ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

Nastya คุณเป็นนักทดลอง! ทำได้ดี! ฉันดีใจมากที่สามีชอบขนมปัง ดังนั้นคุณจะอบมากขึ้น และฉันไม่ได้อบขนมปังบนทางรถไฟมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วสำหรับงานในฤดูใบไม้ผลินี้ ความผิดปกติ เดี๋ยวจะเอาไปอบพรุ่งนี้

เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังที่เป็นเส้น ๆ จากแป้ง 80-90% c / z? มันจะดีมาก

Nastya มันจะได้ผล รถไฟเธอเคารพมาก! กวักมือเรียก

ฉันอ่านคุณเหมือนกลอน !!!!

Gulechka aha อ่าน Nastya เป็นความสุข!

[กุลยาลูดา!]

สาว ๆ ! ฉันอ่านคุณเหมือนกลอน !!!!

Gulechka ใช่มันเป็นความสุขที่ได้อ่าน Nastya

กุลยาลูดา! ฟู่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะพูดอะไร ... คุณทำให้ฉันสับสนกับคำชมแบบนี้ ดูเหมือนฉันจะไม่ได้เขียนอะไรแบบนั้นฉันไม่ได้คิดค้นคำศัพท์ใหม่ ๆ ขอบคุณต่อไป! สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่วิธีการเขียน แต่มันจะเป็น เกี่ยวกับอะไร เขียน. ปล่อยให้หัวข้อเพื่อการสื่อสารไม่จบสิ้น!

ฉันดีใจมากที่สามีชอบขนมปัง

ลูดาใช่ไม่ว่าฉันจะกระโดดอย่างไรทุกอย่างก็ลงมาเพื่อทำให้สามีของฉันพอใจ ฉันมีชีวิตนิดหน่อยและเมื่อได้ดมกลิ่นในขณะทำอาหารฉันก็ชิมได้เพียงชิ้นเดียว ... จากนั้นก็มีของขวัญและเพนเดลวิเศษ - สามีของฉันบอกว่า "อบมากขึ้น"!

อีกจุดที่สำคัญมากสำหรับขนมปังนี้คืออย่าให้แป้งอุดตัน ซึ่งหมายความว่าแป้งจะเหนียวเหนียวและคุณต้องอบในรูปแบบสูงเพื่อให้เส้นใยแสดงตัวเองในรัศมีภาพทั้งหมด
หากไม่ใช่สำหรับแบบฟอร์ม Oksaninaฉันไม่กล้าอบเลย ไม่เพียง แต่ขนมปังรูปทรงนี้จะน่ากินที่สุดสำหรับฉัน แต่รูปทรงอลูมิเนียมนี้มีประจุบวกมากจนดูเหมือนฉันจะยกแป้งขึ้นด้วย! Oksanchik! ,

ฉันกำลังเขียนสิ่งนี้ถึงความจริงที่ว่าการอบคือเวทมนตร์และการเล่นแร่แปรธาตุอากาศอารมณ์ของคุณและการสนับสนุนจากเพื่อนเป็นส่วนผสมที่สำคัญ!

[ทริเซีย]

ฉันเขียนจากโทรศัพท์ฉันไม่สามารถพูดโดยไม่ใช้ข้อความเต็ม ...
ทริเซีย, Nastya, ทุกอย่างเดือดปุด ๆ และเป็นฟองและแม้แต่คนรับใช้ก็ยังได้ยินเมื่อฉันเปิดกระป๋อง ... แต่ฉันจะพยายามถือมันไว้สักพักถ้ามันแย่ลงฉันจะมีเวลาทิ้งมันเสมอ ))) และเริ่มยีสต์อย่างอื่น นี่เป็นครั้งที่สองของฉันโดยยีสต์ ตอนแรกฉันอบขนมปังอยู่แล้วแม้ว่าพวกเขาจะอ่อนแอ แต่ขนมปังหลังจากผ่านการพิสูจน์มานานแล้ว))
ลูดา, ฉันไปหาคุณได้ไหม? ฉันรู้ว่าข้าวสาลีไม่อยู่ในรายชื่อฉันกำลังทดลองอยู่มันจะได้ผลดีถ้ามันไม่ได้ผลฉันจะโยนมันทิ้ง ฉันยังมีดอกลินเดนแห้งและออริกาโนที่แคบลงพวกมันเก็บมาเองเมื่อฤดูร้อนที่แล้วไม่ได้ทำลายมันอย่างสมบูรณ์ในช่วงฤดูหนาว ... ดังนั้นพวกเขาจึงอยู่ในลำดับถัดไปสำหรับการทดลอง และฉันไม่ต้องการใช้เก็บผักและผลไม้ ฤดูกาลจะเริ่มต้นในไม่ช้าฉันจะรอการเก็บเกี่ยวของฉัน

[ทัตยา]

ทัตยาถ้ามันเดือดและเป็นฟองและเปิดด้วยผ้าฝ้ายทุกอย่างก็เรียบร้อย! ยีสต์มีการใช้งานและไม่มีเชื้อราใด ๆ เกิดขึ้น

และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเนื่องจากส่วนประกอบของข้าวสาลี (กลูเตน ฯลฯ ) การหมักอาจแตกต่างกันเล็กน้อย (รวมถึงกรดแลคติกด้วย) นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเลือกผลไม้ / สมุนไพรสำหรับยีสต์พวกเขามีเพียงไฟเบอร์และน้ำตาลเท่านั้น? แต่นี่เป็นการประดิษฐ์ของมือสมัครเล่นคุณต้องถามผู้เพาะพันธุ์ยีสต์ที่มีประสบการณ์

และกลิ่น ... อืมบดสำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วไม่ได้กลิ่นที่น่าพอใจเท่าไหร่ แต่ฉันก็เข้าใกล้ทางรถไฟมากจนฉันชอบมันอยู่แล้ว
คุณสามารถใส่ยีสต์บนออริกาโนและแอปเปิ้ลแห้งหรือโรสฮิป ผลเบอร์รี่แห้ง / ผลไม้ที่คุณมีที่บ้าน หรือซื้อ Hawthorn, Rosehip ที่ร้านขายยา

ยีสต์ยืนได้หนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีฉันในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิท เราผ่านทุกอย่างปกติ วันนี้ฉันเปิดกระป๋องมีฝ้ายกลิ่นเป็นที่พอใจมาก กลิ่นเหมือนแชมเปญดีๆหรือเบียร์อร่อย ๆ สำหรับฉันอืม (กล้วยยีสต์) ตอนนี้ฉันใส่พรีเอนไซม์ฉันแค่เทลงในโถแป้งและยีสต์ฟองมากแค่ฟ่อ
ฉันจะอบก้อนโซนาเดอริน ฉันหวังว่ามันจะได้ผล

ใช่ฉันไม่ชอบกลิ่นของมันบด แต่เพื่อประโยชน์ของขนมปังที่ดีต่อสุขภาพฉันพร้อมที่จะทน)) ยีสต์ข้าวสาลีของฉันไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ (ฉันเพิ่งได้กลิ่น) และฉันผสมผลิตภัณฑ์ในยีสต์ตัวแรกและตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะไม่เข้าไปยุ่งเพื่อที่จะเข้าใจสิ่งที่ได้รับจากวัสดุบางชนิด ฉันเชื่อว่าถ้าฉันใส่แครนเบอร์รี่แห้งแอปเปิ้ลและชาจีนดำในข้าวสาลีฉันจะผ่านด่านที่ยากลำบากนี้ไปได้ โดยทั่วไปเวลาจะบอกสิ่งที่ออกมา ไม่ว่าในกรณีใดพื้นที่สำหรับการทดลองการรีดนมมีขนาดใหญ่มากและในขณะที่ฉันอบขนมปังแม้ว่าบ่อยครั้งฉันก็ไม่อยากหยุด

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นยีสต์ก็มีกลิ่นเหมือนแชมเปญพร้อมกลิ่นหอมมาก และฉันจะอบบาแก็ตต์โฮลเกรนตามสูตร Linadoc ปรีเอนไซม์ผสมกันแล้ว))

ผู้หญิงและนี่คือคำถาม อีกไม่นานพวกเขาจะเริ่มปิดเครื่องทำความร้อนที่ไหนจะอุ่นยีสต์ที่คุณรัก?

[กุลนรา]

กุลนราแต่จะหนาวมากไหม ในห้องครัวของฉันเครื่องทำความร้อนจะปิดตลอดฤดูหนาวฉันไม่ชอบเวลาที่อากาศร้อนและอบอ้าว แต่ตอนนี้หน้าต่างแทบจะไม่ปิด แต่เมื่อฉันทำแป้งยีสต์ฉันแค่ให้เวลากับมันมากขึ้นและทุกอย่างก็ออกมาดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างอบอุ่นไม่เหมาะ เมื่อความร้อนเริ่มขึ้นการเปิดเตาอบเป็นเรื่องน่ากลัวและคุณไม่ต้องการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง แต่เห็นได้ชัดว่าคุณต้องทำ

[Matilda_81]

Matilda_81เราได้ปิดไปแล้ว ข้างนอกมัน 20 องศา ที่บ้าน 25. ฉันกำลังนั่งเปิดหน้าต่างอยู่ฉันคิดว่ามันจะดีกับยีสต์ ถ้ามันเย็นกว่านี้ฉันจะใส่หม้อที่มีน้ำร้อนเข้าเตาอบ เตาอบปิดสนิทและเก็บความร้อนได้ดี

[กุลนรา]

กุลนราแม้ว่าเราจะอาศัยอยู่ในหนองน้ำทางตอนเหนือ แต่เราก็มีอพาร์ตเมนต์ทางตอนใต้ที่ร้อนมาก จำเป็นต้องปิดอย่างเปิดเผยและนั่นก็คือ - บรรยากาศที่น่าอับอายที่จัดให้มีการอาบน้ำ
ถ้าฉันระบายอากาศ (และนี่ก็เกือบตลอดเวลา) สถานที่สำหรับรถไฟเชื้อรานมข้าวทะเลวัฒนธรรมเริ่มต้นจะสูงและอบอุ่นนั่นคือไม่สามารถเข้าถึงร่างได้ บางครั้งถ้ามันเย็นมาก แต่คุณจำเป็นต้องเปิดใช้งานสิ่งมีชีวิตฉันก็เอาขวดโหลใส่เตาอบให้ร้อนขึ้นเล็กน้อยปิดเครื่องทำความร้อนแล้วเปิดหลอดไฟตรงนั้น ทุกอย่างเติบโตขึ้นอย่างก้าวกระโดดแม้ว่าจะไม่มียีสต์อยู่ก็ตาม!

ลูดาสาว ๆ รายงานเรื่องยีสต์ ยีสต์บนมะเขือเทศร้อนดี แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีราสีขาวอยู่และฉันตัดสินใจทิ้งมันไปโดยไม่ลังเล แต่เนื่องจากมันน่าเสียดาย (มีจำนวนมาก) ฉันจึงตัดสินใจตั้งจังหวัด มันเป็นตอนเย็นในตอนเช้าสำหรับการทำงาน รั่ว 80ml. ของเหลวเพิ่มเรซินทั้งหมดอีกครั้ง hw. แป้ง + น้ำตาล เป็นเวลา 10 ชม. เพิ่มขึ้น 2 ครั้ง ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น วันนี้ฉันมาจากลูกสาวของฉันเอามันออกมาอุ่นเครื่องเป็นเวลา 2 ชั่วโมงนวดแป้งจากแป้งที่แตกต่างกันยืนไม้กายสิทธิ์ ยีสต์หัวหอมก็ร้อนฉ่าในตอนแรกจากนั้นก็หยุดลง ฉันตัดสินใจส่ง (100 ของเหลว 100 แป้งอเนกประสงค์) จังหวัด แทบไม่ลุกขึ้นยืน 1.5 วันในตู้ใต้หน้าต่าง แต่ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว ฉันเริ่มแป้งในเครื่องทำขนมปัง (ใส่ยีสต์ 1 หยด) ลงในขนมปังหัวหอม คำถาม: หัวหอมอาจกินน้ำตาลอย่างรวดเร็วและต้องเพิ่มอีกหรือไม่? : girl-th: งั้นฉันจะลองโบว์ (จะเอามาจากเพื่อน) ฉันจะไม่ใส่มะเขือเทศอีกต่อไปไม่ชิมไม่ได้กลิ่น รอการเก็บเกี่ยวกันเถอะ จากนั้นจะถ่ายรูปขนมปัง. มันจะยังคงอร่อย.

[ทริเซีย]

ทริเซีย, Nastya แป้งที่ไม่เก็บรูปร่างจะดีกว่าในการอบให้มีรูปร่างมันช่วยให้มันเติบโต! : mail1: นักเขียนจากฉันยังคงเป็นคนเดียว

ตอนนี้ฉันมักจะอบเป็นรูปเป็นร่างแม้ว่าฉันจะไม่ได้หมดความหวังในการเรียนรู้วิธีอบบาแกตต์ด้วยการตัดที่สวยงาม

เพียงแค่ดูสัญญาการคาดการณ์ระยะยาวไม่เกิน 15 องศา ทางการมอสโกได้ตัดสินใจที่จะปิดเครื่องทำความร้อนแล้วฉันหวังว่าเราจะไม่เย็นลงในทันทีก่อนที่จะเริ่มวันที่อากาศอบอุ่น ตอนนี้มันร้อนและพวกมันก็ร้อนอย่างต่อเนื่องในขณะนี้ในกรงของฉัน +30

[บาบานาตา]

บาบานาตาและฉันกลัวที่จะวางทางรถไฟไว้บนหัวหอมตั้งแต่เริ่มต้นฉันคิดว่าไฟโตไซด์หัวหอมจะทำให้ยีสต์ป่าทั้งหมดกลัวและจะรบกวนแม้ว่าจะมีบางสิ่งเกิดขึ้นก็ตาม
แต่ฉันจะเพิ่มยีสต์ที่ใช้งานลงในหัวหอมดูว่าเกิดอะไรขึ้นและกลิ่นจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่ออบ ...
แต่นี่เป็นหลังจากยีสต์โหระพา จนถึงตอนนี้พวกมันให้ความขุ่นในการแช่และฟองที่หายาก

ทางการมอสโกได้ตัดสินใจที่จะปิดเครื่องทำความร้อนแล้ว

อืมดูเหมือนอีกไม่นานเราจะถูกสับ จากนั้นคุณต้องเติบโตในเตาอบด้วยพลังและหลัก

ตอนนี้ฉันมักจะอบเป็นรูปเป็นร่างแม้ว่าฉันจะไม่ได้หมดความหวังในการเรียนรู้วิธีอบบาแกตต์ด้วยการตัดที่สวยงาม

และของฉันไม่ชอบบาแกตต์ - ฉันไม่ชอบรูปร่างนั่นคือเหตุผลว่าทำไมฉันถึงเป็นทาสของก้อนอิฐ!

พวกเขาอาจจะกลัวไป อาจจะโยนของที่ไม่มีกลิ่นลงไปพร้อมกับหัวหอม? คุณสามารถรวมมะเขือเทศกับหัวหอมได้หรือไม่? การทดลองก็เหมือนยา (มีประโยชน์)

แน่นอน! การทดลองคือทุกสิ่งทุกอย่างของเรา!
ทำไมไม่มีกลิ่น? ฉันจะเลิกกับกลิ่น!
ฉันจะเพิ่มอะไรหวาน ๆ ลูกเกดอินทผาลัมหรือแอปเปิ้ลแห้ง แล้วหัวหอมล่ะวิญญาณที่หอมหวานไปได้ดีสำหรับเขาเสมอ

อาจจะ. แต่เหมือนกันทั้งหมดฉันจะเอาหัวหอมที่ปลูกเองมารวมกับมะเขือเทศ มะเขือเทศจะหมักและหัวหอมจะกินรา อาจจะ....

[บาบานาตา]

บาบานาตายีสต์มะเขือเทศของฉันมีกลิ่นหอมมากจนฉันเติมลงในแป้งแทนที่จะเป็นของเหลวกับเอนไซม์ก่อนและแป้ง ขนมปังลุกขึ้นทันทีกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ตอนนวดจนจบการอบใช้เวลา 3 ชั่วโมง 40 นาทีนั่นคือโปรแกรม DIET ใน HP ของฉันและอาจจะเป็นเศษที่อร่อยและประสบความสำเร็จที่สุด ทั้งหมดที่ฉันอบ แต่ดูเหมือนว่ามีดอกสีขาวปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของยีสต์และมันก็น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไปแบบนั้น ฉันเอาแป้งสาลี 2 เกรด ครั้งต่อไปฉันจะพยายามเพิ่มสื่อทางรถไฟแทนของเหลวในขนมปังข้าวไรย์วีทเพื่อยืนยันหรือหักล้างผลลัพธ์

ฉันรู้ว่าฉันโยนมันทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ (นี่คือนิสัยของฉันฉันจะโยนทิ้งแล้วฉันก็เสียใจ) เอาล่ะเอา 2 ฉันไปเอาขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ออกจากเตาอบ เพิ่มขึ้นดีมาก (ซึ่งอยู่บนมะเขือเทศ) โดยรวมแล้วจะใช้เวลา 5 ชั่วโมง (ตู้เย็นการหมักการพิสูจน์อักษรและการอบ) เผื่อไม่มีอุปกรณ์จะได้รูปเมื่อไหร่ก็ไม่รู้ ฉันจะส่งไปให้ลูกสาวของฉัน คราวนี้ซาลาเปาของฉันอ้าปากเล็กน้อย พรุ่งนี้จะทำแผลส่งให้ลูกสาวเธอจะใส่รูปให้ มีหัวหอมในเครื่องทำขนมปัง มันขึ้นช้ามากดีไม่มีอะไรเราจะไม่เร่งรีบเราจะดูหนังตอนนี้

5 ชั่วโมงสำหรับรถรางเด็กก็ไม่เลวเลยฉันเคยมีเวลา 5 ชั่วโมงสำหรับการพักผ่อนเท่านั้น หากตามกฎแล้วให้กลบเกลื่อนจนถึงจุดสิ้นสุดจนกว่ารูในแป้งจะหยุดสปริง แต่จะยังคงอยู่แม้ตอนนี้เป็นเวลา 4 ชั่วโมงมันก็เกิดขึ้นมันก็ยุบ

[ทริเซีย]

อีกจุดที่สำคัญมากสำหรับขนมปังนี้คืออย่าให้แป้งอุดตัน ซึ่งหมายความว่าแป้งจะเหนียวเหนียวและคุณต้องอบในรูปแบบสูงเพื่อให้เส้นใยแสดงตัวเองในรัศมีภาพทั้งหมด

ทริเซีย, Nastya แต่ฉันไม่มีรูปแบบที่ดี ดังนั้นฉันจึงอบขนมปังแบบต่างๆ ฉันมักจะทำให้แป้งนุ่ม และแม้ว่าชิ้นงานจะพร่ามัวในระหว่างการพิสูจน์อักษร แต่ก็จะเย็นลงในเตาอบ ดังนั้นลองอบก้อนหรือก้อนกลมบนเตาไฟ ฉันคิดว่าคุณจะชอบตัวเลือกนี้ด้วย

ฉันจะไปหาคุณได้ไหม

เวเนรา 007, ทันย่าแน่นอนคุณทำได้!

ข้าวสาลีนั้นไม่อยู่ในรายชื่อฉันกำลังทดลองอยู่มันจะได้ผลดีถ้ามันไม่ได้ผลฉันจะโยนมันทิ้ง ฉันยังมีดอกลินเดนแห้งและออริกาโนที่แคบลงพวกมันเก็บมาเองเมื่อฤดูร้อนที่แล้วไม่ได้ทำลายมันอย่างสมบูรณ์ในช่วงฤดูหนาว ... ดังนั้นพวกเขาจึงอยู่ในลำดับถัดไปสำหรับการทดลอง และฉันไม่ต้องการใช้เก็บผักและผลไม้ ฤดูกาลจะเริ่มต้นในไม่ช้าฉันจะรอการเก็บเกี่ยวของฉัน

Tanechkaแน่นอนว่ามันน่าสนใจเสมอที่จะทดลอง บางทีคุณอาจจะยังกินข้าวสาลีได้ คุณสามารถลองเริ่ม PF และบนดอกลินเดนแห้งและออริกาโนทางรถไฟที่ดีมากจะปรากฏออกมา ลองเอาไปทำดู และคุณสามารถรวมเข้ากับบางสิ่งได้ อาจจะเพิ่มลูกเกด จากนั้นการหมักจะเริ่มขึ้นก่อนหน้านี้

ยีสต์ยืนได้หนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีฉันในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิท เราผ่านทุกอย่างปกติ วันนี้ฉันเปิดกระป๋องมีฝ้ายกลิ่นเป็นที่พอใจมาก

Nastenkaและคุณใส่โถทดลองในตู้เย็น คุณจะเห็นว่าพวกเขาจะหยุดนิ่งได้นานขึ้น - อย่างน้อยหนึ่งเดือน เฉพาะวันก่อนที่พวกเขาจะต้องได้รับอาหาร

อีกไม่นานพวกเขาจะเริ่มปิดเครื่องทำความร้อนที่ไหนจะอุ่นยีสต์ที่คุณรัก?

กุลยาและเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ฉันใช้อีเมล แผ่นความร้อน ฉันวางไว้อย่างน้อยที่สุดและห่อขวด สบายมาก. ฉันเคยซื้อแผ่นความร้อนนี้โดยเฉพาะสำหรับการทดสอบในช่วงฤดูร้อน แล้วฉันก็ทำไวน์กับเธอ - เป็นเวลานานกว่าหนึ่งเดือนที่แผ่นความร้อนทำงานให้ฉันและไวน์ก็เปิดออก ดังนั้นสำหรับทางรถไฟแผ่นความร้อนก็เหมาะสมเช่นกัน

ลูดาสาว ๆ รายงานเรื่องยีสต์ ยีสต์บนมะเขือเทศร้อนดี แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีราสีขาวอยู่และฉันตัดสินใจทิ้งมันไปโดยไม่ลังเล แต่เนื่องจากมันน่าเสียดาย (มีจำนวนมาก) ฉันจึงตัดสินใจตั้งจังหวัด มันเป็นตอนเย็นในตอนเช้าสำหรับการทำงาน รั่ว 80ml. ของเหลวเพิ่มเรซินทั้งหมดอีกครั้ง hw. แป้ง + น้ำตาล เป็นเวลา 10 ชม. เพิ่มขึ้น 2 ครั้ง ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น วันนี้ฉันมาจากลูกสาวของฉันเอามันออกมาอุ่นเครื่องเป็นเวลา 2 ชั่วโมงนวดแป้งจากแป้งที่แตกต่างกันยืนไม้กายสิทธิ์ ยีสต์หัวหอมก็ร้อนฉ่าในตอนแรกจากนั้นก็หยุดลง ฉันตัดสินใจส่ง (100 ของเหลว 100 แป้งอเนกประสงค์) จังหวัด แทบไม่ลุกขึ้นยืน 1.5 วันในตู้ใต้หน้าต่าง แต่ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว ฉันเริ่มแป้งในเครื่องทำขนมปัง (ใส่ยีสต์ 1 หยด) ลงในขนมปังหัวหอม คำถาม: หัวหอมอาจกินน้ำตาลอย่างรวดเร็วและต้องเพิ่มอีกหรือไม่? : girl-th: งั้นฉันจะลองโบว์ (จะเอามาจากเพื่อน) ฉันจะไม่ใส่มะเขือเทศอีกต่อไปไม่ชิมไม่ได้กลิ่น รอการเก็บเกี่ยวกันเถอะ จากนั้นจะถ่ายรูปขนมปัง. มันจะยังคงอร่อย.

นาตาชาหมายความว่าทางรถไฟมะเขือเทศมีสิทธิ์ที่จะดำรงอยู่ อาจจะให้น้ำตาลมากขึ้น? หรือเพิ่มอย่างอื่นเช่นลูกเกด? และหัวหอมยังไงก็กินน้ำตาลได้เพราะตัวมันเองไม่หวาน ยิ่งไปกว่านั้นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียทุกชนิดในหัวหอมจะขัดขวางการหมัก ดังนั้นฉันจึงเห็นด้วยกับ Nastya เกี่ยวกับอาหารเสริม

5 ชั่วโมงสำหรับรถรางเด็กก็ไม่เลวเลยฉันเคยมีเวลา 5 ชั่วโมงสำหรับการพักผ่อนเท่านั้น

Zhenya ฉันเห็นด้วย! 5 ชั่วโมงสำหรับรถไฟถือเป็นช่วงเวลาปกติไม่ใช่เฉพาะสำหรับคนหนุ่มสาวเท่านั้น

คราวนี้ซาลาเปาของฉันอ้าปากเล็กน้อย

ไม่ห่างเหินอย่างสมบูรณ์

ฉันให้คำตัดสินของฉันเกี่ยวกับยีสต์ ฉันทำจากแอปเปิ้ลลูกเกดและเปลือกกล้วย ดังนั้น PF จึงเดินบนเปลือกกล้วยอย่างรุนแรง เห็นได้ชัดว่ายีสต์เปลือกกล้วยมีประสิทธิภาพมากที่สุด PF มีรสชาติดีมาก

[Sveta]

ยีสต์เปลือกกล้วยมีประสิทธิภาพมากที่สุด

Sveta, ตกลง! ไม่น่าแปลกใจเลยที่ฉันเกิดความคิดที่จะใส่เปลือกในทางรถไฟ ฉันเพิ่งนึกได้ว่านักพูดเริ่มเร่ร่อนไปเลี้ยงพืชด้วยการเติมเปลือกอย่างไร ฉันคิดว่าทำไมนรกถึงไม่ล้อเล่น บางทีมันอาจจะใช้ได้กับยีสต์ด้วย ฉันไม่เข้าใจผิด ...

[ลูดา]

ฉันนวดแป้งเป็นก้อน 500 กรัมเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
ตอนนี้อยู่ในสัดส่วนต่อไปนี้: เซโมลินา 20%, แป้งกันแดด 20%, แป้ง 60% c / z น้ำตาล - จากทางรถไฟเกลือเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะล. ล. จมูกข้าวสาลี พวกเขาให้กลิ่นที่น่าสนใจในแป้ง! เราฆ่ายีสต์เบา ๆ ทุกกลิ่น (และทางรถไฟก็มีกลิ่นหอม - โกจิเบอร์รี่และแอปริคอตแห้ง)
ตอนนี้ฉันจะใส่ลงในแม่พิมพ์เพื่อพิสูจน์อักษร ในครัวร้อนมากจนผ่านไปสองสามชั่วโมงฉันต้องอบแล้ว
จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่สามารถหลีกเลี่ยงความประหลาดใจของตัวเองได้ว่าแป้งเป็นเส้น ๆ ! บางทีฉันอาจเรียกปรากฏการณ์นี้ไม่ถูกต้อง ... และฉันก็ประหลาดใจเช่นกัน: แม้ว่าแป้งจะนุ่ม แต่ไม่อุดตันด้วยแป้ง แต่ก็เริ่มเคลื่อนตัวออกจากมือฉันเร็วขึ้นมาก
สามีของฉันและฉันตกลงกันว่าฉันจะอบ 2 ครั้งต่อสัปดาห์: ในวันอังคาร - วันพุธและก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อที่จะได้มีขนมปังสดใหม่ในตอนเช้า

ลูดาแต่เกี่ยวกับคำถามเกี่ยวกับการใช้ทางรถไฟในรูปแบบที่ไม่อยู่ภายใต้การบำบัดความร้อน
ตอนนี้มีคำถามมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ / อันตรายของยีสต์โดยทั่วไป แต่เป็นความตื่นเต้นที่เกิดจากการทำร้ายของพวกเขา และแทบไม่มีใครเข้าใจยีสต์ป่าที่นั่นหรือได้รับการผสมพันธุ์เทียม - พวกมันขีดข่วนทุกอย่างภายใต้แปรงเดียวกัน - ทั้งหมดเป็นอันตราย ในขณะเดียวกันเชื้อหลายชนิดเป็นยีสต์ Kvass ของการหมักสดอย่างที่ฉันเข้าใจก็เหมือนกับเรา - ทางรถไฟ
ยิ่งไปกว่านั้นถ้าคุณจำได้ว่าที่เดชาเรากินผลเบอร์รี่ผลไม้สมุนไพรผักที่มีดอกสีน้ำเงินจากพุ่มไม้และถึงแม้จะไม่มีก็ตาม เรานำผลเบอร์รี่มาจากป่าซึ่งมียีสต์ป่าอาศัยอยู่ด้วย และมีพิเศษในร้านขายยา. การเตรียมโดยใช้ยีสต์

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าเมื่อใดยีสต์ไม่ดีและเมื่อใดดี? ทำไมเราต้องกลัวสิ่งที่เกิดจากธรรมชาติและอยู่ติดกับเราตลอดการดำรงอยู่ของเรา? เศร้ามากกับมัน

ฉันตัดสินใจทำการทดลองเมื่อ 2 วันที่แล้วฉันได้ทำการทดลองสด ฉันเข้าใจว่าสำหรับหลาย ๆ คนนี่ไม่ใช่การทดลอง แต่สำหรับฉันที่เติบโตมาในครอบครัวที่เครื่องดื่มสดแบบนี้ถือว่าไม่มีอะไรเลยนอกจากการชงที่บ้านและไม่ได้รับการสนับสนุนนี่เป็นสิ่งใหม่จริงๆ :-)

ในโถ 2 ลิตรเท 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล. มอลต์หมัก 1 ช้อนโต๊ะล. ล. จมูกข้าวสาลี, หนัง Antonovka แห้งหนึ่งกำมือ, วงกลมสีส้มแห้ง, โกจิแห้งครึ่งกำมือ, บลูเบอร์รี่แห้ง, ลูกเกด ฉันเติมน้ำกรอง 1.5 ลิตรและ ZhD goji + แอปริคอตแห้ง 30 มล. ตอนนี้เบอร์รี่ / สกิน / มอลต์โผล่เล่นฟองกลิ่นก็หวานขึ้นเชื้อ รสชาติหวานยังไม่ฟู่มากและไม่แรง ลักษณะเฉพาะของมอลต์และ kvass + กลิ่นผลไม้
เป็นที่ชัดเจนว่าไม่ใช่ทุกลำไส้ที่จะรับเครื่องดื่มดังกล่าว ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องจิบเป็นลิตร - วันละแก้ว (ครึ่งแก้วในตอนเช้าและครึ่งแก้วในตอนเย็น) ฉันคิดว่าสำหรับการเริ่มต้นมันจะได้ผล ฉันจะตรวจสอบสามีและฉัน :)
ด้วยเหตุผลบางประการชาวจีนดื่มรถรางปฏิบัติกับพวกเขาดังนั้นจึงมีบางอย่างในนี้!
ตอนนี้ฉันคิดว่าอะไรจะเป็นอันตรายและน่ากลัวได้ใน kvass บนทางรถไฟ? วิตามินบีจากมอลต์และจมูกข้าวสาลี? วิตามินจากเบอร์รี่? บรรพบุรุษของเราทำเครื่องดื่มประเภทนี้มาโดยตลอดถ้าไม่ได้กินผลไม้ก็ทำจากเมล็ดพืช และพวกเขาไม่มีวิตามินในกำมือเลย แต่ปู่ทวดของเรายังมีชีวิตอยู่ ... พวกเขาสามารถให้กำเนิดทวดของพวกเขาได้ เป็นที่ชัดเจนว่าในเวลานั้นมีผลิตภัณฑ์และอาหารที่แตกต่างกัน
ตอนนี้คนอาจกลัวความผิดหรือเปล่า? บางทีเหตุผลไม่ได้อยู่ที่ยีสต์เลย แต่อยู่ที่สิ่งที่พวกเขาเลี้ยง: ในแป้งที่มีสารเติมแต่งแป้งคุณภาพต่ำที่มีสิ่งเจือปนในข้าวสาลีจีเอ็มโอและวิธีการแปรรูปซึ่งฆ่าผลประโยชน์ทั้งหมดที่เป็นไปได้ในเมล็ดพืช?

สำหรับตัวฉันเองฉันยังไม่ได้ข้อสรุปที่ชัดเจน แต่ฉันมีแนวโน้มที่จะคิดว่าหัวข้อ "ยีสต์เป็นสิ่งชั่วร้ายสากล" เป็นอีกเรื่องหลอกลวงที่ออกแบบมาเพื่อข่มขู่ฝูงซอมบี้

ตอนนี้คนอาจกลัวความผิดหรือเปล่า? บางทีเหตุผลไม่ได้อยู่ที่ยีสต์เลย แต่อยู่ที่สิ่งที่พวกเขาเลี้ยง: ในแป้งที่มีสารเติมแต่งแป้งคุณภาพต่ำที่มีสิ่งเจือปนในข้าวสาลีจีเอ็มโอและวิธีการแปรรูปซึ่งฆ่าผลประโยชน์ทั้งหมดที่เป็นไปได้ในเมล็ดพืช?
หัวข้อ "ยีสต์เป็นสิ่งชั่วร้ายสากล" เป็นอีกหนึ่งเรื่องหลอกลวงที่ออกแบบมาเพื่อข่มขู่ฝูงซอมบี้

รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...=417918.new;topicseen#new

[ทริเซีย]

ทริเซีย, นาสย่า! ฉันพอใจกับอารมณ์ของคุณเกี่ยวกับรถไฟมาก ตัวเองเป็นแบบนี้ - ทุกครั้งที่นวด PF ฉันแปลกใจ และคุณเขียนอย่างถูกต้องเกี่ยวกับโครงสร้างของ PF ฉันก็มีเหมือนกัน. เพียง แต่ฉันไม่เคยถ่ายรูปพวกเขา เมื่อคุณเปลี่ยน PF เป็น HP เธรดเหล่านี้จะปรากฏให้เห็นเสมอ
และเกี่ยวกับประโยชน์ของทางรถไฟฉันจะพูดแบบนี้ ฉันเตรียม kvass ใน celandine (หางนม) หมอให้ใบสั่งยาจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก นอกจากนี้ยังมีการหมักที่นั่น และคล่องแคล่วมาก. ฟองขึ้นอย่างเหมาะสม Kvass เตรียมมาเป็นเวลานาน - 1.5 เดือน แต่ก็มีปริมาณที่เหมาะสมเช่นกัน - 3 ลิตร Kvass ไม่ใช่เพื่อความสุข แต่เพื่อการรักษา ขมเพราะ celandine มีรสขม ฉันใช้มันตามที่แพทย์สั่ง - ครั้งละ 30 มล. ในตอนเช้าขณะท้องว่าง แต่ปริมาณเล็กน้อยเช่นนี้เป็นที่เข้าใจได้ - celandine เป็นพิษ และคุณไม่สามารถใช้ในปริมาณมากได้ ดังนั้นถ้าเราทานของอร่อยที่ไม่มีพิษเช่น celandine เราก็สามารถดื่มเป็นลิตรได้
ฉันยังคิดว่าบัคคานาเลียรอบ ๆ ยีสต์เป็นเรื่องไร้สาระ ยีสต์ใด ๆ ตายที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นพวกเขาจะไม่เข้าสู่ร่างกายของเราในรูปแบบที่บริสุทธิ์ และทางรถไฟในรูปแบบของ kvass เป็นคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

เกี่ยวกับประโยชน์ / อันตรายของยีสต์ฉันสามารถพูดได้ว่าเมื่อฉันอบขนมปังในปริมาณมากในเครื่องทำขนมปังโดยไม่ต้องใช้โอเปร่าไม่มีแป้ง แต่เมื่อใช้ยีสต์อุตสาหกรรมธรรมดาและกินขนมปังนี้ฉันก็เกิดอาการแพ้ ... ฉันทำ ไม่เข้าใจในทันทีว่าอะไรและเฉพาะเมื่อเธอหยุดอบและกินขนมปังทุกอย่างก็ค่อยๆผ่านไป จากนั้นฉันก็กินขนมปังสองสามวันและอีกครั้งผิวหนังใต้ปีกจมูกเปลี่ยนเป็นสีแดงและแห้ง ...
นี่เป็นผลมาจากยีสต์ในปริมาณมากหรืออะไรก็ไม่รู้ตอนนี้ฉันมักจะอบขนมปังโดยใช้ยีสต์อุตสาหกรรมจำนวนเล็กน้อยบนแป้งนานเสมอและอาการแพ้อืมอย่ากลับมา ตอนนี้ฉันกำลังเล่นกับทางรถไฟตัวแห้ง ๆ นอนอยู่บนเท้าของฉัน ... ฉันไม่คิดว่ายีสต์ธรรมชาติจะเป็นอันตรายได้ เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์ของขนมปังอบโฮมเมดแสนอร่อย!

[Lyuda, Tatiana!]

Lyuda, Tatiana! ขอบคุณที่อ่านความคิดของฉันเกี่ยวกับยีสต์!

ในขณะที่ทำชีสนมและพิลาฟฉันพลาดขนมปังและเขาหล่นหลังคาเล็กน้อย แม้ว่าฉันคิดว่านี่เป็นเพราะมีแป้งเซโมลินามากเกินไปและมีแป้งไม่เพียงพอในองค์ประกอบ มาดูกันว่าอบจากอะไร

Nastenka เรารอคอยที่จะได้ขนมปังของคุณ
และวันนี้ฉันมีทางรถไฟสำหรับ PF เรายืนหยัดทั้งวันฉันจะทำ PF ในคืนนี้ แต่พวกเขาตัดร่องสำหรับเราสำหรับมันฝรั่ง เราจะปลูกในวันพรุ่งนี้ ดังนั้นจะไม่มีเวลาสำหรับขนมปังบนทางรถไฟสองสามวัน ฉันใส่ HDD กลับเข้าไปในตู้เย็น

ในที่สุดหลังคาก็พังลงมา ดังนั้นคุณต้องเอาเซโมลินาออกจากแป้งแทนที่ทุกอย่างด้วยแป้งเหลือเพียง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ไปยังพรีเอนไซม์ และอย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน แต่เพิ่มแป้ง หรือเริ่มอบเร็วมาก
มันมีกลิ่นที่น่าสนใจมาก ฉันคงไม่หายร้อนหรอก - ฉันจะรอตอนเช้า ไม่มีประเด็นในการแสดงภาพถ่าย - ฉันกลัวคนที่น่ากลัว
เขากลายเป็นคนขี้อิจฉาขนมปังเขาไม่ชอบที่ฉันยุ่งกับชีสและพิลาฟ

ดังนั้นคุณต้องเอาเซโมลินาออกจากแป้งแทนที่ทุกอย่างด้วยแป้งเหลือเพียง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ไปยังพรีเอนไซม์ และอย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน แต่เพิ่มแป้ง หรือเริ่มอบเร็วมาก

Nastya ไม่เกี่ยวกับ semolina พอดีว่าแป้งเป็นน้ำ เซโมลินาเป็นแป้งชนิดเดียวกัน เป็นการปรับปรุงโครงสร้างของขนมปังเท่านั้น
แต่นี่

เขากลายเป็นคนขี้อิจฉาขนมปังเขาไม่ชอบให้ฉันยุ่งกับชีสและพิลาฟ

อาจจะ. ขนมปังชอบความสนใจ ฉันเห็นด้วย 100%

ใช่แป้งจะเหลวแน่นอนในครั้งต่อไป เมื่อฉันเพิ่มแป้งมากขึ้น และจมูกข้าวสาลีก็ให้ขนม! ขนมปังหวานมาก! และให้ไปด้วยเซโมลินา! แม้ว่าน้ำตาลจะอยู่ในรางรถไฟเท่านั้นและก็หมักได้ และก่อนการพิสูจน์อักษรฉันโรยเมล็ดงาลงบนแม่พิมพ์เพื่อให้ขนมปังมีรสชาติเหมือนขนมปังนอร์เวย์
เศษมีความชุ่มชื้นเนื้อเกือบจะเหมือนของ Darnitsky มีเพียงรูที่ใหญ่กว่าและแป้งจะหนักกว่า และไม่มีความเปรี้ยว. แม้แต่เกลือก็ยังสูญเสียรสหวานของจมูกข้าวสาลี
อันนี้อยู่ในยีสต์อื่นบางทีความแข็งแรงอาจแตกต่างกัน พรุ่งนี้ฉันจะใส่อีกอันแน่นอน

ตอนนี้อยากใส่เอนไซม์พรีเอนไซม์ แต่ยีสต์ (ลิงกอนเบอรี่ + ซูชิ. แอปเปิ้ล) ยังเล่นไม่พอแม้ว่าจะบีบจมูกตอนเปิดขวด ... ดังนั้นพวกเขาจะมีเวลาสักคืนปล่อยให้พวกเขามา มีผลบังคับใช้และในตอนเช้าฉันจะใส่พรีเอนไซม์

ขนมปังหวานมาก! และให้ไปด้วยเซโมลินา!

: girl-th: แปลก ...

อันนี้เกิดจากยีสต์ชนิดอื่นอาจจะมีความแข็งแรงแตกต่างกัน

ใช่ Nastya ทางรถไฟมีความแข็งแกร่งแตกต่างกัน เห็นได้ชัดว่านี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับคุณ

ตอนนี้อยากจะใส่พรีเอนไซม์ แต่ยีสต์ (lingonberry + sushi. แอปเปิ้ล) ยังเล่นไม่พอแม้ว่าจะบีบจมูกตอนเปิดขวด ... ดังนั้นพวกเขาจะมีเวลาสักคืนปล่อยให้พวกเขามา มีผลบังคับใช้และในตอนเช้าฉันจะใส่พรีเอนไซม์

หรืออาจปล่อยให้พวกเขายืนสองสามวัน จำเป็นต้องมีความกระตือรือร้น ดูสภาพของพวกเขา
Nastenka ขอให้โชคดีกับการทดลองขนมปังของคุณ! ให้ขนมปังออกมาหาที่เปรียบมิได้

ขอบคุณมากสำหรับการสนับสนุน!
บางครั้งคุณอบ - อบหรือนวดและญาติ ๆ บอกว่ามาเถอะทุกคนอบขนมปังแบบนี้ทำไมต้องอบที่นั่น ทิ้งมันไปโคลนปล่อยให้มันขึ้น - เสร็จแล้ว
และคุณและยีสต์ทำให้เชื้อตัวเองและปฏิกิริยาอัตโนมัติทุกประเภทและปฏิกิริยาของ Maillard ...

ใช่พรุ่งนี้ฉันจะใส่ยีสต์ในความอบอุ่นปล่อยให้มันเล่นเพียงพอสำหรับหนึ่งวัน

ไม่ห่างเหินอย่างสมบูรณ์

Luda รูปร่างเล็กสำหรับ 550g. ของขนมปัง ฉันกลัวว่ามันจะออกมาทั้งหมด

[นาตาเลีย]

ฉันกลัวว่ามันจะหลุดออกมาจนหมด

นาตาเลียใช่รูปร่างเล็ก ฉันยังมีปัญหาเกี่ยวกับแบบฟอร์ม ดังนั้นฉันจึงอบขนมปังเป็นส่วนใหญ่

และฉันกลัวอะไรบางอย่างที่จะอบบนเตาไฟ เราซื้อหินสั่ง แต่ด้านล่างทอดมาก ฉันใส่ฟอยล์ที่ด้านล่างของเตาอบแล้วมันก็ยังอบได้ดี ลดอุณหภูมิ แต่ในขณะที่เตาเย็นลง ...แต่ฉันก็ยังต้องการ ยีสต์ 3 กระปุกอยู่ในตู้เย็นรอปีก ฉันจะลองอะไรบางอย่างกับเตาไฟ ท้ายที่สุดแล้วการทำฟาร์มล่วงหน้าจะดีที่สุด ปรากฎในค. ซ. แป้งใด ๆ (รีบบินไป Auchan)

นี่คือภาพถ่าย

ในหม้อหุงช้าอบทั้งสองด้านเป็นเวลา 40 และ 30 นาทีตามลำดับ

[พราย]

ข้าวไรย์จาก พราย

นี่คือขนมปังเพิ่มเติม มันขึ้นอยู่กับยีสต์หัวหอมที่ไม่ดีและเพิ่มยีสต์เล็กน้อย

[Olya]

Olya, รูอะไร !!! สูตรการอบคืออะไร?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียขนมปังชิ้นสุดท้ายจากเครื่องทำขนมปัง?

ใช่จากที่รักของเธอ แป้งธรรมดาไม่ได้ทำให้เป็นรูสวยงามขนาดนั้นโทรศัพท์ก็เก่าแล้ว

แป้งธรรมดาไม่ได้ทำให้เป็นรูสวย ๆ แบบนี้

แล้วไงล่ะ? แค่คิด! ฉันเองก็ไม่เคยมีหลุมที่สวยงามเช่นนี้มาก่อน ทำไมฉันถึงถามอย่างนั้น - ก้อนนั้นสวยไหม? มันคือข้าวสาลีหรือไม่?