แป้งขนมอบและขนมอบ กำลังมองหาสูตร!

Oksanka สำหรับฉันนี่คือบิสกิตที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องมีใบสั่งยา นั่นคือคุณเปิดตู้เย็นคุณใช้เนยเทียม / น้ำมันหมู (ให้แป้งร่วน) 50/50 ไข่ 1-2 ฟองน้ำตาลวานิลลาโซดาเล็กน้อย หากคุณมีครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะได้ แป้ง ฉันนวดแป้งนุ่ม ๆ (คุณสามารถเพิ่มโกโก้หนึ่งส่วนได้) ฉันเองก็ทำแบบนี้ มันออกมาร่วนและอร่อยมาก (อย่างน้อยฉันก็ชอบทุกอย่าง) คุณสามารถใช้รอยหยักคุณสามารถใช้ไส้กรอกหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ตามที่ใจต้องการ

tatianaskazka นี่คือสูตรเค้กที่คล้ายกันมากในคำอธิบายของคุณกับสิ่งที่คุณต้องการ ยังไงก็ตามฉันขอสูตรจากคนแปลกหน้าที่ได้ลองเค้กนี้ในงานครั้งหนึ่งมันน่าอาย แต่เค้กก็อร่อยเกินไป
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (250 มล.) น้ำตาล 1 ถ้วยแป้ง 3 ถ้วย 1 ช้อนชา โซดา. รีดเค้กบาง ๆ 6 ชิ้นบนแป้งแล้วใช้หมุดกลิ้งเพื่อย้ายไปยังแผ่นอบและอบตามลำดับ ครีม: ครีมเปรี้ยว 500 กรัม + น้ำตาล 1 แก้วตี ทาเค้กแล้วแช่เย็นค้างคืน ตกแต่งด้วยตาข่ายช็อคโกแลต คุณสามารถเพิ่มสาระสำคัญของอัลมอนด์ลงในครีมได้

แสวงหา ตรวจสอบแล้ว สูตรเค้กช็อคโกแลตส้ม คุณต้องมีเค้กช็อคโกแลตที่มีความเอร็ดอร่อยน้ำส้มการทำให้ชุ่มที่เหมาะสมและครีมเช่นมูส บางทีฉันอาจต้องการมาก?
แบ่งปันว่าใครมี

[ช่าง]

เรามีสูตรคุกกี้มากมาย ... สาว ๆ ช่วยฉันเลือกด้วย

ช่างแต่เวอร์ชันของ ... "คุกกี้แครนเบอร์รี่" ของฉันล่ะ? และอร่อยและดีต่อสุขภาพ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102467.0

ฉันเชื่อว่ามันอร่อยฉันเชื่อว่าดีต่อสุขภาพ ... แต่ฉันต้องการแป้งสำหรับแม่พิมพ์

[นายหญิง]

... แต่ถึงกระนั้นเราก็มีทั้งกลางวันและกลางคืน
...

นายหญิงมีสูตรสำหรับคุกกี้ "Black and White Movie" คุกกี้ขนมชนิดร่วน. รสชาติดีไม่หวานไม่ร่วน (ไม่รู้ว่านี่คือ + หรือ - สำหรับคุณ?) เหมาะสำหรับการรีดและตัดด้วยแม่พิมพ์ มีการทดสอบสูตรพบในเว็บไซต์ kuking เป็นเวลานานฉันจำผู้แต่งไม่ได้และแป้งเป็นแว่นฉันยังไม่ได้อบขนมปังฉันไม่ได้ใช้เครื่องชั่งน้ำหนัก ฉันให้สูตรในกรณีที่อาจมีประโยชน์:
แป้งโด:
แป้ง - 1 แก้ว
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาลผง (น้ำตาล) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
วานิลลิน
ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

แบ่งอาหารทั้งหมดยกเว้นผงโกโก้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน นวดแป้งจากแป้งครึ่งเนยน้ำตาลผงเกลือวานิลลินและไข่ 1 ฟอง เตรียมแป้งแบบเดียวกันจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือโดยใส่ผงโกโก้ลงไป ดังนั้นเราจึงได้แป้งสองสี ห่อแป้งแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
ม้วนแป้งทั้งสองส่วนที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ หนาไม่เกิน 0.5 ซม. วางชั้นช็อคโกแลตบนชั้นเบา ๆ ม้วนขึ้นแล้วใส่กลับในตู้เย็นสักพัก ตัดแป้งที่แช่แข็งเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. ย้ายไปที่แผ่นอบและเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 C เป็นเวลา 20-25 นาที

คุกกี้ไม่หวานมากสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้ตามชอบ
โดยหลักการแล้วเป็นไปได้หรือไม่ที่จะตัดคุกกี้จากแต่ละชั้นแยกกันอบแล้วรวมเข้าด้วยกันเช่นกับแยม?
และฉันมักจะทำสองส่วนมันไม่เพียงพอสำหรับฉันในแง่ของปริมาณคุกกี้ โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. เพิ่มแล้ว
อาจจะได้ผล?

ฉันเชื่อว่ามันอร่อยฉันเชื่อว่าดีต่อสุขภาพ ... แต่ฉันต้องการแป้งสำหรับแม่พิมพ์

... นี่คือวิธีการหักล้าง

...
ฉันทำให้ง่ายขึ้น ... ตักแป้งบนกระดาษแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยชั้นบาง ๆ หลังจากอบทันทีในขณะที่ชั้นของแป้งยังร้อนอยู่ฉันตัดคุกกี้ลงในเครื่องตัดคุกกี้

ปล. นี่ผมแนบ ...

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊ก, ขอบคุณ.ฉันเก็บสูตรไว้สำหรับตัวเอง

poiuytrewq , อ้าาาาาา !!! นั่นไง !!! วิธีที่น่าสนใจมาก !!!
เราจะพยายาม! (เราจะกินตัวอย่างเมื่อวานเท่านั้นเขาปั้นกับฉันสัญญาว่าจะกิน แต่กินแค่ 1 น้อยและนั่นคือทั้งหมด ... ให้เขา "กลางวันและกลางคืน")

ฟังช่วยฉันคิดออก ฉันได้มาร์มาเลดพลาสติกและขอสูตรเบเกิลจากแม่ตั้งแต่เด็ก พวกเขาให้สูตรแก่ฉัน แต่มันทำให้ฉันสับสนมาก

ฉันอ้างว่า: ยีสต์ 1/2 แท่ง (50g) + นมหนึ่งแก้ว - เจือจาง สับมาการีน 250 กรัมจากแป้ง 3 กะรัตผสมและพักไว้ในความเย็น 0.5-1 ชั่วโมง

ฉันโทรไปชี้แจงเรื่องน้ำตาลโดยเฉพาะ - เธอบอกว่าไม่เลย ประการแรก - ในความคิดของฉันมีแป้งยีสต์จำนวนมากสำหรับแป้งที่ไม่ใช่ขนมปังประมาณ 450 กรัมดังนั้นฉันจึงสงสัยว่าจะคำนวณสัดส่วนใหม่สำหรับ PAF แห้งได้อย่างไร ประการที่สองฉันไม่เข้าใจว่าพวกเขาจะมีบทบาทอะไรที่นี่เลยถ้าพวกเขาไม่มีอะไรกิน (ยกเว้นน้ำตาลในนมจำนวนหนึ่ง) และการพิสูจน์อักษรนั้นสั้นและเย็น ... แต่ก็เป็นอย่างนั้น สูตรอาหารที่เธอใช้อยู่เสมอ

[เออร์นิเมล]

เออร์นิเมลดูเหมือนว่าสูตรนี้จะอยู่ในฟอรัมของเรา: แป้ง rublevskoe... ฉันทำแล้วมันออกมาดีดูเหมือนขนมพัฟนุ่มกว่าเท่านั้น

[เออร์นิเมล]

เออร์นิเมล
ในฟอรัมมีเบเกิลยีสต์จาก เอเลนกา 69 https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50504.0
และนี่คือเบเกิลทรายอีกชิ้นที่มองจาก poiuytrewq https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106228.0

ส่วนปริมาณยีสต์ 50 ก. นั้นเยอะมาก แม้ว่าแป้งจะถูกแยกออกน้อยลง แต่ก็ยิ่งจำเป็นต้องใช้ยีสต์มากขึ้นซึ่งเห็นได้ชัดว่านั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีปริมาณมากในสูตรนี้เนื่องจากแป้งมีอายุเพียงครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงและแม้แต่ในตู้เย็นก็มีอายุ ฉันจะไม่ใช้ยีสต์สดมากกว่า 15 กรัมในการทดสอบนี้เพียงแค่ปล่อยให้มันสุกอีกสักหน่อย ยีสต์แห้งจะใช้เวลา 1.5 ช้อนชาอย่างดีสูงสุด 2 ช้อนชาให้น้ำมันปริมาณมากและถึงแม้จะมากก็ตาม
และใช่มีสูตรเช่นนี้มาก่อนและไม่มีน้ำตาลเลยไส้หวานจะชดเชยการขาดน้ำตาลในแป้ง

ขอบคุณสำหรับข้อมูลอ้างอิงไม่เช่นนั้นฉันคิดว่าแม่ของฉันพลาดบางอย่างจากส่วนประกอบ ตอนนี้ฉันกำลังพยายามใส่ตู้เซฟแบบแห้ง 1.5 ชั่วโมงฉันหวังว่ามันจะได้ผล และการขาดน้ำตาลไม่ได้ทำให้ฉันรู้สึกลำบากใจในเรื่องรสชาติ แต่ในความหมายของแป้งยีสต์ที่ไม่มีน้ำตาลเลย อย่างไรก็ตามเมื่อเปิดใช้งานยีสต์ฉันโยนครึ่งช้อนโต๊ะลงในนม ดูเหมือนว่ามันจะถูกต้อง และในความเป็นจริงมันกลายเป็น "รูเบิล" เหมือนกัน แต่ไม่มีไข่ ... มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

สาว ๆ บอกฉันทีสูตรสำหรับบิสกิตในน้ำเกลืออยู่ที่ไหนหรือฉันสับสนอะไรบางอย่าง?

[มารีอาน่า 61]

มารีอาน่า 61ฉันไม่รู้ว่านี่เป็นสูตรหรือเปล่า แต่ฉันวางสูตรสำหรับคัพเค้กในน้ำเกลือ บางทีมันอาจจะทำดู
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116472.0

โอ้เขาที่สุด !!! ขอบคุณมาก!!!

อบเพื่อสุขภาพ!

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับซาลาเปา Sverdlovsk - ฉันต้องการแบบเดียวกับที่ขายในร้านจริงๆ (ตอนนี้พวกเขาปั้นของปลอม)

[พัฟ Sverdlovsk]

ฉันมีอะไรตาม GOST

พัฟ Sverdlovsk... แผ่นแป้งรีดหนา 10-12 มม. ตัดเป็นเส้นกว้าง 100 มม. ชิ้นส่วนของแป้งประมาณ 110 กรัมถูกตัดออกจากแถบและปั้นเป็นซองจดหมาย - มุมของสี่เหลี่ยมเชื่อมต่อกันในรูปแบบของซองจดหมายตามแนวขวางไปที่กึ่งกลางโดยที่ด้านบนของอีกด้านหนึ่ง มุมสุดท้ายกดด้วยนิ้ว
ซองจดหมายที่ขึ้นรูปจะวางเรียงกันเป็นสามแถวบนแผ่นงานโดยให้ด้านข้างขึ้นด้านบนในระยะใกล้กันในลักษณะที่หลังจากการพิสูจน์อักษรแล้วด้านข้างจะสัมผัสกัน แผ่นควรทาด้วยเนยเทียมบาง ๆ เวลาในการพิสูจน์ 90-120 นาที

แป้งร่ำ... แป้งหมักแบ่งเป็นชิ้น ๆ หนัก 5-8 กก. รีดตามยาวแล้วพักไว้ 5-10 นาที
แป้งพัฟสำหรับสถานรับเลี้ยงเด็กร้านขนมพัฟซองกับแยมและขนมปังพัฟก่อนเคลือบจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 20-22 ° C
เนยที่อาศัยการเคลือบจะแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันตามจำนวนชิ้นแป้ง ชิ้นแป้งที่แช่เย็นจะถูกรีดเป็นเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนา 15-25 มม. หลังจากแช่ เนยหรือมาการีนที่ผ่านการทำให้นิ่มแล้ววางเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามความยาว 2/3 ของพื้นที่เนยที่วางไว้จะถูกปิดด้วยขอบที่ไม่มีเนยของแป้งถึงครึ่งหนึ่งของพื้นผิวของเค้กที่มีมันอยู่ จากนั้นหยิบแป้งที่ยังไม่เคลือบอีกสามส่วนที่เหลือด้วยเนยแล้ววางลงบนส่วนที่พับไว้ก่อนหน้านี้ทั้งสองทำให้ได้แป้งสามชั้นซึ่งระหว่างนั้นจะมีเนยสองชั้นอยู่ เชื่อมต่อขอบของแป้งที่รีดแล้วบีบอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วไหลของน้ำมันและรีดออก หลังจากรีดแป้งจะพับจากปลายอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ขอบทั้งสองเชื่อมต่อกันตรงกลาง ชิ้นแป้งที่ได้จะถูกพับครึ่งวางบนแผ่นที่แปรรูปด้วยแป้งแล้วนำออกไปที่ห้องเย็นเพื่อระบายความร้อนที่อุณหภูมิ 6-10 ° C เป็นเวลา 60-80 นาที
เมื่อทำพัฟ Sverdlovskaya จะใช้การเคลือบแป้งสองรุ่น วิธีแรกประกอบด้วยความจริงที่ว่าเนยหรือมาการีนที่มีไว้สำหรับการเคลือบแป้งส่วนหนึ่งจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและกระบวนการเคลือบจะทำซ้ำสองครั้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
วิธีที่สองของการเคลือบ: เนยหรือมาการีนที่มีไว้สำหรับการเคลือบแป้งหนึ่งส่วนแบ่งออกเป็นสามส่วน - ส่วนแรกประมาณ 40% และสองส่วน 30%
ขั้นตอนการเคลือบแป้งด้วยเนยหรือมาการีน 40% (ส่วนแรก) จะดำเนินการในลักษณะแรก จากนั้นแป้งที่ได้จะถูกรีดออกเป็นเค้กสี่เหลี่ยมครึ่งหนึ่งซึ่งส่วนที่สองของเนยหรือมาการีนวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ เค้กเทด้วยแป้งและปิดด้วยขอบฟรีของแป้ง ขอบเชื่อมต่อกันและบีบอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงรีดแป้งพัฟที่พับเป็นครั้งที่สามลงในเค้กสี่เหลี่ยม ครึ่งหนึ่งของเนยหรือมาการีนหนึ่งในสามวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปิดด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันครึ่งหนึ่งขอบจะถูกบีบ แป้งที่ได้จะถูกรีดออกอีกครั้งเป็นเค้กพับครึ่งรีดออกพับครึ่งอีกครั้ง แป้งพัฟวางบนแผ่นและทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 40-60 นาทีในการประชุมเชิงปฏิบัติการ แป้งที่รีดออกสำหรับพัฟ Sverdlovskaya จะถูกปัดฝุ่นด้วยแป้งในระหว่างขั้นตอนการเคลือบทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน (เนยหรือมาการีน) ต้องถูกทำให้เย็นลงก่อนที่จะนำไปลนไฟ
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้วิธีการใหม่ในการแนะนำผลิตภัณฑ์ไขมันที่มีการเคลือบในรูปแบบของชั้นความหนาไม่เกิน 2 ซม. ข้อกำหนดหลักสำหรับผลิตภัณฑ์ไขมันที่ใช้สำหรับวิธีการเคลือบแป้งแบบใหม่คือมีจุดหลอมเหลวสูง
ปริมาณเนยหรือมาการีนต่อชิ้นแป้งกำหนดตามน้ำหนัก ชิ้นแป้งที่เย็นแล้วจะถูกนำออกจากแผ่นและรีดเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นชิ้นแป้งจะขึ้นรูปจากแป้งพัฟที่เตรียมไว้ขึ้นอยู่กับชื่อของผลิตภัณฑ์ มวลของชิ้นแป้งขึ้นอยู่กับมวลที่กำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยคำนึงถึงขนาดของก้อนในเตาอบและการหดตัวระหว่างการเก็บรักษา

ขนมปังพัฟ
แป้ง 3000
น้ำตาลทราย 470
เมล็นจ์ 400
นม 400
ยีสต์ 78
เกลือ 23
วานิลลิน 1.5
น้ำ 1,000
ครีมมาการีนสำหรับเคลือบ 450
น้ำตาลทรายสำหรับเคลือบ 468;
เนยละลายสำหรับทาจาระบี 19
บุญละลาย 100
เอาต์พุต 100 ชิ้น 50 กรัมต่อชิ้น

ช่วยบอกสูตรขนมบิสกิตหน่อย ฉันอยากจะอบให้เด็กน้อย

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย
ใส่ใจกับสูตรเหล่านี้:

CRACKERS ง่ายอะไร "CRUNCH"

CRACKERS ไม่มีชื่อ

[เศษ]

เศษ
ขอบคุณ!
ฉันได้ดูแล้วฉันจะพยายามฉันต้องการให้คุกกี้ไม่แตกมาก

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย
ดูเพิ่มเติม GALETS "สุนัข"ถ้าคุณรีดแป้งบาง ๆ คุณจะได้คุกกี้กรอบ ๆ เหมือนข้าวเกรียบ

สาว ๆ ต้องการคำแนะนำในการเลือกสูตรอาหาร แล้วฉันก็หลงไปกับสูตรอาหารมากมายในฟอรัม
ฉันมีเครื่องตัดแป้ง (อะไรจะทำให้เป็นตาข่ายสวย ๆ ) และมีผักชนิดหนึ่ง นั่นคือฉันต้องการพายที่มีไส้และด้านบนด้วยตะแกรง
บอกเลยของอร่อยรวยเว่อร์

[Irza]

Irzaฉันชอบการผสมแป้งเต้าหู้กับรูบาร์บมาก แป้ง Stellino ที่นี่แป้งนมเปรี้ยวในน้ำมันพืชสากล

[Irza]

Irza
ทั้งรูบาร์บและเครื่องตัดแป้งมีประโยชน์มากในการปรุงอาหาร
พายขัดกับแยม !

[Krosh, Milda]

Krosh, Milda, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! คุณสามารถแนะนำสูตรอาหารด้วยยีสต์สดได้หรือไม่? ฉันต้องการแป้งยีสต์ที่อุดมไปด้วย

[Irza]

Irzaอร่อยมากจากแป้งยีสต์นี่คือ แป้งอร่อยมาก! ... จะมีรูบาร์บอยู่

[มิลด้า]

มิลด้า, นี่ไง ! และเนยแล้วนวดในเครื่องทำขนมปัง! ความฝันของกวี! ขอบคุณ

แน่นอนน่ากลัวในทุก ๆ ด้าน

[Irza]

คุณสามารถแนะนำสูตรอาหารด้วยยีสต์สดได้หรือไม่? ฉันต้องการแป้งยีสต์ที่อุดมไปด้วย

Irza
ฉันชอบพายยีสต์ของ Bertine กับแป้งหวานมากเนื่องจากฉันได้รับหนังสือของเขาเป็นของขวัญฉันจึงทำแป้งตามสูตรของเขาบ่อยที่สุด:

250 ก นมสด
15 กรัม ยีสต์สด
500 กรัม แป้งสาลีเบเกอรี่
60 กรัม เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง
40 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
10 กรัม เกลือ
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง

ฉันทำแป้งใน KhP โปรแกรม "แป้งยีสต์" (นวด 25 นาที + พิสูจน์อักษร 1 ชั่วโมง) แป้งน่ารักทุกประการจริงๆวันนี้ฉันทำโดนัทจากมันฉันกลมกล่อม ...

ไปยังส่วน เบเกอรี่และขนม

บอกวิธีทำบิสกิตสำหรับทารกสำหรับเด็กวัยเตาะแตะเช่น Heinz, Hipp ที่ละลายในปากและลูกน้อยของคุณไม่สามารถสำลักได้ ฉันไม่ต้องการซื้อสำเร็จรูปมีส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นมากมาย หรือบอกฉันว่าจะดูที่ไหน ขอบคุณล่วงหน้า!

[บิสกิตบิสกิต]

สำหรับเด็กเล็กบิสกิตทำจากแป้งบิสกิตนี่คือแป้ง + น้ำตาล + ไข่ ตีไข่กับน้ำตาลจากนั้นใส่แป้งและอบแพนเค้ก นี่คือสูตรจากหนังสือสูตรอาหารสำหรับเด็ก:

บิสกิตบิสกิต

ไข่ - 4 ชิ้น
น้ำตาลไอซิ่ง - 120 กรัม
แป้ง - 100 กรัม

อบด้วยไฟปานกลาง (คิดว่า 170-180 ก.)

ฉันจะใส่น้ำตาลน้อยลงในความคิดของฉันมากเกินไปเด็กไม่ต้องการความหวานเช่นนี้

[คุกกี้เนย.]

นี่คืออีกสิ่งหนึ่งจากหนังสือ

คุกกี้เนย.

น้ำมัน 100 กรัม
นม 150g
น้ำตาล 100 กรัม
โซดา 5 กรัม
แป้งสาลี 160 กรัม
แป้งมันฝรั่ง 400 กรัม

บดเนย 100 กรัมจนขาวเติมนม 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา โซดา (ไม่มีด้านบน) บดทุกอย่างให้เข้ากัน เทแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะและแป้งมันฝรั่ง 2 ถ้วยคนให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเนียน นำออกในที่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ม้วนให้หนาประมาณครึ่งนิ้วตัดคุกกี้ออกด้วยแก้วเล็ก ๆ แล้วใช้ส้อมจิ้ม วางบนแผ่นทาน้ำมันและอบด้วยไฟปานกลาง
คุกกี้ขนมชนิดร่วน

แป้ง 100g
น้ำตาล 40 กรัม
เนย 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 20 กรัม

น้ำตาลผงบดในชามเคลือบด้วยเนยและครีมเปรี้ยว ค่อยๆเทแป้งลงในมวลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อแป้งหนาขึ้นให้วางบนโต๊ะไม้หรือกระดานแป้งที่เหลือจะถูกเทลงในแป้งและนวดให้เข้ากัน จากนั้นรีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งในชั้นหนา 1 ซม. คุกกี้ถูกตัดออกด้วยแม่พิมพ์และอบบนแผ่นอบในเตาอบที่ไม่ร้อนมาก

ช่วยบอกสูตรเกี๊ยวและเกี๊ยวด้วยค่ะ

ช่วยบอกสูตรเกี๊ยวและเกี๊ยวด้วยค่ะ

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=231.0
เลือกเพื่อสุขภาพ

[ข้าวพอง]

ฉันเพิ่งเกิดความคิดที่จะทำ "ข้าวพอง" ที่บ้าน อาจจะมีคนทำ?

เราพบสูตรหนึ่ง:

ข้าวพอง
1) ล้างข้าวนึ่งให้ข้าวออกรวงและไม่กลายเป็นโจ๊กจากนั้นโรยบนผ้าขนหนูสะอาดแล้วผึ่งให้แห้ง 24 ชั่วโมง

2) ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำผึ้ง

3) ทอดข้าวเบา ๆ ในกระทะแห้ง ทันทีที่สีของข้าวเริ่มเปลี่ยนให้เติมน้ำมันส่วนน้อยลงในน้ำมันร้อน (น้ำมันไม่ควรสูบบุหรี่) ข้าวจะฟูทันที ทันทีหลังจากนี้ให้วางช้อนที่มีช่องเสียบเป็นรูปทรงใดก็ได้ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มีหลายหัวข้อใน Anglonet ซึ่งมักจะใช้กากน้ำตาลหรือมาร์ชเมลโลว์ แต่ที่นั่นมักใช้ข้าวสำเร็จรูป (ขายตามที่ฉันเข้าใจ) แล้วก็ไม่เข้าใจหลัก ๆ ว่าข้าวสวยกับแห้งหมายความว่าอย่างไร ?? ถ้าคุณนึ่งแล้วคุณไม่จำเป็นต้องปรุง แต่อย่างใด แต่ทอดทันที? และคุณต้องปรุงมัน (นั่นคือต้มในน้ำ) หรือเพียงแค่ถือไว้ในหม้อไอน้ำสองครั้ง? อยากทำมูสลี่บาร์แบบโฮมเมดจริงๆโดยทั่วไปแล้วเป็นเรื่องแปลกที่เรามีข้อมูลเกี่ยวกับธัญพืช "โปร่งสบาย" เพียงเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้วตามทฤษฎีแล้วข้าวสาลีสามารถทำในลักษณะนี้ได้เช่นกันและไม่ควรซื้อสำเร็จรูป (เช่นทุกคนชอบที่นี่) และมีประโยชน์มากกว่าในเกล็ดที่ทำจากธัญพืชที่สุกเกินไป ..

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับอบน้ำมันหมู ครั้งหนึ่งพระเจ้าส่งอีกาน้ำมันหมู 3 ลิตร

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับอบน้ำมันหมู ครั้งหนึ่งพระเจ้าส่งอีกาน้ำมันหมู 3 ลิตร

ฉันมีสูตรคุกกี้น้ำมันหมูที่เก่ามาก แต่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว เพื่อนของแม่ของฉันแบ่งปันกับฉันเมื่อฉันยังอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 คุกกี้เป็นขุยและอร่อย

สำหรับการทดสอบ: 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันหมู, มาการีน 1.5 ซอง, ไข่แดง 3 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, แป้ง

สับน้ำมันหมูกับ maragrin บด (ตามที่ใคร ๆ ) เราเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ เราใส่แป้งมากเกินไปเพื่อให้แป้งยืดหยุ่น แต่ไม่แน่น เราส่งให้เขาคิดในตู้เย็น เรานำออกม้วนออกตัดด้วยแม่พิมพ์ โรยคุกกี้แต่ละชิ้นด้านบนด้วยส่วนผสมของน้ำตาลวานิลลินและอบเชย (ไม่จำเป็น)

py. sy. ก่อนหน้านี้ไม่รู้ถึงความซับซ้อนของขนมพัฟฉันแค่ผสมทุกอย่างแล้วก็เท่านี้แหละ และวันนี้ถ้ามีเวลาฉันสามารถพับแป้งด้วยซองจดหมายสองสามครั้งในระหว่างการนวดเพื่อให้ได้ชั้นที่มากขึ้น

[Tanyush,]

Tanyush, แม่ของฉันในหมู่บ้านมีไม้พู่กันที่อร่อยที่สุดสำหรับงานแต่งงาน น้ำมัน + น้ำมันหมู
และมากถึงสูตรอาหาร:
ตีไข่ 3 ฟองด้วยเกลือวอดก้า 100 กรัมแป้งสำหรับเกี๊ยว นวดม้วนตัดม้วนเท่าที่จะทำได้ พู่กันสวย ๆ !

ใครพอทราบสูตรคุกกี้ประเภท Freckle บ้างคะ? Roshen เท่านั้นที่ทำให้มันกลมร่วนและหยดช็อคโกแลต ฉันกินทั้งสองอย่าง แต่ Roshen รสชาติดีกว่าและมีแป้งน้อยกว่าหรือหยดมากขึ้น

ฉันกำลังมองหาสูตรทดสอบสำหรับพายนุ่ม ๆ อบในเตาอบ

ฉันกำลังมองหาสูตรทดสอบสำหรับพายนุ่ม ๆ อบในเตาอบ

มานี่:

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

หรือที่นี่:

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0
ฟอรัมมีส่วนของสูตรอาหารสำหรับพายและพายที่แตกต่างกัน:

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=225.0

สาว ๆ สวัสดีทุกคนที่มีสูตรสำหรับชีสเค้กแสนอร่อยโปรดบอกฉันว่าคุณต้องการอะไรอร่อยกับคอทเทจชีสขอบคุณทุกคนสำหรับคำตอบ

สวัสดีทุกคน !!! สาว ๆ ให้สูตรอาหารและฉันก็สนใจในกล่องสิงโต

สวัสดีทุกคน! บอกฉันหน่อยได้ลองและทดสอบสูตรอาหารสำหรับ "Ryzhik" และ "ความฝันของกวี"

สาว ๆ เห็นสูตรครีมเซโมลิน่าหาไม่เจอบอกหน่อยได้ไหมคะ?

[แฟลชไดร์ฟ]

สาว ๆ เห็นสูตรครีมเซโมลิน่าหาไม่เจอบอกหน่อยได้ไหมคะ?

แฟลชไดร์ฟในครีมเซโมลินาสูตรนี้ เค้ก "นมนก" (ครีมบนเซโมลินา)

[แฟลชไดร์ฟ]

แฟลชไดร์ฟในครีมเซโมลินาสูตรนี้ เค้ก "นมนก" (ครีมบนเซโมลินา)

ขอบคุณมาก แต่สิ่งนี้ไม่เหมือนกัน ((((มีผู้หญิงคนนั้นอยากเอาเค้กไปแข่งขันและไม่มีเวลานั่นคือทั้งหมดที่ฉันจำได้

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3507.0

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=63270.0

หรือให้บันทึกเบื้องต้นเพิ่มเติม