|
 การเอาชนะฟักทองในขนาดผลเป็นเรื่องยากหากไม่สิ้นหวัง ศาสตราจารย์ด้านธุรกิจผักคลาสสิก N.
ในช่วงต้นศตวรรษของเราชาวสวนต่างหาทางเอาชนะกันและปลูกฟักทองเพื่อเป็นรางวัล พวกเขามาพร้อมกับวิธีการที่ยุ่งยากมากมายในการเพิ่มขนาด จริงอยู่ที่จำนวนรางวัลแตกต่างกันในขนาดของไซโคลพีนเท่านั้น รสชาติกลายเป็นน้ำและจืดเนื่องจากเจ้าของที่แสวงหาความรู้สึกได้ใส่ปุ๋ยน้ำมากเกินไป
สำหรับรสชาติชาวสวนสังเกตเห็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจใกล้เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ผลไม้ที่อร่อยที่สุดเกิดจากฟักทองที่ปลูกบน ... หลังคาห้องใต้ดิน! ในตอนแรกสันนิษฐานว่าปรากฏการณ์ดังกล่าวเกิดจากการระเหยของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เก็บไว้ในห้องใต้ดิน พวกเขาเริ่มพยายามเติมอาหารชั้นเลิศในห้องเก็บของใต้ดิน อย่างไรก็ตามเหตุผลนั้นกลับกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น เพียงแค่ในสภาพของปีเตอร์สเบิร์กที่ชื้นหลังคาเหล่านี้กลายเป็นสถานที่ที่แห้งแล้งที่สุดจากที่ซึ่งความชื้นส่วนเกินซึ่งเป็นอันตรายต่อรสชาติของผักเหล่านี้กลิ้งลงมา
จากนี้พวกเขาได้ข้อสรุปที่ถูกต้อง: จำเป็นต้องรดน้ำฟักทอง แต่อย่ามากเกินไป และเนื่องจากในสมัยนั้นไม่มีรีเลย์และเซ็นเซอร์พิเศษนิตยสาร "สวนและสวนผัก" จึงนำเสนอเครื่องมือที่เรียบง่ายและเชื่อถือได้ สาระสำคัญมีดังนี้: ถังน้ำวางอยู่ข้างขนตาฟักทอง ปลายเชือกฝ้ายลดระดับลงในถัง บางอย่างเช่นไส้ตะเกียงขนาดใหญ่ ปลายอีกด้านหนึ่งของไส้เทียนพันรอบโคนต้นแล้วดันลงดินใกล้ราก น้ำจะค่อยๆไหลซึมออกมาทำให้รากขาดน้ำเมื่อต้องการความชื้น ขนตาแต่ละเส้นใช้งานได้กับท่อประปาของตัวเอง!
จริงอยู่ที่นี่คุณต้องคิดและไม่ทำทุกอย่างตามแม่แบบ ไม่นานหลังจากการตีพิมพ์บันทึกเกี่ยวกับท่อประปาฟักทองจดหมายที่ไม่พอใจก็หลั่งไหลเข้ามาในสำนักงานบรรณาธิการ ผู้อ่านบ่นว่าถังไส้เทียนไม่ได้เพิ่มขนาดของฟักทอง และการเก็บเกี่ยว และทั้งหมดเกิดจากการที่ผู้ชื่นชอบการสร้างสรรค์รางวัลไม่รำคาญที่จะอ่านคำแนะนำของนิตยสารฉบับเต็ม พวกเขาใส่ถัง ไส้เทียนถูกฝังอยู่ในดิน แต่พวกเขาทำเร็วเกินไปเมื่อรังไข่บนขนตายังไม่ถึงขนาดกำปั้น (และนี่คือสิ่งที่นิตยสารแนะนำ!) เป็นผลให้ความเขียวขจีเพิ่มขึ้นมากเกินไปและเหลือเพียงเล็กน้อยสำหรับส่วนแบ่งของผลไม้!
ในตอนท้ายของสงคราม Muscovite A. Zemlyakov ซึ่งขณะนั้นเป็นหัวหน้าวิศวกรของสถาบันการบินมอสโกได้ค้นพบวิธีแก้ปัญหาฟักทองที่แยบยล ในขณะที่ทำงานในคณะกรรมการดูแลสวนเขายืนยันอย่างหนักแน่นว่าพนักงานปลูกสวนในบ่อขยะก่อสร้างใกล้บ้านในเขตชานเมืองของเมืองหลวง พวกนั้นปฏิเสธอย่างขุ่นเคือง จากนั้น Zemlyakov ก็ลงมือทำธุรกิจด้วยตัวเอง เขาขุดหลุมเทกูดาลงบนถังดินที่อุดมสมบูรณ์และปลูกฟักทอง การปลูกผลไม้ประสบความสำเร็จอย่างมาก หวาน. สวย. ในมอสโกไม่เคยมีใครได้รับสิ่งนั้นมาก่อน จากนั้น Zemlyakov อธิบายโชคของเขาดังนี้ มันอุ่นกว่าใกล้อาคาร ยิ่งไปกว่านั้นขยะยังร้อนขึ้นมากในระหว่างวันจากนั้นภายใต้ใบฟักทองที่กว้างจะช่วยระบายความร้อนให้กับพืชเป็นเวลานาน ไม่มีที่ไหนดีไปกว่านี้แล้ว!
ถ้าเรากำลังพูดถึงใบฟักทองควรสังเกตคุณภาพที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่ง เป็นที่กล่าวขานกันมาช้านาน พวกเขาหว่านข้าวโพดร่วมกับฟักทองและ ถั่ว... การคำนวณมีดังนี้: ถั่วป้องกันข้าวโพดจากศัตรูพืช แต่เธอไม่สามารถช่วยเธอจากวัชพืชได้ และนี่คือจุดที่ฟักทองมาช่วย ใบกว้างเหมือนหญ้าเจ้าชู้สร้างเงาที่เชื่อถือได้ซึ่งวัชพืชไม่สามารถทะลุผ่านได้ ตามที่ร้องในเพลงเด็กที่มีชื่อเสียง: "What a company!"
นอกจากนี้ผลไม้ของหลักสูตรเติบโต แม้ว่าจะไม่ได้รับรางวัล แต่ก็มีการเพิ่มการเก็บเกี่ยว การหาเหตุผลเข้าข้างตนเองนี้ทำให้ฉันสนใจและฉันก็เริ่มค้นหา: ไม่มีใครใช้วัฒนธรรมสามอย่างในทุกวันนี้หรือไม่? ฉันไม่พบทริปเปิ้ล แต่ฉันได้รับแจ้งเกี่ยวกับข้าวโพดกับฟักทองจากคาซัคสถาน ในปีพ. ศ. 2504 นักปฐพีวิทยา M.ฉันได้ข้าวโพดเพียงเมล็ดเดียวและมากกว่าปกติหนึ่งเท่าครึ่ง และฟักทองโตขึ้นอีกกี่ลูก! สำหรับสิ่งนี้เขาได้รับเหรียญทองจากนิทรรศการความสำเร็จทางเศรษฐกิจ
และตอนนี้เกี่ยวกับเมล็ดฟักทอง ในปีก่อน ๆ ชาวสวนฟักทองไม่รู้ว่าจะเอาเมล็ดไปไว้ที่ไหน หนึ่งในนั้นเมื่อไตร่ตรองถึงปัญหานี้ตระหนักว่าเมล็ดมีรสอร่อยมากมีไขมันมีคุณค่าทางโภชนาการและตัดสินใจเสนอสต๊อกของเขาให้กับโรงงานผลิตขนม พวกมันเหมือนเมล็ดพืชในหมู่บ้าน! ทำไมไม่ทำ halva? หรือท็อปปิ้งสำหรับช็อคโกแลต? ด้วยข้อเสนอดังกล่าวผู้ริเริ่มจึงหันไปหานิตยสาร Rural Owner และในทางกลับกันโรงงานทำขนมหลายแห่ง
ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่ไม่คาดคิด ผู้ผลิตปฏิเสธข้อเสนอของคนสวนอย่างเป็นเอกฉันท์ ไม่เพียงแค่นั้นพวกเขายังแสดงความสับสนอย่างมากที่นิตยสารขาดความตระหนักถึงคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืช ไม่มีคำพูดใด ๆ เมล็ดมีรสอร่อย แต่มีสารเพอเรซินที่เป็นยาถ่ายพยาธิ ใครจะกินขนมฮาลวาหรือยางเคลือบ ต้องพาไปร้านขายยาไม่ใช่ร้านขนม!
พบว่าตัวเองอยู่ในตำแหน่งที่ไม่สะดวกนิตยสารตอบผู้อ่านอย่างแห้งแล้ง และเขาเสริมว่ามีทางออกทางเดียวคือเขี่ยน้ำมันออกจากเมล็ดฟักทอง แต่เนื่องจากครึ่งหนึ่งของมันจะถูกดูดซึมเข้าไปในแกลบดังนั้นแอปพลิเคชันดังกล่าวจะไม่ให้ประโยชน์ใด ๆ ด้วยคำพูดที่สองนี้นิตยสารรีบร้อนอย่างเห็นได้ชัดโดยไม่คิดว่ามันจะจบลงอย่างถูกต้อง เปลือกหุ้มเมล็ดเป็นวัสดุที่เปลี่ยนแปลงได้ บางพันธุ์หนากว่าบางพันธุ์บางกว่า โดยการเลือกคุณสามารถทำให้บางมาก และตอนนี้พวกมันได้ผสมพันธุ์และเปลือยเปล่าโดยสิ้นเชิง พวกเขาถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการบีบน้ำมัน
ในบางประเทศจะได้น้ำมันนี้ และพวกเขารักมันมาก ตัวอย่างเช่นในโรมาเนียน้ำมันเมล็ดฟักทองถือได้ว่ามีอยู่ทั่วไปในครัวเช่นเดียวกับน้ำมันดอกทานตะวันในประเทศของเรา และไม่น่าแปลกใจ ท้ายที่สุดปริมาณไขมันของเมล็ดฟักทองในสมัยของเราไม่ได้อยู่ที่ 15 เปอร์เซ็นต์อีกต่อไปตามที่นิตยสารฉบับเก่าเขียนไว้ แต่ 50! สูงกว่ามัสตาร์ด, คาเมลิน่า, ป่าน สูงกว่า แฟลกซ์, งาดำ และแม้กระทั่ง ดอกทานตะวัน... และบนดอนพวกเขาทำให้เปอร์เซ็นต์ไขมันเป็น 58 เปอร์เซ็นต์ นักปฐพีวิทยาที่ไม่มีประสบการณ์จริง ๆ บางครั้งก็ถูกปฏิเสธโดยพันธุ์ที่ทันสมัยที่สุด คน ๆ หนึ่งพยายามที่จะขยายพันธุ์ฟักทองให้ใหญ่ขึ้นเพื่อให้มีน้ำมันมากขึ้น และทันใดนั้นเขาก็สังเกตเห็นว่าผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นน้ำมันก็จะน้อยลง ตรวจไขมัน - สูง! เกิดอะไรขึ้น? และความจริงก็คือในผลไม้ขนาดใหญ่มีเมล็ดน้อยกว่าเมล็ดขนาดกลาง!
แน่นอนผลไม้ขนาดใหญ่ไม่หายไป สามารถนำไปเลี้ยงปศุสัตว์ได้อย่างมีประโยชน์ สิ่งนี้ยังเป็นประโยชน์ มีเรื่องราวเกี่ยวกับชาวนาที่มีวัวหลายตัวและแกะ 150 ตัว แต่สูญเสียที่ดินไป เขาทิ้งแปลงเล็ก ๆ น้อยกว่าหนึ่งเฮกตาร์ จะเลี้ยงตัวเองได้อย่างไรจากพื้นที่ที่มีน้อยเช่นนี้และแม้กระทั่งเลี้ยงวัว? ชาวนาเดินผ่านพืชผลที่รู้จักทั้งหมดในความทรงจำของเขาคำนวณการเก็บเกี่ยวที่เป็นไปได้และตระหนักว่าเขาไม่สามารถบรรลุจุดจบได้ แล้วเขาก็จำฟักทองได้ ฉันตัดสินใจที่จะใช้โอกาส เมื่อผลสุกก็ทำหญ้าหมัก เจ้าสี่ขากินมันด้วยความเต็มใจ
แม่โคเริ่มให้นมมากขึ้น ได้มาซึ่งรสชาติที่ถูกใจผู้ซื้อไม่มีที่สิ้นสุด เนยเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจนบางคนสงสัยว่าชาวนาไม่ได้ระบายสีผลผลิตของเขาหรือ ตัวเขาเองกินโจ๊กฟักทอง
รับรองได้ว่าอาหารจานนี้ยอดเยี่ยมมาก! ฉันได้ลิ้มรสมันครั้งแรกในช่วงสงครามที่ Don Cossacks เป็นอาหารโปรดของฉันตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยดังที่มีหลักฐานเมื่อไม่นานมานี้จากนิตยสาร "Health" และในสมัยก่อนชาวสวนพยายามติดตามความเคลื่อนไหวของราคานมและเนย หากราคาเริ่มสูงขึ้นพื้นที่ใต้ฟักทองก็ลดลง ไม่งั้นไม่มีขายที่ไหน คุณไม่สามารถปรุงโจ๊กได้หากไม่มีนม
มีอะไรอีกที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับฟักทอง? มันแทบไม่มีศัตรูพืชเลย ผลผลิตข้าวสาลีหลังฟักทองสูงกว่าการปลูกพืชแถวอื่น ๆ และอาหารสัตว์ให้ผลผลิตดีกว่าพืชรากอื่น ๆ
ดังนั้น: ผักที่สมบูรณ์แบบ? ไม่ฟักทองก็มีข้อเสียเช่นกัน แม้ว่าฤดูหนาวจะสามารถอยู่ได้ตลอด แต่ก็จะหายไปจากตลาดภายในเดือนเมษายน แม้แต่ในมอสโก. แน่นอนว่ามีฟักทองชนิดนี้ที่อยู่จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป และแม้กระทั่งสองปีสาม แต่นี่เป็นข้อยกเว้น ผลไม้ดังกล่าวนำมาจากสวนเช่นเดียวกับเด็กเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เคาะไม่ทุบ และคุณต้องเลือกให้หลากหลาย
ตอนแรกพวกเขาคิดว่ามันเป็นเรื่องของน้ำยิ่งมีน้ำในผลไม้มากเท่าใดคุณภาพการเก็บรักษาก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น ปรากฎว่าไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป ชาวสวน Poltava ถูกไฟไหม้ในเรื่องนี้ พวกเขามีความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมที่เรียกว่า Local Ryaba เก็บไว้อย่างดี แต่ส่วนที่สามยังคงเน่าเปื่อยอยู่
ชาวเมือง Poltava ตัดสินใจว่าเป็นเพราะน้ำส่วนเกิน วัตถุแห้งใน Ryaboy มีเพียง 6 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ฉันจะพบความหลากหลายที่จะเพิ่มเป็นสองเท่า! พบ. เรียกว่า Skorospelka พวกเขาคาดว่าการลดลงจะลดลงครึ่งหนึ่ง แต่กลับเพิ่มเป็นสามเท่า พืชผลเกือบทั้งหมดเน่าไปหมด
ตัวบ่งชี้ที่เชื่อถือได้คือความหนาของเปลือกไม้ ถ้าเปลือกหนาผลไม้จะอยู่ได้นานขึ้น และที่นี่เรามาถึงช่วงเวลาที่ยากที่สุดในการทำความคุ้นเคยกับฟักทอง ฟักทองในสวนที่หลากหลายส่วนใหญ่เป็นของสองสกุล - ฟักทองขนาดใหญ่และฟักทองธรรมดา อย่างแรกมีเปลือกที่บางกว่า ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบพยายามที่จะเลี้ยงตัวใหญ่แล้วก็เป็นอาหารธรรมดา แต่คุณจะทราบได้อย่างไรว่าพันธุ์ใดอยู่บนเคาน์เตอร์?
แต่สมมติว่าคนทำสวนมีความเชี่ยวชาญในเรื่องพันธุ์และรู้จักพวกมันมาก อันตรายอีกอย่างกำลังรอเขาอยู่หากเขาต้องการข้ามฟักทองและได้พันธุ์ใหม่ ๆ ไม่ว่าฟักทองจะดูเรียบง่ายแค่ไหน แต่ก็ทำให้ผู้ปลูกผักมากกว่าหนึ่งรายสิ้นหวัง ผู้เชี่ยวชาญด้านฟักทอง L. Bailey ข้ามฟักทองบางครั้งไม่เข้าใจลูกหลานที่เกิดขึ้น พันธุ์ใหม่ยังคงความแปลกใหม่ไว้ได้เพียงปีเดียว เขาล้มเหลวในการรวบรวมคุณสมบัติที่จำเป็น ไม่พึ่งพาตัวเองเขาส่งเมล็ดพันธุ์ไปให้นักวิทยาศาสตร์เมล็ดพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด แต่ไม่สามารถมีสองรูปแบบที่คล้ายกันได้
เบลีย์ท้อใจกับพฤติกรรมดังกล่าวของลูกสมุนอันเป็นที่รักของเขาเบลีย์ถึงกับตัดสินใจว่ากฎแห่งการถ่ายทอดทางพันธุกรรมไม่สามารถใช้ได้กับพืชเสมอไปและพวกมันก็ไม่ได้ผลกับฟักทองอย่างแน่นอน! แต่นักวิทยาศาสตร์คนนี้เป็นคนที่ฉลาดที่สุดในสมัยของเขาและเป็นผู้เขียนตำราเกี่ยวกับธุรกิจผักหลายเล่ม
แน่นอนว่าบางทีเบลีย์อาจไม่อดทน การก้าวกระโดดในลูกหลานฟักทองทำให้เขากลัว แต่ในทางกลับกันเธอสนใจแอลเบอร์แบงก์นักวิทยาศาสตร์อีกคน และเขาก็ตัดสินใจที่จะพบว่ามันเป็นความจริงหรือไม่ที่กฎแห่งการถ่ายทอดทางพันธุกรรมข้ามฟักทอง?
ในไม่ช้าคดีก็นำเสนอเอง Bailey ส่งเมล็ดฟักทองจากชิลีผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายต้นโอ๊กขยายใหญ่กว่าร้อยเท่า เปลือกแข็งพอ ๆ กับลูกปืนใหญ่และหนักพอ ๆ กับตะกั่ว แต่ผลไม้ที่ไม่เหมือนใครจะถูกเก็บไว้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่ และเยื่อกระดาษนั้นโดดเด่นด้วยความหวานที่ผิดปกติ นอกจากนี้ผู้เยี่ยมชมชาวชิลียังเติบโตได้ดีในดินแดนที่แห้งแล้งซึ่งฟักทองธรรมดาล้มเหลว
เบอร์แบงก์ได้หว่านเมล็ดพันธุ์แห่งปาฏิหาริย์ของชาวชิลี แต่เขามี บริษัท ที่มีแรงจูงใจเช่นนี้ในตอนแรกพวกเขาสูญเสียหัวใจ อย่างไรก็ตามยังคงสามารถเลือกบุคคลที่ต้องการได้บางส่วน เมล็ดพันธุ์จากพวกเขาอีกครั้งให้ลูกหลานมากมายไม่เหมือนพ่อแม่ของพวกเขา ฟักทองยังคงอยู่ นักวิทยาศาสตร์ไม่ได้ถอยหลังลงเช่นกัน ด้วยเหตุนี้จึงได้รับและแก้ไขลูกโอ๊กที่โดดเด่นหลายชนิดอย่างต่อเนื่อง นี่คือวิธีที่เบอร์แบงก์พิสูจน์ว่ากฎหมายของการถ่ายทอดทางพันธุกรรมมีผลบังคับใช้กับฟักทองด้วย ความอดทนและการทำงานชนะ!
A. Smirnov ยอดและราก
|
