ขนมปังฟักทองบด

ขนมปังฟักทองบด

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลีพรีเมี่ยมหรือ 1 วิ.	450 ก
นมหรือน้ำ	30-50 มล
ฝักทองปั่น	280 ก
น้ำตาลทราย	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	1.75 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก (ในไมโครเวฟหม้อต้มสองชั้นหรืออบในเตาอบ) ใช้เครื่องปั่นบดในน้ำซุปข้น จากฟักทองชิ้นหนึ่งที่มีน้ำหนัก 450-460 กรัมฉันได้น้ำซุปข้นสำเร็จรูป 280 กรัม ปล่อยให้เย็น 35-40 องศา
• เราส่งส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการไปยังถังของเครื่องทำขนมปัง ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้งและฟักทองเองดังนั้นเราจึงเทน้ำ 20-30 กรัมลงในถังของเครื่องทำขนมปังทันทีเติมน้ำที่เหลือ (นม) ในระหว่างการนวดด้วย a ช้อนชาตามต้องการ แป้งนุ่มและยืดหยุ่น โหมด - แป้ง 1 ชั่วโมง 30 นาที
• ใส่แป้งลงบนโต๊ะที่ปัดด้วยแป้งนวดให้เป็นก้อนแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที
• จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช
• เรารีดแป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร (ประมาณ 30 * 25 ซม.) ไล่ฟองอากาศขนาดใหญ่ด้วยหมุดกลิ้ง
• รีดแป้งเป็นม้วนแล้วย้ายไปที่จานอบโดยให้ตะเข็บลง
• 
• คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ให้ลอยขึ้น 40-50 นาที ในช่วงเวลานี้ชิ้นแป้งควรเพิ่มปริมาณขึ้น 2-2.5 เท่า
• 
• เปิดเตาอบที่ 250 (230 การพาความร้อน) พร้อมกับภาชนะบรรจุน้ำ (ว่างเปล่า)
• เราใส่ขนมปังลงในเตาอบเทน้ำเดือดหนึ่งถ้วยลงในภาชนะ ลดอุณหภูมิเป็น 230 (การพาความร้อน 210) องศาและอบประมาณ 7-10 นาที หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 210 (การพาความร้อน 190) องศาและอบขนมปังจนนุ่ม เวลาอบทั้งหมดประมาณ 40-45 นาทีได้รับคำแนะนำจากเตาอบของคุณ!
• 
• นำขนมปังสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็นสนิท
• 
• 

เวลาเตรียม:

3.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ขนมปังที่นุ่มและหอมมากด้วยเกล็ดที่ละเอียดอ่อนสดใสและเปลือกบาง ๆ แดงก่ำ! ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังฟักทองในเครื่องทำขนมปัง (นิกามะ)

ขนมปังฟักทองกับชิ้นฟักทอง (เครื่องทำขนมปัง) (ชูมาเคอร์)

ขนมปังฟักทอง (SanechkaA)

นี่มันเศษ! หล่อง่ายๆ!
แล้วรสมันหวานล่ะ?

[WIKI]

WIKI Vika ขอบคุณ!
ขนมปังดูเหมือนไม่หวานสำหรับฉัน ฉันไม่รู้ว่าฉันมีฟักทองพันธุ์อะไรแม่สามีของฉันเลี้ยงมันในประเทศ ตอนนี้ฉันกำลังดิ้นรนกับการเก็บเกี่ยว

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะต้องลองอบ

Vika ฉันจะสู้ต่อไปเพื่อให้ทุกอย่างออกมาดี!

ยังไม่งั้นแคมจะมึน ฉันกำลังจะจากไปในวันอื่น ๆ ฉันแทบจะไม่มีเวลาลองทำสูตรนี้เลย และเรายังไม่ได้ยิงฟักทอง ขณะนำไปที่บุ๊กมาร์ก แต่ต่อไปฉันจะอบมันอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันเจอสูตรขนมปังที่มีการเติมฟักทองหลายครั้งฉันก็อยากจะลองทำมานานแล้ว เศษของคุณติดอยู่พอดี

[Marinochka]

Marinochka, ขนมปังสวยมากขอแสดงความยินดี!

[มาริชา]

มาริชากลายเป็นขนมปังแดดเดียว!
ช่วยบอกหน่อยเป็นไปได้เฉพาะในรูปแบบของเตาอบหรือไม่? Podov จะไม่ทำงาน?

[WIKI]

WIKI, จะรอ! และถ้าเป็นไปได้สำหรับฉันที่ "คุณ"

ทาเนชก้ามาริชา, ขอบคุณมาก!

มาริชเฉพาะในกรณีที่ได้รับอนุญาตให้ยืนในตะกร้าแป้งจะนุ่มมาก แต่ในทางทฤษฎีฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง

[มาริชา]

มาริชาเข้าใจแล้ว ฉันจะมุ่งมั่นไปพร้อมกัน

Marish โปรดเขียนว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร!

Manechka ฉันพอใจกับขนมปังของคุณมาก - ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กทันที! บางครั้งฉันตกหลุมรักฟักทองและยังเลี้ยงฟักทองลูกเล็ก ๆ หลายลูกด้วยตัวเอง ...

[มาริช]

มาริช, ขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์และฉันชอบขนมปัง!

[Sonadora]

Sonadora, ขนมปังอร่อย! เมื่อวานฉันอบมันในตอนเย็นในตอนเช้ายังคงอยู่)))

นี่คือคนหล่อของฉัน:

ทัตยาน่าขนมปังสักชิ้น! หล่อจริง! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน!

ขนมปังอร่อย! ขอบคุณ! ลูกชายรักเขามากเพราะสีสดใสของเขา ไม่มีกลิ่นเหมือนฟักทองและมีความมันมาก ฉันขอแนะนำขนมปังทุกคนด้วยส่วนผสมที่เป็นความลับ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ขอบคุณ! ดีใจมากที่ลูกชายชื่นชม!

โมติครูปร่างขนาดไหน? bo shoto ฉันรู้สึกว่าฉันยับน้อยกว่าของคุณในรูปถ่าย

[ขนมหวาน]

ขนมหวาน, ทรง 23x12 cm.

สายเกินไปแล้ววิญญาณของฉัน ...
ฉันอบมัน! ภาพพรุ่งนี้.

อะไรทำนองนี้ ...

[ขนมหวาน]

ขนมหวานช่างเป็นลอนสีแดง! และรู !!! ฉันไม่รู้ว่าคุณชอบขนมปังขนาดไหน แต่ฉันชอบรูปนี้มาก!

ขออภัยที่ตอบช้าฉันอยู่ที่ทำงาน

ขนมปังอร่อยมาก แม้ว่าฉันจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของฟักทองเลยก็ตาม แต่เพื่อนร่วมงานของฉันบอกว่ารู้สึกได้ถึงรสชาติของฟักทองและ ... มันแปลกและอร่อยมาก! :) ดังนั้นขอบคุณไม่เพียง แต่จากฉัน

ฉันอยากลองขนมปังแบบนี้ แต่ฉันไม่ใช่คนอบยีสต์ในเตาอบ อยากลองอบในคห. คุณให้สัดส่วนเท่าไหร่สำหรับขนาดของขนมปังใน HP ไป? โดยเฉลี่ยน่าจะเป็น?

[ขนมหวาน]

ขนมหวานขอบคุณ! สำหรับความไว้วางใจของคุณและสำหรับขนมปังสุดชิค!

นางฟ้าสีขาวขนาด "ปานกลาง" ก็ใช้ได้ฉันจะลดปริมาณยีสต์ลงเหลือ 1.5 ช้อนชาเท่านั้น

และนี่คือรายงานภาพถ่ายของฉัน นรกใน HP ขนมปังกลายเป็นที่ยอดเยี่ยม มีกลิ่นหอมด้วยเศษขนมปังที่นุ่มมากและเปลือกบางละเอียดอ่อน ฉันไม่สามารถต้านทานและลอง vooooot ชิ้นนี้สำหรับคืนนี้: nyam: สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคือถูกต้อง

[Tanechka]

ว้าวช่างเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! สีเหลืองและลูกไม้!
Tanechka, ขอบคุณมาก!

ฉันอยากจะดิ้นออกมาถักเปียแล้ววางขนมปังไว้ด้านบนแล้วเปียก็วิ่งหนีไปด้านบน มีรูปถ่าย. แต่รสชาตินั้นหาที่เปรียบไม่ได้, เก๋ - เงางาม, ขอบคุณมาก, มาเนชก้า!

ฉันอบขนมปังนี้ด้วย! ฟักทองเป็นสีส้มสดใสหวานที่สุดขนมปังกลายเป็นสีส้มสดใสและหวาน! ทุกคนชอบ! หลงทางเลยลืมถ่ายรูปคัท! เลยแว่วมาว่ารูปร่างเล็กเกินไป! ฉันจะทำซ้ำ! ขอบคุณ!

[ลูดา, Olya]

ลูดา, Olya, สาว ๆ ขอบคุณมาก! ดีมากที่สูตรมีประโยชน์ ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม มันเป็นอย่างอื่นกับคุณไม่ได้

[Sonadora]

Sonadoraอร่อยแซ่บ! เพียงเพื่อการเลี้ยงดูการปั้นไม่มีเวลาแล้วตอนนี้ทุกอย่างกำลังดำเนินไปบางครั้งฉันไม่ได้เตรียมของไว้บนโต๊ะฉันวางของบนหลังคาลงในแม่พิมพ์แล้ววิ่ง!
เป็นเรื่องดีที่มีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วว่าสามารถทำซ้ำได้อย่างชัดเจนพร้อมผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมแม้ในขณะวิ่ง!

เพียงเพื่อการเลี้ยงดูการปั้นไม่มีเวลาแล้วตอนนี้ทุกอย่างกำลังดำเนินไปบางครั้งฉันก็ไม่ได้เตรียมของไว้บนโต๊ะฉันวางอะไรบางอย่างบนหลังคาวางให้เป็นรูปเป็นร่างแล้ววิ่ง!

คุณไม่สามารถดื่มความเป็นมืออาชีพได้!

ฉันอบขนมปังด้วยอร่อยมาก ... แต่ฟักทองก็หวานและขนมปังก็หวานมากสำหรับฉันแม้ว่าฉันจะลดน้ำตาลลงจากสูตรอบในเครื่องทำขนมปังก็หล่อ ...

[Sonadora]

แป้งแดดที่ร่าเริงดังกล่าวได้กลายเป็นตามสูตรนี้เพียงแค่มีความสุข!
ฉันอดไม่ได้ที่จะถ่ายรูปเขา รูปนั้นชื่อว่า "หาแป้ง"


ฉันอบขนมปังนี้เป็นซาลาเปาเพราะแบบเล็ก ๆ เป็นที่นับถือของเรามาก
ซาลาเปาขนมที่ดีกลับกลายเป็นแป้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดเกือบจะอุดมไปด้วย!
ทุกคนชอบ! ขอบคุณสำหรับสูตร Sonadora!

โอ๊ะ! สวยอะไรอย่างนี้! ขนมปังลูกไม้และขนมปังที่ละเอียดอ่อนที่สุด! ใหญ่ของฉันอยู่ที่ไหน ช้อน นมหนึ่งแก้ว? ฉันแค่อยากจะคว้าชิ้นส่วนจากปาฏิหาริย์ผมแดงแต่ละชิ้น

และฉันไม่เคยเห็นขนมปังแบบนี้ !!!! ฉันต้องการมันและฉันต้องการมัน !!!