ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

[กุลยา]

ช่วยบอกสูตรแป้งที่อร่อยที่สุดให้ฉันด้วย

กุลยาฉันชอบสิ่งนี้ (ปลาประมาณ 500 กรัม) - ผสมด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสม:
แป้ง 135 กรัม
นม (ไม่ควรแทนที่ด้วยน้ำ) 135 มล
ไข่ 2 ขนาดกลาง (เล็กไปได้)
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่น (ถ้าชอบ)

นี่คือสูตรอาหาร eta-007 (Svetlana) - ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก!

[กุลยา]

กุลยาฉันชอบสูตร Gachin จริงๆ ปลาในแป้งชีส

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันอบทาร์ตเล็ตบาง ๆ จากแป้งนี้มันจะกรอบและอร่อยมาก

ขอบคุณสำหรับสูตรแป้ง!

สวัสดีตอนเย็น! คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าเรามีสูตรสำหรับถ้วยวาฟเฟิลสำหรับไอศกรีมที่อยู่ในสหภาพโซเวียต แต่ดูเหมือนว่ารสชาติจะไม่แตกต่างกัน

[ลิเดียเวร่า]

ลิเดียเวร่า, วาฟเฟิลขนมปังง่ายๆ

[Pawllena]

Pawllena, ขอบคุณมาก! ตั้งแต่เด็กฉันชอบถ้วยเหล่านี้ มากกว่าไอศครีมนั่นเอง

วันก่อน ๆ ฉันเห็นสูตรเช่นชีสที่ทำจากนมคีเฟอร์และครีมเปรี้ยว จิ้มเหรอ?

ชีสทำจากนม kefir และครีมเปรี้ยว จิ้มเหรอ?

ครีมชีสหรืออย่างอื่น?

ครีมชีสโฮมเมด (ถัก)

ไม่ได้มีบางอย่างที่คล้ายกับชีสนุ่ม ๆ แต่เป็นชิ้น ๆ เช่นสลัดกรีก

[Nathalte]

Nathalteอาจจะเป็นคนนี้?

ชีสสดกับวอลนัทและเฟนูกรีก (หุ่นไล่กา)

สาว ๆ ขอบคุณ แต่อนิจจา

Natus อาจจะ Paneer?
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...73827.0

[eta-007]

eta-007, เบาไม่ใช่เขา แต่ใกล้กว่า
ฉันจำอันนี้ได้เช่นกัน)

นี่อาจจะเป็น TATRNIN "ชีสโฮมเมด"

[นะตะ]

นะตะและเนรเทศ?
ฉันก็สนใจเหมือนกัน!

[Arka]

Arkaและเขาอยู่ที่ไหน?
ฉันบันทึกฉันจำได้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเมื่อเร็ว ๆ นี้ recettetek ไม่ได้บันทึกสูตรอย่างถูกต้อง

นี้? ชิสทำเอง

ในก่อนหน้านี้ดู

ใช่ขอบคุณเขามากที่สุด

สวัสดีตอนเช้า!
เป็นเวลานานในการค้นหาสูตรสำหรับขนมปังขิงเบลารุสไม่มีสูตรอาหารบนเว็บไซต์ แต่อาจมีผู้รู้ที่สามารถแบ่งปันได้?
เราจัดการเพื่อค้นหาองค์ประกอบของขนมปังขิงแบบดั้งเดิม:
"ประกอบด้วยส่วนผสมของแป้งสาลีชั้นหนึ่งและแป้งข้าวไรย์ที่มีเมล็ดผสมน้ำผึ้งผสมกับแยมผลไม้ชั้นหนึ่งปิดผิวด้วยน้ำเชื่อม" (C),
และนี่คือลักษณะ:

.
ฉันสนใจตัวแปรที่ใกล้เคียงกับรสนิยมของฉันเนื่องจากขนมปังขิงน้ำผึ้งธรรมดาดูไม่เหมือนขนมปังขิงเบลารุส

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับไส้กรอกปลา ไส้กรอกนี้ถูกขายในยุคโซเวียตอันห่างไกลเมื่อมีคนรอคิวซื้อไส้กรอกเนื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นจำนวนมาก ชั้นวางไส้กรอกว่างเปล่า แต่บางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะซื้อไส้กรอกปลาอย่างน้อยในแผนกปลาในตอนเช้า ไส้กรอกนี้อยู่ในแท่งเล็ก ๆ และรสชาติดีมาก ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงอยากทำไส้กรอกแบบนี้หลังจากผ่านไปหลายสิบปี! เธออวบมากไม่คาวเลยคุณจะรู้สึกได้ว่ามีอะไรบางอย่างเหมือนเนื้ออยู่ในตัวเธอ อาจมีสารปรุงแต่งบางอย่างจำลองรสชาตินี้และคุณสามารถใส่อะไรเพื่อให้ได้รสชาตินี้? ฉันรับเจลาตินขนมปังเครื่องเทศและแม้แต่ไขมันแล้วมีอะไรอีกบ้าง?

[Ilona]

ตามปกติแล้วขนมปังขิงน้ำผึ้งจะไม่เหมือนขนมปังขิงเบลารุส

Ilonaนี่คือขนมปังขิงมินสค์ไม่ใช่เบลารุสและถึงแม้จะมีลูกเกดเราก็ไม่มีขายฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่ารสชาติของมัน

[ทีน่า]

ทีน่าขอบคุณใช่ในภาพมีขนมปังขิง "Slavyanskaya" กับลูกเกด น่าเสียดายที่เราไม่พบรูปภาพอื่นเพื่อแสดงให้เห็นถึงรูปร่างโดยทั่วไปของขนมปังขิง ฉันสนใจสูตรสำหรับขนมปังขิงที่พบมากที่สุดซึ่งมีขายในร้านค้าในเบลารุสมาโดยตลอดตั้งแต่สมัยโซเวียตและอาจไม่มีแยม คำอธิบายของขนมปังขิง "ดั้งเดิม" จากเว็บไซต์ gomelhlebprom.by:

🔗.

.

[Ilona]

Ilonaใช่เรามีแบบดั้งเดิมทุกที่ปรุงเป็นชั้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อไม่นานมานี้ตัวฉันเองอยากทำอาหาร แต่ฉันไม่พบสูตรอาหารแม้ว่าฉันจะรู้แน่ว่าฉันอยู่ที่ไหนสักแห่ง

แม้ว่าฉันจะรู้แน่นอนว่าฉันอยู่ที่ไหนสักแห่ง

ทำให้ฉันพอใจฉันจะหวังสิ่งที่ดีที่สุด

[Ilona]

Ilonaถ้าเจอฉันจะแบ่งปันให้แน่นอน

ฉันสนใจสูตรขนมปังขิงธรรมดาที่สุดที่ขายมาตลอดตั้งแต่สมัยโซเวียต

สำหรับปีใหม่ฉันได้รับหนังสือ "การอบตาม GOST" โดย Irina Chadeeva มีสูตรสังขยาขนมปังขิง จริงอยู่ที่สูตรไม่ได้ระบุว่าแป้งเป็นข้าวไรย์ แต่ถ้าคุณต้องการฉันจะเขียนสูตรให้คุณ หรืออาจจะเป็นสูตรนี้ในบล็อกของ Irina Chadeeva ฉันไม่ได้ไปที่บล็อกหนังสือเล่มนี้เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์แบบ

[สเวตลานา]

หรืออาจจะเป็นสูตรนี้ในบล็อกของ Irina Chadeeva

สเวตลานา, ขอบคุณ! ใช่สูตรสำหรับขนมปังขิงตาม GOST อยู่ในบล็อกของฉัน Chadeeva ฉันปรุงตามจริงฉันไม่ประทับใจกับรสชาติซึ่งเกิดขึ้นน้อยมากกับสูตรของผู้เขียนคนนี้ อย่างไรก็ตามฉันกำลังค้นหาสูตรสำหรับขนมปังขิงซึ่งทำในเบลารุสโพสต์นั้นสูงกว่าเล็กน้อยในหน้านี้ซึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับขนมปังขิงตาม GOST

[คอร์ซิกา]

คอร์ซิกาลองดูสูตรนี้แหม่ม

[คอร์ซิกา]

แป้งข้าวไรย์

คอร์ซิกา, Ilonaค้นดูหนังสือของเธอ ฉันพบสูตรนี้ น่าสนใจทันใด

นมอัลมอนด์ของฉันมีรสเปรี้ยว
สามารถใช้เป็นของเหลวสำหรับแป้งขนมปังได้หรือไม่?
หรือทิ้งมันไป?

[VseDoFeNi]

VseDoFeNi, ขอบคุณสำหรับข้อมูล! ตามสูตรที่คล้ายกันฉันปรุงขนมอบแบบลีนที่ดี แต่ขนมปังขิงเบลารุส (เท่าที่ฉันจำได้และรู้จัก) โดยไม่ต้องเติมผงโกโก้และรสชาติก็แตกต่าง
Svetlenki, Sveta, ขอบคุณ! เป็นไปได้มากทีเดียวตามองค์ประกอบและคำอธิบายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่การค้นหาเสร็จสมบูรณ์ เราต้องทำอาหาร คุณมีห้องสมุดที่ยอดเยี่ยมหนังสือหายากในยุคของเรา

สามีขอเค้กนมเบิร์ด ฉันเข้าไปในสูตรอาหารและมีมากมาย! บอกหน่อยว่ามาตรฐานคืออะไร) ถึง "ชอบจากร้าน" เค้กธรรมดาแสนอร่อย
ฉันจำได้ว่าในปี 1989 พ่อของฉันได้รับคำสั่งให้ทำวันครบรอบของเขาในที่แห่งหนึ่งในเมืองที่พวกเขาถูกอบ
ฉันต้องการอันนี้

[ดาเรีย]

ดาเรียควรอยู่บนวุ้น

[คอร์ซิกา]

ฉันสนใจสูตรขนมปังขิงธรรมดาที่สุดที่ขายมาตลอดตั้งแต่สมัยโซเวียตและอาจไม่มีแยม

คอร์ซิกาคุณดูสูตรอาหารตาม GOST เกี่ยวกับการทำอาหารหรือไม่?
สำหรับฉันสูตร GOST ส่วนใหญ่อยู่ที่นั่นทั้งหมด

🔗

[Zeamays]

Zeamays, สเวตลานา, ขอบคุณสำหรับข้อมูล! ฉันสนใจสูตรขนมปังขิง "ดั้งเดิม" ของเบลารุส (ดูโพสต์ด้านบน) หรือสูตรที่ใกล้เคียงกับรสชาติมากที่สุดโพสต์ที่ยกมาได้รับการแก้ไขเพื่อหลีกเลี่ยงการทำซ้ำ สูตรขนมปังขิงมีลักษณะและส่วนประกอบไม่เหมือนกัน แต่ขอบคุณฉันจะดูข้อมูลในลิงค์ของคุณอีกครั้งบางทีข้อมูลบางอย่างก่อนหน้านี้อาจหลบหนีความสนใจของฉัน

เพื่อ "ไลค์จากร้านค้า" เค้กธรรมดาแสนอร่อย

สำหรับฉันมากที่สุดตาม GOST

สูตรจาก Chadeyka ดังนั้นค้อนในการค้นหา

[M @ rtochka]

สำหรับฉันมากที่สุดตาม GOST

ฉันสนับสนุน. ฉันทำแค่สองพันธุ์

จาก Chadeyka และจาก Alexander Seleznev

เกือบจะเหมือนกัน แต่อย่างที่สองมีน้ำตาลน้อยกว่า
และผลที่ได้จะขึ้นอยู่กับวุ้น (คุณภาพ) ด้วย บริษัท ที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งมันไม่ได้ผลเลยsouffléไม่หยุดนิ่ง

M @ rtochka, ดาเรียความปรารถนาเล็ก ๆ หากคุณไม่เคยทำมาก่อนอย่าใช้ยาซ้ำสองทันที เป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะรู้สึกถึงวุ้นในครั้งแรก จากนั้นจะง่ายกว่ามาก

เกือบจะเหมือนกัน แต่มีน้ำตาลน้อยกว่าในครั้งที่สอง

เธอมีสูตรสำหรับนกด้วยชามะลิมีน้ำตาลน้อยและฉันใช้สำหรับทำ "นมของนก" ในช่วงไม่กี่ปี

[Katerina]

Katerinaใช่มีน้ำตาลน้อยกว่ามาก พูดอย่างเคร่งครัดนี่ไม่สอดคล้องกับ GOST อีกต่อไป
แต่เรามีนิสัยที่โตขึ้นจริงๆแล้วจากความอ่อนหวานเช่นนี้

และเราไม่มีในฟอรัม?
ฉันเสียนิสัยในการทำเว็บไซต์อื่น ๆ
ขอบคุณมากสำหรับทุกคนที่ตอบกลับฉันจะไปชม

สวัสดีตอนเย็นเพื่อน! ฉันต้องการทำเค้กทีรามิสุ แต่ไม่มีไข่ในองค์ประกอบ ก่อนอื่นคุกกี้ Savoyardi เป็นที่สนใจในรูปแบบ "ปราศจากไข่" คุณคิดว่าคุณคิดอะไรบางอย่างได้หรือไม่? โดยหลักการแล้วสามารถใช้ไข่แดงได้สิ่งสำคัญคือถ้าไม่มีโปรตีนนี่เป็นงานสำหรับฉัน

[ลีอาห์]

ลีอาห์มีบิสกิตบนไข่แดงคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารได้โดยการค้นหาและอบในรูปแบบของคุกกี้ แต่ก็ยังมีรสชาติที่แตกต่างจากบิสกิตแบบคลาสสิก ฉันทำครีมโดยไม่ใส่ไข่ในทีรามิสุฉันชอบมัน: วิปปิ้งครีมกับผง

[ลีอาห์]

เค้กทีรามิสุ แต่ไม่มีไข่

ลีอาห์เป็นทางเลือกหนึ่งคือการแทนที่ซาวอยอาร์ดีด้วยคุกกี้น้ำตาล แน่นอนว่ามันมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน แต่การดูดซับนั้นดีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทีรามิสุ ตัวอย่างเช่นนี่คือคุกกี้ที่คล้ายกัน:
🔗
นี่คืออีก:
🔗
คุณสามารถแทนที่แป้งหนึ่งช้อนเต็มด้วยแป้งเพื่อความเปราะบางมากขึ้น

เด็กหญิงและเด็กชายช่วยประหยัดเนื้อสัตว์ได้มาก!
ตอนแรกเป็นเนื้อตุ๋นในไวน์กับสมุนไพร แต่ชิ้นส่วนนั้นกลับกลายเป็น "โหดร้าย" เป็นรูสก์ที่ไม่สามารถเคี้ยวได้ ฉันตัดสินใจที่จะใส่เนื้อสับสำหรับแพนเค้ก แต่ไม่รู้ว่าจะตัดเนื้อชั้นบนสุดที่ปรุงรสออก แต่สับทุกอย่าง รสชาติ ... ไม่ชอบและทุกคนมีมติเป็นเอกฉันท์
จะแก้ไข / เพิ่มบางสิ่ง / เริ่มต้นอย่างอื่นได้อย่างไร?
ฉันมีวิกฤตที่สร้างสรรค์
แต่ฉันเชื่อในสติปัญญาโดยรวม!

[นะตะ]

นะตะ, ความคิด: - วางบนกะหล่ำปลีม้วนที่ขี้เกียจกับมะเขือเทศมันจะดีกว่ารสชาติ
- วางบนพาสต้าทหารเรือพาสต้าจะเจือจางรสชาติ
- ทำลาซานญ่าโดยใส่ชีสให้มากมันก็ใกล้เคียงกับมักกะโรนีทหารเรือ
- ทำหม้อปรุงอาหารเนื้อสับเจือจางกับผักและ croutons เทไข่มีสูตรคล้ายกันที่นี่เมื่อเร็ว ๆ นี้
ทำพิซซ่าสอดไส้เนื้อสับมะกอกมะเขือเทศชีสด้านบน
เป็นเรื่องยากที่ไม่รู้รสชาติที่จะเกิดขึ้น

[นะตะ]

จะแก้ไข / เพิ่มบางสิ่ง / เริ่มต้นอย่างอื่นได้อย่างไร?

นะตะเป็นตัวเลือก:

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและกะหล่ำปลีดอง (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

หรือ ชิลีคอนคาร์เน่ขึ้นอยู่กับไวน์และเครื่องเทศที่คุณใช้ทำ บางทีสูตรแรกจะเข้ากันได้ดีกับผักกาดขาวตุ๋นและเห็ด

[Arka]

Arka,

มองไปในทิศทางของ kurma ด้วย

แต่ฉันคิดว่ามันจำเป็นที่จะต้องดับ

[ทัตยา]

ทัตยาฉันถามคำถามที่นี่เมื่อวานนี้แล้วฉันก็พบว่าใช่สูตรนี้สำหรับบิสกิตและคุกกี้บนไข่แดง ถ้าจะใช้คุณอาจต้องอบบิสกิตให้ฉันก่อนลองเค้กจากมัน เนื่องจากฉันไม่รู้ว่ารสชาติและความสม่ำเสมอเป็นอย่างไร ... ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!



ยูเลีย, ขอบคุณมาก!!! จะดีมากเมื่อมีตัวเลือก! ฉันเคยคิดว่านี่เป็นความคิดของฉัน - ทีรามิสุที่ไม่มีไข่โดยหลักการแล้วเป็นไปไม่ได้! แต่ปรากฎว่าคุณคิดอะไรได้ แต่คุณต้องลอง. เกี่ยวกับแป้งฉันเห็นด้วยอย่างสมบูรณ์

ไม่ชอบและทุกคนก็มีมติเป็นเอกฉันท์
จะแก้ไข / เพิ่มบางสิ่ง / เริ่มต้นอย่างอื่นได้อย่างไร?

นะตะลองทอดพายบนแป้งเต้าหู้ มันอร่อยมากจนไส้ถ้ามีอะไรก็จะหายไปท่ามกลางความหลากหลายของรสชาติ ฉันจะเคี่ยวหัวหอมจำนวนมากและเพิ่มลงในเนื้อสัตว์และมันฝรั่งก็สามารถเพิ่มได้ และสูตรสำหรับแป้งนมเปรี้ยวอยู่บนเว็บไซต์ แม่ของฉันทำพายแบบนี้มาหลายปีแล้วเชื่อฉันเถอะไม่ใช่คนเดียวที่อยู่เฉย