ขนมปังอาร์ทิซานอลโดยไม่ต้องนวด

ขอบคุณ Olya! งั้นฉันจะทำ!

ไม่มีอะไรมันเป็นแค่คำด่าแรก

แต่อร่อย !!!

ฉันยังอบขนมปังนี้ในวันอาทิตย์ ฉันทำแบทช์สำหรับครึ่งส่วนฉันคิดว่าจะมีอะไรมากมายสำหรับเรา เป็นผลให้ฉันกินมันเกือบคนเดียวฉันไม่ต้องการที่จะแบ่งปัน มันอร่อยมาก

ฉันยังอบขนมปังนี้ในวันอาทิตย์ ฉันทำแบทช์สำหรับครึ่งส่วนฉันคิดว่าจะมีอะไรมากมายสำหรับเรา เป็นผลให้ฉันกินมันเกือบคนเดียวฉันไม่ต้องการที่จะแบ่งปัน มันอร่อยมาก

เกี่ยวกับสุขภาพ
ตัวฉันเองมักแบ่งส่วนหนึ่งออกเป็นสองก้อนเพียงครึ่งส่วนเพื่อให้มันอบได้เร็วขึ้นและเพื่อให้มีเปลือกโลกมากขึ้น

เกี่ยวกับ "การปิดถาดอบ" - นี่ไม่ใช่กรณีของฉันเพราะแป้งเกาะกระดานพร้อมกับแป้งในระหว่างการพิสูจน์ อย่าใส่แป้งเป็นชั้น ๆ

ที่นี่ฉันได้พบวิธีใหม่: ฉันวางแผ่นกระดาษ d / p บนกระดานแก้วโรยด้วยแป้งและวางบนมันแล้ว แผ่นขนมปังสไลด์ลงบนถาดอบโดยไม่มีปัญหาใด ๆ เหมือนจากเนินเขาบนเลื่อน
แทนที่จะใช้กระดานคุณสามารถใช้จานตื้นขนาดใหญ่หรืออะไรทำนองนั้น

ขอบคุณมากสำหรับขนมปัง! ฉันอบทุกสุดสัปดาห์เป็นเวลา 2 ส่วน รับประทานได้ทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ยังไงสักชิ้นก็ยังเหลืออยู่จนถึงวันรุ่งขึ้นรสชาติก็แตกต่างออกไปแถมยังอร่อยมากอีกด้วย! นรกและเตาไฟและปั้นซึ่งรสชาติดีกว่า - และไม่เข้าใจ สามีบอกว่าอย่าไปอบคนอื่น ฉันอยากจะบอกว่าตอนที่พิสูจน์เตาไฟฉันวางมันลงบนกระดาษรองอบที่โรยด้วยแป้งทันที หลังจากนั้นพร้อมกับกระดาษ - บนแผ่นอบร้อน มันพองเหมือนลูกโป่งในเตาอบ ด้วยการขึ้นรูปจะง่ายกว่า ฉันแค่ทาน้ำมันพืชแบบจาระบีมันก็บินออกมาอย่างน่ารัก! ขอบคุณอีกครั้ง!

ขอบคุณมากสำหรับขนมปัง! ฉันอบทุกสุดสัปดาห์เป็นเวลา 2 ส่วน รับประทานได้ทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ยังไงสักชิ้นก็ยังเหลืออยู่จนถึงวันรุ่งขึ้นรสชาติก็แตกต่างออกไปแถมยังอร่อยมากอีกด้วย! นรกและเตาไฟและปั้นซึ่งรสชาติดีกว่า - และไม่เข้าใจ สามีบอกว่าอย่าไปอบคนอื่น ฉันอยากจะบอกว่าตอนที่พิสูจน์เตาไฟฉันวางมันลงบนกระดาษรองอบที่โรยด้วยแป้งทันที หลังจากนั้นพร้อมกับกระดาษ - บนแผ่นอบร้อน มันพองเหมือนลูกโป่งในเตาอบ ด้วยการขึ้นรูปจะง่ายกว่า ฉันแค่ทาน้ำมันพืชแบบจาระบีมันก็บินออกมาอย่างน่ารัก! ขอบคุณอีกครั้ง!

เพื่อสุขภาพของคุณ!
และฉันเพิ่งได้พิสูจน์อักษรบนกระดาษเมื่อสองวันก่อน

สองครั้งที่ผ่านมาลดปริมาณยีสต์ลงครึ่งหนึ่งและเพิ่มเวลาในการหมักครั้งแรกเพิ่มการนวดแบบอุ่นและเย็น เศษขนมปังกลายเป็นลูกไม้น้อยกว่า แต่รสชาติและกลิ่นหอมของขนมปังดีกว่ามาก (IMHO)
เพิ่มการแก้ไขสูตรอาหาร

เพื่อสุขภาพของคุณ!
และฉันเพิ่งได้พิสูจน์อักษรบนกระดาษเมื่อสองวันก่อน

นอกจากนี้กระดาษควรโรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านตะแกรง - จะยิ่งมากขึ้น) ทำเพื่อไม่ให้ขนมปังติดกับกระดาษไม่กองถาดอบระหว่างขั้นตอนการอบ วิธีนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่ด้านล่างของขนมปังจะไม่สม่ำเสมอ

[ความสงบโอลก้า!]

ความสงบโอลก้า!
ฉันอบขนมปังนี้ ทันทีที่มันเย็นลงพวกเขาก็เริ่มลอง ในตอนกลางคืนพวกเขาได้ชิมขนมปังทั้งหมด สูตรเด็ด.
วันนี้ฉันจะทำซ้ำตามคำขอของคนงาน

ฉันอบขนมปังนี้ ทันทีที่มันเย็นลงพวกเขาก็เริ่มลอง ในตอนกลางคืนพวกเขาได้ชิมขนมปังทั้งหมด สูตรเด็ด.
วันนี้ฉันจะทำซ้ำตามคำขอของคนงาน

เพื่อสุขภาพของคุณ!
ฉันมักจะนวดสองส่วน

UPD เพิ่มรูปภาพของขนมปังเมื่อวาน (ด้วยยีสต์ครึ่งหนึ่งและสองสามจังหวะ):

และวันนี้ด้วยการเพิ่มแป้งเมล็ดแฟลกซ์ 30 กรัม - หนาและเข้มขึ้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย! 🔗

และฉันมีวันนี้ด้วยการเติมแป้งเมล็ดแฟลกซ์ 30 กรัม - หนาและเข้มขึ้น แต่ก็อร่อยด้วย!

ที่น่าสนใจตอนแรกฉันคิดว่าจากขนมปังข้าวไรย์สีเข้ม
แป้ง flaxseed ให้รสชาติอะไร? ยังไม่เคยลองบอกตามตรง

ฉันยังใช้เป็นครั้งแรก พอเปิดซองถึงกับตะลึง! ราวกับปูนซีเมนต์ถูกเท ขนมปังแสดงให้เห็นว่าสีเปลี่ยนไปอย่างไรจากเพียง 30 กรัมและรสชาติและกลิ่นแทบจะไม่เปลี่ยนไปเลย

สาว ๆ อย่าใส่แป้งแฟลกซ์ซีดลงในแป้งขนมปังเยอะนะ ทำให้ขนมปังมีความชื้นมากเกินไป คุณลองปรุงโจ๊กตามสูตรบนกล่องแล้วคุณจะเห็นว่ามันกระโดดเหมือนกบ อย่างน้อยก็เป็นเช่นนั้นสำหรับฉัน
อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

สาว ๆ อย่าใส่แป้งแฟลกซ์ซีดลงในแป้งขนมปังเยอะนะ ทำให้ขนมปังมีความชื้นมากเกินไป คุณลองปรุงโจ๊กตามสูตรบนกล่องแล้วคุณจะเห็นว่ามันกระโดดเหมือนกบ อย่างน้อยก็เป็นเช่นนั้นสำหรับฉัน
อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

ขอบคุณขนมปังนี้เนื่องจากความมันวาวทำให้รู้สึกชื้นเล็กน้อย (ในวันแรกอย่างน้อยที่สุด) แต่ก็ถูกต้องดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่ม
และเหตุใดจึงจำเป็นต้องมี? เพียงเพื่อประโยชน์ใช้สอย?

ใช่แป้งเมล็ดแฟลกซ์มีไว้เพื่อสุขภาพ โจ๊ก Flaxseed มีสารเคลือบที่แข็งแกร่งแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่รักตัวเองสำหรับโภชนาการอาหาร เจลลี่ไดเอทสามารถปรุงได้จากเมล็ดแฟลกซ์
แป้งแฟลกซ์มีรสชาติเป็นกลางจึงไม่ทำให้รสชาติของขนมปังเปลี่ยนไป .. จริงอยู่ที่แป้งสีน่ากลัวนิด ๆ ดูเหมือนปูนซีเมนต์

Olga ขอบคุณสำหรับสูตรทุกอย่างอธิบายง่ายๆสิ่งสำคัญคือสัดส่วนทั้งหมดเป็นกรัมฉันชอบวัดทุกอย่างเป๊ะ ๆ )) และไม่ทำอะไรเลย ...

ฉันอบขนมปังชิ้นแรกของฉัน! ฉันอบในเตาอั้งโล่เท่านั้นเตาอบของฉันน่าขยะแขยงอุณหภูมิจะถูกควบคุมโดยการเปิดและปิด ... เตาอบร้อนถึง 230 ด้วยเตาอั้งโล่วางขนมปังบนกระดาษปิดฝาเปิดหลังจาก 20 นาที ด้านบนเป็นสีขาวเปิดไว้ 15 นาทีเริ่มไหม้เปลือกปิดด้วยฝาปิดเตาอบค้างไว้ 10 นาที ...
ภายนอกกลายเป็นไม่น่าเห็นใจรอยแผลบนเปลือกโลกไม่ได้ผลกระดาษอบติดกับขนมปัง แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก! จริงอยู่ที่ฉันไม่มีอะไรจะเทียบได้มีเพียงเครื่องที่ซื้อมาเท่านั้น แต่สามีของฉันชอบมันกล่าวว่า peki ยังคง! ฉันจะอบ!

ฉันอบขนมปังชิ้นแรกของฉัน!

ด้วยการเริ่มต้น! ขนมปังที่ดีมาก แต่เป็นครั้งแรกและโดยทั่วไป

นี่คือขนมปังครึ่งหนึ่งของฉันอันที่สามในแถว อัตราสองเท่านั้นมากเกินไปสำหรับเรา แต่ตามใบสั่งแพทย์จะไม่เพียงพอ

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรขนมปังขี้เกียจ ฉันเคารพสูตร "ขี้เกียจ" ที่มีผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรขนมปังขี้เกียจ ฉันเคารพสูตร "ขี้เกียจ" ที่มีผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ฉันยัง!

ฉันอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง - ฉันไม่ชอบ 50 นาทีไม่เพียงพอหรืออย่างอื่นผิด แต่กลับกลายเป็นเศษขนมปังที่หนักและชื้นแม้ว่ามันจะลอยขึ้นมาและรูก็เป็นเรื่องปกติ ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบในเตาอบทุกครั้ง!

ฉันอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง - ฉันไม่ชอบ 50 นาทีไม่เพียงพอหรืออย่างอื่นผิด แต่กลับกลายเป็นเศษขนมปังที่หนักและชื้นแม้ว่ามันจะลอยขึ้นมาและรูก็เป็นเรื่องปกติ ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบในเตาอบทุกครั้ง!

และฉันใฝ่ฝันที่จะลองอบขนมปังในเอ็มวี หมายความว่าควรทิ้งความฝัน?

[ครืน]

ครืน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! หลังจากนั้น ณัฐลักษณ์ 111 อบใน hp และมันก็ออกมาดี เราจะพัฒนาเทคโนโลยีร่วมกัน ดังนั้นอย่าฝัน แต่อบและบอกเรา

ฉันอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง - ฉันไม่ชอบ 50 นาทีไม่เพียงพอหรืออย่างอื่นผิด แต่กลับกลายเป็นเศษขนมปังที่หนักและชื้นแม้ว่ามันจะลอยขึ้นมาและรูก็เป็นเรื่องปกติ ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบในเตาอบทุกครั้ง!

และ HP ของคุณมีขนมอบประเภทใดบ้าง? ขนมปังนี้ต้องได้รับความร้อนในช่วงครึ่งแรกของการอบ

ครั้งแรกที่ฉันทำด้วยเครื่องทำขนมปังดูเหมือนจะไม่ดิบเหมือนกัน แต่มันก็หนักอยู่ดี แล้วอบในเตาอบ.
โดยทั่วไปทุกคนชอบขนมปังของฉัน แต่ฉันก็ชอบที่มันไม่ยุ่งยากในการเตรียม คนสุดท้องบอกว่ามีหนึ่งลบในตัวเขา - ก้อนเล็ก ๆ บางชนิดปรากฏออกมา วันนี้ฉันอบสองส่วน ส่วนแรกเข้าเตาอบแล้ว

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปัง!

[ฟ็อกซ์]

ฟ็อกซ์เพื่อสุขภาพ

ดังนั้นคุณจึงมีประสบการณ์เช่นเดียวกับ Mary Popins เห็นได้ชัดว่าเขาไม่ชอบขนมปัง KP นี้ง่ายๆ

[ความสงบ]

และ HP ของคุณมีขนมอบประเภทใดบ้าง? ขนมปังนี้ต้องได้รับความร้อนในช่วงครึ่งแรกของการอบ

ความสงบ และฉันไม่รู้ว่าพานาโซนิค 2501 มีอะไรบ้าง แต่ขนมปังนี่เด็ดอย่างเห็นได้ชัด
ทั้งหมดนี้เป็นวันหยุดที่กำลังจะมาถึงและทุกอย่างอาจเป็นประโยชน์สำหรับเรา!

ทั้งหมดนี้เป็นวันหยุดที่กำลังจะมาถึงและทุกอย่างอาจเป็นประโยชน์สำหรับเรา!

สุขสันต์วันหยุด!

วันนี้ฉันพยายามอบขนมปังนี้ด้วยแป้งชั้นหนึ่ง + มอลต์ ผลเป็นที่ชื่นชอบ

[ครืน]

ครืนนี่คือขนมปังอื่น ๆ ที่เปิดออกมาแล้วโดยมอลต์รสชาติควรจะเป็น "หัวเชื้อ" มากกว่า ต้องลอง! ฉันมีเพียงพื้นดินว่างเปล่า
และที่นี่ฉันได้ทดลองด้วยเช่นกันฉันจะแสดงให้คุณเห็น

[ก้อน (ดู) "ลัคกี้"]

กำลังแสดงการพบปะ - ก้อน (ดู) "ลัคกี้".

ได้รับการตั้งชื่อตามเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่รู้จักกันดี: "สุนัขหายไปแล้วอาการ: หูฉีก, ปวดตา, เดินกะเผลกที่ขาหลังซ้าย, น้ำร้อนลวกข้าง ชื่อเล่นลัคกี้"เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยนี้เข้ากันได้ดีกับการผลิตผลของฉันในวันนี้
ฉันไม่ได้ตั้งใจ: เมื่อคืนฉันนวดแป้งเป็นงานฝีมือขนาดพอดีตัวเหมือนเช่นเคย แต่ทั้งฤดูใบไม้ผลิก็ส่งผลกระทบต่อฉันเช่นนี้หรืออารมณ์ก่อนวันหยุดหรือปีศาจกระซิบใต้วงแขน แต่แป้งก็ไม่ยอมลุกขึ้น เป็นเวลาเกือบสี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง - ไม่มีการปั่นป่วนราวกับว่ามีลมพัดเล็กน้อย ฉันสงสัยว่าฉันเทเกลือมากเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ (แม้ว่าฉันจะใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์อยู่เสมอ แต่มันก็เกิดขึ้นที่มีบางอย่างพิงเล็กน้อยและแสดงน้ำหนักที่ไม่ถูกต้อง) บางทียีสต์อาจตาย - แม้ว่าสองสามวันก่อนหน้านั้นมันใช้ได้ดี แต่ก็มีโอกาสน้อยกว่า
หลังจากเดินไปรอบ ๆ การทดสอบที่ไร้ชีวิตนี้ฉันตัดสินใจที่จะรื้อฟื้นมันขึ้นมา ในกรณีนี้ฉันเอายีสต์อีกห่อผสมแป้งบางอย่างเช่นแป้งสองสามช้อนโต๊ะยีสต์ 1 กรัมและน้ำจนข้นเหมือนแพนเค้ก และเธอก็เริ่มยุ่งเกี่ยวกับแป้งด้วยไม้พายซึ่งค่อนข้างยากด้วยมือ (คุณไม่สามารถเริ่มการรวมกันได้ในตอนกลางคืน!) ด้วยความสม่ำเสมอของดินเหนียวและยาง ระเหยไปเองและผลก็คือแป้งไม่เปลี่ยนแปลง แต่นวดได้ดีมากฉันตาข่ายล้มลงไปนอนและทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อให้ได้มาทั้งคืน
และมันก็พอดี สามครั้งถ้าไม่ใช่สี่ครั้ง - โดยทั่วไปขอบของภาชนะเหลือประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง แต่เตาอบจะยังคงใช้งานไม่ได้เพราะคราวนี้มันกลายเป็นของเหลวโดยสมบูรณ์บางกว่าเซียบัตต้ามาก เหมือนแป้งเหลว. ดังนั้นฉันตัดสินใจว่าเมื่อฉันได้ถังแป้งที่สวยงามเราจะปฏิบัติตาม ความคิดแรกคือการทำแป้งสำหรับพาย แต่ในวันหยุดฉันลังเลที่จะยุ่งกับไส้และขนมปังก่อนหน้านี้ก็เกือบจะกินหมดแล้ว
การทดลองเช่นนี้เพื่อทดลอง - ฉันคิดและจากก้นบึ้งของหัวใจฉันเทแป้งลงในถัง (ฉันไม่ได้ชั่งมันครึ่งแก้วต่อตานั่นคือ 150-200 กรัม) ฉันไม่ได้ใส่เกลือลงไป เพราะฉันทำบาปในการทำเกลือแล้วยีสต์ก็เช่นกัน แป้งและหนึ่งช้อนโต๊ะเท่านั้น ล. น้ำตาลเพื่อให้แป้งของฉันสนุกมากขึ้น นวดด้วยมืออีกครั้งเนื่องจากเครื่องเกี่ยวนวดของฉันไม่ได้ใช้แป้งที่เป็นยางเหลวดังกล่าว แต่เพียงม้วนเข้ากับตะขอเท่านั้น ได้ระเหยอีกครั้ง - นี่ไม่ใช่แป้ง แต่เป็นเครื่องออกกำลังกายบางชนิดสำหรับคาดไหล่
หลังจากผ่านไปประมาณสามชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นสองครั้งโดยเปลี่ยนลักษณะของมันอย่างรุนแรง - จากยางเหนียวกลายเป็นเนื้อนุ่มนุ่มและยืดหยุ่น มันเป็นความสุขที่ได้ม้วนและกลิ้งบนโต๊ะที่โรยแป้ง ฉันม้วนขนมปังก้อนใหญ่ไปหนึ่งก้อนอย่างไม่ใส่ใจมันเว้นระยะห่างและตัดได้ดี
แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น ความชั่วร้าย - ชะตากรรมของขนมปังนี้ไม่ได้นอนฉันทิ้งมันไว้ข้างใต้เพียงอย่างเดียวเนื่องจากขนาดของมัน "พลาด" เล็กน้อยนั่นคือแขวนจากขอบถาดอบประมาณหนึ่งในสี่ ยิงฉันแทบจะหยิบขอบกระดาษไม่ได้! มันกลายเป็นเรื่องยากที่จะเคลื่อนย้ายด้วยมือข้างเดียวในเตาอบร้อนดังนั้นฉันจึงดันแผ่นอบให้ลึกขึ้นและวางส่วนที่แขวนไว้บนตะแกรง อย่างไรก็ตามในช่วงห้านาทีแรกผู้ประสบภัยได้จมอยู่กับตัวเองอย่างสมบูรณ์และหลังจากนั้นหนึ่งในสี่ของชั่วโมงกลิ่นดังกล่าวก็ผ่านอพาร์ทเมนต์ ... ปัจจุบัน ขนมปังเหมือนในเบเกอรี่
มันอบประมาณครึ่งชั่วโมง (ก้อนจะดีต่อสุขภาพฉันกลัวว่ามันจะอบไม่ได้) ฉันคิดว่าน่าจะใช้เวลา 25 นาที และฉันก็ลืมใส่น้ำสำหรับอบไอน้ำด้วย ฉันเอาออกแบบตัวต่อตัว - แย่มากที่ก้นคดและจมูกงุ้มและอีกด้านหนึ่งมันเบลอเล็กน้อย แต่สิ่งที่น่าแปลกใจคือกลิ่นและรสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก! ส่วนใหญ่ชอบขนมปังฝรั่งเศสซึ่งไม่กลวง แต่ร่วน และเศษของมันเองก็นุ่มยืดหยุ่น แต่ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีความเป็นยางและไม่แตก

นั่นคือโดยบังเอิญฉันจะบอกว่าแม้ว่าฉันจะพยายามมากแค่ไหนฉันก็ยังได้ขนมปังที่ดีที่สุดจากขนมปังที่ฉันอบจนถึงตอนนี้
ฉันสงสัยว่าตอนนี้ฉันสามารถทำสิ่งนี้ได้ตามวัตถุประสงค์หรือไม่ จริงๆแล้วเรื่องยาวทั้งหมดนี้เป็นเหมือนเครื่องเตือนใจสำหรับอนาคต

อย่ากลัวที่จะทดลอง! อย่างไรก็ตามมันน่าสนใจ

[ความสงบ]

ความสงบ
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแรงงานของคุณจะไม่สูญหายไป ภาพแสดงขนมปังที่ดีมาก

[ความสงบ]

ความสงบ
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแรงงานของคุณจะไม่สูญหายไป ภาพแสดงขนมปังที่ดีมาก

ขอบคุณ!
ไม่มันเป็นสิ่งที่ไม่สามารถคาดเดาได้จริง ๆ - แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยจริงๆ อร่อยอย่างไม่คาดคิดและมีกลิ่นของขนมปังแท้ๆไม่ใช่เบเกอรี่ไม่ใช่แบบรวดเร็ว แต่เป็นแบบที่อยู่ในร้านเบเกอรี่ชั้นดีหรือใน boulangerie ในฝรั่งเศส ขนมปังธรรมดา ๆ ที่ฉันอบตามสูตรต่างๆไม่มีกลิ่นแบบนั้น มันเป็นเรื่องมหัศจรรย์สำหรับฉัน

ขนมปังสุดยอดมาก! สิ่งที่ฉันพยายามทำมาเป็นเวลานาน - ด้วยแป้งที่หนากรอบเคี้ยวเพลินกรอบเค็มปรุยืดหยุ่นส่งกลิ่นหอมน่าทึ่ง! ฉันสร้างขนมปังประเภทอื่น ๆ อีกมากมายหลายชนิดที่เจ๋งมาก แต่ฉันอยากได้ "ชนบท" ใน Auchan และตอนนี้ - นี่แหละ !!! ฉันกินไปครึ่งก้อนแล้วฉันจะใส่ให้มากขึ้นเพื่อที่จะเป็น!

ฉันกินไปครึ่งก้อนแล้วฉันจะใส่ให้มากขึ้นเรื่อย ๆ !

ดีใจที่คุณชอบมัน

อีกครั้งกับรายงาน!

แท้จริงแล้วความเกียจคร้านคือกลไกแห่งความก้าวหน้า!
ตอนนี้ฉันอบขนมปังของคุณทุกวัน ขั้นตอนถูกทำให้ง่ายขึ้นจนถึงขั้นอนาจาร ...
ประมาณ 20-21 น. ฉันนวดแป้งประมาณเที่ยงคืนฉันนวดและนำเข้าตู้เย็นวันรุ่งขึ้นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก็เอาออกมานวดใส่ในเตาอั้งโล่เพื่อพิสูจน์อักษร หลังจาก 3-4 ชั่วโมงฉันใส่ในเตาอบเย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงฉันก็เอาฝาของเตาอั้งโล่ออกมาทาเปลือกให้เป็นสีน้ำตาลประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกไปที่ตะแกรง
อันสุดท้ายอบบนเวย์และปิดเตาก่อนโอปอล ... แต่ที่เหมือนกันคืออร่อยมาก!


ขนมปังน่าทึ่งมาก! ตอนนี้นี่คือขนมปังโฮมเมดของฉัน ขอบคุณอีกครั้ง! ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าฉันจะอบขนมปังด้วยความสุขขนาดนี้และยังอร่อยมาก!
ฉันลองเตาอบในรูปแบบ "อิฐ" ของเทสคอมมันไม่คงรูปเลย ...

พระคริสต์ทรงเป็นขึ้น!

ตอนนี้ฉันอบขนมปังของคุณทุกวัน ขั้นตอนถูกทำให้ง่ายขึ้นจนถึงขั้นอนาจาร ...
ประมาณ 20-21 น. ฉันนวดแป้งประมาณเที่ยงคืนฉันนวดและนำเข้าตู้เย็นวันรุ่งขึ้นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก็เอาออกมานวดใส่ในเตาอั้งโล่เพื่อพิสูจน์อักษร หลังจาก 3-4 ชั่วโมงฉันใส่ในเตาอบเย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงฉันก็เอาฝาของเตาอั้งโล่ออกมาทาเปลือกให้เป็นสีน้ำตาลประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกไปที่ตะแกรง

เยี่ยมมาก! และการทดลองของฉันกับเตาอบเย็นและในรูปแบบไม่เป็นไปด้วยดี เราต้องลองอีกครั้ง

พระคริสต์ทรงเป็นขึ้น!
เยี่ยมมาก! และการทดลองของฉันกับเตาอบเย็นและในรูปแบบไม่เป็นไปด้วยดี เราต้องลองอีกครั้ง

เพิ่มขึ้นอย่างแท้จริง!
ลองดูผลที่ได้ประหลาดใจมากประหลาดใจ ...

เพิ่มขึ้นอย่างแท้จริง!
ลองดูผลที่ได้ประหลาดใจมากประหลาดใจ ...

อะไรคือความแตกต่างเมื่อเทียบกับเตาไฟร้อน?

ไม่ต้องเข้าเตาอบร้อน))) ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างยกเว้นการทำให้กระบวนการง่ายขึ้น
เตาอบของฉันเสีย - ไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิมันทำอาหารได้สูงถึง 230-250 องศาขึ้นอยู่กับอารมณ์ของเธอ มันมักจะเกิดขึ้น - ฉันใส่เตาอบด้วยความร้อนและลืมมันไป ...
ตอนนี้การใส่ขนมปังในเตาอบเย็นช่วยประหยัดเวลาและค่าไฟฟ้า มีกลิ่นเหมือนขนมปัง - ถึงเวลาถอดฝาเตาอั้งโล่)))

Olga ฉันเป็นศูนย์ในการทำขนม! ฉันแปลกใจที่คุณสามารถเริ่มอบจากเตาอบที่เย็นได้ สำหรับฉันนี่เป็นกลอุบายบางอย่างที่เข้าใจยาก เมื่อฉันบอกเพื่อนว่าฉันอบขนมปังแค่ใช้ช้อนคนแป้งแล้วเอาเข้าเตาอบเย็น ๆ ... นึกภาพออกมั้ย!))))

โดยทั่วไปสามียอมรับว่าขนมปังนี้เป็นขนมปังที่ดีที่สุดที่เขาเคยกิน! เขามาจากจังหวัด Orenburg ดังนั้นคุณเองก็เข้าใจว่ามีขนมปังแบบไหน ... สำหรับฉันคำพูดของเขาเป็นที่ยอมรับสูงสุด!
ฉันจะไม่ลองอบอันอื่นด้วยซ้ำ เลยตัดสินใจใช้เวย์หลังจากชั่งซาวครีม - ขนมปังไม่เหมือนกันกินน้ำเปล่าจะดีกว่า!

ขอขอบคุณอีกครั้ง!

ฉันอบขนมปังนี้ในเตาอบค่อนข้างบ่อย และเมื่อวานนี้ฉันลองอบในหม้อหุงช้า

คุณช่วยบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำขนมในเมนูหลาย ๆ เมนูได้ไหม
สนใจในกระบวนการทั้งหมดหลังจากการนวด: คุณใส่ไว้ในตู้เย็นในชามสำหรับหลายคนหรือในภาชนะที่คุณนวด คุณให้ความร้อนแป้งที่อุณหภูมิห้องหรือหลาย ๆ (แน่นอนถ้ามีระบอบการปกครองเช่นนี้) เวลาอบ

คุณช่วยบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำขนมในเมนูหลาย ๆ เมนูได้ไหม
สนใจในกระบวนการทั้งหมดหลังจากการนวด: คุณใส่ไว้ในตู้เย็นในชามสำหรับหลายคนหรือในภาชนะที่คุณนวด คุณให้ความร้อนแป้งที่อุณหภูมิห้องหรือหลาย ๆ (แน่นอนถ้ามีระบอบการปกครองเช่นนี้) เวลาอบ

ขั้นตอนทั้งหมดเป็นเหมือนการอบในเตาอบ แต่วันนั้นฉันยังอบอยู่และโชโตะฉันก็ร้อน ... ค่อนข้างขี้เกียจและฉันก็นวดแป้งพร้อมสำหรับการอบแล้วทาน้ำมันในชามด้วยน้ำมันมะกอกหลาย ๆ (ฉันละเลงทุกอย่าง) และหันไปทางนั้น เธอดึงขอบของแป้งไปตรงกลางบีบและพลิกกลับ
ใช้ฝ่ามือของคุณ (เล็กน้อย) ฉันเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของชามและใช้แปรงซิลิโคนกับน้ำมันมะกอกให้ทั่วแป้ง ฉันอยู่ในโปรแกรม "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำไปอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีสำหรับ "การอบ". นาทีที่ 45 ขนมปังพลิกไปอีกด้าน สีถ่ายทอดบนภาพถ่ายได้ไม่ดี เปลือกออกเป็นสีทองสวยงาม และมีกลิ่นเหมือนน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนทั้งหมดเป็นเหมือนการอบในเตาอบ แต่วันนั้นฉันยังอบอยู่และโชโตะฉันก็ร้อน ... ค่อนข้างขี้เกียจและฉันก็นวดแป้งพร้อมสำหรับการอบแล้วทาน้ำมันในชามด้วยน้ำมันมะกอกหลาย ๆ (ฉันละเลงทุกอย่าง) และหันไปทางนั้น เธอดึงขอบของแป้งไปตรงกลางบีบและพลิกกลับ
ใช้ฝ่ามือของคุณ (เล็กน้อย) ฉันเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของชามและใช้แปรงซิลิโคนกับน้ำมันมะกอกให้ทั่วแป้ง ฉันอยู่ในโปรแกรม "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำไปอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีสำหรับ "การอบ". นาทีที่ 45 ขนมปังพลิกไปอีกด้าน สีถ่ายทอดบนภาพถ่ายได้ไม่ดี เปลือกออกเป็นสีทองสวยงาม และมีกลิ่นเหมือนน้ำมันมะกอก

น่าสนใจแค่ไหน. ขนมปังที่ยอดเยี่ยมเปิดออก
ฉันยังคิดเกี่ยวกับการซื้อ multicooker - ในประเทศ นี่คือที่ที่สามารถอบขนมปังได้

ฉันพยายามอบมันจากแป้งสาลี (มันก็เป็นโฮลเกรนเหมือนกัน) ขนมปังที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย: เศษขนมปังมีความเป็นยางน้อยกว่า แต่ยังไม่ฟู แต่มันวาว มีรูขนาดใหญ่ไม่เท่ากันมีสีเข้ม มันไม่ได้เพิ่มขึ้นมากเท่าจากหน่วยทหาร รสชาติบ๊องเล็กน้อยและเปลือกที่อร่อยมาก (ฉันรีดด้วยแป้งโฮลมิลเดียวกัน) ฉันชอบมันมากยิ่งกว่าปกติ
รอยบาก:

ในรูปถ่ายเบากว่ามากเพราะแฟลช

ฉันชอบขนมปังนี้มาก เตรียมง่ายและผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด "ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย!" ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตร

ฉันชอบขนมปังนี้มาก เตรียมง่ายและผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด "ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย!" ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตร

เพื่อสุขภาพของคุณ!

และตอนนี้ฉันกระตือรือร้นที่จะอบขนมปังนี้กับ sourdough! รายละเอียดที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=266754.0

[url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/84435

ขนมปังนี้กับ multe ได้รับการอบแล้วเหรอ?

[Albina]

ขนมปังนี้กับ multe ได้รับการอบแล้วเหรอ?

Albinaแม้จะอบแค่ไหน! ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในโพสต์ # 90 ฉันอบมันเกือบทุกวันอย่างแท้จริง และทั้งหมดในการ์ตูน ครอบครัวของฉันต้องการขนมปังแค่นี้ ฉันใส่สองช่องว่างพร้อมกัน