Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart

ส่วนผสม

แป้งสาลี 680 ปีก่อนคริสตกาล
เกลือ 2 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1 1/3 ช้อนชา
น้ำตาล (น้ำผึ้ง) 2 ช้อนโต๊ะ. ล. (28 ก.)
น้ำอุณหภูมิห้อง 480 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำมันมะกอก (พืช) 2 ช้อนโต๊ะ. ล. (28 ก.)

วิธีทำอาหาร

  • ทำแป้งในเครื่องทำขนมปัง: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับสำหรับเตาอบของคุณเปิดโปรแกรมแป้งยีสต์ เราต้องนวดแป้งเท่านั้น จากนั้นเราขัดจังหวะโปรแกรมและนำแป้งออกด้วยมือของเราชุบน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย
  • ด้วยการรวมกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามผสมประมาณ 1 นาที พัก 5 นาที
  • นวดแป้งด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางอีก 2-3 นาที
  • แป้งจะไม่หนาแน่นนุ่มพยายามอย่าใส่แป้งเพิ่มเติม
  • 1 ช้อนชา ทาน้ำมันมะกอกลงบนผิวชิ้นงานวางแป้งที่เพิ่งนวดไว้ ยืดและพับแป้ง 1 ครั้งทั้งสี่ด้าน (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ที่นี่). ปัดออกแบ่งเป็น 5 ส่วนด้วย 227 กรัม (หรือตามจำนวนพิซซ่า) เรียงแต่ละชิ้นเป็นลูกใส่ภาชนะทาน้ำมันนำเข้าตู้เย็นข้ามคืน คุณสามารถเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน!
  • วันอบ
  • นำแป้งออก 90 นาทีก่อนอบ บนพื้นผิวงานที่ทาน้ำมันให้ยืดและปัดแต่ละชิ้นให้เป็นลูกบอลที่แน่น ปิดฝาและปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง
  • เทแป้ง 1 ถ้วยบนพื้นผิวงานจุ่มก้นชามลงในแป้ง ยืดเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-30 ซม. แป้งควรหนากว่าตรงกลาง
  • โรยแบบฟอร์มด้วยปลายข้าวข้าวโพดหรือเซโมลินา วางไส้บนพิซซ่า
  • จากนั้นคุณสามารถอบพิซซ่าในแบบที่คุณต้องการ
  • ฉันเคยอบพิซซ่าในเตาอบที่อุณหภูมิ 190C เป็นเวลา 20-25 นาที
  • มันอร่อย แต่ดูเหมือนพายมากกว่าพิซซ่า:
  • Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart
  • ตอนนี้ฉันอบตามที่ผู้เขียนแนะนำสูตร: หนึ่งชั่วโมงก่อนอบเปิดเตาอบด้วยหินอบที่อุณหภูมิสูงสุด (ฉันมี 250C) นำเข้าอบประมาณ 4 นาทีพลิกพิซซ่า 180 องศาแล้วอบต่ออีก 5-7 นาที หากด้านบนเริ่มเป็นสีแดงอย่างรวดเร็วคุณสามารถปิดองค์ประกอบความร้อนด้านบนในกระบวนการและอบเฉพาะเมื่อส่วนล่างเปิดอยู่
  • ตามรูปแบบของผู้เขียนมีรู "อร่อย" ที่ดีในแป้งพิซซ่า:
  • Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-5 พิซซ่า

บันทึก

คุณต้องการยีสต์สด 11 กรัมสำหรับส่วนนี้

สูตรจากหนังสือ "Artisan Breads Every Day" โดย Peter Reinhart

นี่คืออีกหนึ่ง แป้งพิซซ่าโฮลเกรนครึ่งเม็ดเท่านั้น จากหนังสือเล่มเดียวกันจิตวิญญาณเล่มเดียวกันยังทำขนมปังที่ดี

ขอให้ทุกคนโชคดีกับขนมอบแสนอร่อย!

Svetka
ทำพิซซ่าวันนี้หรือเมื่อคืนที่ผ่านมา นวดให้เข้ากัน
Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart
และวันนี้พิซซ่าตอนเจ็ดโมงเย็นเพื่อน ๆ ได้มารวมตัวกัน ฉันจัดการถ่ายภาพเพียงสองชิ้นสุดท้าย
Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart
แป้งดีมาก !!!!
ฉันจะทำมากกว่านี้!
ขอบคุณสำหรับสูตร
โป๊ยกั๊ก
ไชโยสำหรับผู้บุกเบิก!
สเวตก้า! คุณมีพิซซ่าแสนอร่อย! และฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้ เขาโชคดีจริงๆ
ขอบคุณที่พยายามทำอาหาร และขอขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม!
Kasanko
โป๊ยกั๊กเริ่มทำแป้งในเครื่องทำขนมปังวันนี้ตามสูตรของคุณ ลุกขึ้นดีเอาคืนที่ระเบียง ฉันจะอบพิซซ่าในคืนพรุ่งนี้
โป๊ยกั๊ก
Kasankoฉันขอให้คุณอร่อยกับพิซซ่า! ฉันจะรอการแสดงผลของคุณ
หวังว่ามันจะเย็นพอที่ระเบียงเพื่อไม่ให้แป้งมากเกินไป

Kasanko
มันเย็นพอที่ระเบียงแล้วฉันก็ทำแป้งนี้เป็นประจำในวันอาทิตย์จากนั้นฉันก็ใช้ในระหว่างสัปดาห์ สะดวกและอร่อยสดใหม่ทุกครั้งไม่ต้องรอ 90 นาทีฉันตัดมันออกย่นเล็กน้อยม้วนออก ในขณะที่ฉันตัดและแจกจ่ายไส้มันจะอุ่นขึ้น จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นประมาณ 15-20 นาที สวย
ปรากฎว่าเธอยังไม่ได้ขอบคุณ ... ขอบคุณ !!!
AILIN
โป๊ยกั๊ก ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ก่อนหน้านี้หาคนที่ถูกใจไม่ได้ แต่ที่นี่เป็นแค่ชั้นเรียน !!! ฉันไม่มีเครื่องทำขนมปังดังนั้นฉันจึงนวดด้วยไม้พายด้วยตนเองในชาม สิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ฟองและรสชาติและดู! ฉันนวดมันในคืนวันศุกร์และเรามีพิซซ่าแสนอร่อยสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ จากแป้งจำนวนนี้ฉันได้พิซซ่า 2 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 32 ซม. (ขนาดแม่พิมพ์)
โป๊ยกั๊ก
Alyonaฉันดีใจแค่ไหนที่คุณชอบสูตรนี้!
อบเพื่อสุขภาพและเอาใจคนที่คุณรักด้วยพิซซ่าแสนอร่อย!
echeva
ละเอียด!!!! แค่วันนี้ (วันหยุด) ฉันจะเตรียมการสำหรับสัปดาห์ทำงาน !!!! ขอบคุณล่วงหน้าจากทั้งครอบครัว !!!!!!
โป๊ยกั๊ก
Echeva (เจิ้นย่า)ขอให้โชคดีและขนมอบแสนอร่อย!
echeva
เอนิสวันนี้ฉันอบมันอีกครั้ง! - มันเป็นเรื่องมหัศจรรย์จริงๆ! ฉันไม่เคยเบื่อที่จะขอบคุณ !!!!!!!!!!
โป๊ยกั๊ก
echeva, ดีมาก!
อบอร่อย! และโชคดี!
Alexsandra
ขอบคุณมากสำหรับสูตร! อบพิซซ่ามาแล้วสองครั้งหนุ่ม ๆ ปลื้ม! นี่คือฉันกำลังทดสอบเตาอบสามีของฉันบอกว่าจำเป็นต้องมีตัวอย่างมากกว่านี้สำหรับตัวอย่างตัวแทนปกติดังนั้นฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง พรุ่งนี้แป้งอยู่ในตู้เย็นแล้ว
โป๊ยกั๊ก
Alexsandraฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบสูตรนี้
ขอให้ขนมอบในเตาอบใหม่อร่อยเสมอ!
echeva
พิซซ่าสุดยอด !!! แล้วแป้งมีกลิ่นหอมอะไรอย่างนี้ !!!
Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter ReinhartNeo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart
โป๊ยกั๊ก
Evgeniyaพิซซ่าอร่อยมาก!
ขอบคุณสำหรับความสุขที่ได้เห็นความสวยงามที่น่ารับประทาน!
seledki2
ขอบคุณมากสำหรับสูตร แป้ง (!) ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลอง ฉันมุ่งมั่นที่จะทำพิซซ่าที่มีรสชาติเหมือนอิตาเลียน
ฉันปรุงแป้งด้วยเครื่องทำขนมปัง Panasonic ในโหมด "Basic Fast" และหลังจากการนวดขัดจังหวะโปรแกรม หลังจากแช่เย็นแป้งจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง ฉันอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเป็นเวลา 13 นาทีฉันคิดว่ามันน่าจะน้อยกว่านี้ แป้งที่อบออกมาจะนุ่มและมีฟองอากาศ

Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart
โป๊ยกั๊ก
Olyaขอบคุณมากสำหรับคำติชม! และสำหรับภาพพิซซ่าน่าทานของคุณ!
ขอให้โชคดีและขนมอบแสนอร่อย!
ป.ล. ฉันใช้เวลา 7-10 นาทีที่ 240 C (สูงสุด t ของเตาอบของฉัน)
เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของพิซซ่าและปริมาณท็อปปิ้ง
และถ้าด้านบนเริ่มเป็นสีแดงอย่างแข็งขันฉันปิดองค์ประกอบความร้อนด้านบนฉันอบเฉพาะส่วนล่างที่ใช้งานได้

อิปาติยา
ช่างเป็นอะไรที่น่ายินดี - พิซซ่าที่มีแป้ง "พรุน"! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก ขอบคุณ!
ททท
ขอบคุณมาก! ฉันเอาไปที่แท็บด้วย
โป๊ยกั๊ก
ทททลองทำตามสูตรนี้ปรากฎว่าเป็นแป้งที่ยอดเยี่ยมจริงๆ
ขอให้โชคดีขนมอบแสนอร่อยแล้วปล่อยให้มันได้ผล!
เศษ
ย่า, ฉันเป็นของคุณตลอดไป !!!

ฉันอบพิซซ่าไปแล้วสี่ลูก !!!

ปลื้มใจเกินบรรยาย !!!

อบที่ 250 กรัม (การพาความร้อน) 7 นาทีเพียงแค่สนับสนุน !!!

ด้านล่างเป็นพิซซ่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ฉันรีดแป้งบาง ๆ แต่ตามคำขอของคนชื่อฉันทำให้ด้านข้างอวบอ้วน):

Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart

Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart

สาว ๆขอแนะนำให้ทุกคนลอง !!!

ย่าที่รักขอบคุณมากจากฉันเป็นการส่วนตัวและจากผู้กินทั้งหมดของฉัน !!!

ฉันกำหนดสูตรเพิ่มเติมในสูตรของคุณเหมาะกับ ทั้งหมด และ ของทั้งหมด !!!
โป๊ยกั๊ก
Krosh, อินโนชก้าพิซซ่าอะไรอย่างนี้! ปรบมือดีใจ!
ขอชื่นชมด้วยความชื่นชม! ขอบคุณสำหรับความงาม!
ใช้เพื่อสุขภาพและความสุขของคนที่คุณรัก!
ขอบใจจ้ะที่รัก!

ป.ล. ฉันลืมที่จะบอกว่าฉันอบขนมปังจากแป้งนี้ด้วยมันก็อร่อย

โป๊ยกั๊ก
ที่นี่ฉันนำขนมปังจากแป้งนี้มาแสดง จริงอยู่ฉันไม่รู้ว่า Maestro Peter R. จะพูดอะไรเมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้แป้งในทางที่ผิด แต่ขนมปังกลับดูดีและอร่อย!
อบในเครื่องคั่วที่อุ่นไว้ที่ 230 C เป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝาและอีก 12 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart
โวลาร์นี
ขอบคุณสำหรับสูตร! พิซซ่าอร่อยมาก! การทำงานกับแป้งเป็นเรื่องที่น่ายินดี! มีมติเป็นเอกฉันท์ที่จะหยุดบนพื้นฐานนี้! ขอขอบคุณอีกครั้งจากฉันและครอบครัว!
โป๊ยกั๊ก
โวลาร์นี, ลาริซาขอบคุณที่ลองใช้สูตรนี้! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมันจริงๆแป้งที่ดีกลับกลายเป็น! ขอให้โชคดีและขนมอบแสนอร่อย!
โวลาร์นี
ขอบคุณแป้งอีกครั้งนะคะ !!! พิซซ่าที่อร่อยและหอมมากปรากฎ! แป้งอยู่ในตู้เย็นเกือบวัน แป้งดีมาก!
lettohka ttt
ขอบคุณสำหรับสูตรบุ๊กมาร์ก
โป๊ยกั๊ก
อ้างถึง: volarni

... พิซซ่าที่อร่อยและหอมมาก! ... แป้งดีมาก!

โวลาร์นี ลาริซาขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณเป็นเรื่องดีที่คุณชอบสูตรนี้!
อบเพื่อความสุขของตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!

lettohka ttt, นาตาเลียได้โปรด!
อย่าซ่อนสูตรไว้ในบุ๊กมาร์กเป็นเวลานานลองเลยดีกว่า!
โมนา 1
ย่าขอบคุณมากสำหรับแป้งที่ยอดเยี่ยม! จริงอยู่แป้งต้องเติม เธอรีดมันออกมาบนโต๊ะที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นจึงย้ายด้วยหมุดกลิ้งลงในแม่พิมพ์ที่มีรูแล้วยืดออก อันที่จริงนี่เป็นพิซซ่าชิ้นแรกในชีวิตของฉันและขอบคุณมากสำหรับมัน Anechka ฉันชอบแป้งมากฉันคิดว่าการทดสอบของฉันจบลงแล้ว - ค้นหาสิ่งที่ดีกว่าและ Svetochka เพื่อนของฉันก็ช่วยฉันได้มากเช่นกัน ลาน่า 19... ขอบคุณสาว ๆ !
นี่คือรูปของฉันแม้ว่าจะไม่สำคัญขออภัย โทรศัพท์มือถือไม่ร้อนและแสงสว่างก็เช่นกัน
Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart
โป๊ยกั๊ก
โมนา 1, Tanyusha, พิซซ่าออกมาสวยมาก!
ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ!
ขอบคุณที่เลือกสูตรนี้สำหรับพิซซ่าชิ้นแรกของฉันและชื่นชมว่ามันอร่อยจริงๆ!
แป้งอาจจะเหลวเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคืออย่าให้หายยืด - พับหลาย ๆ ครั้งและทาน้ำมันที่มือและพื้นผิวการทำงาน และในครั้งต่อไปถ้าคุณทำจากแป้งเดียวกันอย่าเทน้ำทั้งหมดในครั้งเดียวทิ้งไว้ 50 มล. ดูความสม่ำเสมอของแป้งจะดีกว่าที่จะเพิ่มในภายหลัง คุณจึงสามารถปรับแต่งสูตรแป้งของคุณได้
ฉันดีใจมาก Tanechka ที่พิซซ่าประสบความสำเร็จ!
ผ่าน mama
ครอบครัวของฉันชอบพิซซ่ามากฉันตัดสินใจลองแป้งนี้หลุมสวยเกินไป ฉันเพิ่งนวดบอกฉัน แต่คุณไม่สามารถแบ่งแป้งก่อนใส่ในตู้เย็นได้หรือไม่?
โป๊ยกั๊ก
ผ่าน mamaแน่นอนคุณไม่ต้องแบ่งแป้ง
วุคกี้
ช่วยบอกหน่อยว่าปกติแป้งไม่ขึ้นเลยข้ามคืน? และในความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงการเคลื่อนไหวเป็นศูนย์
Oetker ยีสต์แห้งจากถุงเดียวกันกับที่ฉันตรวจสอบในน้ำที่มีน้ำตาล - มันฟอง

อัพเดต: ฉันเองที่ "ฉลาด" ไม่รู้ว่ายีสต์แห้งกับยีสต์แห้งเร็วมีความแตกต่างกันอย่างไร ฉันคิดว่าฉันใช้ปริมาณที่ไม่ถูกต้องและไม่ได้แทรกแซงตามความจำเป็นตามคำแนะนำ แต่ตามที่เขียนไว้ในสูตรอาหาร

ฉันจะลองอีกครั้ง
โป๊ยกั๊ก
วุคกี้ขออภัยที่ไม่ได้รับสายทันทีอินเทอร์เน็ตไม่สามารถใช้งานได้เป็นเวลาหลายวัน เป็นเรื่องดีที่คุณเองก็สามารถคิดออกได้ การอบเกิดขึ้นได้อย่างไร? อาจเป็นไปได้ที่จะปล่อยให้แป้งยืนอยู่ในความอบอุ่นนานขึ้นมันสามารถขึ้นได้ช้า ๆ เท่านั้นเนื่องจากมียีสต์ไม่เพียงพอที่นั่น
ยาโรสลาฟ
ฉันทำแป้งตามสูตรนี้ ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ทำพิซซ่าที่มีความหนาปานกลางสามถาด (ปกติจะบางกว่า) มันกลายเป็นเรื่องที่ดี อบในเตาอบบนแผ่นอบ (ตาม "หลักการของ Lazerson") เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสทอดก่อนแป้งฉันเก็บไว้ในตู้เย็น (มอสซาเรลล่าจากเบลารุส (!) พาร์มีซานขูดเพื่อเพิ่มรสชาติ)
แป้งด้านล่างปิ้งเล็กน้อยมีรูพรุนพอประมาณ โดยทั่วไป - ขอบคุณสำหรับสูตร!
Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart
โป๊ยกั๊ก
ยาโรสลาฟคุณมีพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม!
น่ากินจัง! ขอบคุณสำหรับความสุขที่ได้ชื่นชมความงามนี้!

อบในเตาอบบนแผ่นอบ (ตาม "หลักการของ Lazerson")

ยาโรสลาฟแต่อย่างน้อยคุณสามารถแบ่งปันโดยทั่วไปว่าอะไรคือสาระสำคัญของหลักการเหล่านี้? หรือคุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ที่ไหน? น่าสนใจ!
ยาโรสลาฟ
ที่นี่ไม่ต้อนรับลิงก์โดยตรงดังนั้นขอเพียง Google สำหรับคำเหล่านี้
หลักการทำอาหารของ Lazerson ในการทำพิซซ่า
ลิงก์แรกไปยังหน้าเว็บไซต์ TVEDA เป็นของคุณ มีวิดีโอที่ฉันแนะนำให้ดู
และในระยะสั้น:
หลักการ # 1: แป้ง: น้ำ 1 V, แป้ง 3 V
หลักการ # 2: แป้งพิซซ่า - แป้งน้ำเกลือยีสต์และน้ำมันมะกอก
แป้งที่นี่และไม่มีแป้งพวกเขารู้วิธีทำอาหาร
หลักการข้อที่ 3: ซอสไม่ถึงขอบ
หลักการ # 4: อบที่อุณหภูมิสูงสุด
แต่สิ่งนี้สมเหตุสมผลมาก
และสังเกตว่ามันอบอย่างไร (บนแผ่นอบแบบกลับด้าน)
อะไรทำนองนี้ ...
โป๊ยกั๊ก
ยาโรสลาฟ, ขอบคุณมาก!
วุคกี้
แน่นอนว่า Anis ไม่ได้มาถึงผลลัพธ์ของคุณ แต่พวกเขากินมัน :) แต่ฉันจะทำให้เขาเชื่องแน่นอน! :)
โป๊ยกั๊ก
วุคกี้ทุกอย่างจะสำเร็จแน่นอน!
ขอให้โชคดีประสบความสำเร็จและขนมอบแสนอร่อย!
ลกซา
ย่าสวัสดี! ฉันดีใจมากที่ได้อบม้วนจากแป้งเมื่อวานนี้! เตรียมแป้งที่ระเบิดไว้ในเตาอบ. มันท่วมแค่ในตู้เย็นฉันต้องแยกบางส่วนแล้วอบ
ย่าแป้งนี้ต่างจาก "แป้งพิซซ่า" อย่างไร? ฉันชอบรสชาติมาก! ดูอะไรNeo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter ReinhartNeo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhartไฟไหม้เล็กน้อยคุณเห็นว่าหินร้อนมาก

ลกซา
เมื่อวานเขาเรียบวันนี้เขาขยำนิดหน่อย! มีเค้กและบาร์ก็โตขึ้นยอดเยี่ยมมาก!
โมนา 1
อ้างถึง: Yaroslav

ที่นี่ไม่ต้อนรับลิงก์โดยตรง
ไม่แตกต่างกันเล็กน้อย คุณไม่สามารถสร้างลิงก์ไปยังแหล่งข้อมูลของบุคคลที่สามได้ (นั่นคือที่คุณคลิก - และจะเปิดขึ้น) แต่เป็นเพียงลิงก์ที่คุณสามารถทำได้และวิดีโอจาก YouTube ก็สามารถทำได้เช่นกัน
โป๊ยกั๊ก
อ้างจาก: Loksa
ฉันดีใจมากที่ได้อบม้วนจากแป้งเมื่อวานนี้! เตรียมแป้งที่ระเบิดไว้ในเตาอบ. มันท่วมแค่ในตู้เย็นฉันต้องแยกบางส่วนแล้วอบ ... ดูอะไร ...

Oksanaช่างเป็นขนมปังที่สวยงามน่าอัศจรรย์จริงๆ! ดีไม่มีคำพูด! สบายดีนะ! ขอบคุณที่แสดงความหล่อแบบนี้!

อ้างจาก: Loksa
ย่าแป้งนี้ต่างจาก "แป้งพิซซ่า" อย่างไร? ฉันชอบรสชาติมาก!

ฉันเดาว่าคุณหมายถึงแป้งใน 5 นาที? มีความแตกต่างกันเพียงแค่องค์ประกอบเทคโนโลยีการปรุงอาหารและรสชาติที่แตกต่างกัน ทั้งสองแบบเหมาะสำหรับการอบพิซซ่า ทั้งสองอย่างดีซึ่งดีกว่า - ฉันไม่รู้ฉันรักพวกเขาทั้งหมด เมื่อฉันไม่มีเวลาฉันปรุงอาหารสัก 5 นาทีและถ้ามีโอกาสที่จะคนจรจัดกับแป้งก็ทำเช่นนี้ องค์ประกอบของมันเรียบง่าย แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยม

ลกซา
ฉันทอดพายจากส่วนหนึ่งของแป้ง! กลายเป็นว่าสวยเคี้ยวนิดหน่อยเข้าใจรสชาติและกลืนได้ฉันไม่กินตอนนี้โดยบังเอิญนิดหน่อย .... ! และไม่มีอะไรคุณต้องพยายามเขียนมันกลายเป็นว่าอร่อยมากค่อนข้างเหมือนโดนัท Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart ข้างในมีรูขนาดใหญ่และด้านนอกเค้กทั้งหมดมีฟองอากาศเล็ก ๆ ! ฟองสบู่ขนาดใหญ่ก็โตขึ้นเช่นกัน แต่เมื่อคุณพลิกกลับฟองขนาดใหญ่ก็จะโตขึ้นด้วยปุ่มกด! รีวิว Bubbles! และคนที่บ้านก็กินของอุ่น ๆ และตอนนี้พวกเขาก็ไปดื่มชากับคนที่เย็นแล้ว: แม่คุณต้องการเคล็ดลับงั้นเราไปชิมกัน! พบทางออก!
โป๊ยกั๊ก
ลกซา, Oksana โอ้พายอะไร! สวยไม่ธรรมดา! ฟองน่ารักมาก! ขนมอบอร่อยมาก! : girl_love: ขอบคุณและสำหรับพายโปร่งสบาย ๆ เหล่านี้และสำหรับการทดลองอบพายจากแป้งนี้!
ฉันจะบันทึกประสบการณ์ของคุณ!
elena32
Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter ReinhartNeo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter ReinhartNeo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhartขอบคุณ
โป๊ยกั๊ก
elena32, เอเลน่าพิซซ่าสวยมาก!
และมันอร่อยมาก!
ขอบคุณสำหรับรูปถ่าย! ฉันชื่นชมขนมอบด้วยความยินดี!
elena32
พิซซ่าอบตามสูตรอื่น ๆ กี่อันก็ผิดหมด และพิซซ่าของคุณน่าทึ่งมาก กินในที่เดียว ฉันแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งอบเมื่อวานนี้และอบครั้งที่สองตอนนี้ ขอบคุณมาก. ฉันพบสูตรพิซซ่าของฉันขอบคุณคุณ ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง