แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ในที่สุดการเคลื่อนไหวในหัวข้อก็กลับมาอีกครั้ง
เพราะชีวิต "เคลื่อนไหว" มือไม่เคย "โม้" และยีสต์ใช้งาน "ชั่วขณะ"


"แรงจูงใจ" หลักทั้งหมดสำหรับการใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นอยู่ในระดับความลึกของมหาสมุทรใช้งานแพร่หลายและทุกวันอย่างไม่หยุดยั้ง
นอกจากสิ่งที่ฉันทำเพื่อตัวเองฉันยังปรุงยีสต์ให้แม่และป้าของฉันแล้วสำหรับเพื่อน ๆ ของแม่หลายคนและพวกเขายังแบ่งปันกับใครบางคนเพื่อทดสอบ ...


ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
วันนี้ฉันจะปรุงยีสต์อีกชุด!


เมื่อเร็ว ๆ นี้ในร้านฉันเดินไปตามหน้าต่าง ฉันดู - พวกเขานำยีสต์สด หยุดชั่วขณะโดยไม่เคยชิน ความคิดที่ล่าช้าบินเข้ามา: "ทำไมฉันมี" เธอยิ้ม ฉันไปไกลกว่านั้น


ลิอุเซีย, Lyudmilochkaแล้ว
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
อ้างถึง: Marysya27
นอกจากที่ฉันทำกินเองแล้วฉันยังปรุงยีสต์ให้แม่และป้าแล้วก็ให้เพื่อน ๆ ของแม่อีกหลายคนและพวกเขายังแบ่งให้ใครสักคนเป็นตัวอย่างด้วย ..
เป็นเรื่องดีที่คุณจะแบกมันไปยังฝูง ดูจะยังคงมีผู้ที่ต้องการเปลี่ยนร้าน "ผลงานชิ้นเอก" สำหรับขนมปังที่จริงใจแบบบ้าน ๆ
แมรี่ยา 27
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชายีสต์น่ารักมาก


บางครั้งแม่ก็เลี้ยงอาหารเริ่มต้นของฉันเมื่อฉันไม่อยู่ แต่เธอปฏิเสธที่จะนำมันไปใช้เอง และในกรณีนี้โดยไม่ต้อง "ให้อาหาร" เธอก็ตกลงที่จะลองทันที จริงอยู่เธอถามสองสามครั้งในกรณีที่: "คุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารจริงๆเหรอ?" นั่นคือทั้งหมด ขบวนแห่งชัยชนะยังคงดำเนินต่อไป ดังนั้นฉันจึงแสดงความขอบคุณและความปรารถนามากมายโดยอ้อม: "ขอพระเจ้าประทานสุขภาพของคน ๆ นี้!" - สำหรับผู้จัดงานและผู้สร้างแรงบันดาลใจของเรา - ยูริ
และด้วยตัวของฉันเองฉันรู้สึกขอบคุณเด็กผู้หญิงที่ "พัฒนา" และเป็นรากฐานของ "เสน่ห์" ที่เป็นสากลของเรา

แมรี่ยา 27
ฉันร้องเพลงสรรเสริญมือที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยและที่รักที่มีน้ำใจ
นาตาชา,
ลิอุเซีย
Naasha ซาลาเปาสุดยอด !!!! ขอบคุณที่รักสำหรับความสวย !!! สำหรับสูตร!
เปียโน
และฉันก็บ่น ...
ยีสต์ตัวแรก (ฮ็อพและมันฝรั่งแบบโฮมเมดจากตลาด) ไม่ดี แต่ได้ผลขนมปังต่ำหนาแน่นและหนัก
ฉันทำส่วนที่สอง: ฮ็อพร้านขายยาและมันฝรั่งโฮมเมดพวกเขาเล่นได้ดีในโถตอนนี้พวกเขายืนอยู่ในตู้เย็น ดูเหมือนว่าพวกเขาทำลายตัวเอง: แป้งหลังจากยืนมีฟอง 2-3 ฟองและน้ำอยู่ด้านบนปริมาตรไม่เปลี่ยนแปลง

ใครมีสิ่งนี้?

มันน่าเสียดายที่ฉันพยายาม ((
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
แมรี่ยา 27, ลิอุเซีย, สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำพูดที่กรุณา.
ดังนั้นฉันจึงชอบแป้งบน kefir (ไม่ใช่ด้วยการเติม แต่อย่างสมบูรณ์) รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความสมดุล - ทั้งความหวานความเค็มและความเปรี้ยว นี่เป็นเวอร์ชั่นของฉันแน่นอนในแง่ของรสชาติ
ตอนเช้าหลังอาหารเช้าฉันถามสามีว่าเขากินขนมปังยังไง ... คำตอบเดียวคือ - mmm))) เราก็เลยลองดูด้วย ขอบคุณ Ksyusha-Trishke สำหรับสูตรพื้นฐานสำหรับขนมปังของฉัน




ข้อความอ้างอิง: Piano
แป้งหลังยืนมี 2-3 ฟองและน้ำด้านบน
เลนคุณอาจจะทำมันเล็กน้อย?
เปียโน
อย่างเคร่งครัดตามสูตรทุก ๆ กรัม
แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: Piano
แป้งหลังจากยืนมี 2-3 ฟองและน้ำด้านบนปริมาตรไม่เปลี่ยนแปลง
Lenochkaแป้งยืนได้กี่ชม. สำหรับหลาย ๆ คนยีสต์จะออกฤทธิ์ทันที หลังจากปรุงอาหารแป้งและแป้งโดว์จะอยู่ได้นาน (นานถึงหนึ่งวันครึ่ง) หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์เราได้รับความแข็งแกร่ง ยัง ยูรา เตือนตลอดเวลาว่ายีสต์ "ชาวใต้" เหล่านี้รักความอบอุ่น
อย่าเสียใจและอย่ายอมแพ้
เปียโน
12

ฉันสนใจยีสต์นี้มากฉันอ่านเกี่ยวกับการผลิตของกด - ดังนั้นจึงมีพิษที่ต้องการ
และสามีของฉันเป็นคนกินขนมปังในวันหนึ่งเขากินขนมปังตัวเองและเขามีประวัติของโรคฟูรุนคูโลซิสและปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน ฉันต้องการอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น
แมรี่ยา 27
คุณยังสามารถลองรอได้ แป้งจะไม่เปอร์ออกไซด์ต่อยีสต์เหล่านี้ คุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยและ 1 หรือ 1/2 ชั่วโมง ล. น้ำตาล (น้ำผึ้ง) ผสม. มันยังเล็กน้อยฉันไม่จำเป็นต้องทำทีละครั้งเช่นกัน มีทากดังกล่าวในตอนเริ่มต้นและจากนั้นพวกมันก็ตื่นขึ้นมา
เปียโน
นั่นคืออย่าทิ้งมันไปเลย ...
แมรี่ยา 27
จากประสบการณ์ของตัวเองคงไม่เร่งรีบ
ตอนนี้หนึ่งในผู้เชื่องช้าในการเริ่มต้นกำลังเตรียมตัวที่จะกลายเป็นปิโรซึนกะ แป้งถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงและอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ฉันจะลงแป้งตอนนี้
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ




ดังนั้นเจ้าหญิงและยีสต์ของฉันจึงได้เป็นเพื่อนกัน:
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ


เค้กอบแห้งของ Smuglyanochka:
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
จาก Tortilla ตัวน้อย:
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
แป้งตามใบสั่งแพทย์:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
บนยีสต์ของเรา






เปียโนเฮเลน, ตามไล่, ไล่ทัน


"ฉลาดคิด - หลัง"
คุณใช้ยีสต์สำหรับแป้งกี่ตัว? ในระยะเริ่มต้นให้ลองใช้ยีสต์ 100g-120g + น้ำ 50g แป้ง 50g ถึงแม้ตอนนี้ฉันมักจะไม่กินน้อยกว่า 100g. มันจะไม่แย่ไปกว่านี้

ยูริเค
โอ้คุณสนุกกับการทำขนมได้อย่างไร! และฉันขี้เกียจเป็นวันที่สามฉันแปรงชุดสตาร์ท ... ฉันต้องดึงตัวเองเข้าด้วยกัน!
M @ rtochka
แมรี่ยา 27ฉันมักจะแอบมองพายของคุณอยู่เสมอ !! ผ่านไปไม่ได้: โอเคเรียบร้อยเด็กน้อยน่ารัก !! ดังนั้นด้ามจับจึงยืดออก
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
ปัดชุดสตาร์ท ...
และฉันทำไม่ได้ ... พรรคเก่ามีค่าจะแย่ก็น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป
บางครั้งฉันใส่แป้งลงไปมันเดินไปวัน ๆ จากนั้นฉันก็อบด้วยการเติมยีสต์อุตสาหกรรม (แต่น้อยกว่าปกติ)
เราต้องทำอาหาร!)))
แมรี่ยา 27
มาเถอะเพิ่มความแข็งแกร่งและออกเดินทางสูตรอาหารใหม่ ๆ มากมายรออยู่ข้างหน้า!
ข้อความอ้างอิง: Piano
ฉันต้องการอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น
Lenochkaฉันเข้าใจและสนับสนุนอย่างเต็มที่ไม่ต้องเสียใจ
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: M @ rtochka
เราต้องทำอาหาร!)))
ฉันเริ่ม !!! เทน้ำซุปลงในมันฝรั่งแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ !
ฉันพยายามอบด้วยการเติมยีสต์อุตสาหกรรม รังเกียจกลิ่นระหว่างการอบไม่มีจิตวิญญาณเดียวกันอยู่ในอพาร์ทเมนท์! เปรี้ยวปากผิดคาด!
ไอริ ณ พ
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
ไม่มีจิตวิญญาณเดียวกันอยู่ในอพาร์ตเมนต์!
ฉันมีจิตใจดี แต่เราไม่กินขนมปังเร็ว ๆ และกลิ่นจะเปลี่ยนไปในภายหลัง
และยีสต์ของคุณมีกลิ่นหอมในขนมปังเป็นเวลานาน และบนแป้งเก่าก็ชอบนะ แต่ครั้งที่แล้วเล่นพอกับมัน .... แป้งหมักนานมาก และทั้งหมดทำไม - ไม่ปล่อยให้แป้งหมักได้ดี
ยูริเค
ทุกอย่างปรุงไล่ไปด้วยเครื่องปั่นให้มันยืนยันบวม! มันจะเย็นลง - เทลงในโถสามลิตรแล้วฉันจะรอความพร้อม!
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
เปียโน
แมรี่ยา 27ในที่สุดแป้งก็เคลื่อนตัวแล้ว!
วันหนึ่งชั่วโมงผ่านไปที่อุณหภูมิห้อง ฟองสบู่ไประดับในแก้วลิตรเพิ่มขึ้น 1.5 ซม.
ฉันมียีสต์ที่วางเฉยมาก))
แมรี่ยา 27
Lenochkaฉันเข้าใจว่าพวกเขาได้รับด้วยความเร็วในการตอบสนองที่แตกต่างกัน
ตอนนี้เราต้องรอให้แป้งสุก
มันจะไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไปฉันยังมีบางครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในหัวข้อนี้ได้อ่านเกี่ยวกับเวลาการสุกของแป้งของฉัน
ไอริ ณ พ
เปียโน, เฮเลนาต่อไปนี้จะไม่วางเฉย! ตอนนี้คุณมีสิ่งที่จะเป็นกำลังใจให้กับชุดต่อไป ในระหว่างนี้คุณมักจะใส่มากขึ้น
แมรี่ยา 27
อ้างจาก: Irinap
คนต่อไปจะไม่วางเฉย!
บางทีสิ่งเหล่านี้จะยังคงเดินเตร่พวกเขาจะได้รับความแข็งแกร่ง
ไอริ ณ พ
อ้างถึง: Marysya27
บางทีสิ่งเหล่านี้จะยังคงเดินเตร่พวกเขาจะได้รับความแข็งแกร่ง
คงจะดีไม่น้อย!
เปียโน
แมรี่ยา 27, ไอริ ณ พ, ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน!
ฉันไปหาอ่านเกี่ยวกับ "วิธีระบุแป้งที่สุกแล้ว" และ "วิธีทำให้ยีสต์ชุดต่อไปมีกำลังใจขึ้น"
ไอริ ณ พ
เปียโน, ลีน่า, เรียบง่ายมาก. เมื่อมันร้อนและเย็นเมื่อนำไปหมักคุณจะต้องเพิ่มส่วนหนึ่งของยีสต์นี้เท่านี้เอง!
แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: Piano
ฉันไปหาอ่านเกี่ยวกับ "วิธีระบุแป้งสุก"
ฉันมีหัวข้อในหน้า 28:
ข้อความอ้างอิง: Helen
เมื่อเช้าวานนี้เวลา 7.00 น. ฉันใส่แป้งโดว์เย็น 60g-sourdough, 70g-water, 120g-แป้งทิ้งไว้ถึง 13.00 ผ่านไป 6 ชั่วโมง ... นี่คือลักษณะแป้งของฉัน
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ฉันตีก้นและนั่นคือสิ่งที่หย่อนคล้อยดังนั้นพร้อมแล้ว ...
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
...
เปียโน
โว้ว! ดูเหมือนว่ามันจะโตขึ้นสามเท่า! ใน 6 ชั่วโมง
ของฉันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าประมาณสองครั้งต่อวันให้หมวกฟองตรงกลางโดยทั่วไปฉันนวดแป้งและพิสูจน์ความเย็นที่ชั้นบนของตู้เย็นวันนี้ฉันมีขนมปัง 2 ก้อนพรุ่งนี้ฉันจะอบใหม่ หนึ่ง
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
วันนี้ฉันมีขนมปังจากแป้ง kefir ชิ้นสุดท้ายของฉัน
ฉันรู้สึกได้ถึงการนวดเมื่อแป้งพร้อมที่จะปั้นกลิ่นหอมที่น่าประทับใจของแป้งหมักที่ดีพร้อมความเปรี้ยวเด่นชัด เขาอยู่ที่นี่ที่รักซึ่งฉันพลาดไป รสชาติยังเด่นชัด
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
แป้ง kefir
ฉันรู้สึกได้ถึงการนวดเมื่อแป้งพร้อมที่จะปั้นกลิ่นหอมที่น่าประทับใจของแป้งหมักที่ดีพร้อมความเปรี้ยวเด่นชัด เขาอยู่ที่นี่ที่รักซึ่งฉันพลาดไป
และฉันเขียน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ให้ความสนใจแม้ในร้อยหน้าแรก (เก่า) เกี่ยวกับการเติม kefir เพื่อความหอมและความเปรี้ยว
แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
มีเพียงไม่กี่คนที่ให้ความสนใจ
ยูรา ฉันคิดว่าทุกคนให้ความสนใจและจดบันทึกด้วยความขอบคุณทุกคำที่ได้รับฟัง
แต่เมื่อคุณได้รับกลิ่นหอมนี้คลื่นแห่งความรู้สึกก็เข้าครอบงำเป็นครั้งแรกในตอนนี้และที่นี่
ยูริเค
อ้างถึง: Marysya27
แต่เมื่อคุณได้รับกลิ่นหอมนี้แล้วคลื่นแห่งความรู้สึกก็ท่วมท้นเหมือนครั้งแรก
ที่นั่นมันเป็นเรื่องจริง




ของฉันเริ่ม "เดือด" แล้ว
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
และฉันเขียน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ให้ความสนใจแม้ในร้อยหน้าแรก (เก่า) เกี่ยวกับการเติม kefir เพื่อความหอมและเปรี้ยว
พวกเขาสังเกตเห็นว่าพวกเขาให้ความสนใจอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณคิดว่าฉันเองก็ไล่ตามกลิ่นและรสชาติที่ "เสื่อมโทรม" นี้เอง แต่ฉันเน้น - แป้งไม่ได้มีการเติม kefir แต่เป็นการนวดที่สมบูรณ์ น้ำอยู่ในแป้งเท่านั้นส่วนสารละลายที่เหลือทำจากนมเปรี้ยวทั้งหมด ฉันจัดการภายใต้เงื่อนไขนี้เท่านั้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ และเมื่อฉันเติม kefir ลงในของเหลวทั้งหมดมันก็เป็น "ยาพอกที่ตายแล้ว"
และสำหรับคำแนะนำคำแนะนำที่ดีและการปรับเปลี่ยนคุณ Yur เหมือนเดิมก้มหัวต่ำ
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ฉันเน้น - แป้งไม่ได้มีการเติม kefir แต่เป็นการนวดที่สมบูรณ์
และนี่คือฉันไม่เข้าใจทันที
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
และสำหรับคำแนะนำคำแนะนำที่ดีและการปรับเปลี่ยนคุณ Yur เหมือนเดิมก้มหัวต่ำ
โอเคคุณเป็น "ตัวเองมีหนวด" มานานแล้ว
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
โอเคคุณเป็น "ตัวเองมีหนวด" มานานแล้ว
คุณรู้ไหม ... เรามาจากรุ่นนั้นเมื่อมีความกลัวและเคารพต่อหน้าผู้อาวุโสโดยเฉพาะอย่างยิ่งครู ดังนั้น ... ไม่ว่าใครจะพูดอะไรและคุณคือครู))
ยูริเค
ANGELINA BLACK เพิ่มเติมขอบคุณนาตาชาฉันเองก็มาจากเวลาเดียวกัน แต่ไม่ใช่ในทุกข้อความที่จะหลับไปด้วยความขอบคุณ ...
คุณสื่อสารได้ดีขึ้นแสดงขนมอบทักษะของคุณ แต่ฉันดูฉันสนใจทุกอย่าง
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
แสดงขนมอบของคุณ
เมื่อวานผมทานขนมปังง่ายๆเลยไม่ได้ถ่ายรูป แต่ต้องบอกว่าครัมเบิ้ลนั้นยอดเยี่ยมมาก ความอ่อนโยนคือคำเดียว
ลิอุเซีย
และฉันมีขนมปังที่เพิ่งอบ มีบางอย่างที่เราติดใจ คราวนี้ฉันบดดอกบานไม่รู้โรยในเครื่องบดกาแฟ
ไอริ ณ พ
ลิอุเซีย, ลุดมิลาอบตามสูตรของคุณก็คุ้มค่าที่จะทำให้เย็นลง กลายเป็นว่าสูง แต่เรียว (ด้านข้างบางลง) ที่น่าสนใจคือองค์ประกอบก็เหมือนกับที่ฉันทำปกติและขนมปังก็มีสีเข้ม
ลิอุเซีย
Irinaแป้งของฉันอ่อนแอและฉันทำแป้งมากขึ้นทันที และฉันชอบมัน ก้อนกลายเป็นหนาแน่นมาก ยีสต์ของเราทำให้แป้งเหลวขึ้นอีกหน่อยอาจจะเป็นกรณีนี้ แต่มีแป้งมากกว่าเกือบตลอดเวลา หรือแป้งกลายเป็นแบบนั้น. และในร้านขายขนมปังคุณไม่เข้าใจอะไรเลย เพื่อนบ่น แต่ไม่มีใครอยากอบถึงกับก้าวกระโดด
ไอริ ณ พ
ลิอุเซียฉันมักจะอบแป้ง 400 กรัมต่อข้าวไรย์ 100 กรัม แต่อาจจะน้อยกว่านี้หน่อย แป้งอาจจะแตกต่างกันเล็กน้อยฉันรู้ว่าฉันมีแป้งที่มีความชื้นสูงมาก แต่ฉันให้ความสนใจกับขนมปังนี้เท่านั้นและไม่ได้ให้ความสนใจกับคนอื่นเลย เราต้องลองเปลี่ยนแป้งไรย์
ที่นี่หล่อ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ลิอุเซีย
Irina, หล่อมาก! ใช่ฉันก็มืดเหมือนกัน




อ้างจาก: Irinap
เราต้องพยายามเปลี่ยนแป้งข้าวไรย์
อิริน่าเราไม่มีข้าวไรย์ให้เลือกอันไหนขายก็เอาอันนี้ไป ไม่ค่อยมีขาย
ไอริ ณ พ
ลิอุเซีย, ลุดมิลาฉันไม่รู้ว่าจากแป้งไรย์ตอนนี้เรามีอะไรบ้างฉันแค่หวังว่าฉันจะเปลี่ยนได้
แมรี่ยา 27
ไอริ ณ พ, อิรอชก้าขนมปังน่ารักมากดูเหมือนข้าวไรย์
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ฉันทานขนมปังง่ายๆเมื่อวาน ..
และฉันมีเมื่อเช้านี้
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ไอริ ณ พ
แมรี่ยา 27, อัลลาฉันประหลาดใจ! จากแป้ง 400 กรัมมีข้าวไรย์เพียง 100 กรัมเท่านั้น! ฉันไม่ได้เก็บมอลต์หมักและไม่ได้ใช้เป็นเวลานานฉันเพิ่มมอลต์ที่ไม่ผ่านการหมักเพียงหยดเดียว
ยูริเค
ยีสต์ของฉัน "ตาย" อีกแล้วเมื่อวานฉันไปหาเพื่อนนั่งลงเรียงลำดับทีละขั้นตอนลงไปที่รายละเอียดปลีกย่อย ดังนั้นพวกเขาจึงยังคงขาดทุน เบาะแสเดียวจากคำพูดของเขาคือฉันไม่พอ เกลือ ฉันวางมันไว้ เขาใส่ตามสัดส่วนในสูตรของฉัน 2st. ช้อน
มิฉะนั้นทั้งขั้นตอนการปรุงอาหารและการเก็บรักษาจะเหมือนกับพี่น้องฝาแฝด
มือใหม่
อ้างจาก: Irinap
ฉันไม่ได้เก็บหรือใช้มอลต์หมักเป็นเวลานาน
ทำไม?
ไอริ ณ พ
มือใหม่มันง่ายมาก - ลูกชายของฉันไม่ชอบมันจริงๆ ฉันยังไม่อยากอบขนมปังให้ตัวเอง
ลิอุเซีย
อ๊ะ. ฉันเองก็จะทำซ้ำของตัวเองเช่นกัน ฉันไม่ชอบที่พวกเขารุนแรงขนาดนี้ ไม่เหมือนครั้งแรกเหมือนแชมเปญ แต่ก็ยัง. ลอกออกในตู้เย็นฟอง มีฮ็อพมันฝรั่งด้วย ดังนั้นการทำงานในรูปแบบใหม่จึงเป็นเรื่องที่ดี และคุณอาจต้องใช้เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. จริง




ฉันชอบมอลต์ทั้งแบบหมักและไม่หมัก ฉันเพิ่มทีละเล็กทีละน้อย

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง