย่างไร

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 28 เมษายน 2559 18:12 น

แล้วเค้กขนาดเท่าไหร่คะ?

ขนาดของแบบฟอร์มเอง:
1 แม่พิมพ์สูง 20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.
2 แม่พิมพ์สูง 16 เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.
3 แม่พิมพ์สูง 11 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.

[ลกซา]

ลกซา, Oksanฉันไม่รู้ว่ามันอร่อยกว่าตรงไหน)) ตอนนี้คนเก็บตัวอย่างไร้เดียงสา (ฉันได้มันมาแล้ว) และฉันจะยืนกรานเค้กตามเทศกาล

[Kseny @]

Kseny @ฉันกังวลว่าคุณจะไม่กินทุกอย่างในครั้งเดียว! ให้เค้กอีสเตอร์ชง! ฉันโยน pasiBka ที่นั่นเพื่อทำเค้กอีสเตอร์ที่สวยงาม แต่เธอบินจากโทรศัพท์ไปก่อนที่ฉันจะเขียนเสร็จ

สาว ๆ สำหรับเรื่องความชุ่มชื้น ให้ไอน้ำเข้าเตาอบในช่วง 10 นาทีแรกของการอบหรือคุณต้องการให้น้ำเดือดใต้แม่พิมพ์ตลอดเวลาในขณะที่อบพาสต้าหรือไม่?

ขอบคุณ!

[aton4]

aton4ครั้งแรก: สาว - ใช่: 10-15 นาที

[Oksan]

Oksanฉันยังจดบันทึกไว้ในตำราอาหารของฉัน: ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว กิน กินปล่อยให้มันชงดังนั้นไม่ต้องกังวล
ใช่ Pasiba บินมาฉันดีใจที่พวกเขาชื่นชมฉันแค่ดูส่วนอื่น ๆ ของสาว ๆ ดูเหมือนว่าฉันจะค่อนข้างแห้งคุณว่าอย่างไร?

แต่ตอนนี้ฉันกำลังทุกข์ทรมานสิ่งที่คุณไม่ได้เพิ่มไว้ที่นั่น

[aton4]

aton4ครั้งแรก: สาว - ใช่: 10-15 นาที

ขอบคุณ!!!

สาว ๆ บอกฉันทีว่ามีใครลองช็อกโกแลตคาเลตาเป็นฟิลเลอร์บ้างไหม? แทนที่จะเป็นลูกเกดผลไม้หวาน ฯลฯ ? ฉันถามไปแล้วในอีกกระทู้หนึ่ง แต่ไม่มีใครตอบ

[คาร่า]

คาร่า, Irinaฉันเองยังไม่ได้ลองและตามสูตรนี้ดูเหมือนว่าฉันจะไม่พบในบทวิจารณ์ แต่ฉันเห็นในหนึ่งในสูตรอาหารท้องถิ่นที่พวกเขาใช้ choco-culet

[Irina]

Irina, ทำไมจะไม่ล่ะ? เพิ่มลงในคัพเค้ก! คุณยังสามารถลอง! อิราฉันไม่ได้เขียนมาก่อนฉันซื้อลูกเกดในปัจจุบันมันอาจจะละลายมีแอ่งน้ำแล้วมันจะแข็งตัวและจะมีความงาม!

Oksanochka ฉันมาที่นี่

สาว ๆ ฉันอยากลองช็อคโกแลตคูเล่เป็นไส้ คุณคิดว่ามันจะไม่เล็ดลอดเข้าไปข้างในเหรอ? แป้งจะหายเจ็บมั้ย? อาจจะมีคนลองแล้ว?

แป้งของฉันเติบโตขึ้นอย่างมาก 1.5 ชั่วโมงผ่านไปและมันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว!

สาว ๆ คะและถ้าเตาอบด้วยไอน้ำควรตั้งอัตราประมาณ 160-180 หรือ 10 นาทีเพื่อตั้งอุณหภูมิสูงด้วยไอน้ำ (เช่นเดียวกับขนมปัง) แล้วปิดลง

ฉันคิดว่าด้วยไอน้ำจำเป็นที่จะต้องสูงด้วยไอน้ำที่ต่ำจะสามารถอบได้นาน!

ขอบคุณฉันจะลองใช้อัลกอริทึม LCD แบบเดียวกับที่เราอบขนมปัง

[คาร่า]

คาร่า, Irina, เธอเดิน, หม่อน ลองดูสิ

สาว ๆ อบเค้กนี้หลายครั้งและคอยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แต่ถ้าคุณไม่แยกและตีทุกอย่างเข้าด้วยกันจะไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป?

วันนี้ฉันอบโดยไม่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงฉันไม่รู้ว่ามันจะส่งผลต่อรสชาติอย่างไร แต่ฉันพอใจกับรูปลักษณ์นี้มากฉันจะแสดงรูปถ่ายทีหลังเค้กอีสเตอร์ของฉันนอนอยู่ในหมอนเย็นลง

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607, Irinaเท่าที่ฉันจำได้จากทุกสิ่งที่เขียนไว้ที่นี่ผู้ที่ทำทั้งสิ่งนี้และสิ่งนั้นและยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับเรื่องนี้ในหัวข้อดูเหมือนจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง

ฉันเทแป้งทั้งหมดนวดให้ดีที่สุดแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและใส่ HP

วิกาเมื่อแป้งทั้งหมดถูกโยนเข้ามาฉันก็ทะเลาะกับก้อนอย่างน่าสยดสยอง ฉันไม่สามารถนวดมันด้วยมือของฉันได้ ส่วนหนึ่งใส่ในเครื่องทำขนมปัง แต่ในอีกด้านหนึ่งที่ฉันต้องทนทุกข์ทรมานแป้งขยำอยู่ที่นั่นในขณะที่ฉันกำลังนวดอยู่ครึ่งหนึ่ง ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งแป้งออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้วผสมแป้งลงไป

[ลาริสซา]

ลาริสซาเราจะมี makfa ของคุณสำหรับยูเครนสักหน่อย วันนี้ฉันฝันร้ายมากแป้งสามารถเทลงในแม่พิมพ์ได้ มันล้าหลังกว่าจานปกติดูเหมือนจะผสมกัน แต่มันเหนียวติดมือฉันมาก โดยทั่วไปฉันอารมณ์เสียอีกครั้งฉันต้องใส่แป้งมากขึ้น