ขนมปังฮานามากิกับกาแฟ

ขนมปังฮานามากิกับกาแฟ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: ชาวจีน

ส่วนผสม
แป้ง	500 กรัม
ยีสต์	5 กรัม
น้ำตาล	30 กรัม
กาแฟบด	20 กรัม
นม	30 มล.
น้ำ	220-260 มล.

วิธีทำอาหาร

• องค์ประกอบของแป้งสีเข้มมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยโดยเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้.
• แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนใส่กาแฟบดทั้งหมดลงไป 20 กรัม น้ำตาลครึ่งยีสต์และนม ฉันเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้. ใส่น้ำตาลยีสต์นมที่เหลือลงไปในส่วนที่สอง
• นวดทั้งสองส่วนโดยเติมน้ำแป้งจะต้องใช้เท่าไหร่ (ฉันใช้เวลาเฉลี่ย 125 มล. สำหรับขนมปังแต่ละชิ้น)
• 
• แล้วม้วนเป็นเค้กกลม
• วางชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนของอีกชิ้นหนึ่ง
• 
• แล้วม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นขนาด 4 ซม.
• 
• กดตรงกลางด้วยไม้
• 
• จาระบีจานอบแล้วใส่ขนมปัง ฉันปล่อยให้ผู้พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 10 นาที
• 
• นึ่งเป็นเวลา 20 นาที
• และนี่คือจากซากศพ
• 
• 
• 
• เปิดอย่างระมัดระวัง: ก่อนอื่นให้ปิดความร้อนจากนั้นค่อยๆเปิดฝาเพื่อไม่ให้อากาศเย็นผ่านไปในทันที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

14 ชิ้น.

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง.

โปรแกรมทำอาหาร:

อบไอน้ำ

บันทึก

ขนมปังอร่อยโดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน ผิดปกติ. เหมาะสำหรับกาแฟ
ฉันเอาสูตรมาจากเว็บไซต์ 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

กาแฟและช็อคโกแลตบริออช (จากหนังสือตั้งแต่ขนมปังโบโรดิโนไปจนถึงขนมปังฝรั่งเศส) (เมอรี่)

ขนมปังตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า sourdough "Coffee-creamy" (มิชา)

ขนมปังดำ (ทันตแพทย์)

ลาริสซาคุณกำลังจัดแสดงขนมปังสำหรับการแข่งขัน!
กรุณาออกแบบสูตรของคุณในแบบที่ควรจะเป็น!
ระหว่างคำและเครื่องหมายวรรคตอนรวมถึงหลังเครื่องหมาย "จุด" คุณต้องเว้นวรรคเพื่อไม่ให้ข้อความและภาพถ่ายติดกันเป็นข้อความต่อเนื่องกัน
คุณไม่จำเป็นต้องใส่การอ้างอิงขนมปังใด ๆ ในชื่อสูตร! - เพื่อไม่ให้พูดพล่อยๆในชื่อเรื่อง!
ลิงก์ไปยังรูปภาพ (เต็ม) จะถูกแทรกลงในบรรทัด "รูปภาพสุดท้าย"!

คลิกปุ่มแก้ไขที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298719.0;topicseen และดูว่าฉันแก้ไขลิงก์ข้อความและรูปภาพของคุณอย่างไร

ฉันไม่เข้าใจ - คุณเคยนึ่งโดนัทจีน - ฮานามากิหรือเปล่า หรืออบในเตาอบด้วยไอน้ำ?

ลาริสซาสูตรของคุณเป็นยีสต์แห้งหรือเปล่า?

[นกเค้าแมว]

นกเค้าแมว, คุณยังอยู่กับ & # 21452; & # 33394; & # 33457; & # 21367; เรียงลำดับชื่ออย่างใด
และไม่แนะนำให้วางรูปภาพไว้ในบรรทัดเดียวกันกับข้อความซึ่งจะน่าเกลียด ฉันได้แก้ไข

ฉันเห็นด้วยกับทันย่า - สำหรับการแข่งขันและต้องแน่ใจ

[Vei]

ทั่นขอบคุณคนทำขนมปัง ฉันจะพยายามทำให้ถูกต้อง และเกี่ยวกับ abracadabra ในชื่อเรื่องฉันคัดลอกตัวอักษรจีน
Vei ยีสต์แห้ง
MariV ใช่ดูเหมือนญาติของพวกเขามีเพียงรูปแบบที่แตกต่างกันฉันไม่เคยเห็นเช่นนั้น ฉันปรุงในหม้อนึ่ง

ฉันปรุงในหม้อนึ่ง

ขออภัยถ้าคุณปรุงแล้วคุณต้องแก้ไข "อบด้วยไอน้ำ" ในสูตรสำหรับ "ไอน้ำ"

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10 ไม่ว่าคุณจะพูดอะไรที่รัก ฉันจะแก้ไขเพื่อไม่ให้สับสน

ขอบคุณสำหรับสูตร! สิ่งที่เย็น! และที่สำคัญที่สุดคือทุกอย่างเรียบง่าย! ฉันจะทำให้ตัวเองทำงาน ฉันจะดื่มกาแฟทั้งวัน!

คุณและเพื่อน ๆ จะพยายาม ที่ทำงานของฉันพวกเขาประหลาดใจมากเมื่อเห็นขนมปังนี้ ฉันนำมาในรูปแบบของดอกไม้จริงๆ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298719.0 และสิ่งนี้จะไม่อยู่จนถึงวันจันทร์

[จาระบีจานอบแล้วใส่ขนมปัง ฉันปล่อยให้ผู้พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 10 นาทีอบด้วยไอน้ำ 20 นาที]

ขนมปังฮานามากิกับกาแฟ
จาระบีจานอบแล้วใส่ขนมปัง ฉันปล่อยให้ผู้พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 10 นาที
อบด้วยไอน้ำ 20 นาที


เปิดอย่างระมัดระวัง: ก่อนอื่นให้ปิดความร้อนจากนั้นค่อยๆเปิดฝาเพื่อไม่ให้อากาศเย็นผ่านไปในทันที

อบไอน้ำหรืออบ?

อบไอน้ำหรืออบ? ขออภัย

ต้มในรายการทำอาหาร "ไอน้ำเดือด" ห้อยอยู่แล้ว ขออภัยฉันทำให้ทุกคนสับสน ฉันจะแก้ไขเดี๋ยวนี้

ขอบคุณ! ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจน! ฉันจะต้องลองทำแบบหลายคนดู!

ขอบคุณ! ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจน! ฉันจะต้องลองทำแบบหลายคนดู!

Olya อย่า! ฉันมีประสบการณ์ในการทำขนมปังแยมในหม้อหุงข้าวหลายหม้อแล้วไม่มีอะไรดีเลย ที่นี่ขนมอบจะต้องอยู่ภายใต้การควบคุมและหม้อไอน้ำสองชั้นปิดกั้นเครื่องใช้ไฟฟ้า
มีความปรารถนาในการทดลอง - ลองดูความคิดเห็นของคุณก็น่าสนใจเช่นกัน

Olya อย่า! ฉันมีประสบการณ์ในการทำขนมปังแยมในหม้อหุงข้าวหลายหม้อแล้วไม่มีอะไรดีเลย ที่นี่การอบจะต้องอยู่ภายใต้การควบคุมและหม้อไอน้ำสองชั้นปิดกั้นเครื่องใช้ไฟฟ้า
มีความปรารถนาในการทดลอง - ลองดูความคิดเห็นของคุณก็น่าสนใจเช่นกัน

และถ้าไม่ได้อยู่ในการ์ตูน แต่อยู่ในเรือกลไฟธรรมดาลองดูไหม?

และถ้าไม่ได้อยู่ในการ์ตูน แต่อยู่ในเรือกลไฟธรรมดาลองดูไหม?

มันเป็นไปได้! นี่คือหม้อหุงเดียวกับที่มีฝาปิดซึ่งสามารถควบคุมการอบได้

มันเป็นไปได้! นี่คือหม้อหุงเดียวกับที่มีฝาปิดซึ่งสามารถควบคุมการอบได้

ทัตยาขอขอบคุณสำหรับคำตอบ ตอนนี้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนไม่งั้นการ์ตูนก็ยังทำให้ฉันสับสน จากนั้นฉันจะเขียนสิ่งที่เกิดขึ้น

Olya อย่า! ฉันมีประสบการณ์ในการทำขนมปังแยมในหม้อหุงข้าวหลายหม้อแล้วไม่มีอะไรดีเลย ที่นี่ขนมอบจะต้องอยู่ภายใต้การควบคุมและหม้อไอน้ำสองชั้นปิดกั้นเครื่องใช้ไฟฟ้า
มีความปรารถนาในการทดลอง - ลองดูความคิดเห็นของคุณก็น่าสนใจเช่นกัน

ทั่นข้าเจ้าเล่ห์! การพิสูจน์จะดำเนินการใน "คู่มือ" ในหม้ออัดแรงดันจากนั้นฉันจะลากมันไปบนตะแกรงให้เข้ากับผู้เล่นหลายคนตามปกติโดยมีฉันอยู่ในหมู่บ้านของนายอำเภอซึ่งเป็นการ์ตูนที่เรียบง่ายที่สุด คุณสามารถเปิดเมื่อใดก็ได้!
ฉันชอบสูตรนี้มากสำหรับวิธีการทำอาหาร!

ขนมปังแบบไหนถึงจะหล่อ? นี่คือขนมปังหวาน?

[Albina]

Albina มีน้ำตาลเพียง 30 กรัมพร้อมกาแฟ เรียกว่าหวานไม่ได้นะ หากคุณชอบขนมหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายได้ แต่จะเป็นขนมปังที่แตกต่างกันและยังอร่อยอีกด้วย

และถ้าคุณเพิ่งอบมันในการ์ตูน? และตามเทคโนโลยีที่คุณต้องการในการปรุงอาหาร

Albin ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคนได้

อย่า! ฉันมีประสบการณ์ในการทำขนมปังแยมในหม้อหุงข้าวหลายหม้อแล้วไม่มีอะไรดีเลย ที่นี่ขนมอบจะต้องอยู่ภายใต้การควบคุมและหม้อไอน้ำสองชั้นปิดกั้นเครื่องใช้ไฟฟ้า
มีความปรารถนาในการทดลอง - ลองดูความคิดเห็นของคุณก็น่าสนใจเช่นกัน

ธัญญ่าเคยเขียนไว้ว่าไม่คุ้ม

สูตรต้นแบบที่ดีมาก

ทั่นข้าเจ้าเล่ห์! การพิสูจน์จะดำเนินการใน "คู่มือ" ในหม้ออัดแรงดันจากนั้นฉันจะลากมันไปบนตะแกรงให้เข้ากับผู้เล่นหลายคนตามปกติโดยมีฉันอยู่ในหมู่บ้านของนายอำเภอซึ่งเป็นการ์ตูนที่เรียบง่ายที่สุด คุณสามารถเปิดเมื่อใดก็ได้!
ฉันชอบสูตรนี้มากสำหรับวิธีการทำอาหาร!

Olya แต่ตัวเลือกนี้ใช้ได้ผลยังคงเป็นเพียงการลองและสิ่งที่สำคัญที่สุดคือรสชาติที่เหมาะสม
ฉันมีสูตรสำหรับขนมปังของการเตรียมการนี้ฉันจะลองอีกครั้ง (ตัวอย่างที่ไม่ดีคือโรคติดต่อ) แต่ขนมปังสีขาวบางอย่างไม่ทำให้ฉันประทับใจ

ฉันจำได้ว่าขนมปังนึ่งนี้ปรุงโดย MISHA บางแห่งในสูตรอาหาร

[Albina]

Albina ขอบคุณมาก
Tanyushลูกของฉันขนมปังกาแฟกับแยมของคุณตายลงทั้งหมด เช่นเดียวกับแยมกับโกโก้ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตเป็นอย่างมาก วิธีทำแยมเชอร์รี่เคลือบช็อคโกแลต

แต่ซาลาเปาสีขาวบางอย่างไม่ทำให้ฉันประทับใจ

ฉันเองก็เคยคิดไว้แล้วว่าสูตรอาหารเหล่านี้สามารถเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ เปลี่ยนสารเติมแต่งในแป้งไม่ใช่กาแฟ แต่เป็นอย่างอื่น (และอย่างน้อยก็สับเบอร์รี่ให้ละเอียด) และน้ำตาลมากขึ้น

🔗

- ฉันยังทำส่วนแรกในหม้ออัดแรงดัน! สูตรคือแป้ง + ยีสต์ + น้ำ + เกลือ ฉันจะทำอย่างที่สองในหม้อหุงช้า
ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารนี้!

[MariV]

MariV โอลช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ ฉันต้องการขนมปังนี้และทำ

ฉันชอบวิธีทำอาหารแบบนี้มาก! ขอบคุณอีกครั้ง!
และเป็นเหตุผลที่ดีในการค้นหาในฟอรัมและค้นหาหัวข้อเกี่ยวกับขนมปังนึ่ง

และเป็นเหตุผลที่ดีในการค้นหาในฟอรัมและค้นหาหัวข้อเกี่ยวกับขนมปังนึ่ง

แล้วเกี๊ยวนึ่งอาจจะเหมาะกับหมวดนี้

ไม่เกี๊ยว - ไม่มียีสต์และบัควีทจากมิชาโดนัทจีนและขนมปังยีสต์นึ่ง - ทีเดียว!

ไม่เกี๊ยว - ไม่มียีสต์

เกี๊ยวฉันมีแค่ยีสต์ เกี๊ยวนึ่ง

/]

- ฉันยังทำส่วนแรกในหม้ออัดแรงดัน! สูตรคือแป้ง + ยีสต์ + น้ำ + เกลือ ฉันจะทำอย่างที่สองในหม้อหุงช้า
ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารนี้!

Olya ตัวเลือกที่น่าสนใจและมีคุณภาพ การอบ การทำอาหารเป็นสิ่งที่สวยงามขนมปัง แต่สำหรับฉันเปลือกควรจะแดงก่ำขนมปัง - และสีขาวเช่นนี้ก็ไม่มีใครรับรู้แม้ว่าฉันจะไม่เถียงว่ามันอร่อยมาก

เกี๊ยวฉันมีแค่ยีสต์ เกี๊ยวนึ่ง

ใช่? อยู่ตลอดไป. เรียนรู้!

สูตรอาหารที่น่าสนใจ ไม่ทราบว่าสามารถนึ่งขนมปังได้.
บอกคนอื่นว่ามันกลายเป็นขนมปังแบบไหน มันไม่เหมือนแป้งเกี๊ยว?

สูตรอาหารที่น่าสนใจ ไม่ทราบว่าสามารถนึ่งขนมปังได้.
บอกคนอื่นว่ามันกลายเป็นขนมปังแบบไหน มันไม่เหมือนแป้งเกี๊ยว?

กัลไม่หวานกาแฟให้ความขมเล็กน้อย เป็นยางเล็กน้อย ดูไม่เหมือนเกี๊ยว

ลาริสซาถ้าเป็นเช่นนั้นนี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ ขนมปังไม่หวานฉันชอบมากและความขมก็เข้ากับฉันด้วย
ในอีกไม่กี่วันข้างหน้าฉันจะปรุงอาหารในหม้อต้มสองชั้น

ไปเลย Galin ฉันชอบขนมปังนึ่ง แต่บางครั้งก็เป็นเศษเหล็ก

ฉันดีใจกับพวกเขา!

ฉันดีใจกับพวกเขา!

ขอบคุณที่รักดีใจที่คุณชอบ

[นกเค้าแมว]

สูตรเด็ดอะไร !!! และมีหม้อหุงข้าวคุณต้องลอง
นกเค้าแมว, ถามคำถามได้ไหม? เมล็ดกาแฟบดเสียดสีกับฟันของคุณหรือไม่?

[นกเค้าแมว]

สูตรเด็ดอะไร !!! และมีหม้อหุงข้าวคุณต้องลอง
นกเค้าแมว, ถามคำถามได้ไหม? เมล็ดกาแฟบดเสียดสีกับฟันของคุณหรือไม่?

โอลอย่าเอี๊ยดเพียงแค่รสชาติของกาแฟ ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้

Spyushka ขอบคุณสำหรับคำตอบ จะลองแน่นอน !!!

เป็นยางเล็กน้อย ดูไม่เหมือนเกี๊ยว

ลูก ๆ ของฉันบอกเป็นเอกฉันท์ว่ามันดูเหมือนโบสถ์เคลาและสั่งให้ทำด้วยน้ำองุ่นและถั่วในครั้งต่อไป (แต่ฉันทำ 6 อย่างโดยไม่ใส่กาแฟฉันแค่ใช้วิธีการปรุงอาหารเป็นพื้นฐาน) และแป้งของฉันไม่เข้ากัน แต่เหงือกที่มีสีสันเหล่านี้ก็ยังเคี้ยวอยู่ดี (ฉันทำแถบโกโก้)

ลูก ๆ ของฉันบอกเป็นเอกฉันท์ว่ามันดูเหมือนโบสถ์เคลาและสั่งให้ทำด้วยน้ำองุ่นและถั่วในครั้งต่อไป (แต่ฉันทำ 6 อย่างโดยไม่ใส่กาแฟฉันแค่ใช้วิธีการปรุงอาหารเป็นพื้นฐาน) และแป้งของฉันไม่เข้ากัน แต่เหงือกที่มีสีสันเหล่านี้ก็ยังเคี้ยวอยู่ดี (ฉันทำแถบโกโก้)

แฟลกซ์น่าเสียดายที่แป้งไม่เข้ากันยีสต์ต้องเก่าแล้ว สำหรับน้ำองุ่นถ้าคุณใช้องุ่นสีเข้มพวกเขาอาจจะกลายเป็นมอตลีย์ด้วยและน้ำผลไม้จะให้รสชาติที่แตกต่างออกไปฉันชอบน้ำแครอทเพื่อเติมแป้งและสีก็ดูน่าสนใจ

ใช่ฉันไม่เข้าใจกับยีสต์ - หลังจากที่เธอรีดและตัดระยะทางเล็กน้อยหรือใส่ลงไปเล็กน้อย
แต่สิ่งที่น่าสนใจเกิดขึ้น - ใช่แล้ว!

Olya อย่า! ฉันมีประสบการณ์เกี่ยวกับขนมปังที่มีแยมในหม้อหุงข้าวแบบหลายเตาไม่มีอะไรดีเลย ที่นี่ขนมอบจะต้องอยู่ภายใต้การควบคุมและหม้อไอน้ำสองชั้นปิดกั้นเครื่องใช้ไฟฟ้า
มีความปรารถนาในการทดลอง - ลองดูความคิดเห็นของคุณก็น่าสนใจเช่นกัน

หม้ออัดแรงดันถูกปิดกั้น แต่ผู้เล่นหลายคนไม่อยู่ ดังนั้นจึงไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการควบคุมกระบวนการ แน่นอนว่าเราต้องจำไว้ที่การเปิดแต่ละครั้งว่าไอน้ำระเหยในเวลาเดียวกันและจะต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่งเพื่อให้ระบอบการปกครองเท่ากันอีกครั้ง
และสูตรอาหารก็น่าสนใจ เมื่อได้ลองชิมที่ประเทศจีนแล้วก็ชอบและสูตรก็ถูกปรับเปลี่ยนเป็น "โกโก้ - กาแฟ" ของเราคุณต้องลอง ...
และฉันดีใจมากที่ผู้เขียนสูตรอาหารนี้ถูกตั้งข้อสังเกตโดยคณะลูกขุนของการแข่งขัน

เฒ่าขอบคุณลองเปรียบเทียบกับภาษาจีนคุณอาจจะชอบ
และฉันตามล่าใน Ki-ta-y ...

ตอนนี้จะเปรียบเทียบได้ยากหลายปีผ่านไป
และถ้ามีโอกาสได้ไปจีนอย่าลืมใช้มัน แท้จริงแล้วประเทศแห่งความแตกต่าง!
แต่อย่างไรก็ตามอาหารจีนไม่ได้สร้างความประทับใจให้กับฉันมากนักไม่ใช่ของฉัน!
ฉันอยู่ที่นั่นเพียง 2 สัปดาห์และแน่นอนฉันเห็นน้อยมากดังนั้นฉันอาจจะยังไป แต่เที่ยวบิน 11-13 ชั่วโมงและถึงแม้เราจะได้จาก -30 ถึง +30 และกลับ - นี่คือการทดสอบ!

ว้าวความแตกต่างฉันไม่น่าจะออกไป และจากที่ทำงานพวกเขาไปและชาวจีนก็มาหาเรา แต่ของเราชอบชามากกว่าพวกเขาไม่ค่อยคุ้นเคยกับอาหารและค่อนข้างอนุรักษ์นิยม เราลองชิมขนมเปี๊ยะขนมปังนึ่ง ... คนหนุ่มสาวเดินทางมาน้อยส่วนใหญ่อยู่ในวัยที่มีมุมมองที่ดี