45 ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

เวเนรา 007

Maryana, ขอบคุณ! แต่ยังมีข้อบกพร่องเล็ก ๆ น้อย ๆ คือภายนอกล้วนๆ))

เวเนรา 007

ทริเซีย, นัสเทนคะว้า !!! ม้วนนั้นแย่มาก !!! ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกแป้งเนย แต่ดูเหมือนว่าจะถึงเวลาแล้ว)))
ฉันแค่กลัวว่าฉันจะต้องอบในตอนกลางคืนและนี่คือ "สวัสดีก้นใหญ่และพุง" เนื่องจากฉันไม่สามารถเดินผ่านม้วนสดได้ แต่ถ้าคุณไขลานในตอนเย็นและในตู้เย็นตอนกลางคืนล่ะ? คุณจะได้รับด้ายอะไร?

สแตนลลี

อ้างถึง: Venera007

"สวัสดีโจรท้องโต"

ดังนั้นจึงเป็นไปได้แทนสโลแกน)))

ทริเซีย

Tanyush, ขอบคุณ! สิ่งเหล่านี้เหมือนม้วนธรรมดา แต่สำหรับฉันเหมือนกับการค้นพบอวกาศ - ม้วนบนทางรถไฟ

คุณรู้ไหมว่าในขั้นตอนนี้ฉันจะไม่เสี่ยงต่อการห่อในตู้เย็นในตอนกลางคืน เพราะยังไม่ได้ศึกษาแป้งตัวนี้. อาจจะแค่ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นในเย็นวันศุกร์และในวันเสาร์ให้เอาออก แต่เช้าปล่อยให้ร้อนแล้วผึ่งลมแล้วอบ
แต่เป็นฉันและคุณถ้าคุณรู้สึกมั่นใจกับการทดสอบนี้ให้ทดลอง

คาวา

วันอาทิตย์หมักเปลือกกล้วยและลูกเกดแดง (สดจากช่องแช่แข็ง) หลังจากผ่านไป 2 วันกลิ่นไม่พึงประสงค์ก็ปรากฏขึ้น ไม่มีโฟม ตั้งอยู่ในที่อบอุ่นท่ามกลางแสงแดด ฉันกำลังคิดว่าจะรออีกสองสามวันหรือจะเททิ้งดี? ฉันปิดฝาบนสกรู ฉันเปิดในตอนเช้าและตอนเย็น (เพราะตอนกลางวันที่ทำงาน) บางทีเธออาจพลาดอะไรไป? โปรดบอกฉัน

ลกซา

คาวาอาจจะเป็นน้ำตาลเล็กน้อย? เป็นอย่างไรบ้างคะกับสัดส่วน? ตอนนี้ลูดาจะเขียนเพิ่มเติม จะดีกว่าถ้าไม่เปิดวันแรก

เวเนรา 007

ทริเซีย, Nastya ฉันยังไม่ปลอดภัย แต่คุณจะไม่ลองคุณจะไม่พบ)) และเรากำลังเรียนรู้ .. แต่ม้วนจะไม่ได้ผลคุณสามารถม้วนใหญ่แล้วกลืนทั้งหมดได้ที่ ครั้งเดียวเพราะมันจะยังคงอร่อย

.คาวาลองใส่น้ำตาลทรายเขย่าเปิดทิ้งไว้ครึ่งวัน หากกลิ่นเหม็นลดน้อยลงหรือหายไปก็มีหวัง
บางทียีสต์ที่ตะกละตัวนี้จะกินน้ำตาลเร็วมาก

ทริเซีย

คาวาและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์สำหรับคุณเป็นอย่างไรบ้าง? มีคนไม่ทนต่อกลิ่นของมันบดและเมื่อเอายีสต์เหลวออกก็มักจะเป็น

ยีสต์โหระพาของฉันบนใบโหระพาสดถูกปกคลุมด้วยฟิล์มตอนนี้เทออกหรืออะไร?

Venera007, Tanyushแล้วฉันจะรอผลการทดลองของคุณ!

เวเนรา 007

อืม ... Nastyaและไม่เกิดฟองเลย? รอที่จะทิ้งมันไปดังนั้นหากราโตขึ้นก็อย่าเสียใจไป
ใช่ฉันจะรายงานเกี่ยวกับการทดลองฉันต้องยุ่งเกี่ยวกับวันหยุดสุดสัปดาห์ในวันธรรมดาฉันไม่มีเวลาเสมอไป

ทริเซีย

และใบโหระพาของฉันไม่ฟองเลย! แต่พวกเขามีความกระตือรือร้น แต่บนใบโหระพาแห้ง
และฉันใส่สิ่งใหม่ ๆ เหล่านี้สดใหม่ และพวกเขายังไม่ฟอง แต่ยังมีฟิล์มด้วย ฉันเคยได้ยินบางอย่างเกี่ยวกับยีสต์ฟิล์ม (เช่นยีสต์เชอร์รี่ประเภทต่างๆ) แต่ฉันไม่แน่ใจว่ากรณีนี้ดีหรือไม่ ฉันจะดูอีกเล็กน้อย

j @ ne

คาวานี่เป็นเพียงส่วนเกินของผลไม้และฐานผลไม้เล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ แต่เติมน้ำตาลน้ำผึ้งโดยไม่ต้องล้มเหลว ใช่คุณเลียหยดลองดูเห็นได้ชัดว่าพวกเขากินน้ำตาลไปแล้วมันเป็นเช่นนั้นกับรางองุ่น

lappl1

ข้อความอ้างอิง: kava

วันอาทิตย์หมักเปลือกกล้วยและลูกเกดแดง (สดจากช่องแช่แข็ง) หลังจากผ่านไป 2 วันกลิ่นไม่พึงประสงค์ก็ปรากฏขึ้น ไม่มีโฟม ตั้งอยู่ในที่อบอุ่นท่ามกลางแสงแดด ฉันกำลังคิดว่าจะรออีกสองสามวันหรือจะเททิ้งดี? ฉันปิดฝาบนสกรู ฉันเปิดในตอนเช้าและตอนเย็น (เพราะตอนกลางวันที่ทำงาน) บางทีเธออาจพลาดอะไรไป? โปรดบอกฉัน

คาวาสามวันไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลย - ไม่มีโฟมไม่มีฟอง คุณไม่สามารถเปิดฝาได้ในขณะนี้เนื่องจากในช่วงแรก ๆ มีการเพาะเลี้ยงยีสต์เพิ่มขึ้น และหากไม่มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ก็ไม่จำเป็นต้องเปิดออกสิ่งเหล่านี้เป็นแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนที่เพิ่มจำนวนและอาศัยอยู่ในช่วงที่ไม่มีออกซิเจน เราเปิดขวดเมื่อโฟมปรากฏขึ้นนั่นคือกิจกรรมของยีสต์เริ่มขึ้นแล้ว และเราเปิดมันเพื่อไม่ให้มันหายใจ (พวกมันไม่ต้องการมัน) แต่จะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งจะฆ่ายีสต์ และพวกเขาก็ไม่มีเวลากินน้ำตาลเพราะยังไม่ได้ทวีคูณ สามวันไม่เพียงพอที่ยีสต์จะทวีคูณเพื่อให้มีเวลากินน้ำตาลทั้งหมด
รถไฟ Ivan-tea ของฉันก็มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตอนแรก จริงอยู่ที่กล้วยมีกลิ่นหอมอร่อยเสมอ รออีกสองสามวัน เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและอย่าเปิดฝาจนกว่าฟองจะปรากฏขึ้น

lappl1

อ้างถึง: Tricia

ยีสต์โหระพาของฉันบนใบโหระพาสดถูกปกคลุมด้วยฟิล์มตอนนี้เทออกหรืออะไร?

Nastya เททิ้ง! มันเป็นแม่พิมพ์ คุณไม่ควรใส่รางรถไฟไว้ในตู้เย็น ยังคงต้องเก็บไว้ที่นั่น

ลกซา

lappl1, ลูดาและฉันมีกล้วยกับฟิล์ม แต่มันไม่ขึ้นรูปเหมือนฟิล์มนม ฉันจะแสดงรูปถ่ายให้ดูทีหลังบางทีคุณอาจจะต้องโยนมันออกไป? กลิ่นดี? ดูในภายหลัง

lappl1

Oksanaไม่ควรมีฟิล์ม อย่างไรก็ตามราจะไม่มีกลิ่นมากเกินไป ฉันจะเทมันออก ควรมีฟองอากาศบนพื้นผิว แต่ไม่ใช่ฟิล์ม.

ครืน

หุ่นไล่กานาตาชาขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับในการเติมยีสต์เหลวลงใน kvass แบบโฮมเมดของคุณ kvass กลายเป็นที่ยอดเยี่ยมดื่มง่ายไม่มีอาการหนักในกระเพาะอาหาร

คาวา

ขอบคุณทุกคำแนะนำครับผมจะรอโฟมและป้อนอาหาร ฉันจะไม่เปิดฝาด้วย กลิ่นในวันแรกคือกล้วยและในวันที่สองมีกลิ่นเน่าโคลนหรืออะไรบางอย่าง
ไม่ใช่แก้วไม่เธอยังมีกลิ่นที่ดีสำหรับฉัน

ทริเซีย

คาวาจากนั้นทุกอย่างจะถูกทิ้ง ใบโหระพาของฉันก็ทรุดโทรมเช่นกันแม้ว่าจะมีกลิ่นหอมมาก แต่ก็มีฟิล์มปรากฏขึ้น - ทุกอย่างถูกเทออก
และควรระมัดระวังในการเทออกเนื่องจากสปอร์ของเชื้อรามีความผันผวนมาก

lappl1

ข้อความอ้างอิง: kava

กลิ่นในวันแรกคือกล้วยและในวันที่สองมีกลิ่นเน่าโคลนหรืออะไรบางอย่าง

คาวาสิ่งนี้ควรจะถูกโยนทิ้งไปอย่างแน่นอน!

ลกซา

ลูดาฉันไม่มีฟิล์มมี แต่แผ่นโลหะที่ธนาคารฉันจะแสดงให้คุณเห็น:

และนี่คือคราบจุลินทรีย์บนธนาคาร:

lappl1

Oksanchik นี่เป็นเรื่องปกติ - อนุภาคจากวัสดุที่ใช้สร้างทางรถไฟ ดังนั้นพวกเขาจึงดูน่ารักมาก!

มุสญิญญา

ฉันตัดสินใจที่จะกวนยีสต์เหลวด้วย ฉันหยิบโรสฮิปเก็บด้วยมือของฉันเองเทมันและรอ .. แต่ไม่มีอะไรเริ่มเล่นฉันโยนทุกอย่างทิ้งในหนึ่งสัปดาห์

ครั้งที่สองฉันใส่มันบนโรสฮิปของคนแปลกหน้าริมทะเลซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าของเรา 2 เท่าสีเข้มขึ้นและสวยงามกว่า ฉันเห็นว่ามีสิ่งมีชีวิตบนดาวอังคาร แต่ไม่ได้เคลื่อนไหว ... มันกินเวลาหนึ่งสัปดาห์และไม่มากนัก แต่ก็ดีกว่าครั้งแรก ผมไม่ท้อถอย ฉันไม่ได้เริ่มต้นข้าวไรย์มาเป็นเวลาหนึ่งปีแล้วทุกอย่างก็เป็นไปด้วยดีและตอนนี้ก็เป็นเทอร์โมนิวเคลียร์

เมื่อวานฉันทรมานที่ต้องรอนานมากและวางยีสต์ไว้ที่อุณหภูมิ 30 องศาใน Shtebu 2 พวกเขายืนอยู่เกือบ 1 ถึง 2 ชั่วโมงและเปิดใช้งานได้อย่างเห็นได้ชัด เมื่อวานฉันทำพรีเอนไซม์ไปแล้วและวันนี้ฉันอบขนมปังด้วยยีสต์นี้แป้งเป็นโฮลเกรน 250 กรัมและสีขาว 150 กรัม หลังคาพัดขึ้นบนขนมปัง แต่อย่างอื่นเราชอบมาก อร่อยเกินห้ามใจไม่เปรี้ยวหอมเด็ก ๆ ก็ชอบ !!
🔗
🔗

Matilda_81

ลุดมิลา, ขนมปังสวย !!!! ฉันเองก็ไม่ได้ห่อยีสต์ไว้ในหมวกและฮูดไม่ต้องการเปิดใช้งาน

ครืน

มุสญิญญาขนมปังที่ยอดเยี่ยมกลับกลายเป็น ฉันชอบมันเมื่อขนมปังแตกหลังคา

lappl1

มุสญิญญา, ขนมปังรสเยี่ยม! ฉันชอบเปลือกและเศษ - โปร่งมาก! ฉันดีใจที่ครอบครัวของคุณมีความสุข! อบเพื่อสุขภาพมากขึ้น. และส่งออกทางรถไฟอื่น ๆ ขอบคุณสำหรับรายงานและรูปถ่ายโดยละเอียด!

MariV

ยีสต์ผลไม้กับบัควีทสีเขียวและแป้งฟักทอง (MariV)

ถึงกระนั้นฉันก็นำยีสต์ใหม่ออกมาบนผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ chokeberry แห้ง!

Matilda_81

Olga, ไหว้รูอะไรหว่า !!!!!

MariV

รูมีขนาดใหญ่ใช่เนื่องจากการยืดและพับแป้งและการพิสูจน์อักษรในโปรแกรมที่ถูกต้อง "Dough" ในเครื่องทำขนมปังจะไม่ได้ผลฉันลอง

lappl1

MariV, Olga, ขนมปังมหัศจรรย์! ขอบคุณที่ทำสูตรใหม่

MariV

ใช่ฉันไม่ต้องการสูตรอาหารแยกต่างหาก - การหว่านและการควบคุมวัชพืชไม่มีเวลา! แต่ในความร้อนฉันเหนื่อยและนั่งลงเพื่อพักผ่อนที่คอมพิวเตอร์ของฉัน

บาบานาตา

สวัสดีตอนเช้าทุกคนและมีวันที่ดี! ฉันไม่ได้เข้ามาในเครื่องทำขนมปังนานขนาดนี้ฉันพลาดไปแล้ว ไม่มีสวนไม่มีผักสวนครัว แต่มีหลานและหมา ฉันไม่ได้อบขนมปังมานานแล้วเช่นกันมือของฉันมีอาการคัน เอาล่ะวันนี้ฉันจะกลับบ้านไม่งั้นฉันกินขนมปังจากตู้แช่แข็งจนหมด มีจังหวัดในตู้เย็น เป็นเวลาเกือบหนึ่งสัปดาห์แล้ววันนี้ฉันจะเอามันออกไปและเริ่มแคสต์

บาบานาตา

MariV, Olya, ขนมปังเพื่อสุขภาพ, ฉันมักจะเงียบเกี่ยวกับหลุม, ทำได้ดีมาก Musyanya ขนมปังของคุณไม่ "เป็นยาง" โดยบังเอิญหรือไม่? ฉันได้สิ่งนี้เมื่อทิ้งไว้ในเครื่องทำขนมปังข้ามคืน (5-6 ชั่วโมง) แต่คือตอนนั้นที่บ้านยังเย็นอยู่ เปลือกจะกรอบและมีความนุ่มและเป็น "ยาง" มีกลิ่นและรสชาติ ... ! ฉันชอบสิ่งนี้มากกว่า แต่ลูกสาวของฉันตรงกันข้าม อร่อยมาก.

lappl1

นาตาเลีย, สวัสดี ! แท้จริงเราไม่ได้เจอกันมานานแล้ว! ฉันไม่ได้อบขนมปังมานานแล้วเช่นกัน นอกจากสวนผักแล้วยังมีความกังวลเกี่ยวกับการเตรียมชาอีวานอีกด้วย คุณทำมันหรือไม่? ถ้าไม่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง เรากำลังเก็บเกี่ยวด้วยพลังและหลักอยู่แล้ว สูตรอยู่ที่นี่ - ชาอีวาน (การหมักใบไฟร์วีด)

บาบานาตา

Lyudochka สวัสดี! ฉันไม่รู้ว่ามันจะกลายเป็นอย่างไรในอพาร์ทเมนต์ เตาอบของฉันยังไม่ค่อยดีนัก ก้าวที่เล็กที่สุด 80 องศา ฉันทำมันเป็นเวลานานแม้ว่าฉันจะอาศัยอยู่ในห้องแม้ว่าฉันจะไม่ได้บิดอะไรเลยเพียงแค่ทิ้งไว้ เก็บมาจากบ่าวสาวในสวน (นิดหน่อย). เด็กต้องถูกพาไปไม่มีที่ไหนใกล้ ๆ ฉันอ่านบทความอีกครั้งคุณมีชาที่สวยงาม แต่สำหรับฉันทั้งหมดนี้เป็นเรื่องยาก ไม่มีเงื่อนไขในการได้รับชาแบบนี้แม้ว่าฉันจะชอบมันมากก็ตาม บางครั้งฉันซื้อในงานนิทรรศการออร์โธดอกซ์หรือในโบสถ์ (บางแห่งมีขาย) แพงแน่นอน แต่ไม่มีทางออก ดังนั้นฉันจะอิจฉาคุณที่มีเล่ห์เหลี่ยมและอบขนมปัง (และฉันไม่มีโชคที่นี่ฉันไม่สามารถแสดงให้คุณเห็นทุกอย่าง)

lappl1

นาตาเลียเรามีผู้หญิงหลายคนทำในอพาร์ตเมนต์ และหากไม่มีเตาอบที่เหมาะสมคุณสามารถทำให้แห้งในกระทะได้ และแน่นอนว่าใบไม้แห้งไม่ใช่ชาเลย ถ้าเด็ก ๆ ถ่ายก็ลองดู มันคุ้มค่าที่จะลอง

บาบานาตา

ในขณะที่เพิ่มคุณได้ตอบไปแล้ว ถ้าได้ผลฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

lappl1

นาตาเลียแน่นอนลองดูถ้าทำได้

Natushka

ข้อความอ้างอิง: Baba Nata

ไม่มีเงื่อนไขในการได้รับชาดังกล่าว

บาบานาตา, ฉันมีอุณหภูมิขั้นต่ำในเตาอบที่ 120 องศาฉันจะยังคงทำมัน (ฉันต้องเปิด - ปิด) แต่มันก็ออกมาอร่อยและไม่ยากเลย แต่ก็น่าสนใจมาก สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับฉันในการหาการปลูก แต่ตอนนี้คุณสามารถทำได้จากสวน

An4utka

บาบานาตาและฉันทำในอพาร์ตเมนต์ ในการทำให้แห้งฉันใช้แผ่นปิดโต๊ะโรยใบไม้ใน 1 ชั้นบางครั้งก็พลิกกลับ ถ้าอยากได้เร็ว ๆ ฉันใส่ใบไม้ในตะแกรงบนราวตากผ้าเหนือเตา หรือฉันแขวนลำต้นเป็นช่อด้วยใบไม้บนเชือกเดียวกันหรือบนราวผ้าขนหนูอุ่น (เรามีความร้อนอย่างเห็นได้ชัด) แล้วลอกใบออก และสำหรับการหมักฉันมักจะวางทุกอย่างไว้ใกล้เตาโดยเปิดเตา

lappl1

Natushka, An4utkaสาว ๆ แน่นอนว่าเราจะหาทางออกจากสถานการณ์ใด ๆ สำหรับชาของเรา!

บาบานาตา

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ - ตอนนี้คุณต้องทำอย่างแน่นอน แต่แล้วมีบางอย่างขี้เกียจ

lappl1

นาตาเลียดูเหมือนว่าจะถูกชักจูง เราเป็นคนบ้าชาและพยายามเปลี่ยนให้ทุกคนมาศรัทธาของเรา

Tatunya

ผมทำอะไรผิด?
ยีสต์เหลวที่เตรียมไว้จากเปลือกแอปเปิ้ลและกล้วยสำหรับ 2 เสิร์ฟ (น้ำ 500 มล.) ฉันอบขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีส่วนกลาง ทุกอย่างได้ผล
จากนั้นฉันป้อนยีสต์ด้วยน้ำตาลและเติมน้ำ ยืน 2 วัน เมื่อวานนี้ฉันนวดพรีเอนไซม์จากแป้งพรีเมี่ยมมันไม่ได้เพิ่มขึ้นในชั่วข้ามคืนแม้ว่าฟองบนพื้นผิวจะมีขนาดใหญ่
จะทำอย่างไร? ต้องการขนมปังข้าวสาลี

lappl1

Tatunyaฉันไม่เคยอบขนมปังบนทางรถไฟจากเครื่องปรับอากาศ แต่สาว ๆ ก็ทำและทุกอย่างได้ผลสำหรับพวกเธอ ผมไม่ทราบว่าสิ่งที่จะพูด. บางทีพวกเขาอาจจะหนาวและใน 2 วันพวกเขาไม่มีเวลาทำให้สุก? เดี๋ยวอาจจะมีคนอื่นมาตอบ

Tatunya

Lyudmila ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว
ในห้องครัวอุณหภูมิ 25 องศาในตอนกลางคืนและสูงขึ้นในตอนกลางวันถ้ายีสต์เหลวไม่สุกคุณจำเป็นต้องทิ้งพรีเอนไซม์นี้หรือไม่? หรือนวดแป้งด้วยการเติมยีสต์แห้ง?

lappl1

Tatunyaอุณหภูมิปกติ แต่อย่าทิ้ง PF! เติมยีสต์ตามปกติแล้วอบขนมปัง และทำให้ทางรถไฟยังคงอบอุ่น ให้อาหารพวกมันไม่เพียง แต่ใส่น้ำตาล แต่รวมถึงแอปเปิลหรือกล้วยด้วย

Tatunya

เลี้ยงแล้วไม่ใช่ด้วยแอปเปิ้ล (ไม่) และกล้วย (โยนหนังออกให้หมด) แต่เป็นองุ่น หมดแล้วเหรอ? ดีฉันจะรอต่อไป

lappl1

Tatunya, จะไป. องุ่นดีกว่าแอปเปิ้ลและกล้วย ดู. ทางรถไฟควรฟ่อเร็ว ๆ

เวเนรา 007

Tatunya, ฉันทำซาลาเปาบนทางรถไฟ แต่ฉันใช้แป้งอเนกประสงค์และเติมโฮลเกรนเพียงเล็กน้อยขนมปังก็ลอยขึ้นมาเป็นเวลานาน แต่กลับกลายเป็น บางทียีสต์ของคุณอาจไม่สุกจริงๆ เมื่อคุณเปิดกระป๋องนั่นคือคลิกแล้วคุณจะได้ยินว่าพวกมันทำฟองอย่างไรฉันก็ตัดสินด้วยสัญญาณเหล่านี้ว่าพร้อมแล้ว
หวังว่าจะทำได้ในครั้งต่อไป
ฉันไม่เบื่อที่จะชื่นชมยีสต์นี้ทุกครั้งที่ขนมปังบนมันจะอร่อยมากขึ้นเรื่อย ๆ ฉันเริ่มยีสต์สามกระป๋องแล้ว พวกเขาอาศัยอยู่ในตู้เย็นและรอถึงคราวของพวกเขา

lappl1

เวเนรา 007, Tanechka, โอ้ฉันดีใจแค่ไหนที่ทางรถไฟได้หยั่งรากและได้โปรด