เฮเลน
ข้อความอ้างอิง: nut

ฉันมีฮ็อพ 30 กรัมหนึ่งซองซึ่งเพียงพอสำหรับการพยายามทำ sourdough 2 ครั้งและครึ่งหนึ่งของ zhmenka ยังคงอยู่ - Ksyusha ได้รับคำแนะนำจากสิ่งนี้
และฉันใส่ทั้งแพ็ค! บีบแค่สอง! ไม่จำเป็นต้องบันทึก
ถั่ว
Epen-Lenochka ฉันไม่ได้บันทึก แต่ทุกคนอาจจะแตกต่างกัน
Tasha
เฮเลนลีน่านั่นคือในน้ำ 1.5 ลิตรคุณใส่ฮ็อพ 30 กรัมหรือไม่? และมีมันฝรั่งกี่ลูกโดยประมาณโดยน้ำหนัก?
104. แอนโตนินา
ข้อความอ้างอิง: nut

Epen-Lenochka เพียงแค่ zhmenki ทุกคนอาจจะแตกต่างกัน
ฉันก็เช่นกันเมื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับ Sourdough ให้ความสนใจกับปริมาณโดยประมาณ: ข้าวไรย์มันฝรั่ง 4-5 ตัวและมันกลายเป็นแป้งที่เหลวมาก คราวหน้าฉันจะแพ็คมันฝรั่งมากกว่านี้
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Helen

และฉันใส่ทั้งแพ็ค! บีบแค่สอง! ไม่จำเป็นต้องบันทึก
แฟลกซ์ครั้งแรกที่ฉันปรุงครึ่งหนึ่งของสูตรฉันใส่ 10 กรัมครั้งที่สองฉันทำครึ่งสูตรด้วยส่วนที่เหลืออีก 20 กรัมจะได้รับ (ในซองละ 30 กรัมเช่นของคุณ)
แค่นั้นแหละฉันเทมันออกไปช้อปปิ้งและโชคดีที่ร้านขายยาแห่งหนึ่งฉันซื้อฮ็อพแบบเดียวกับมัน แต่วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 09.2019 สดฉันหวังว่า ...
เข้าสู่การต่อสู้ในวันพรุ่งนี้ ...
แฟลกซ์และสูตรของคุณอยู่ที่ไหนฉันไม่พบ ... ฉันจำได้ว่ามันคือ ...




ข้อความอ้างอิง: Antonina 104
zhmenya, 4-5 มันฝรั่งและมันกลายเป็นแป้งที่เหลวมาก คราวหน้าฉันจะแพ็คมันฝรั่งมากกว่านี้
และตรงกันข้ามของฉันมันหนาฉันยังเติมน้ำ ...




อ้างจาก: Irinap

ตรีชกาและไม่ได้ลองเติมน้ำลูกเกด? Viki ทำแป้งลูกเกด ฉันต้องการใช้ท่าแรกของเธอ
ฉันเพิ่มลูกเกดมันไม่ได้ช่วยอะไร ... ฉันเททุกอย่างออกไป
ลิอุเซีย
นี่คือขนมปังบาแกตต์ของฉัน !!! อร่อย !!! หลุมอาจไม่เยอะรีบเล็ก แต่ยังต้องการ !!! ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ




ฉันไม่ได้ทำขนมปังบาแกตต์ แต่เป็นขนมปัง 2 ก้อนก็ออกมา ไม่ใช้ในการทำขนาดเล็ก
ยูริเค
ลิอุเซีย, ว้าว




อ้างถึง: Trishka
ตอนนี้เราต้องซื้อฮ็อพอีกครั้ง
ของฉันคุณคงมีตะเกียงควอทซ์อยู่ที่บ้านและไม่มี "สิ่งมีชีวิต" สักดวงเดียวอยู่ในอากาศฉันได้หมดทางเลือกในการเริ่มชงแล้ว
โดยพื้นฐานแล้วนี่คือการชงแบบเดียวกัน!
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: liusia

นี่คือขนมปังบาแกตต์ของฉัน !!! อร่อย !!! หลุมอาจไม่เยอะรีบเล็ก แต่ยังต้องการ !!! ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ




ฉันไม่ได้ทำขนมปังบาแกตต์ แต่เป็นขนมปัง 2 ก้อนก็ออกมา ไม่ใช้ในการทำขนาดเล็ก
หล่อ!
ยูริเค
สาว ๆ ที่มีแพ็คร้านขายยา 30 กรัม - แบ่งออกเป็นสองส่วน ครึ่งซองเพียงพอสำหรับน้ำซุป 1.5 ลิตร
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
หมดทางเลือกในการเริ่มชง
Gyy แต่ฉันไม่ฉันจะใส่มันอีกครั้งในวันพรุ่งนี้ฉันมีฮ็อพมันฝรั่งที่ซื้อมาใหม่ ...
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
คราวนี้ฉันชงเชื้อแบบนี้:
* กระโดด - 12 กรัม
* น้ำ - 1200 มล.
* มันฝรั่ง - 400 กรัม
ปรุงตามที่ระบุไว้ในสูตรของยูริ หลังจากกรองของเหลวแล้วจะเหลือมากกว่าหนึ่งลิตร
ฉันเจาะสารสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น แช่เย็นแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนู
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore

คราวนี้ฉันชงเชื้อแบบนี้:
* กระโดด - 12 กรัม
* น้ำ - 1200 มล.
* มันฝรั่ง - 400 กรัม
ปรุงตามที่ระบุไว้ในสูตรของยูริ หลังจากกรองของเหลวแล้วจะเหลือมากกว่าหนึ่งลิตร
ฉันเจาะสารสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น แช่เย็นแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนู
ขอบคุณสำหรับกรัม
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ใช่ฉันลืมบอกไปว่าวุ้นกลายเป็นเนื้อเดียวกันและยังไม่ได้แยกออกเป็นชั้น ฉันหวังจริงๆที่ฉันเดาด้วยจำนวนคาร์โตฮา
ตรีชกา
หนา?
ยูริเค
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม,
เราต้องการขั้นตอนการเพาะพันธุ์ยีสต์ครั้งเดียวเท่านั้น มันจะง่ายขึ้นอีก - การเพาะเลี้ยงยีสต์นี้เมื่อใช้เชื้อไปกับน้ำซุปฮอปมันฝรั่งใหม่ คุณไม่จำเป็นต้องปลูกยีสต์ใหม่ทุกครั้ง
นี่คือตัวฉันเอง ...




ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าฉันจะทำให้มันถูกต้องกับปริมาณมันฝรั่ง
ใช่มันไม่สำคัญ! หนา - ดีที่สำคัญคือมันไม่เหมือนน้ำ
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
สิ่งสำคัญคือมันจะไม่เหมือนน้ำ
เกิดอะไรขึ้นกับฉันครั้งที่แล้ว





ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
คุณไม่จำเป็นต้องปลูกยีสต์ใหม่ทุกครั้ง
ก็อย่างที่ฉันเข้าใจว่าเชื้อใกล้จะหมดเราปรุง "เยลลี่" ใหม่ใส่ส่วนของเชื้อเก่าลงไปแล้วรอให้หมัก หรือไม่?





อ้างถึง: Trishka

หนา?
Ksyushaค่อนข้างหนา แต่ลื่นไหล
ลิอุเซีย
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
เมื่อแป้งเสร็จแล้วเราปรุง "เยลลี่" ใหม่เพิ่มส่วนแบ่งของแป้งเปรี้ยวเก่าลงไปและรอการหมัก
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ลุดมิลาดีเยี่ยม

คราวนี้ฉันตั้งใจที่จะออกเดินทางจากศูนย์โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามวัตถุประสงค์และสะอาดโดยไม่ต้องเติมแป้งข้าวไรย์
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ก็อย่างที่ฉันเข้าใจว่าเชื้อใกล้จะหมดเราปรุง "เยลลี่" ใหม่ใส่ส่วนของเชื้อเก่าลงไปแล้วรอให้หมัก หรือไม่?
แน่นอนเฉพาะใน "เยลลี่" ที่เย็นแล้ว
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
แน่นอนเฉพาะใน "เยลลี่" ที่เย็นแล้ว
ตอก็ชัดเจนดี
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
คราวนี้ฉันตั้งใจที่จะเดินจากศูนย์โดยเจตนาเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างมีเป้าหมายและเต็มร้อยโดยไม่ต้องผสมแป้งข้าวไรย์
เรากำลังดู!




และวันนี้ฉันได้รับ "ของเล่น" ใหม่ขอแสดงความยินดีด้วย!
พรุ่งนี้แอบจาก Zhinka เราจะลองทำมันฝรั่งทอดกับลูกชายของเรา!

ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ลิอุเซีย
ยูริเค, "ของเล่น" สุดคุ้ม !!!
แมรี่ยา 27
ตรีชกา, ขอโทษที่เธอเทเชื้อมันเริ่มฟองซาลาเปาเริ่มรวมตัวกันเป็นเม็ด ...
ลิอุเซียลุดมิลาบาร์ที่น่าตื่นเต้นต้องการทำซ้ำ
ยูริ, ยินดีด้วย! สิ่งที่ยอดเยี่ยม Berner คือ lo-lo-lo และผู้ช่วยคนแรกของฉันทุกที่ทุกเวลา
ยูริเค
แมรี่ยา 27, ลิอุเซียฉันยังจำได้ว่าตัดอะไรและเพื่ออะไร แต่สิ่งนี้จะมาพร้อมกับประสบการณ์ในการใช้งาน Vidyushki ได้แก้ไขทุกอย่างตอนนี้เขายังทำหัวไชเท้าสำหรับทดสอบกับพลาสติกเทน้ำมันและโรยด้วยเกลือ!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
เชื้อ "เอียง" ของฉันยังคงหลอกหลอนฉัน ตอนนี้ฉันนวดแป้งเช่นเดียวกับบาแกตต์ ฉันเทน้ำลงในหม้อหุงข้าวหลายหม้อแล้วใส่ชามแป้งที่นั่นเพื่อให้ลอย ลองดูที่เธอ พฤติกรรม พลวัต.
ฝรั่งเศส
ข้อความอ้างอิง: francevna

ฉันแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนนวดแป้งด้วยเครื่องนวดฉันชอบความสม่ำเสมอของแป้งหลังจากนวด ดังนั้นสำหรับขนมปังสามก้อนแป้งจึงพิสูจน์ได้
หลังจากผ่านไปห้าชั่วโมงแป้งในชามก็ขึ้นไปด้านบนสุด (ยีสต์เหมาะสำหรับหนึ่งชั่วโมง)
จัดเรียงในจานอบ. ที่รอ ...
ตรีชกา
อ้างถึง: Marysya27
เทหัวเชื้อมันเริ่มฟองซาลาเปาเริ่มรวมตัวกันเป็นเม็ด ...
แค่นั้นเองฉันก็กลัวที่จะถือต่อไปซึ่งจริงๆแล้วได้ก่อตัวขึ้นที่นั่น ...

ที่นี่แนะนำให้ฉันใส่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์อีกครั้งหรือทันทีเพิ่มลูกเกดเช่นไม่มีอะไรอย่างนั้นสำหรับการหมักฉันหมายถึง




ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
ของเล่น
ขอแสดงความยินดีด้วย!
ดีและมีประโยชน์มาก! ฉันไม่มีเธอเหมือนไม่มีมือ
ยูริเค
อ้างถึง: Trishka
ขอแสดงความยินดีด้วย!
ดีและมีประโยชน์มาก! ฉันไม่มีเธอเหมือนไม่มีมือ
เข้าร่วมสั้นกว่า! ฉันเกลียดการหั่นหัวหอมและมันฝรั่ง (มักจะมีความหนาต่างกัน)




อ้างถึง: Trishka
ที่นี่แนะนำให้ฉันใส่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์อีกครั้งหรือทันทีเพิ่มลูกเกดเช่นไม่มีอะไรอย่างนั้นสำหรับการหมักฉันหมายถึง
คุณสามารถหาลูกเกดได้ แต่จะไม่หาน้ำมันได้อย่างไร? และคุณสามารถมีผลไม้แห้งของคุณเองที่ไม่แห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่มในช่วงฤดูร้อนได้หรือไม่?
ตรีชกา
ฉันมีแอปเปิ้ลเป็นของตัวเอง ...
ฝรั่งเศส
Ksyushaใส่ไว้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ สร้างสภาวะเรือนกระจก.




ข้อความอ้างอิง: francevna
ในตอนเย็นฉันเติมน้ำต้มสุกอุ่นเล็กน้อย ในตอนเช้าฉันมองดูเชื้อของฉันกำลังนอนหลับ มันหนาวสำหรับเธอในบ้าน
ฉันเปิด multicooker สำหรับโยเกิร์ตเทน้ำลงในชามใส่แม่พิมพ์เค้กซิลิโคน Kors ด้านในแล้วเทน้ำลงไปแล้วใส่โถแก้วขนาด 2 ลิตรที่มีแป้งเปรี้ยว multicooker เปิดอยู่ในน้ำเทอร์โมมิเตอร์จะแสดงอุณหภูมิ + 33 °และใน sourdough + 30 °
หลังจากผ่านไป 2.5 ชั่วโมงโฟมสีขาวก็ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
และฉันปรับโถแป้งเปรี้ยวหนึ่งลิตรให้เป็นเครื่องทำโยเกิร์ตพลาสติกฉันวางแม่พิมพ์ซิลิโคนทรงสูงพร้อมน้ำลงบนถาดของเครื่องทำโยเกิร์ตและขวดในแม่พิมพ์ซิลิโคน ส่าเหล้าก็เริ่มฟื้นขึ้นมาด้วย
ตรีชกา
แบงค์ของฉันจะไม่เข้ากับการ์ตูนฉันอาจจะใส่แบตเตอรี




โอ้คุณเปิดฝาไว้
ยูริเค
อ้างถึง: Trishka
ฉันมีแอปเปิ้ลเป็นของตัวเอง ...
ถ้าตามที่ผมเขียนไว้ข้างต้น ฝรั่งเศส หลังจากผ่านไป 2-3 วันผลลัพธ์จะเป็นศูนย์จากนั้น:
ปอกแอปเปิ้ลที่ไม่ได้ล้างหนึ่งลูกคุณต้องมี PEEL ทุบเปลือกด้วยเครื่องปั่นเพิ่มความ "เกียจคร้านที่สุด"
ตรีชกา
Toist ไม่ได้เพิ่มทันที แต่ถ้ามันไม่เดินอีกต่อไปเพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลอง ... ?





ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
แอปเปิ้ลที่ไม่ได้ล้างต้องการ PEEL
ฉันล้างมันไม่ได้เลยมันมาจากพื้นดินไม่ใช่จากกิ่งไม้
ยูริเค
อ้างถึง: Trishka
ฉันล้างมันไม่ได้เลยมันมาจากพื้นดินไม่ใช่จากกิ่งไม้
แย่จังคุณต้องสะอาด - แต่ไม่ได้อาบน้ำ ยีสต์ธรรมชาติจะถูกชะล้างออกในระหว่างการซัก เรากำลังมองหาตัวเลือกอื่น - ผลไม้แห้งของเราเองไม่ต้องล้าง!
ฝรั่งเศส
อ้างถึง: Trishka
โอ้คุณเปิดฝาไว้
Ksyusha ด้วยการเปิด
แมรี่ยา 27
ทั้งหมด
ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานฉันมองไปที่เชื้อใหม่ -
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
นี่คือ 4 วันที่จะเสร็จสมบูรณ์ ในตอนเช้าเม็ดฟองเล็กกว่าของเล็กน้อย Ksyushenkina จากไปฉันคิดว่าถ้ามันไม่บานก็ปล่อยให้มันเล่นไป (หลงทาง)


ฉันยังยอมจำนนต่อความตื่นเต้นทั่วไปและใส่ยีสต์ผลไม้ลงบนเชอร์รี่ที่ฉันชอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น ในขณะที่ใช้บริการโรมมิ่ง

104. แอนโตนินา
"ฉันมีรายงานถึงคุณเมื่อเช้าวานนี้ฉันใส่แป้งสำหรับการทดสอบโดยไม่ได้หวังว่าจะประสบความสำเร็จจริงๆและสิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจคือทั้งหมดเป็นฟองและตกตะกอนพร้อมที่จะ" สู้ "ฉันเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ และหลังจากนั้นไม่ถึง 3 ชั่วโมงฉันก็ได้บาร์นี้:
🔗
🔗

โปร่งไร้น้ำหนัก! แน่นอนว่ามันยังห่างไกลจากอุดมคติ แต่ถ้าคุณคิดว่าฉันกำลังจะบอกลาส่าเหล้าเพราะมันเดินไปกับฉันแค่วันแรกแล้วไม่ใช่กูกูก็ไม่ได้เป็นผลเสียหรอก ฉันคิด.
Yura ขอบคุณมากสำหรับสูตรแป้งและผลงานที่ยอดเยี่ยมที่ทำบนเว็บไซต์!
ยูริเค
แมรี่ยา 27, อืม!




104. แอนโตนินา, ขนมปังเพื่อสุขภาพ! สิ่งที่จำเป็นอื่น ๆ ที่จำเป็น?
ข้อความอ้างอิง: Antonina 104
ยูราขอบคุณมากสำหรับสูตรแป้งและผลงานที่ยอดเยี่ยมที่ทำบนเว็บไซต์!
ขอบคุณครับ! สำหรับพวกเราทุกคนที่ "ปรับแต่ง" หัวข้อด้วยผลลัพธ์ของพวกเขา!
แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: Antonina 104
... ห่างไกลจากความสมบูรณ์ ..
และระยะใกล้ - สมบูรณ์แบบและสวยงามมาก! ชั้น !!!
104. แอนโตนินา

อ้างถึง: Marysya27

และระยะใกล้ - สมบูรณ์แบบและสวยงามมาก! ชั้น !!!
พวกเขาอับอายมาก!
ยูริเค
104. แอนโตนินา,
ลิอุเซีย
แอนโตนินา, ขนมปังรสเยี่ยม !!!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Antonina 104
ฉันจะรายงานให้คุณทราบ
แอนโตนินา, ขนมปังวิเศษมาก !!! ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและมิตรภาพกับเชื้อต่อไป
เฮเลน
แอนโตนินา, ขนมปังรสเยี่ยม !!!
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
- ผลไม้แห้งของคุณอย่าล้าง!
ฉันมีพวกเขาฉันเขียน
ฉันควรเพิ่มทันทีหรือหลังจากนั้นเล็กน้อย




104. แอนโตนินา, ขนมปัง!
ไอริ ณ พ
แมรี่ยา 27โอ้แล้วคุณจะมีขนมปังเชอร์รี่ที่สวยงาม!
ยูริเค
อ้างถึง: Trishka
ฉันควรเพิ่มทันทีหรือหลังจากนั้นเล็กน้อย
หลังจากผ่านไป 2-3 วันหากไม่มีการเปิดใช้งานการหมัก! ฉันเขียนมัน!




ไอริ ณ พจากปริมาณที่ลงไปในแป้ง - ไม่น่าเป็นไปได้ที่สีจะเปลี่ยนไปสำหรับฉัน
แมรี่ยา 27
อ้างจาก: Irinap
... จะมีขนมปังเชอร์รี่!
ใช่? องุ่นดำใน Levito Madre ไม่ได้มีบทบาท จะเกิดอะไรขึ้นดังนั้นฉันจะใช้มันเป็นสีย้อม
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
ฉันเขียนมัน!
ไอริ ณ พ
อ้างถึง: Marysya27
องุ่นดำใน Levito Madre ไม่ได้เล่นสี
ชั้น! และพวกเขาเขียนสิ่งนั้นพวกเขาเขียน ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง