13 ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

พราย

ข้อความอ้างอิง: lappl1

ใช่คุณมียีสต์ที่กระตือรือร้นมาก!

Nata ใช่ไหมคุณไม่ต้องรอให้ผลไม้จมลงไปที่ด้านล่าง ฉันมีเวลาทั้งหมด 4 วัน
ไม่ฉันจะไม่ลบสปอยเลอร์รูปภาพใช้พื้นที่มากใครสนใจพวกเขาจะดูใต้สปอยเลอร์

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Elven

Nata ใช่ไหมคุณไม่ต้องรอให้ผลไม้จมลงไปที่ด้านล่าง ฉันมีเวลาทั้งหมด 4 วัน

เฮเลนอาจจะเป็นเช่นนั้น! ฉันทำตามที่คนจีนเขียน แต่ถึงแม้ว่าผลไม้จะตกลงไปด้านล่างทางรถไฟก็ยังคงเดือดปุด ๆ โดยทั่วไปคุณมีวัตถุดิบสดใหม่ เตรียมตัวให้พร้อมเร็ว ๆ นี้ ...

พราย

ข้อความอ้างอิง: lappl1

โดยทั่วไปคุณมีวัตถุดิบสดใหม่ เตรียมตัวให้พร้อมเร็ว ๆ นี้ ...

ใช่ฉันก็คิดอย่างนั้นเหมือนกัน
ฉันเลี้ยงพวกมันด้วยผิวแอปเปิ้ลเมื่อวานนี้ วันนี้พวกมันมีกลิ่นหอมมากพวกมันมีฟองมากอยู่แล้วแม้ว่าจะผ่านไป 14 ชั่วโมงแล้วก็ตาม ต้องอุ่นต่อวันหรือเปล่าคะหรือเอาเข้าตู้เย็นแล้ว?

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Elven

ฉันเลี้ยงพวกมันด้วยผิวแอปเปิ้ลเมื่อวานนี้ วันนี้พวกมันมีกลิ่นหอมมากพวกมันมีฟองมากอยู่แล้วแม้ว่าจะผ่านไป 14 ชั่วโมงแล้วก็ตาม ต้องอุ่นต่อวันหรือเปล่าคะหรือเอาเข้าตู้เย็นแล้ว?

Lena เนื่องจากพวกมันมีฟองมากคุณจึงสามารถทำความสะอาดได้แล้ว คุณมีวัตถุดิบที่สดใหม่ดังนั้นทุกอย่างจึงเสร็จเร็วขึ้น

นาโรมา

ทุกอย่างตายไปสำหรับฉันอีกครั้ง ... ฉันวางไว้ในเช้าวันศุกร์ในเช้าวันเสาร์พวกเขาฟองขึ้นทีละน้อยในตอนเย็นทุกอย่างเงียบงัน ฉันมีความโกรธในการพนันอยู่แล้ว - ฉันจะเอาชนะพวกเขาต่อไป!
ฉันขุดสตรอเบอร์รี่โฮมเมดในช่องแช่แข็ง - ฉันใส่ขวดไว้แทนน้ำผึ้ง - น้ำตาลถ้าสิ่งเดียวกันเกิดขึ้นน้ำก็ยังคงอยู่

พราย

ข้อความอ้างอิง: lappl1

เมื่อโฟมมากแล้วคุณก็สามารถทำความสะอาดได้แล้ว

ฉันเข้าใจแล้ว! ฉันจะไปทำความสะอาด และชั้นวางใดที่จะเก็บไว้ได้ดีกว่ากัน? มันเกิดขึ้นที่ชั้นวางด้านล่างที่มันค้าง

เนียมกา

และราสเบอร์รี่ของฉันฟองเล็กน้อยและหยุดเกือบ ตะกอนสีขาวบางชนิดตกลงที่ด้านล่างผลเบอร์รี่ไม่จมน้ำและลอยจากด้านบน มีกลิ่นไวน์ปรากฏขึ้นเล็กน้อย ฉันเติมลูกเกดเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาจากความเศร้าโศก ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันตอนนี้

Elya_lug

ลูดา พรีเอนไซม์ของฉันเพิ่มขึ้น 4 เท่าในตอนกลางคืน แต่ในตอนเช้ามันลดลงสู่ระดับก่อนหน้านี้แล้วตอนนี้ผ่านไปเพียง 10 ชั่วโมงเท่านั้น มีกลิ่นเหมือนแป้งยีสต์ มันจนตรอก? หรือทุกคนตกหลังจาก 12 ชั่วโมง?

j @ ne

สวัสดี! ฉันทำยีสต์เหลวจากองุ่นใช้เวลา 4 วันอบขนมปัง "โกลเด้น" ในหลายเมนูตามสูตรของ Ani - แอนนาในป่า... รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงของหวานมากกว่าหรือบางอย่าง ผมชอบมันมาก. สับสนกับระยะเวลาในการปรุงอาหารกับตารางการทำงานในแต่ละวันเท่านั้น ฉันเทน้ำองุ่นที่เหลืออีกครั้งใส่หนังมะนาวป้อนด้วยน้ำผึ้งรอจนฟองเริ่มเป็นฟองแล้วใส่ไว้ในประตูตู้เย็น ฉันสงสัยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะทำขนมอบในเครื่องทำขนมปังหรือระบบอุณหภูมิจะไม่ทำงานเลย?

ลกซา

Evgeniyaและรูปถ่ายที่จะแสดงให้เราเห็น? สามารถ?

หุ่นไล่กา

ข้อความอ้างอิง: paramed1

ไม่ควรให้ออกซิเจนตลอดเวลา ด้วยการเข้าถึงออกซิเจนการหมักแบบแอโรบิคออกซิเจนจะเร่งปฏิกิริยาเปลี่ยนเส้นทางเล็กน้อยและไม่มีการเข้าถึงการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนซึ่งจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาในปริมาณมากขึ้น ยีสต์เกิดขึ้นไม่ว่าในกรณีใดมันจะไปที่ไหน แต่มันจะกินน้ำตาลมากขึ้นเมื่อมีออกซิเจนและวัฒนธรรมจะไม่สะอาดมากนักและเชื้อราก็เป็นสิ่งที่ระเหยได้ ไวน์ทำอย่างไร? ในที่เดียวกันทุกคนปิดภาชนะด้วยถุงมือหรือบานเกล็ด และพยายามปิดอย่างหลวม ๆ - คุณจะรอนานและคุณสามารถรอผลิตภัณฑ์อื่นได้ นี่คือยีสต์เดียวกัน ไวน์ไม่ใช่กรดแลคติก และการหมักควรเป็นยีสต์ไม่ใช่กรดอะซิติกและไม่ใช่กรดแลคติก
ก็ทำตามที่คุณต้องการคุณสามารถใส่ชัตเตอร์ ...
โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่รู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมในขนมปัง และไม่กี่ขวด - เพื่อทำความเข้าใจว่ายีสต์เพิ่มจำนวนได้เร็วขึ้นที่ใด

แต่เราไม่ทำไวน์ เราไม่จำเป็นต้องสะสมแอลกอฮอล์

และในโพสต์ของฉันในความคิดของฉันสับสนคำว่าแอโรบิคและแอนแอโรบิคในสถานที่ต่างๆ

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Naroma

ทุกอย่างตายไปสำหรับฉันอีกครั้ง ... ฉันวางไว้ในเช้าวันศุกร์ในเช้าวันเสาร์พวกเขาฟองขึ้นทีละน้อยในตอนเย็นทุกอย่างเงียบงัน ฉันมีความโกรธในการพนันอยู่แล้ว - ฉันจะเอาชนะพวกเขาต่อไป! ฉันขุดสตรอเบอร์รี่โฮมเมดในช่องแช่แข็ง - ฉันใส่ขวดไว้แทนน้ำผึ้ง - น้ำตาลถ้าสิ่งเดียวกันเกิดขึ้นน้ำก็ยังคงอยู่

นาโรมา, นาตาเลียอาจจะยังไม่ตาย? คุณใส่ยีสต์ไว้เพื่ออะไร? ฉันไม่ได้มีโฟมมากนักกับยีสต์ราสเบอร์รี่ แต่ขนมปังกลายเป็นแบบนั้น คุณจะรอก่อนที่จะทิ้งมันไป จากนั้นฉันก็สร้างพรีเอนไซม์ ถ้ามันโตขึ้นทุกอย่างก็ดี

ข้อความอ้างอิง: j @ ne

ทำยีสต์เหลวจากองุ่นใช้เวลา 4 วันอบขนมปัง "โกลเด้น" ในมัลติคุ้กเกอร์ตามสูตรของ Ani - Anna ในป่า รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงของหวานมากกว่าหรือบางอย่าง ผมชอบมันมาก

j @ neมันยอดเยี่ยมขนาดไหน! ฉันดีใจมากที่คุณทำได้! แน่นอนสำหรับองุ่นทุกอย่างจะเร็วขึ้นมาก และใช่นี่ไม่ใช่ขนมปังจานด่วน แต่กระบวนการล่าช้า

อ้างจาก: Loksa

ยูจีนและแสดงรูปถ่ายให้เราดูไหม? สามารถ?

Evgeniyaฉันเข้าร่วมคำขอของ Oksana อย่างน้อยก็ลองใส่รูปโทรศัพท์ดูนะ
Elya_lug, Elechka, ฉันไม่เคยตก. บางทีเขาอาจจะร้อนมากเขาก็เลยโตเร็ว อาจเป็นไปได้ว่าคุณทำให้เขาผอม แต่ไม่ต้องกังวลต่อไป! ทำแป้ง ขนมปังจะเปิดออก
เนียมก้า, นาตาเลียทุกอย่างเรียบร้อยดีกับยีสต์ของคุณ ราสเบอร์รี่ของฉันก็มีพฤติกรรมเช่นนั้น หากคุณให้อาหารวันนี้ตอนเย็นคุณสามารถทำ pre-enzyme ได้ ไม่เป็นไรไม่ต้องกังวล!

อ้างถึง: Elya_lug

ลูดาพรีเอนไซม์ของฉันเพิ่มขึ้น 4 เท่าในตอนกลางคืน แต่ในตอนเช้ามันลดลงสู่ระดับก่อนหน้านี้แล้วตอนนี้ผ่านไปเพียง 10 ชั่วโมงเท่านั้น มีกลิ่นเหมือนแป้งยีสต์ มันจนตรอก? หรือทุกคนตกหลังจาก 12 ชั่วโมง?

อ้างถึง: niamka

และราสเบอร์รี่ของฉันฟองเล็กน้อยและหยุดเกือบ ตะกอนสีขาวบางชนิดตกลงที่ด้านล่างผลเบอร์รี่ไม่จมน้ำและลอยจากด้านบน มีกลิ่นไวน์ปรากฏขึ้นเล็กน้อย ฉันเติมลูกเกดเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาจากความเศร้าโศก ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันตอนนี้

ข้อความอ้างอิง: Elven

ฉันเข้าใจแล้ว! ฉันจะไปทำความสะอาด และชั้นวางใดที่จะเก็บไว้ได้ดีกว่ากัน? มันเกิดขึ้นที่ชั้นวางด้านล่างที่มันค้าง

พรายลีน่าถ้าพวกเขาแข็งตัวพวกเขาจะไม่ตาย ลีน่ายังเก็บพวกมันไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการอุ่นเครื่อง

เนียมก้า

ลุดมิลา, ขอบคุณ. จิตวิญญาณของฉันรู้สึกดีขึ้น แล้วฉันก็มีคนเกียจคร้านหลังจากคนเกียจคร้าน เค้กเอเชียก็หายากเช่นกัน

lappl1

เนียมก้า, นาตาเลียฉันรู้สึกว่ายีสต์ของคุณเย็น และชาวเอเชียต้องการความร้อนมาก จากนั้นพวกเขาก็บิดเหมือนผู้ใหญ่ เมื่อวานผมแทบจับไม่ได้
อุณหภูมิของรถไฟและผู้หญิงเอเชียคืออะไร?

j @ ne

อ้างจาก: Loksa

ยูจีนและแสดงรูปถ่ายให้เราดูไหม? สามารถ?

ได้โปรดก่อนที่ย่าจะรายงาน:

ในตอนแรกดูเหมือนว่าไม่มีอะไรหลงทางดังนั้นฟองสบู่บาง ๆ จึงคาดว่าจะได้ภาพที่มีพายุมากขึ้น ฉันรอวันหรือสองหรือสามวัน ฟองอากาศหายไปทั้งหมดฉันได้ลิ้มรสมัน - ไม่มีร่องรอยของขนม จากนั้นฉันก็เริ่มรู้ว่าองุ่นของฉันมีขนาดใหญ่มากน้ำและน้ำผึ้งไม่เพียงพอสำหรับเขา เธอไม่ได้เติมน้ำ แต่ป้อนน้ำผึ้งให้เขาเล็กน้อย ในวันที่สี่ฉันได้รับการหมักแบบเดียวกับที่ฉันคาดไว้ในตอนแรก

เนียมก้า

ไม่รถไฟตั้งอยู่บนแบตเตอรี่อุณหภูมิอยู่ที่ 36 องศา ฉันวัดมันเมื่อวานนี้ ฉันคิดมากวางไว้บนหนังสือการหมักก็หยุดลง ฉันทิ้งมันไว้ในแบตเตอรี่ และเป็นครั้งแรกที่ฉันเกือบจะปรุงเชื้อสำหรับขนมปังแบนในเตาอบ : wow: เธอไม่ได้ตายจนถึงที่สุดฉันพยายามทำให้เธอฟื้นขึ้นมาในที่สุดเราก็ได้เค้กเช่นแพนเค้กบาง ๆ ความพยายามครั้งที่สองคือเมื่อวานนี้ แป้งเข้ากันดีอบเค้กสองชิ้นโรยด้วยหัวหอมแห้ง ผลหนึ่งแทงตรงกลางไม่ถูกต้องมันก็พองออกเหมือนลูกบอลเหมือนใน chapatnitsa : girl-swoon: อย่างที่สองขอบคุณพระเจ้าเป็นเรื่องปกติ อย่างไรก็ตามหัวหอมถูกเผาจนเป็นถ่าน ส่ายไปมา ฉันชอบรสชาติมีรูมากมาย ฉันจะลองเป็นครั้งที่สาม ฉันกินเค้กหนึ่งชิ้นโดยไม่มีอะไรเลยในวันนี้ลูกสาวของฉันก็ชอบมันเช่นกัน ขอบคุณสำหรับสูตร

lappl1

อ้างถึง: niamka

ไม่รถไฟตั้งอยู่บนแบตเตอรี่อุณหภูมิอยู่ที่ 36 องศา ฉันวัดมันเมื่อวานนี้

นาตาเลียนี้เป็นจำนวนมาก คนจีนบอกว่าต้อง 21 - 25 * ฉันนำสิ่งที่ดีที่สุดออกมาให้เพื่อน - 26 - 27 *
36 * ก็มากเกินไป! ทางรถไฟทนไม่ไหว!

lappl1

ข้อความอ้างอิง: j @ ne

ได้โปรดก่อนที่ย่าจะรายงาน:

j @ ne, Evgeniya, ขอบคุณมาก! ขนมปังเด็ด! ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันภาพ

เนียมกา

ข้อความอ้างอิง: lappl1

ทางรถไฟทนไม่ไหว!

นี่คือความอดทนของฉันฉันรักทุกอย่างที่จะรวดเร็ว เราจะต้องวางทางรถไฟใหม่ ไม่มีราสเบอร์รี่อีกต่อไป แต่มีแบล็กเบอร์รี่และกล้วย

lappl1

นาตาเลียจากแบล็กเบอร์รี่สามารถเป็นขนมปังไลแลค และกล้วยน้ำว้ามีสีขาวนวล แต่ถ้าคุณไม่สับสนกับสีของผลไม้ชนิดหนึ่งแล้วทำไมไม่ ชาวจีนทำหม่อน และเธอก็เกือบจะเหมือนกัน
และพยายามให้อาหารยีสต์นี้และวางไว้ในสภาพที่สะดวกสบายมากขึ้น ทันใดนั้นพวกเขาก็มีชีวิตขึ้นมา ..

เนียมกา

ข้อความอ้างอิง: lappl1

Natalya จากแบล็กเบอร์รี่สามารถเป็นขนมปังม่วง และกล้วยน้ำว้ามีสีขาวนวล แต่ถ้าคุณไม่สับสนกับสีของผลไม้ชนิดหนึ่งแล้วทำไมไม่ ชาวจีนทำหม่อน และเธอก็เกือบจะเหมือนกัน
และพยายามให้อาหารยีสต์นี้และวางไว้ในสภาพที่สะดวกสบายมากขึ้น ทันใดนั้นพวกเขาก็มีชีวิตขึ้นมา ..

ขอบคุณ! ถ้าอย่างนั้นฉันจะไม่ทำกับแบล็กเบอร์รี่ และเธอวางสิ่งเหล่านี้ลงบนกระดาษหลาย ๆ แผ่น อุณหภูมิจึงลดลงเหลือ 26

lappl1

นาตาเลียอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด แต่จะควบคุมเป็นครั้งคราว กระดาษแข็ง 3 ชั้นจากผนังเตาอุ่นร้อนมากจนอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว

เนียมกา

ข้อความอ้างอิง: lappl1

Natalia อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด แต่จะควบคุมเป็นครั้งคราว กระดาษแข็ง 3 ชั้นจากผนังเตาอุ่นร้อนมากจนอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว

ฉันจะทำตามขอบคุณ

หมอก

ฉันใส่สามกระปุกตามสัญญา
หนังกล้วยหนังส้มเขียวหวานสตรอเบอร์รี่กับโกจิเบอร์รี่
ฉันจะรอ
ในขณะที่ฉันไปที่ศาลาของคุณในขณะที่ฉันเชี่ยวชาญเพียง 120 หน้าฉันก็ตามทัน

ลกซา

เนียมกานักทดลองอะไรเนี่ย !!!! : swoon: ตกใจเหมือนกันค่ะ: oops:
ลูดาฉันสรุปได้ว่าลูกแพร์ของฉันหมักได้ดีที่สุด! อาจเป็นเราผู้รักชาติ แต่ไม่มีอะไรที่จะทำให้ราคากล้วยขึ้น (ยืนเดินเตาะแตะ)! แม้ว่าฉันจะสะสมสกินเหล่านี้ไว้! บางทีน้ำเชื่อมมีผลมีน้ำตาลในขวดอื่น ๆ ! ฉันจะไม่ทิ้งมันเพราะฉันเพิ่มโกจิเบอร์รี่และน้ำเชื่อมเลมอน - ฉันจะเห็น!
ฉันมีของเล่นใหม่! : mail1: เราไม่ต้องการขนมปังบดมาเลย

เนียมกา

อ้างจาก: Loksa

เนียมกะช่างทดลอง !!!! ฉันตกใจเช่นเดียวกับฉัน ops:

ฉันเพียงแค่อธิบายให้แยมของฉัน: อาหารทั้งหมดของฉันเป็นของทดลอง ฉันไม่มีเวลากรอกมือ นี่คือความจริงที่ว่าฉันกินอาหารตามระบบและโดยทั่วไปเรามีมื้ออาหารแยกกันในครอบครัวของเรา และฉันต้องการทำอาหารที่ไหนต้องใส่ของสุกเราจะต้องซื้อตู้แช่แข็งขนาดใหญ่และเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์ของเราเอง

ลกซา

: drinks_milk: ตู้แช่คือ FSE ของเราฉันก็อยากได้เหมือนกัน!

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Mist

ฉันใส่ขวดกล้วย 3 ใบหนังส้มเขียวหวานสตรอเบอร์รี่กับโกจิบุเบอร์รี่ฉันจะรอ

Irina, ทำได้ดี ! ฉันจะรอด้วย!

ข้อความอ้างอิง: Mist

ในขณะที่ฉันไปที่ศาลาของคุณในขณะที่ฉันเชี่ยวชาญเพียง 120 หน้าฉันก็ตามทัน

นางเอก! 120 หน้าไม่พอ! แต่เราเข้าใกล้ 200 แล้ว

Albina

เมื่อวานยีสต์ส้มเขียวหวานของฉันสุก เธอเอาส้มเขียวหวานทั้งลูกมาหั่นพร้อมทั้งเปลือก เมื่อวานฉันใส่พรีเอนไซม์ตอนนี้กำลังอบ 4 บาแกตต์

lappl1

อ้างจาก: Loksa

ลูดาฉันสรุปได้ว่าลูกแพร์ของฉันหมักได้ดีที่สุด!

Oksanchik เช่นนี้โดยการพิมพ์พบตัวเลือกที่ดีที่สุด ฉันไม่มีลูกแพร์ แต่ฉันจะลองดู แต่ตอนนี้ฉันชอบกล้วยมากที่สุดเพราะมีรู ยังไม่พบหลุมดังกล่าวในวัสดุแห้ง ดังนั้นเค้กต้องอบบนทางรถไฟจากของสด

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Albina

เมื่อวานยีสต์ส้มเขียวหวานของฉันสุก เธอเอาส้มเขียวหวานทั้งลูกมาหั่นพร้อมทั้งเปลือก เมื่อวานฉันใส่พรีเอนไซม์ตอนนี้กำลังอบ 4 บาแกตต์

Albinochka สาวฉลาด! ดีใจสุด ๆ ! ให้ฉันจูบคุณ!
ทำไมคุณถึงแสดงให้เราเห็นผ่านกระจกของเตาอบ ผลงานชิ้นเอกนี้จะต้องมีการแสดงเพิ่มเติมถ้าไม่ยากค่อยทำทีหลัง ตกลง?

Albina

Lyudochka พวกเขายังอยู่ในเตาอบ พอรับปุ๊บจะรีบถ่ายรูปเลย

พราย

ขนมปังของฉันก็เริ่มเย็นแล้วด้วย ฉันยังไม่ได้ดูว่ามีอะไรอยู่ข้างใน มันลุกขึ้นได้ดีก้อนดูเหมือนอิฐในร้านมากขึ้นเท่านั้น

ลกซา

ลุดมิลากล้วยมีรสเปรี้ยว ถ้าฉันชอบอบเค้กบนทางรถไฟฉันจะดูพรีเอนไซม์

เนียมกา

ฉันใส่กล้วยกับไอศกรีมเชอร์รี่ด้วย มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Albina

Lyudochka พวกเขายังอยู่ในเตาอบ พอรับปุ๊บจะรีบถ่ายรูปเลย

โอเค Albinochka ฉันกำลังรอ

ข้อความอ้างอิง: Elven

ขนมปังของฉันก็เริ่มเย็นแล้วด้วย ฉันยังไม่ได้ดูว่ามีอะไรอยู่ข้างใน มันลุกขึ้นได้ดีก้อนดูเหมือนอิฐในร้านมากขึ้นเท่านั้น

ลีน่าและคุณเป็นห่วง ถ่ายรูปขนมปังของคุณให้เราด้วย

lappl1

สาว ๆ อย่าเสียฉัน ... ฉันหายไปจน ... ญาติมาแล้ว พวกเขากำลังถูกพาไปที่โรงอาบน้ำ

Albina

ข้อความอ้างอิง: lappl1

โอเค Albinochka ฉันกำลังรอ

เธอหยิบมันออกจากเตาอบและไม่สามารถต้านทานได้เลยขยำชิ้นส่วน

หุ่นไล่กา

ไรย์จาก HP บนยีสต์เหลวบริสุทธิ์ ฉันทำข้าวไรย์เริ่มต้นด้วยครีมเปรี้ยวหมักประมาณ 18 ชั่วโมงขนมปังจะฟูมากคลายตัวได้ดี

Svetlana_Ni

Albina, หุ่นไล่กาขนมปังอะไร! สุดยอด! ฉันไม่ได้ทำข้าวไรย์มานานแล้วฉันไม่อยากไปโดยไม่มีเชื้อ และนี่คือสุดยอด! และการหมัก 18 ชั่วโมงไม่ให้กรดเข้มข้นในรสชาติ? ข้าวไรย์เริ่มต้นด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างไร?

หุ่นไล่กา

Svetlana_Ni,

ฉันแค่ต้องการความเปรี้ยว ไรย์หลังจากทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้ฉันเพิ่มแบคทีเรียกรดแลคติก (ครีมเปรี้ยว) Kislin แทบจะไม่แสดงออกเลย ตอนนี้ฉันพบโน้ตของฉันแล้วว่าฉันใส่สตาร์ทเตอร์กี่โมง เขายืนอยู่เกือบวัน

สูตรง่ายมาก
สตาร์ทเตอร์: ยีสต์เหลว 110 กรัม
ครีมเปรี้ยว 20 กรัม
แป้งข้าวไรย์ 130 กรัม
ทนทาน 20 ชั่วโมง

แป้งโด:
เริ่มต้นทั้งหมด
แป้งสาลี 225gr
แป้งไรย์ 200gr
เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
Kvass สาโท 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
น้ำ 270 มล
ตั้งค่าโปรแกรมขนมปังไรย์ (ฉันมี Panasonic) หากไม่มีโปรแกรมพิเศษโปรแกรมพื้นฐาน / พื้นฐานของขนมปังขาว การอบจะเริ่มขึ้นหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดโปรแกรมดังนั้นคุณต้องปิดเตาอบก่อนเวลานี้ เวลาพิสูจน์อักษรมาตรฐานของโปรแกรมอัตโนมัติไม่เพียงพอ (ฉันมีเตาอบที่ตั้งโปรแกรมได้ฉันสามารถบิดได้ตามต้องการ) ปล่อยให้ขนมปังได้รับการพิสูจน์จนกว่าจะเพิ่มขึ้นประมาณ 2-2.5 เท่าและเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

Svetlana_Ni

หุ่นไล่กาใช่ใช่ข้าวไรย์และควรมีความเปรี้ยวฉันสับสนกับข้าวสาลีเช่นเดียวกับที่ฉันทำกับ sourdough แต่กลับกลายเป็นว่าเปรี้ยวสำหรับฉันเป็นเวลานานฉันไม่สามารถเพิ่มขึ้นและเปอร์ออกไซด์ได้ขอบคุณสำหรับการจัดตำแหน่งโดยละเอียด ฉันยังมีพานาโซนิคทุกอย่างเหมาะ

ลกซา

นะตะคุณชอบรสชาติไหม? ในรูปมีขนมปังสวย ๆ !

Sonadora

Albinochka หุ่นไล่กา ขนมปังสุดยอด!
ฉันไปที่ห้องครัวดมกลิ่นของโถที่มียีสต์ในอนาคต (เกือบสองวันผ่านไป) กลิ่นเปลี่ยนไปไม่หวานฟรุตตี้มีการเพิ่มโน้ตใหม่ ตอนนี้ถ้ามีคนพูดเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนว่าฉันจะรออย่างใจร้อนเพื่อให้เบียร์ของฉันได้ผลฉันคงไม่มีทางเชื่อ

Mila1

หุ่นไล่กา, นาตาชา, ขนมปังยอดเยี่ยม! หรือจะออกสูตรแยกต่างหากก็ได้ เพื่อไม่ให้หลง. ฉันคิดว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่จะขอบคุณคุณ!

Albina

ในบริบทของบาแกตต์

Albina

อ้างถึง: Sonadora

ตอนนี้ถ้ามีคนพูดเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนว่าฉันจะรออย่างใจร้อนเพื่อให้เบียร์ของฉันได้ผลฉันคงไม่มีทางเชื่อ

Mila1

Albina, Albinochka, คำขอเดียวกันกับคุณ ออกสูตรแล้วฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณโดยตรง บาแกตต์ที่สวยงามมากเปิดออก ฉันมั่นใจว่าพวกเขายังอร่อยมาก รสชาติของส้มเขียวหวานมีอยู่อย่างน้อยเพียงเล็กน้อยหรือไม่? ฉันคิดว่าพวกเขากรอบมาก อย่างไรก็ตามพวกเขามีลักษณะเช่นนี้

Svetlana_Ni

Albinaใช่บาแกตต์สวยมากและการตัดก็ดูดีมากคุณมีส้มเขียวหวานไหม? มันคงไม่เจ็บที่จะลากมันเข้าไปในสูตรอาหารด้วยเช่นกันต้องคัดลอกข้าวไรย์