ขอบคุณ, katerixนี่คือหนึ่งในสูตร Basturma ที่อร่อยที่สุดที่ฉันได้ลอง ยิ่งไปกว่านั้นมันไม่สำคัญ - จากเนื้อวัวหรือเนื้อหมู แล้วพวกเขากินหมูอะไรในเลบานอน? คุณต้องมีวัชพืชนี้แน่นอน ไม่ว่าในกรณีใดฉันเห็นเธอทั้งในอียิปต์และในอิสราเอลในตลาด ฉันจะพยายามหาชื่อ และในการรีเฟรชเปลือกให้ห่อ basturma ด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ แล้วใส่ในตู้เย็น ฉันคิดว่าสักวันจะเพียงพอ
คุณรู้จักชื่อเช่น Shambhala, Fenugreek, Fenum-Greek หรือไม่? นี่ไง.
เลบานอนได้เลย !! ที่นี่มีคริสเตียนอยู่พอสมควรและมีฟาร์มหมูด้วย !!! แต่น่าเสียดายที่ฉันอยู่ในครอบครัวที่นับถือศาสนาอิสลามและอาจจะโชคดี (แม้ว่าฉันจะไปที่คริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ซึ่งเป็นคนเดียวในเมืองทั้งหมด ... ) ...
แต่เนื้อวัวเนื้อแกะ ฯลฯ แม้กระทั่งเนื้ออูฐก็ใช้ได้ ... ในขณะที่ฉันฝึกฝนกับเนื้อวัว ...
ฉันไม่เข้าใจสมุนไพรเลยโดยเฉพาะในรัสเซีย ... ในยูเครนฉันรู้จัก แต่พริกไทยดำและแกง ... ตอนนี้ฉันมุ่งเน้นไปที่กลิ่นของฉันเท่านั้น ...และในร้านค้าฉันจะไม่ลังเลที่จะดมทุกอย่างและทำช่อดอกไม้ของฉันเองจากถุงเครื่องเทศต่างๆขึ้นอยู่กับว่าทำไม ... เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการจัดส่งใหม่ฉันรู้สึกตะลึงกับกลิ่น ... ฉันรู้สึกเหมือนของโบราณ พ่อค้าเครื่องเทศในตลาดขนมปังขิง ...
แต่ชุดเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกประสบความสำเร็จมากฉันยังไม่ได้หยิบ ...
แต่มีสมุนไพรที่เราเก็บได้ในภูเขาแม่สามีของฉันสอน ... ฉันเคยหัวเราะเธอว่าเธอหยิบรากจากพื้นดินมาปอกเปลือกและกินได้อย่างไร ... เธอไม่ใช่ไม่มีและ ขอบคุณพระเจ้า ... แต่มันเริ่มมาถึงฉันตลอดหลายปีที่ผ่านมา !!! ตอนนี้ฉันกำลังพยายามเข้าร่วม
