ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

วันนี้ฉันใส่ยีสต์กับลูกเกดเพื่อหมักและเพิ่มราสเบอร์รี่แห้ง - ฉันกำลังรอผล ฉันกำลังมองหาสูตรขนมปังสำหรับผู้เริ่มต้น ฉันจะรายงานทันทีที่ฉันพร้อม

[ลาร่า 55]

ลาร่า 55, ลาริสซา, สำเร็จ! ทุกอย่างจะได้ผล

[ลาริสซา]

ลาริสซา, โชคดี!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ลุดมิลาขอบคุณสำหรับการสนับสนุน วันนี้มีราสเบอร์รี่ปรากฏอยู่ด้านบน ฉันใส่มันอีกครั้งกับแอปเปิ้ลสดและลูกเกด ใครบางคนที่นี่มีปัญหาเดียวกัน บางทีราสเบอร์รี่แห้งควรผ่านการต้มด้วยน้ำเดือดก่อนปล่อยให้เย็นแล้วทำเป็นแป้ง ฉันกำลังรอ.

[ลาร่า 55]

ลาร่า 55, ลาริสซาและอุณหภูมิในร่มคืออะไร? ฉันปลูกของฉันในเตาอบโดยเปิดไฟ

[เฮเลนา]

อุณหภูมิในร่มคืออะไร?

เฮเลนามีเทอร์โมมิเตอร์ในครัวและแสดง 25 องศา ธนาคารอยู่บนโต๊ะใกล้กับอีเมล จาน วันนี้ฉันใส่ขวดใส่แบตเตอรี่ - พวกเขาอุ่นเล็กน้อย ฉันจะถอดมันออกในสองสามชั่วโมง
ในเตาอบไฟจะสว่างขึ้นพร้อมกับเตาอบ

ฉันมีฟองน้อยมากบนเถ้าภูเขาจากสนาม และในแอปเปิ้ลจากเดชามีจำนวนมากและมีกลิ่นของยีสต์ แต่แอปเปิ้ลไม่ได้ลดลง และฉันยังทำพรีเอนไซม์ แต่เขาไม่ขยับ คุ้มค่าตลอดทั้งสัปดาห์ แต่ในครัว t-n สูงไม่เกิน 20

[ลาร่า 55]

บางทีราสเบอร์รี่แห้งควรผ่านการต้มด้วยน้ำเดือดก่อนปล่อยให้เย็นแล้วทำเป็นแป้ง ฉันกำลังรอ.

ลาร่า 55, ลาริสซาไม่ไม่คุณไม่ต้องการน้ำเดือดมิฉะนั้นยีสต์ทั้งหมดจะตาย เพียงแค่มีพื้นฐานของแม่พิมพ์ในวัสดุในอดีตจึงปรากฏขึ้น หรือบ้านชื้น. จำเป็นต้องเก็บโถไว้ในที่แห้ง
โดยทั่วไปแล้วเรากำลังรอและกำปั้นของเราสำหรับรถไฟใหม่ของคุณ ไม่ต้องกังวลคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน และให้ถูกต้องโดยใช้แบตเตอรี่ ทำกล่องและปิดจากด้านนอกจากอุณหภูมิห้อง อย่าวางไว้ใกล้กับแบตเตอรี่มิฉะนั้นจะทอด ฉันทำสิ่งนี้ในบ้านในชนบทของฉันเมื่อในฤดูหนาวอุณหภูมิในห้องคือ 15 * ในตอนกลางคืนและเตาก็อุ่น ไม่มีอะไรเติบโตแล้วพวกมันคืออะไร! จากนั้นพวกเขาก็ไม่อยากตาย แต่อย่างใด - ไม่ว่าจะอยู่ในตู้เย็นหรือในเรือนกระจกที่อุณหภูมิลดลง และก่อนที่จะย้ายฉันเทพวกเขาออกและพวกเขาก็ส่งเสียงอำลาฉัน (นั่นคือพวกมันกระตือรือร้นมากแม้ว่าจะไม่ได้ให้อาหารมา 4 เดือน)

[Kolobashka]

แอปเปิ้ลไม่ลดลง

Kolobashka, Varya มีช่องว่างอากาศภายในจำนวนมากในแอปเปิ้ลสดดังนั้นพวกมันจึงลอย ไม่เป็นไรเมื่อเติมเต็มช่องว่างแอปเปิ้ลจะจมน้ำ และพวกเขาจะไม่จมน้ำและไม่จำเป็น สิ่งสำคัญคือรถไฟดังฉ่า

และฉันยังทำพรีเอนไซม์ แต่เขาไม่หายใจ

วารีบางทีทางรถไฟยังเด็กมาก? ปล่อยให้ PF ยืนได้นานขึ้น หรือว่าเย็นชากับเขา? โดยทั่วไปรอมันจะเติบโตต่อไป และถ้ามันไม่เติบโตก็ปล่อยให้ทางรถไฟเดินไปรอบ ๆ และใน PF นี้คุณสามารถอบขนมปังโดยการเติมยีสต์ง่ายๆเพื่อไม่ให้สิ่งดีๆหายไป

[lappl1]

lappl1ฉันเพิ่มเล็กน้อยที่นั่น ฉันคิดเหมือนกันเกี่ยวกับยีสต์ แต่ฉันต้องการทำโดยไม่ใช้มัน และฉันต้องจากไป ฉันจะดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นในตอนเย็น

[Kolobashka]

คุ้มค่าตลอดทั้งสัปดาห์ แต่ในครัว t-n สูงไม่เกิน 20

Kolobashka, Varya หนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมินี้สั้นมาก และโดยทั่วไปอุณหภูมิจะต่ำ เราจำเป็นต้องมองหาสถานที่ที่อุ่นกว่าอาจจะอยู่เหนือเตาบางตู้ หรือโดยแบตเตอรี่หากได้รับความร้อนอยู่แล้ว

[ลุดมิลา]

ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเดือดมิฉะนั้นยีสต์ทั้งหมดจะตาย

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่มีค่าของคุณ ไม่ได้คิดเรื่องนี้.

จำเป็นต้องเก็บโถไว้ในที่แห้ง

ราสเบอร์รี่วางอยู่ในถุงกระดาษบนชั้นวางของเหนือเตา ไม่สามารถอับชื้นได้อย่างแน่นอน

มันเป็นเพียงสิ่งที่มีอยู่ในวัสดุในอดีต

เป็นไปได้มากที่สุด
ลุดมิลาขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และจำเป็น

และปั้นอีกครั้ง.
Take3:
- ล้างขวดด้วยโซดาและราดด้วยน้ำเดือดห้ามฟอกแอปเปิ้ลสดและลูกเกดน้ำผึ้งเจือจางและน้ำตาลในน้ำ (1: 1)
ถ้าทางรถไฟไม่ได้ผลสำหรับฉันแล้วจะพูดอะไรเกี่ยวกับขนมปังมันจะเป็นการซุ่มโจมตี
ฉันกำลังรอผล

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ผมขาดทุน.. ทำไมปั้นเร็วจัง ... ส่วนตัวผมล้างทุกอย่างที่เติมทางรถไฟแล้วรู้สึกดี คุณสามารถลองอีกครั้งกับแอปริคอตแห้ง

[เฮเลนา]

เฮเลนายังไม่มีแอปริคอตแห้งในบ้าน ในชีวิตของฉันเป็นแบบนี้เสมอถ้าทุกอย่างง่ายและเรียบง่ายสำหรับคนอื่นฉันก็จะทำเช่นเดียวกันกับความยากลำบาก - ราศีมังกร

[ลาร่า 55]

และปั้นอีกครั้ง.

ลาร่า 55, ลาริสซา, ถ่ายรูปได้ไหม? ยินดี

[ลาริสซา]

ถ้าทางรถไฟไม่ได้ผลสำหรับฉันแล้วจะพูดอะไรเกี่ยวกับขนมปังมันจะเป็นการซุ่มโจมตี

ลาริสซา, อย่าตื่นตกใจ. จริงอยู่ที่ขนมปังจะใช้ไม่ได้หากไม่มีทางรถไฟ แต่ถ้าทางรถไฟได้ผลคุณจะต้องอบขนมปังอย่างแน่นอน ใช้เวลาของคุณ ในอุณหภูมิเดียวกันกับของคุณพวกเขาต้องปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์และคุณนวด PF ในหนึ่งสัปดาห์ ฉันดื่มชาและเตรียมทางรถไฟ 3 สัปดาห์

ฉันกำลังรอผล

เรากำลังรอคุณอยู่

และปั้นอีกครั้ง.

คุณได้รับเชื้อราทันทีหรือไม่? เมื่อวานวางไว้ แต่วันนี้ปั้น? หรือว่าฉันเข้าใจผิดอะไร?

[ลาริสซา]

ในชีวิตของฉันเป็นแบบนี้เสมอถ้าทุกอย่างง่ายและเรียบง่ายสำหรับคนอื่นฉันก็จะทำเช่นเดียวกันกับความยากลำบาก - ราศีมังกร

ลาริสซาคุณกำลังเขียนโปรแกรมด้วยตัวเอง ... แล้วอะไรล่ะราศีมังกร? อย่าเพิ่งแขวนป้ายของคุณ พี่สาวของฉันเป็นราศีมังกรเช่นกันเธอประสบความสำเร็จทุกอย่างด้วยวิธีนี้และไม่ต้องใช้ความพยายาม

[ลุดมิลา]

ถ่ายรูปได้ไหม ยินดี

สายแล้วเพราะทุกอย่างลงชักโครก ถ้ามีราอีกเดี๋ยวจะลงรูปให้

คุณได้รับเชื้อราทันทีหรือไม่? เมื่อวานวางไว้ แต่วันนี้ปั้น? หรือว่าฉันเข้าใจผิดอะไร?

ลุดมิลาทุกอย่างถูกต้อง บางทีฉันอาจจะล้างโถไม่ดีจากชุดก่อนหน้านี้

และคุณนวด PF ในหนึ่งสัปดาห์

ฉันยังไม่ได้นวดอะไรเลยฉันแค่พยายามหาทางรถไฟ
สาว ๆ ขอบคุณทุกคนที่เห็นใจและช่วยเหลือ

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 30 ก.ย. 2559 14:56 น

คุณกำลังเขียนโปรแกรมตัวเอง ... แล้วอะไรล่ะราศีมังกร

ลุดมิลาฉันสะอื้นเพียงเล็กน้อย

[ลาริสซา]

ทุกอย่างถูกต้อง บางทีฉันอาจจะล้างโถไม่ดีจากชุดก่อนหน้านี้

ลาริสซา, ตะลึง! คุณมีเงื่อนไขที่ยอดเยี่ยม! ไม่มีอะไรหมายความว่าทางรถไฟจะมีปฏิกิริยาเช่นกัน
อย่ายอมแพ้และอย่าล้มเลิกธุรกิจนี้! คุณรู้ไหมว่ามีเด็กผู้หญิงกี่คนเหมือนกันและทุกอย่างก็เหมือนเครื่องจักร ดังนั้นทุกอย่างจะเรียบร้อยสำหรับคุณ คุณที่สำคัญที่สุดคือสร้างความอบอุ่นให้กับพวกเขา

ฉันสะอื้นเพียงเล็กน้อย

ดีมาก! และเราจะไม่ปล่อยให้คุณไปเสียเปล่า!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาการอ่านโพสต์ของคุณมันดีแค่ไหน พวกเขามีความอบอุ่นและความเมตตามากเพียงใด

“ อยู่ในโลกมานานนับศตวรรษ
อยู่โดยไม่เศร้าไม่เจ็บปวด
อย่าแก่ในหัวใจและจิตวิญญาณ
ใช้ชีวิตอย่างมีความสุขและเบา ๆ
ขอให้มันปกป้องคุณ
นางฟ้าแห่งความเมตตา
ให้เขาปกป้องจากปัญหา
และปล่อยให้ทุกทางแยก
ไฟเขียวเปิดให้คุณ”

[ลาร่า 55]

ลาร่า 55, Lorchik, ตกใจแบบไหน?)))) ฉันก็เช่นกันราศีมังกร! คุณเคยเห็นรางรถไฟของฉันไหม? (ถ้าฉันอ่าน Temka) ในฤดูร้อนพรีเอนไซม์เพิ่มขึ้นใน 2 ชั่วโมงและขนมปังก็เร็วมากเช่นกัน
ฉันคิดว่าประเด็นในกรณีนี้ไม่ใช่การเป็นหมันพวกเขาเย็นและนั่นคือทั้งหมด!
ฉันเสียชีวิตด้วยสาเหตุนี้ทั้งหลอดไฟในเตาอบหรือ micrushka ที่เปิดอยู่ก็ไม่ช่วยอะไร ห้องนี้มีอุณหภูมิ 25 องศา แต่ไม่ใช่ความอบอุ่นในฤดูร้อน จนถึงตอนนี้ฉันเปลี่ยนไปใช้ sourdough
ดังนั้นอย่าอารมณ์เสียและอย่าคาดคั้นตัวเอง ทุกอย่างมีเวลา!)

[ลาริสซา]

ลาริสซา, โอ้ขอบคุณ ! ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับฟังสิ่งนั้นจากคุณ! และสำหรับบทกวี - ขอขอบคุณเป็นพิเศษ!

[ทัตยา]

อย่าอารมณ์เสียและอย่าทำให้ตัวเองหงุดหงิด ทุกอย่างมีเวลา!

ทัตยา, ฉันพิถีพิถัน, ถ้ามันไม่ได้ผลในตอนนี้ฉันจะกลับมาหาพวกเขาในภายหลัง แต่ตอนนี้ฉันกำลังคิดเรื่องเชื้อ
ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดฉันเขียนสูตรขนมปังของคุณ (สัดส่วน) ซึ่งขอขอบคุณเป็นพิเศษ
ทั้งหมดรวมกันเราคือความเข้มแข็ง

ทั้งหมดรวมกันเราคือความเข้มแข็ง

ดีละถ้าอย่างนั้น!

ในระยะสั้นเอนไซม์ของฉันเกิดมากกว่าหนึ่งครั้งฉันต้องเติมยีสต์เป็นเวลาหลายวัน (((

[Kolobashka]

เอนไซม์เกิดมากกว่าหนึ่งครั้งจำเป็นต้องเติมยีสต์เป็นเวลาหลายวัน

Kolobashka, บาร์บาร่า, ไม่มีอะไรผิด.ทางรถไฟจะแข็งแรงขึ้นและคุณจะมีขนมปังดีๆ

ขนมปังของฉันกระจายไปทั่วเตาอบ ฉันใส่ยีสต์ลงไปเล็กน้อย รถไฟก็มีบทบาทเหมือนกันฉันคือโล่!

[Kolobashka]

ขนมปังของฉันกระจายไปทั่วเตาอบ ฉันใส่ยีสต์ลงไปเล็กน้อย เหมือนกันหมดทางรถไฟมีบทบาทฉันบัง!

Kolobashka, บาร์บาร่า, ภาพในสตูดิโอ!

S'eli แล้ว! อร่อย!

[Kolobashka]

S'eli แล้ว! อร่อย!

Kolobashka, บาร์บาร่า, ดีมาก

สวัสดีทุกคน สาว ๆ ด้วยการสนับสนุนของคุณมันได้ผลเป็นครั้งที่สาม
วันที่ 5. แอปเปิ้ลและลูกเกด
ด้านข้างด้วยเหตุผลบางประการ

[ลาร่า 55]

สาว ๆ ด้วยการสนับสนุนของคุณมันได้ผลเป็นครั้งที่สาม
วันที่ 5. แอปเปิ้ลและลูกเกด

ลาร่า 55, ลาริสซา, เรากำลังรอเมื่อคุณแข็งแกร่งขึ้นและคุณจะอยู่กับขนมปังบนทางรถไฟ

[ลาร่า 55]

ลาร่า 55, ลาริสซา, โอ้โห !!! ให้พวกเขาเติบโตและแข็งแกร่งขึ้นทุกวัน! จากนั้นคุณสามารถเพิ่มองุ่นได้มากขึ้นพวกเขาก็เห็นด้วยความแข็งแกร่งเป็นสามเท่า!
และเมื่อวานฉันลงจากเครื่องบินและตรงไปที่ตู้เย็น - ทางรถไฟของฉันไปที่นั่นได้อย่างไร พวกเขาดูแข็ง (ไม่มีใครเลี้ยงมาหนึ่งเดือนครึ่ง) ไม่มีอะไรฉันเลี้ยงพวกมัน (ฉันนำองุ่นมาจากไซบีเรีย!) และพวกเขาก็ปล่อยให้พวกมันเกิดฟอง! ฉันนวดขนมปังเรียบร้อยแล้วฉันจะอบเร็ว ๆ นี้

[เฮเลนา]

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มองุ่นได้มากขึ้นพวกเขาต้มตรงๆด้วยความแรงสามเท่า

เฮเลนาขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ แต่เราซื้อองุ่นมากน้อยครั้งมากเพื่อที่จะไม่ยั่วยุหลานชายเพราะเขาแพ้ลูกเกดและองุ่น จำเป็นจะต้องซื้อองุ่นเล็กน้อยและกินมันอย่างมีเล่ห์เหลี่ยมและพยายามเริ่มต้นส่วนที่เหลือในทางรถไฟ
ในขณะที่ทางรถไฟแทบจะไม่มีฟอง แต่เมื่อวานกับวันนี้ไม่มีความแตกต่างที่มองเห็นได้ ประสบการณ์ยังคงดำเนินต่อไป

สวัสดี. ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและคำแนะนำโดยละเอียดดังกล่าว ฉันสนใจมากและอยากจะทำสิ่งนี้ และฉันตัดสินใจที่จะเขียนถึงผู้มาใหม่บางทีปัญหาของฉันอาจเป็นประโยชน์สำหรับใครบางคน ฉันใส่ยีสต์ตามที่เขียนไว้ เห็นได้ชัดว่าทุกอย่างร้อนฉ่าและมีกลิ่นหอมอร่อย ฉันจะไม่บอกว่ามีโฟมมากมาย แต่เมื่อเปิดออกมามีผ้าฝ้ายสีอ่อนเหมือนจากแชมเปญ ในระยะสั้นเป็นที่ชัดเจนว่ายีสต์เหลวเปิดออก แต่พรีเอนไซม์ไม่ได้เพิ่มขึ้น แต่อย่างใดและนั่นก็คือแม้ว่าคุณจะแตกมัน ฉันคิดว่าโอเคฉันไม่ได้ตื่นขึ้นมา แต่ฉันจะพยายามอบขนมปังต่อไป หนึ่งเผาสอง ความน่ากลัวกลับกลายเป็นว่ามันหนักและน่าเบื่อแม้ว่าจะมีรูก็ตาม เธอแปลผลิตภัณฑ์มากมาย ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้อย่างไรยีสต์ได้ปรากฏออกมาอย่างชัดเจนแล้วกระบวนการก็ไม่ดำเนินต่อไป และฉันสงสัยว่ามันเป็นเรื่องของแป้ง เป๊ะ! ฉันซื้อแป้งอื่นและทุกอย่างได้ผล! และ PF ก็เพิ่มขึ้นตามที่ควรและเมื่อจำเป็นและขนมปังก็เช่นกัน ขนมปังที่อร่อยและยอดเยี่ยม แต่ฉันจะไม่บอกว่ามันแตกต่างจากขนมปังที่มีเชื้อชั่วนิรันดร์มาก และฉันยังรู้สึกถึงความเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นใครพลาดก็ลองเปลี่ยนส่วนผสมดู และอีกสักครู่ ด้วยเชื้อนิรันดร์มันยังง่ายกว่าในความคิดของฉัน ไม่จำเป็นต้องคิดเกี่ยวกับคุณภาพของแป้ง แต่สำหรับทุกอุณหภูมิห้องถ้ามันเย็นกว่าในห้องกระบวนการนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยเท่านี้เอง ฉันจะอบขนมปังนี้อย่างแน่นอนเช่นขนมปังซาวโดว์มันคุ้มจริงๆ
ปล. จะดีกว่าถ้าจะกำหนดหัวข้อที่ยอดเยี่ยมนี้ใน sourdough ที่ไหนสักแห่งไม่งั้นลองเดาดูสิว่าชาจะอร่อยขนาดนี้ ตัวอย่างเช่นฉันสะดุดมันโดยบังเอิญ

[ของคุณ]

มันจะเป็นการดีที่จะกำหนดธีมที่ยอดเยี่ยมนี้ใน Sourdough ที่ไหนสักแห่งหรือเดาอะไรก็ได้ชาสามารถมีเสน่ห์ได้เช่นนี้

ในนี้ฉันเห็นด้วย!
อย่างไรก็ตามแต่ละคนมีประสบการณ์ของตัวเอง สำหรับฉันมันง่ายกว่าที่จะอบขนมปังบนทางรถไฟและมันก็อร่อยกว่าในแป้ง ไม่เคยเจาะเลยตอนแรก Pf ขึ้นช้ากว่าแล้วเร็วกว่า .. และความแตกต่างทั้งหมด.
เป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งที่ทางรถไฟยืนอยู่ในตู้เย็นโดยไม่ให้อาหาร ฉันมาแค่เลี้ยงและอบขนมปังอร่อย ๆ อร่อยที่สุดในบรรดาที่เห็นขับมาครึ่งค่อนประเทศแล้ว และเพื่อนของฉันบอกว่าวันนี้ - ฉันพลาดรสชาติมาก ของคุณ ของขนมปัง

ที่นี่ฉันมีเชื้อฟองเหมือนกัน แต่พรีเอนไซม์ไม่ใช่ ใส่ยีสต์ลงไปสักหยดอย่าให้เสียของดี แล้วแป้งอะไรเอ่ย?

[ท่าจอดเรือ]

ฉันซื้อแป้งอื่นและทุกอย่างได้ผล!

คุณมีแป้งชนิดใด?

ท่าจอดเรือฉันเข้าร่วมคำถามไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อการโฆษณา ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ ไม่ใช่ทุกอย่างที่เรียบง่ายสำหรับรถไฟเหล่านี้ ฉันยังมีคนที่อ่อนแอมาก พรุ่งนี้ฉันจะถ่ายรูปและโพสต์รูป
ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

[Kolobashka]

ขนมปังของฉันกระจายไปทั่วเตาอบ ฉันใส่ยีสต์ลงไปเล็กน้อย เหมือนกันหมดทางรถไฟมีบทบาทฉันบัง!

Kolobashka, วาเรียแน่นอนมันคือรถไฟ "ตำหนิ" ที่ทุบขนมปังให้ทั่วเตาอบ ฉันแปลกใจพวกเขาตลอดเวลา ดูเหมือนว่าชิ้นงานจะแผ่ออกมาในระหว่างการพิสูจน์อักษร แต่ทันทีที่คุณนำเข้าเตาอบขนมปังจะเด้งมากและที่สำคัญที่สุดมันจะสูงแม้ว่าจะเป็นเตาไฟก็ตาม

สวัสดีทุกคน สาว ๆ ด้วยการสนับสนุนของคุณมันได้ผลเป็นครั้งที่สาม
วันที่ 5. แอปเปิ้ลและลูกเกด

ลาร่า 55, ลาริสซาคุณเห็นไหม? ตอนนี้ยังคงต้องรอจนกว่าพวกเขาจะได้รับความแข็งแกร่งจากนั้นจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขา - ไม่มีอะไรสามารถฆ่าพวกเขาได้ดังนั้น Lenochka จึงยืนยันสิ่งนี้ และรางรถไฟของคุณดูดี อดทนและอย่าปล่อยให้มันค้าง และพวกเขาจะทำให้คุณพอใจมาก

ไม่ใช่ทุกอย่างที่เรียบง่ายสำหรับรถไฟเหล่านี้ ฉันยังมีคนที่อ่อนแอมาก พรุ่งนี้ฉันจะถ่ายรูปและโพสต์รูป

ลาร่า 55, ลาริสซารถไฟของคุณมีอายุเพียง 5 วันและคุณต้องการให้พวกเขามีปฏิกิริยาหรือไม่? คุณจะเห็นสิ่งที่คุณพูดในหนึ่งหรือสองเดือน ... และคุณจะบอกว่าทางรถไฟดีมาก แค่! แล้วคุณจะได้เห็น !
คุณ Elena_Kamch, เฮเลนยินดีต้อนรับคุณกลับบ้านที่รัก!

ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและคำแนะนำโดยละเอียดดังกล่าว

frautiger, ท่าจอดเรือเพื่อสุขภาพของคุณ! ยินดีต้อนรับสู่หัวข้อของเรา
ขอบคุณมากสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณในการเตรียมรถรางและอบขนมปัง มันน่าสนใจมากที่ได้อ่านว่าคุณประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องได้อย่างไร!

ด้วยเชื้อนิรันดร์มันยังง่ายกว่าในความคิดของฉัน ไม่จำเป็นต้องคิดเกี่ยวกับคุณภาพของแป้ง แต่สำหรับทุกอุณหภูมิห้องถ้ามันเย็นกว่าในห้องกระบวนการนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยเท่านี้เอง

ท่าจอดเรือรถไฟของคุณอาจจะยังเล็กอยู่? ด้วยยีสต์นี้ขนมปังจะได้รับเสมอ คุณแค่ต้องปล่อยให้มันสุก

และฉันยังรู้สึกถึงความเปรี้ยวเล็กน้อย

ท่าจอดเรือถ้าความทรงจำของฉันให้บริการฉันคุณจะเป็นคนแรกที่รู้สึกถึงความเปรี้ยวในขนมปัง ฉันมีคำอธิบายเพียงอย่างเดียวสำหรับสิ่งนี้ - คุณอบด้วยแป้งข้าวไรย์หรือเพิ่มข้าวไรย์?
แต่สิ่งสำคัญคือคุณชอบขนมปัง และคุณยังคงประสบความสำเร็จ

มันจะเป็นการดีที่จะกำหนดธีมที่ยอดเยี่ยมนี้ในเชื้อที่ไหนสักแห่งหรือเดาว่าชาอะไรก็อร่อยได้ ตัวอย่างเช่นฉันสะดุดมันโดยบังเอิญ

ท่าจอดเรือ, คุณถูก! เริ่มแรกหัวข้อนี้อยู่ที่นั่น แต่แล้วพวกเขาก็ทำให้ฉันเป็นโมเดอเรเตอร์ใน Tea Club และด้วยเหตุผลบางอย่างจึงย้ายหัวข้อนี้มาที่นี่ จากนั้นฉันจะโอนไปยังที่ที่ควรจะเป็น
ขอขอบคุณ Marina อีกครั้งสำหรับประสบการณ์และความคิดเห็นที่มีค่าเช่นนี้

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, Len ที่นี่ฉันมีความคิดเห็นเหมือนกัน
ฉันชอบรถไฟมาก
แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉัน "จำศีล" พวกมันจนกว่าฉันจะเปิดเครื่องทำความร้อน แม้ว่าอุณหภูมิในบ้านจะเป็นปกติ แต่ก็อาจจะหนาวจัดสำหรับพวกเขา พวกเขาเดือดและพรีเอนไซม์จะอ่อนแอ จนถึงเวลานั้นฉันจึงเปลี่ยนมาใช้ sourdough
ทำได้ดี, ลาริสซา, ปากแข็ง! ความล้มเหลวไม่เคยหยุดฉันเช่นกัน (ด้วยเชื้อกับทางรถไฟในฤดูร้อน - ไม่มีปัญหา)
ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณตอนนี้ฉันจะลองเปลี่ยนแป้ง ... จะเป็นอย่างไรถ้าประเด็นนี้จริงๆ

สาว ๆ วันที่ 8. ดูจากด้านบน
พวกเขาสามารถยืนที่อุณหภูมิห้องได้นานแค่ไหน? ฉันกลัวว่าพวกเขาจะไม่กลายเป็นน้ำส้มสายชูหรือวิญญาณชั่วร้าย พวกเขาดูอ่อนแอมากไม่ฟ่อ สามารถให้อาหารพวกมันด้วยผลไม้สดและน้ำตาล

เฮเลนคัมช์! ยินดีต้อนรับกลับ!
ข้อสังเกตของฉันเกี่ยวกับยีสต์เหลว: ตอนนี้อพาร์ทเมนต์อยู่ที่ 17-18 องศายีสต์เหลวทำงานได้ดีสำหรับตัวมันเอง! ส่วนแป้งฉันไม่เคยอบขนมปังโฮลวีตเพียว ๆ ฉันผสมทุกอย่างที่เข้ามารำข้าวเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดงาดำเมล็ดทานตะวันแป้งข้าวไรย์ - ไม่มีปัญหากับการเลี้ยงและการอบอัลกอริธึมของการทำงานที่อุณหภูมิต่ำมีดังนี้: ในตอนเย็นฉันใส่การหมักล่วงหน้าทุกคืนในตอนเช้ามันหกได้ดีฉันนวดแป้งในเวลาประมาณอาหารกลางวันหรือหลังจากนั้นเล็กน้อยฉันก็ผสม ไปที่สถานะของแป้งขนมปังและในตอนเย็นฉันอบขนมปัง ขนมปังไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวและในทางปฏิบัติในหนึ่งวันทางรถไฟสามารถยกทุกอย่างได้แม้ว่าฉันจะยังมีอันที่มีน้ำหนักเป็นล้านก็ตาม!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka,
ฟิลิริน่า, ไอราขอบคุณสาว ๆ ! ฉันพลาดเครื่องทำขนมปังไปแล้ว! ในวันหยุดพักผ่อนไม่มีเวลาเข้าร่วมฟอรัมอย่างแน่นอน

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 07 ต.ค. 2559 12:17 น

ไอริชฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับเหตุผลของคุณ

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 07 ต.ค. 2559 12:46 น

อัลกอริทึมของการกระทำที่อุณหภูมิต่ำมีดังนี้:

ฉันทำทุกอย่างเหมือนเดิมเป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุด! และฉันไม่เคยเปรี้ยวแม้ว่าฉันจะทิ้งขนมปังไว้ข้ามคืนเพื่อพิสูจน์ในตู้เย็นก็ตาม

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 07 ต.ค. 2559 12:48 น

ลาร่า 55, ลาริสซาในความคิดของฉันทางรถไฟของคุณมีมุมมองที่ดีฉันเก็บของฉันไว้เป็นเวลานานโดยไม่มีตู้เย็นในขณะที่เติบโต หนึ่งเดือนอย่างแน่นอนหรือมากกว่านั้น สำหรับการให้อาหารเราจะรอสิ่งที่ Lyudochka พูด เธอเลี้ยงมากี่ตัวแล้ว

[เฮเลนา]

ฉันเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่มีตู้เย็นในขณะที่เติบโต หนึ่งเดือนอย่างแน่นอนหรือมากกว่านั้น

เฮเลนา, Lenusik ตลอดเวลาที่พวกเขาหิว?

ทำได้ดีลาริสาดื้อ! ความล้มเหลวไม่เคยหยุดฉันด้วยเช่นกัน

ทัตยาเราคือราศีมังกร

ข้อสังเกตของฉันเกี่ยวกับยีสต์เหลว

Irinaขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณฉันจะรับทราบ

ได้รับอาหารไม่ดี?

ฉันยังคงรอให้ผลเบอร์รี่ลดลงและยังไม่ได้ให้อาหารมัน ในความคิดของฉันเมื่อพวกมันกระอักกระอ่วนฉันก็เริ่มให้อาหาร ที่ไหนสักแห่งในหน้า 146 จุดเริ่มต้นของประสบการณ์ของฉัน ... เอ๊ะความจำความทรงจำ ...

[เฮเลนา]

ฉันแสดงทางรถไฟเล็ก ๆ ของฉัน

เฮเลนา, Lenochka, ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมด แต่มีเรื่องยุ่ง ๆ ในหัวของฉัน ของฉันเหมือนกันทุกประการ คุณมี Zhd อายุน้อย 20 ชั่วโมงคือ PF ...... ฉันจะรอให้ทางรถไฟเติบโตขึ้น
ฉันประทับใจมากโดย Pf ในหน้าที่ 141 - ปาฏิหาริย์
ฉันจำเป็นต้องซื้อองุ่นหรือแอปริคอตแห้งเล็กน้อยให้อาหารพวกมันและอาจจะใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้พวกมันเติบโตอย่างแข็งแรง ฉันอ่านมาว่าในบางช่วงทางรถไฟเริ่มมีกลิ่นเหมือนน้ำส้มสายชู ยังฉันจะล้างองุ่นและแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเย็น กว่าจะมีการประมวลผลที่นั่น
ฉันจะกลับมารายงานตัว

[Larisochka]

Larisochkaแน่นอนทำต่อในสิ่งที่คุณเริ่ม! ทุกอย่างจะออกมา! พวกเราหลายคนมีความสงสัยและกังวล แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า!
ฉันหวังว่าจะได้รับการพัฒนาต่อไป

สวัสดีสาว ๆ. ฉันขอโทษที่ตอบไม่ถูก ไม่ได้อยู่ในอินเทอร์เน็ต ขั้นแรกเกี่ยวกับแป้ง ก่อนอื่นฉันใส่พรีเอนไซม์ลงบนแป้งชั้นดีของการผลิตในท้องถิ่น มันเคยดีฉันไม่รู้ว่าตอนนี้พวกเขากำลังทำอะไรอยู่ ฉันซื้อแป้ง "Sitno", ภูมิภาค Chelyabinsk, Magnitogorsk ที่นี่ทุกอย่างได้ผล คอมเม้นช่วยชี้แนะด้วยนะครับ มีคนเขียนว่า PF ไม่ขึ้นกับแป้งพรีเมี่ยม ฉันซื้อเกรดแรกจากผู้ผลิตรายเดียวกันและฉันนวดพรีเอนไซม์จากนั้นฉันก็ใส่แป้งทั้งสองอย่างแรกและสูงสุด ตอนนี้สิ่งที่สองเกี่ยวกับอุณหภูมิ โอ้ฉันตามหาเธอในบ้านนานแค่ไหนเธอจึงจะเหมาะสม และด้วยการค้นหาฉันพบสิ่งที่ฉันต้องการในเตาอบของตัวเองฉันจะไม่ทำถ้าฉันไม่ตรวจสอบว่ามีอย่างน้อยที่สุดเท่าไหร่ ฉันวางเทอร์โมมิเตอร์ลงมันกลายเป็น 30 องศา ไม่มีอะไรร้อนเกินไปทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันใส่แป้งที่นั่นเพื่อพิสูจน์อักษร ฉันไม่ได้เติมยีสต์แห้งแม้แต่ครั้งเดียวฉันอบทันทีด้วยยีสต์เหลวเท่านั้น ตอนนี้ฉันอบขนมปังด้วยยีสต์เหลวและเชื้อนิรันดร์ ฉันไม่ใส่แป้งไรย์ที่นี่เลย

[ท่าจอดเรือ]

วันที่ 12.
พวกเขาเริ่มฟ่อ เมื่อสองวันก่อนฉันใส่ลูกเกดบดสองสามชิ้นกับน้ำตาล 0.5 ช้อนชา ฉันอาจจะรออีกสองสามวันแล้วลองใส่ PF

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 11 ต.ค. 2559 เวลา 01:38 น

ฉันซื้อชั้นประถมศึกษาปีที่หนึ่ง

ท่าจอดเรือ, ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง. ฉันมีแป้งชั้นหนึ่งด้วยฉันซื้อมาเพื่อทาขนมปังโดยเฉพาะ

ฉันไม่ใส่แป้งไรย์ที่นี่เลย

คุณอบ แต่ขนมปังโฮลวีตหรือไม่?