42 ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

นาตาลี

กุลนรา, อนาสตาเซีย, ขอบคุณ

Nastenka และนี่คือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็น (แม้ว่าจะมาจาก desem ของฉันเอง) ไม่ว่าจะเป็นของเหลวหรือข้นบนแป้งเดียวกันมันก็เพิ่มขึ้นในลักษณะเดียวกันนั่นคือด้วยแรงที่เท่ากันสมมติว่าเรานวดทุกอย่าง 1k1 (100 แป้ง 100 น้ำ) แต่แป้ง (PF) เพิ่มขึ้นเพียง 4 เท่าและเร็วขึ้นในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 (ฉันไม่มีหอคอยฉันคิดว่ามันจะเพิ่มขึ้นมากกว่านี้) จากนั้นแป้งโฮลเกรน - สูงสุด 3p และบนวอลล์เปเปอร์ข้าวไรย์ที่ 1d1 ปรากฎว่าหนามาก แต่ 2p เพิ่มขึ้น .... ฉันคิดว่าด้วยทางรถไฟมันไม่เพียงขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของสัตว์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับแป้งด้วยและการเพิ่ม 1 stl ของ หอคอยมีผลต่อการงอกมากกว่าความหนาแน่น

Tasha

ทริเซีย, Nastya, คุณอาจจะเขียนไปแล้ว แต่ฉันไม่เห็น ... ช่วยบอกฉันทีว่าคุณวาง kvass บนทางรถไฟได้อย่างไร? ขอบคุณ.

GenyaF

นาตาชาขนมปังที่สวยงาม
และเกี่ยวกับแป้ง - ฉันสังเกตด้วยว่าในชั้นแรกพรีเอนไซม์ 1 ต่อ 1 เพิ่มขึ้นได้ดีที่สุด ถ้าฉันทำจากแป้งข้าวไรย์ฉันก็คลุกแป้ง 100 กรัมสำหรับ 150 มล. ของ ZhD ไม่มีแป้งโฮลเกรนในหมู่บ้านของฉันเลย (((

ทริเซีย

นาตาลี, นาตาชาฉันพยายามมานานแล้วที่จะเปลี่ยนมาใช้แป้งของเกรด 1 และ 2 แต่ก็ไม่สามารถทำได้ทั้งหมด ดังนั้นการทดลองจึงมีเพียง high / low และ c / c เท่านั้น

วันนี้ฉันเก่งมาก โรยด่ามันก้อนก่อนอบ! หลังคาถล่ม! แต่เศษที่พอใจ: รูที่ยืดหยุ่นและมีผนังบาง เปลือกจะกรอบ (ขออภัยสำหรับภาพที่ถ่ายทางโทรศัพท์)

นี่คือพรีเอนไซม์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. c / s และ 3 st. ล. รถไฟบวก 1 st. ล. แป้ง / s ในครั้งต่อไป เช้า. และส่วนที่เหลือเป็นแป้งคุณภาพสูง

lappl1

ทริเซีย, Nastya ฉันดีใจกับการทดลองของคุณ! ขนมปังอร่อยมาก! และหลังคาไม่ทำให้เสียเลย เปลือกสามารถมองเห็นได้กรอบ ก็เศษดีมาก! ทำได้ดี! ขอบคุณสำหรับการอธิบายขั้นตอนในรายละเอียดดังกล่าว
อย่างไรก็ตามฉันมักจะโรยขนมปัง ไม่เคยกระทบกับหลังคา จริงและในรูปแบบฉันแทบไม่ได้อบ

อ้างถึง: Tricia

preenzyme สำหรับ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. c / s และ 3 st. ล. ทางรถไฟ

Nastya ฉันไม่เข้าใจช่วงนี้ ฉันเห็นว่าคุณใช้ 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ทางรถไฟ. สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ...

เวเนรา 007

นาตาลี, ทริเซียคุณมีขนมปังอะไรเด็ด! คุณคือช่างฝีมือของเรา และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันลืมถ่ายรูปขนมปัง ...
ลูดาบอกฉันหน่อยว่าคุณหั่นก่อนอบไหม?
ถ้าฉันทำการตัดก่อนพิสูจน์ทุกอย่างก็เรียบร้อยดี แต่สองสามครั้งที่ฉันพิสูจน์อักษรบนฟิล์มจากนั้นฉันก็ถอดมันออกฉันต้องการตัด แต่แป้งไม่ได้ถูกตัดหรือยืดออกเพื่อมีด ... และไม่มีทาง ... เมื่อคืนฉันอบอีกแท่ง วันนี้พร่องไปเกือบหมดขนมปังอร่อย !!!!
คราวหน้าจะไปลองถ่ายรูปดู

สแตนลลี

และสำหรับฉันและสำหรับฉัน))) มีกลิ่นด้วยพลังและหลักและอบด้วย ขนมปัง ZhD-shny 100% แรก))) ฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขายืนอยู่ในตู้เย็นเกือบหนึ่งสัปดาห์ ไม่มีความร้อนไม่มีที่ให้พวกเขาอุ่นขึ้นดังนั้นฉันจึงทำเหมือนกล่องแช็คและในตู้เย็นเพื่อให้ขนมปังเป็นของเหลวในภายหลัง แต่วันนี้อากาศอุ่นขึ้นเลยเอาออกมาเติมแป้งแล้วพาไปที่ระเบียงเดินไปกับลูกด้วยตัวเอง ฉันมาและพวกเขาเล่นแบบนั้นฟองสบู่แบบนั้น ฉันคิดว่าฉันต้องลองทำอะไรสักอย่าง นวด ผ่านไปครึ่งชั่วโมงแป้งก็ท่วมแล้ว เอาเข้าตู้เย็นพรุ่งนี้จะเอาไปอบ ฉันกลัวว่าพรุ่งนี้มันจะไม่เติบโตดังนั้นฉันจึงพยายามต่อไป จากนั้นเธอก็ผลักเธอเข้าไปในเครื่องแบบ ผลจะเห็นในวันพรุ่งนี้ ดีสำหรับคืน ostinet
ว้าวมันขดอย่างไร)))

lappl1

อ้างถึง: Venera007

บอกฉันหน่อยว่าคุณทำการตัดก่อนอบหรือไม่?

เวเนรา 007ทันย่าใช่ฉันตัดก่อนอบอย่างที่ควรจะเป็น สำหรับฉันเช่นกันพวกเขาไม่ได้เริ่มทำงานทันที แต่จากนั้นฉันก็นวดแป้งเป็นพิเศษและฝึกฝนประมาณ 20 นาทีตอนนี้พวกเขาเปิดใช้งานอัตโนมัติและใช้มีดเกือบทุกชนิด

อ้างถึง: stanllee

และสำหรับฉันและสำหรับฉัน))) มีกลิ่นด้วยพลังและหลักและอบด้วย ขนมปัง ZhD-shny 100% แรก)))

สแตนลลี, Maryanochka, ขอบคุณพระเจ้า! คุณจะเห็นว่าความอบอุ่นสำคัญแค่ไหนสำหรับยีสต์และแป้งนี้ ทำได้ดีมาก! ฉันมีความสุขมากสำหรับคุณ

lappl1

สาว ๆ อย่าเสียฉันไป ฉันหายไปก่อนวันที่ 11 พฤษภาคม - ฉันออกไปเยี่ยม

สุขสันต์วันแห่งชัยชนะทุกคน! ฉันขอให้คุณมีความสงบและร่มเย็นในที่ดินของคุณและในบ้านของคุณ!

สแตนลลี

ข้อความอ้างอิง: lappl1

stanllee, Maryanochka, ขอบคุณพระเจ้า! คุณจะเห็นว่าความอบอุ่นสำคัญแค่ไหนสำหรับยีสต์และแป้งนี้ ทำได้ดีมาก! ฉันมีความสุขมากสำหรับคุณ

ใช่ไม่ร้อนไม่มีขนมปัง ปาฏิหาริย์เกิดขึ้นในสองชั่วโมง ถ้าไม่เอาเข้าตู้เย็นคงงอตั้งแต่ 20T
และจามรีดีใจแค่ไหน))) อะไรฉันยังคงทรมานพวกเขาอยู่)))

ทริเซีย

Luda ขอบคุณสำหรับคำชม!
แต่จะมีอะไรให้สรรเสริญ? ฉันไม่ได้ติดตามหลังคา!

ข้อความอ้างอิง: lappl1

Nastya ฉันไม่เข้าใจช่วงนี้ ฉันเห็นว่าคุณใช้ 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ทางรถไฟ. สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ...

ใช่ด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะฉันมาฮานูล่าแน่นอนว่าพวกเขามีสไลด์ และยีสต์เหลว 3 ช้อนโต๊ะก็ถูกแล้ว และฉันนวดในโถขนาดเล็กครึ่งลิตร เป็นพรีเอนไซม์ที่ไม่เพิ่มขึ้นมากเมื่อคืนเนื่องจากผอม
คุณบอกว่ามันไม่เพียงพอคุณหมายความว่ามีของเหลวไม่เพียงพอสำหรับปริมาณแป้งหรือพรีเอนไซม์ไม่เพียงพอสำหรับทั้งก้อน?
แต่นี่เป็นสำหรับก้อนอากาศ 500 กรัมหากทางรถไฟใช้งานได้ทุกอย่างจะเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

Lyudochka! ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี! พักผ่อนให้เต็มที่!

สาว ๆ ! ด้วยสุดใจของฉันฉันขอให้พวกเราทุกคนมีความสงบสุขความเจริญรุ่งเรืองและท้องฟ้าที่ปลอดโปร่งเหนือศีรษะของเรา!

นาตาลี

ทริเซีย, Nastena, ขนมปังดี! อย่าใส่ร้าย! หลังคาหลังคาสิ่งสำคัญ ~~หาง~~ เศษขนมปังไม่มีผลต่อรสชาติฉันผสมส่วนประกอบของขนมปังที่นี่และฉันไม่สามารถทำให้มันสมบูรณ์แบบได้จากนั้นความหนาแน่นของเศษจะแตกต่างกันจากนั้นเปลือกในหลุมที่เรียบและสวยงาม

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันหยุดอยู่ที่คุณดังนั้นมันจึงหย่อนคล้อยลักยิ้มบนแป้งจากนิ้วหายหรือไม่?

- เฮเลนา -

สวัสดีทุกคน! lappl1 ลูดา! ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมมากมายเช่น ยีสต์เหลว ! ฉันมีราสเบอร์รี่ยีสต์ที่ทำจากราสเบอร์รี่แช่แข็งและลูกเกดเล็กน้อย (ฉันกลัวว่ามันจะไม่ได้ผลเฉพาะกับราสเบอร์รี่เพราะมันไม่ได้ผลจากราสเบอร์รี่แห้ง)

ฉันอบขนมปังเพื่อทดสอบตามสูตร
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419806.0ทำน้อยลงเพียงเล็กน้อยโดยยีสต์ 75 มล. และแป้ง 75 กรัม แม่พิมพ์ L11.

เนื่องจากยีสต์ยังเด็กมากแป้งจึงไม่ขึ้นในตอนแรกในการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้ายในแม่พิมพ์พวกเขาจึงยืนอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 6 ชั่วโมงด้วยหลอดไฟ ในช่วงเวลานี้ฉันอบอิตาเลียนกับยีสต์ธรรมดาใน KhP ฉันกลัวว่ามันจะไม่ได้ผลกับขนมปังเหลว แต่หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมงก็มีโดมแป้งที่ยอดเยี่ยมอยู่ในกระป๋อง! อบเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไอน้ำที่ 250 °Сและ 20 นาทีที่ 200 °С ขนมปังมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและโครงสร้างของเศษเล็กเศษน้อยก็น่าแปลกใจด้วยซ้ำ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอบขนมปัง Raspberry Paradise มันอร่อย แต่ฉันรีบไปเยี่ยมและไม่ปล่อยให้แป้งพอดี ขนมปังกลายเป็นเนื้อแน่น ฉันไม่ได้ถ่ายรูปเขาด้วยซ้ำ คิดว่าตัวต่อไปจะดีกว่า

- เฮเลนา -

ข้อความอ้างอิง: Olga VB

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีคนเอาหนังสือมาที่หน้า

เราก็ "ป่วย" ตามนี้เหมือนกัน เมื่อเร็ว ๆ นี้สามีของฉันนำแก้ว

ลกซา

สุขสันต์วันชัยชนะ! ท้องฟ้าอันเงียบสงบสำหรับพวกเราทุกคน![/ b]

ทริเซีย

นาตาชาขอบคุณสำหรับคำชม! แต่ฉันยังไม่พอใจกับตัวเองมากนัก

สำหรับฉันดูเหมือนว่าเขาไม่สามารถยืนได้ 2.5 ชั่วโมง และฉันไม่สามารถตรวจสอบความยืดหยุ่นของแป้งบนรางรถไฟด้วยนิ้วของฉันได้นั่นคือเหตุผลที่ฉันอบขนมปังเป็นพิเศษในรูปแบบสูงไม่ใช่บนเตาไฟเพราะมันจะออกมาเหนียวและกระจายแป้งไม่ว่าจะมากแค่ไหนก็ตาม แป้งที่คุณใส่ คนฉลาดอธิบายเรื่องนี้ว่ายีสต์ผลไม้มีความก้าวร้าวต่อกลูเตนและทำลายมัน และฉันไม่ต้องการเพิ่มแป้งอีก - ฉันชอบเศษขนมปังมาก
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับการตรวจสอบเศษ!
ติดตาม พรุ่งนี้ฉันจะนวดขนมปังกับยีสต์ฮอปให้เร็วขึ้นจากนั้นฉันจะตรวจสอบด้วยความกดดัน
เหมือนกันทั้งหมดฉันมักจะคิดว่ามันเป็นความผิดของฉันเอง - ฉันเพิ่งฉีดมันมากเกินไปหยดน้ำจำนวนมากเข้ามา แป้งค่อนข้างเหนียวและไม่ชันมากเท่านี้ก็หมดแล้ว

ฉันกำลังรอผลการทดลองของคุณกับรายการใหม่!

ลกซา

Nastyaและคุณใส่แป้งลงในน้ำเมื่อมันลอยขึ้นคุณสามารถอบได้ฉันยังไม่ได้ลองใช้กับทางรถไฟในขณะเดียวกันคุณสามารถตรวจสอบได้ว่ากฎนี้ใช้ได้กับทางรถไฟหรือไม่?

ทริเซีย

Oksanaขอขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี!
ตกลง, Oksanพรุ่งนี้ฉันจะพยายาม (ถ้าฉันไม่ลืม)! คุณอาจต้องบีบแป้งล่วงหน้าหรือไม่? แล้วใส่โถใส่น้ำกับแป้งพร้อมกันใช่ไหม?

ลกซา

ใช่ - สร้างระบอบการปกครองเดียวกันสำหรับพวกเขา! ฉันลองขนมปัง Sourdough มันใช้ได้กับพวกเขา แต่ฉันลืมไป

อิริฮา

:
สวัสดี. สุขสันต์วันแห่งชัยชนะทุกคน !!!!

ดังนั้นรถไฟของฉันจึงมาถึงช่วงเวลาสุดท้ายฉันสงสัยว่าทุกอย่างจะได้ผลแน่นอนแป้งเหมาะนานกว่ายีสต์หรือแป้งเปรี้ยว แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่าเศษนั้นยอดเยี่ยมและรสชาติ😋 ตอนนี้ฉันจะพยายามใส่ข้าวไรย์บนทางรถไฟ ขอบคุณสำหรับฟอรัม

อิริฮา

ทริเซีย

อิริฮา, ไอรา! ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี!
ยินดีต้อนรับสู่ธีมของเรา!

ขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณบนทางรถไฟ เขาอยู่ในรูปถ่ายหรือไม่? อบในกระป๋องมัฟฟิน?
อย่าลืมเขียนเกี่ยวกับข้าวไรย์

อิริฮา

ใช่เขาอยู่ในกระป๋องมัฟฟิน))) แม้ว่าแป้งจะไม่ได้ร่ำรวย แต่รสชาติเกือบจะเหมือนเค้กปาฏิหาริย์ก็ง่ายและสะดวกสำหรับครอบครัวของฉันโดยส่วนตัวไม่มีเศษจากการหั่น และฉันอบข้าวไรย์ในนั้นเพื่อให้แบ่งเป็นสัดส่วน

อิริฮา

ดังนั้นข้าวไรย์จึงถูกอบ สำหรับฉันแล้วความเปรี้ยวขาดไม่ได้เลยต้องลองเอามาผสมกับ sourdough ดู

สแตนลลี

สาว ๆ สามารถทิ้ง PF ไว้ค้างคืนในเครื่องทำขนมปัง ฉันนวดมันในตอนเช้าฉันคิดว่ายีสต์ไม่ทำงาน ทำผิดเติบโตขึ้นหรือยังคงเติบโต แต่จนถึงเช้า เขาจะล้มลงอย่างแน่นอนไม่มีอะไรจะทำกับเขา? T 21-22 ในครัว.

เวเนรา 007

Maryanaและเขาเติบโตมากแค่ไหน? ถ้าเพียงเล็กน้อยคุณสามารถทิ้งไว้ได้และถ้าทุกๆสองหรือสามครั้งฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะวางไว้ในตู้เย็นและอุ่นเครื่องและนวดแป้งในตอนเช้า

ทริเซีย

สแตนลลี

อ้างถึง: Venera007

Maryanaและเขาเติบโตมากแค่ไหน? ถ้าเพียงเล็กน้อยคุณสามารถทิ้งไว้ได้และถ้าทุกๆสองหรือสามครั้งฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะวางไว้ในตู้เย็นและอุ่นเครื่องและนวดแป้งในตอนเช้า

1.5 เท่าโดยประมาณ ยังคงเติบโตปล่อยหลอดไฟออก)) ดังนั้นลังเลที่จะสั่นจากถัง

เวเนรา 007

และถึงกระนั้นฉันก็ชื่นชอบขนมปังนี้ที่มียีสต์เหลวยิ่งฉันอบมากเท่าไหร่ฉันก็ยิ่งรู้สึกยินดีกับมันมากขึ้นเท่านั้น! ยีสต์จะค่อยๆเพิ่มความแข็งแรงและแป้งจะฟูมากขึ้นในแต่ละครั้ง อาจเป็นไปได้ว่าฉันจะกล้าลองอบชาบาตะหรือเซียบาตะบนทางรถไฟฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรดี

นี่คือขนมปังชิ้นต่อไปของฉัน แป้งในขั้นตอนการทำให้สุกเริ่มเหนียวขึ้น แต่ฉันไม่ต้องการตอกด้วยแป้งดังนั้นฉันจึงจัดการปั้นเป็นแท่งตะปุ่มตะป่ำด้วยการตัดตะปุ่มตะป่ำ

PF ทำจากแป้ง cz จากนั้นเพิ่มข้าวสาลีที่มีวัตถุประสงค์ทั่วไปขนมปังที่มีเมล็ดแฟลกซ์และฟักทอง และอีกอย่างคือฉันใส่ขนมปังในเตาอบที่เย็นและเปิด 180 องศา เมื่อเตาอบร้อนขึ้นขนมปังก็จะสุกดีขึ้น ฉันอบด้วยวิธีนี้สองครั้งที่แล้ว ฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติหากคุณใส่ขนมปังในเตาอบร้อนหรือในแบบเย็น

สแตนลลี

Venera007 รูสวย! และเงอะงะนี่คือ ... สิ่งที่สิบ

เวเนรา 007

Maryanaหากคุณไม่ต้องการออกจากถังคุณสามารถทำได้ ทำ ~~หลอกหู~~ เติมแป้งและยีสต์เหลวอีก 50 กรัมลงในพรีเอนไซม์แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ฉันทำแบบนั้นกับขนมปังของฉัน และในตอนเช้าฉันนวดแป้งในมื้อกลางวันฉันก็อบขนมปังแล้ว
และขอบคุณจริงๆฉันเองก็ตกตะลึงกับหลุมเหล่านี้ทันทีที่ยีสต์แข็งแรงขึ้นฉันจะพยายามทำเซียบัตต้า

สแตนลลี

อ้างถึง: Venera007

Maryanaหากคุณไม่ต้องการออกจากถังคุณสามารถทำได้ ทำ ~~หลอกหู~~ เติมแป้งและยีสต์เหลวอีก 50 กรัมลงในพรีเอนไซม์แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ฉันทำแบบนั้นกับขนมปังของฉัน และในตอนเช้าฉันนวดแป้งในมื้อกลางวันฉันก็อบขนมปังแล้ว
และขอบคุณจริงๆฉันเองก็ตกตะลึงกับหลุมเหล่านี้ทันทีที่ยีสต์แข็งแรงขึ้นฉันจะพยายามทำเซียบัตต้า

ยีสต์หายไปฉันใช้ทุกอย่างและเริ่มต้นใหม่)
ฉันชอบหลุมในขนมปัง ฉันไม่รู้ว่าทำไม)

เวเนรา 007

อ้างถึง: stanllee

ยีสต์หายไปฉันใช้ทุกอย่างและเริ่มต้นใหม่)
ฉันชอบหลุมในขนมปัง ฉันไม่รู้ว่าทำไม)

ฉันยังคลั่งไคล้หลุม
และถ้าไม่มียีสต์อีกแล้ว PF ก็น่าจะดีกว่าที่จะใส่ในตู้เย็น
ฉันมีขวดยีสต์สำหรับกรณีนี้ด้วยและวันนี้ฉันเริ่มหนึ่งในสามธุรกิจนี้ลากฉันไปมีพื้นที่ในครัวไม่เพียงพอและฉันยังคงใช้พื้นที่เพียงแค่ขวดโหลบนโต๊ะเท่านั้น

สแตนลลี

อ้างถึง: Venera007

ฉันยังคลั่งไคล้หลุม
และถ้าไม่มียีสต์อีกแล้ว PF ก็น่าจะดีกว่าที่จะใส่ในตู้เย็น
ฉันมีขวดยีสต์สำหรับกรณีนี้ด้วยและวันนี้ฉันเริ่มหนึ่งในสามธุรกิจนี้ลากฉันไปมีพื้นที่ในครัวไม่เพียงพอและฉันยังคงใช้พื้นที่เพียงแค่ขวดโหลบนโต๊ะเท่านั้น

ทางรถไฟนี้เป็นสิ่งที่แพร่เชื้อได้และตอนนี้อยู่ในช่วงเวลาแห่งความอบอุ่นและผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิดจงไปและรู้ว่ามันจะรบกวนอะไร))
ยังไงก็ตามฉันมี: มะนาวแอปเปิ้ลกะหล่ำปลี)))

เวเนรา 007

อ้างถึง: stanllee

ทางรถไฟนี้เป็นสิ่งที่แพร่เชื้อได้และตอนนี้อยู่ในช่วงเวลาแห่งความอบอุ่นและผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิดจงไปและรู้ว่ามันจะรบกวนอะไร))
ยังไงก็ตามฉันมี: มะนาวแอปเปิ้ลกะหล่ำปลี)))

ตัวฉันเองแทบรอไม่ไหวที่จะเก็บผลเบอร์รี่ทุกชนิดจากสวนของแม่ .... ฉันกลัวว่าจะไม่มีขวดเพียงพอสำหรับทุกอย่างและตอนนี้ฉันมีแอปเปิ้ลแห้งชาดำดอกลินเดนและอบแห้งแล้ว แครนเบอร์รี่ มีข้าวสาลีอยู่ในตู้เย็นและวันนี้ฉันเริ่มด้วยออริกาโน เมื่อฤดูร้อนปีที่แล้วพวกเขาทำให้แห้งและในฤดูหนาวพวกเขาต้มเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงพบว่า ...

ทริเซีย

อิริฮา, Irina! ขนมปังไรย์สุดยอดมาก! แล้วสีอะไร! ฉันรักคนมืด
และความเปรี้ยวสามารถทำได้โดยการมีอายุเพิ่มเติมของแป้ง เพื่อให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ฉันต้องพยายามฉันยังไม่ได้อบข้าวไรย์บนทางรถไฟ
เวเนรา 007, ทันย่า! ช่างเป็นก้อนที่น่ารักและมีเลือดฝาด! และเศษและหลุม!
และด้วยแบบฟอร์ม - คุณจะเติมเต็มมือของคุณ โดยทั่วไปฉันไม่รู้วิธีปั้นนั่นคือเหตุผลที่ฉันอบขนมปังในแม่พิมพ์อลูมิเนียม

อ้างถึง: Venera007

ตอนนี้ฉันมีแอปเปิ้ลแห้งชาดำดอกลินเดนและแครนเบอร์รี่แห้ง มีข้าวสาลีอยู่ในตู้เย็นและวันนี้ฉันเริ่มด้วยออริกาโน

นี่คือสวนสัตว์! และคุณจะจัดการแนบทั้งหมดได้อย่างไร? คุณต้องใส่ kvass แน่นอน! อย่างไรก็ตามในออริกาโนฉันคิดว่ามันจะออกมาดีมาก!

อ้างถึง: stanllee

ยังไงก็ตามฉันมี: มะนาวแอปเปิ้ลกะหล่ำปลี)))

Maryanaก็คนบันเทิง!
แล้วยีสต์นี้แข็งแรงได้อย่างไร? มีกลิ่นเหมือนกะหล่ำปลีหรือไม่?

ทริเซีย

ลกซา, Oksan แน่นอนว่าฉันลืมแป้งไปหนึ่งชิ้นในโถและน้ำ! ช่างหัวล้าน ... พรุ่งนี้ฉันจะอบขนมปังกับโหระพายีสต์ฉันจะพยายามไม่ลืม

แต่ฉันจำได้เกี่ยวกับคำแนะนำ นาตาชา นาตาลีนวดแป้งให้แน่นขึ้น แต่ดูเหมือนว่าไม่ได้นวด ในระหว่างการพิสูจน์อักษรหลังคาเริ่มแห้งและฉีกขาดไม่ว่าจะคลุมและพ่นอย่างไร ฉันลองใช้นิ้วจิ้มแป้งรูก็ฟื้นตัวเร็วมาก ... บางทีฉันอาจจะสับสนอะไรบางอย่างหรือกำลังรอสิ่งที่ไม่ถูกต้องอย่างโง่เขลา? ถ้ารักษารูจากนิ้วแล้วต้องอบไหม? หรือในทางกลับกันสอนบุคลิกภาพด้านมืด!
ฉันยังอบขนมปังมากเกินไป: เปลือกหนามากจนฉันคิดว่าฉันไม่ได้ถือขนมปัง แต่เป็นอิฐและเป็นไม้โอ๊คที่อยู่ตรงกลางเท่า ๆ กัน จากนั้นเขาก็นอนลงในถุงและทำให้มันนิ่ม ยกขึ้น 2 ครั้ง แต่ลดลงเล็กน้อยในเตาอบ ทางรถไฟอยู่บนกระโดดแป้ง 30% c แป้ง 70% แป้งใน s มันกลายเป็นขนมปังที่หอมกรุ่นไม่แห้งไม่เล็กแม้ว่าฉันจะผสมแป้งเยอะ ๆ

- เฮเลนา -คุณมีเศษที่สวยงามและสม่ำเสมอมาก! นั่นคือความหมายของการพิสูจน์อักษรที่ดี

ทริเซีย

สาว ๆ ! เมื่อวันก่อนขนมปังที่ล้มเหลวสองชิ้นของฉันอบบนทางรถไฟ (มันขึ้นได้ไม่ดีเพราะแป้งเซโมลินาและแป้งข้าวโพดในองค์ประกอบ) ฉันดุพวกเขาเป็นชิ้นเล็กเกินไปและทอดจนเป็นสีน้ำตาล ตอนนี้ฉันเพิ่มลงใน kvass ขอบคุณที่ kvass เล่นด้วยความเต็มใจมากขึ้น และกลิ่นดีมาก! ฉันหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องทิ้งขนมปังที่ไม่ประสบความสำเร็จคุณต้องเปลี่ยนเป็นแครกเกอร์แล้วใส่ในขวดหรือถุงจนกว่าจะถึง kvass แรก!

เวเนรา 007

ทริเซีย, Nastyaตอนนี้ฉันอบขนมปังสัปดาห์ละสองครั้งยีสต์ที่ฉันไม่ได้ใช้ชีวิตในตู้เย็นมีเพียงสองกระป๋องเท่านั้นที่พร้อม ฉันอยากจะลองเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามสัปดาห์ แต่ฉันต้องอบ ฉันไม่อยากอบด้วยยีสต์ธรรมดาอีกแล้วฉันชอบพวกนี้มาก เราต้องทำซาลาเปาให้มากขึ้น ..
และขนมปังของคุณสวยงามในรูปลักษณ์ที่คุณไม่สามารถพูดได้ว่ามันไม่ได้ผล บางครั้งฉันได้เปลือกไม้โอ๊ค แต่มันกรอบเราก็ชอบอันนี้)) และขนมปังถ้ารสชาติเกือบจะเหมือนกันและมันไม่น่ากินมากฉันก็ไม่ทิ้งมันไป
ฉันเคยอบขนมปังบนแป้งสาลีลองทำดูฉันมีชีวิตอยู่ตลอดไปดังนั้นขนมปังโฮลวีตจึงมีรสเปรี้ยวจึงกินไม่ได้ ฉันทำ croutons จากมันแห้งในเตาอบ รสชาติของพวกเขาดูงดงามและคุณไม่สามารถบอกได้ว่าขนมปังมีรสเปรี้ยว

อัลบีน่า

อนาสตาเซียขนมปังที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ จากภาพโดยทั่วไปสามารถพูดได้ว่าเป็นขนมปังจากร้านค้า

สแตนลลี

อ้างถึง: Tricia

Maryana ดีนักร้อง!

ฉันไม่ใช่ฉันเมื่อฉันไม่ลอง)) ไม่เป็นไรพวกเขาทำให้ฉันสุกใน 2-3 วัน แต่ที่นั่นวัตถุดิบบางส่วนถูกตีจากยีสต์เก่าไม่ส่วนผสมมีกลิ่นที่ไม่สามารถเข้าใจได้ แต่ไม่น่ารังเกียจ)
ตอนนี้กำลังเติบโต: มะนาว - แตงกวา - กะหล่ำปลี สิ่งที่ฉันมีฉันจึงทำ
Nastya ขนมปังของคุณอร่อยมาก และความแตกต่างด้วยมือสั่นด้วยยีสต์นี้เป็นส่วนสำคัญของกระบวนการ))

Anatolyevna

สแตนลลี, Maryanaเรียบง่ายและราคาไม่แพง ปรากฎว่าคุณสามารถทำยีสต์ได้จากทุกอย่าง

บาบานาตา

สาว ๆ สวัสดีตอนบ่าย! 2 ครั้งฉันใส่เชื้อลงบนเศษของพรีเอฟ บนผนังกระป๋องทุกอย่างเป็นไปตามปกติ -1: 1 ฉันอยากจะบอกว่าขนมปังนั้นอร่อยมาก (น่าเสียดายที่ต้องล้างขวดทันที) : girl-yes: รสชาติและกลิ่นไม่ได้อยู่ที่ขนมปังซาวโดว์เลย แต่เป็นขนมปังผลไม้ของเรา ถ้ายีสต์เล่นไม่ดี ขึ้นไม่ดีเริ่มแป้งต่อไป ขนมปังจะได้ผลอย่างแน่นอนเพียงแค่ปล่อยให้การพิสูจน์อักษรอีกต่อไป ฉันทิ้งแป้งไว้ในเครื่องทำขนมปัง 2 ครั้งข้ามคืนหลังคาตกลงมา แต่รสชาติและกลิ่นไม่สามารถถ่ายโอนได้ ดังนั้นอย่ากลัวทุกอย่างจะได้ผล (โดยวิธีนี้ไม่มีความเปรี้ยว)เวเนรา 007ทาเทียน่าสามารถลบจังหวัดออกได้ โดยตรงกับถังปิดด้วยฟิล์ม โชคดีทุกคน!

อัลบีน่า

บาบานาตาคุณวิ่งออกจากทางรถไฟได้อย่างไร? ฉันตระหนักว่าพวกมันอยู่ได้นานเราจึงนำมันไปและเติมน้ำ + น้ำตาล (น้ำผึ้ง) ในปริมาณเท่ากันเพื่อให้อาหาร ระดับเสียงจะออกมาเท่ากัน

บาบานาตา

Albina ไม่ทางรถไฟยังไม่จบในความหนาวเย็น 3 กระปุกและ 2 ที่ตู้เก็บของ ฉันกำลังพูดถึงเมื่อพรี. พร้อมแล้วเริ่มแป้งและสิ่งที่เหลืออยู่ในโถเจือจางอีกครั้งด้วยน้ำและเพิ่มแป้ง

สแตนลลี

อ้างถึง: Anatolyevna

สแตนลลี, Maryanaเรียบง่ายและราคาไม่แพง ปรากฎว่าคุณสามารถทำยีสต์ได้จากทุกอย่าง

ดูเหมือนว่าพวกเขาเขียน และยิ่งไปกว่านั้นเมื่อไม่มีสิ่งอื่นใด แม้ว่าจะไม่ได้ผล แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง) คุณไม่มีทางรู้ว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร)

GenyaF

โอ้ Maryasha แน่นอน - มันจะหันกลับมา))) ตอนแรกมันดูแปลกสำหรับฉันที่กลิ่นของยีสต์ brunkovo-currant ของฉัน แต่ตอนนี้พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบ เป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วที่ฉันไม่ได้ใช้ยีสต์ธรรมดาในมือของฉัน (และฉันจะไม่ไป) ฉันใส่ kvass - อร่อย

ทริเซีย

สาว ๆ คอมพิวเตอร์ตายแล้วฉันเขียนจากแท็บเล็ตจึงแทบไม่มีเครื่องหมายคำพูดตัวหนาและอีโมติคอน!

เวเนรา 007, ธัญญ่า! ขอบคุณสำหรับคำชม ขนมปังเปิดออก แต่กลับแน่นกว่าดังนั้นมันจึงแย่ลง และฉันยังคงเห็นเปลือกด้วยมีดเลื่อยขนมปังด้วยความพยายามเหมือนแผ่นไม้อัดที่มีเลื่อยตัด!

เมื่อวานฉันอยากจะนวดขนมปังกับยีสต์ใบโหระพาดังนั้นพรีเอนไซม์จึงออกมาเปรี้ยวมาก! ฉันต้องทำแป้งและอบแพนเค้กตอนกลางคืนอย่างเร่งด่วน มันกลายเป็นสีเทาเพราะแป้ง c / s แต่มีกลิ่นหอมและอร่อย ฉันยังไม่สามารถนำภาพถ่ายมาได้ แต่โดยเร็วที่สุด

อัลบีน่าขอบคุณสำหรับคำชมของขนมปัง! เป็นเพียงภาพถ่ายที่ไม่ค่อยดีนัก - มันปกปิดข้อบกพร่องในหลังคาและเปลือกโลกที่มีคุณภาพต่ำ

อ้างถึง: stanllee

ฉันไม่ใช่ฉันเมื่อฉันไม่ลอง))

แมรี่น่า! ตอนนี้ฉันมีเรื่องเดียวกันกับ kvass!

เจิ้นย่า! บอกฉันเกี่ยวกับ kvass ของคุณ! คุณใส่มันออกมาจากอะไร? แอลกอฮอล์เป็นประกายรสชาติสี! ร่างกายมีปฏิกิริยาอย่างไร?

เวเนรา 007

อ้างถึง: Tricia

และฉันยังคงเห็นเปลือกด้วยมีดเลื่อยขนมปังด้วยความพยายามเหมือนแผ่นไม้อัดที่มีเลื่อยตัด!

Nastya เด็กเล็กชอบเลื่อยมากพวกเขาต้องได้รับความไว้วางใจจากกระบวนการนี้ปล่อยให้พวกเขาสนุกกับยา (แน่นอนภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่)
ฉันต้องการยีสต์ใหม่ฉันไม่มีกระป๋องเปล่าและที่วางในครัว
วันนี้ฉันไปป่าเพื่อหมามุ่ย ฉันคิดว่าคุณอาจจะได้รับยีสต์บนตำแย?))

เบา

อ้างถึง: Tricia

เมื่อวานฉันอยากจะนวดขนมปังกับยีสต์ใบโหระพาดังนั้นพรีเอนไซม์จึงออกมาเปรี้ยวมาก!

ทริเซียอาจจะเป็นน้ำตาลเล็กน้อย? ฉันลองรถไฟกินเปรี้ยวแล้วพวกเขากินน้ำตาลเพิ่ม 1 ช้อนชา จากนั้นฉันใส่ PF จริงอยู่ที่ขนมปังมีรสหวาน หรือใส่น้ำตาลมากขึ้นในแป้งถ้า PF มีรสเปรี้ยว