ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

[Tanyusha]

Tanyushaขนมปังสวยมาก
จัดเป็นสูตรแยกได้มั้ยคะ?

[พราย]

พราย, เฮเลนตอนเย็นโอเคมั้ย?

[ทันย่า]

ทันย่า, ดีแค่ไหน! เราจะรอขนมปังและลิงค์

พรายเฮเลนตอนเย็นโอเคมั้ย?

แน่นอนว่าเป็นโอกาส จะรอ. Dyakuyu ด้วยซ้ำ!

[คน]

คนและมะเขือเทศ "สัตว์เล็ก ๆ " ของฉันเคารพโฟมด้วยหมวกแม้ในตู้เย็น สำหรับวัตถุดิบอื่น ๆ พวกเขาไม่ได้เป็นโฟมเช่นนั้น มันน่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถหาเวลาอบบางอย่างได้

[ลีนา]

ลีนาแต่เธอเองก็ไม่มีเวลาด้วย ... ฉันอบในเครื่องทำขนมปังด้วยวิธีที่รวดเร็ว

สาว ๆ นี่คือลิงค์ไปยังขนมปัง - ข้าวสาลี - ข้าวไรย์และข้าวสาลี - บัควีท - ไรย์ของฉันที่ถาม

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429648.0

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429649.0

[ทันย่า]

ทันย่าขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหาร! ทำได้ดี! ขนมปังดังกล่าวไม่มีอะไรที่จะรวบรวมฝุ่นในหน้าหัวข้อนี้ - พวกเขาจะหลงทาง

[ลูดอย]

ขนมปังดังกล่าวไม่มีอะไรที่จะรวบรวมฝุ่นในหน้าหัวข้อนี้ - พวกเขาจะหลงทาง

เห็นด้วยกับ ลูดอย ทันย่าขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหาร

สาว ๆ ฉันยินดี แต่ขอบคุณที่พาฉันมาพร้อมกับรูปถ่ายของขนมปังอบฉันจะรอ!

แต่ขอขอบคุณนำรูปขนมปังอบมาด้วยฉันจะรอ!

"ขอบคุณ" ไม่มีวันมากเกินไปเราจะนำรูปถ่ายและอื่น ๆ "ขอบคุณ" มาให้แน่นอน

[ทันย่า]

ทันย่าเราจะนำมาให้แน่นอน ในฤดูร้อนฉันไม่อบขนมปังในเตาอบ - ไม่มีเวลาเลยและเธอก็ยุ่งกับชาอยู่ตลอดเวลา แต่ใกล้ฤดูหนาวฉันจะเปลี่ยนไปใช้เตาอบและทางรถไฟอีกครั้ง

[สาว ๆ]

สาว ๆ ใครยังไม่ได้อบอย่าลืมลองชิมขนมปังของ Tanya นี้ และ นี้

เชื่อเถอะว่าคุ้ม!
นี่คือเมื่อวานของฉัน:


อย่างที่ฉันนึกออกขนมปังข้างทางรถไฟมีประโยชน์แค่ไหน แต่ด้วยส่วนผสมเช่นนี้ฉันอยากอบก็อบ! ฉันหวังว่าฉันจะมีเตาอบธรรมดา ... ก็น่ายินดี!

[Natusichka]

Natusichkaแต่เราได้จับตาดูเขาแล้วอย่าลังเล ในบุ๊คมาร์คอยู่! ตอนนี้ฉันไม่ได้อบขนมปังในเตาอบ - สำหรับฤดูร้อนในการเตรียมชาและตอนนี้ไฟเบอร์ผงฟูฉันไม่สามารถทานได้ ทันทีที่สิ้นสุดฤดูกาลนี้ฉันจะเริ่มอบขนมปังที่ Zhd และ Tanin ทันทีเช่นกัน
และเครื่องเล่นแผ่นเสียงของคุณก็น่าทึ่ง ทำได้ดีมาก Natusichka!

[Lyudochka,]

และตอนนี้ไฟเบอร์ผงฟูฉันเอาไปไม่ได้

Lyudochka, และเป็นไปได้จากช่วงเวลานี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม ... ฉันไม่รู้อะไร? ไฟเบอร์แบบไหน? ผงฟูคืออะไร?

[Natusichka]

Natusichkaฉันใส่สูตรเมื่อวานนี้ ลองดูสิ 1. ไฟเบอร์. 2. ผงสำหรับอบ. 3. สารเติมแต่งในชา 4. แทนชา (เราเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากเค้กจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้)

[ลูดา]

ลูดา คุณให้ ... แล้วฉันจะทำอย่างไรดี? ฉันต้องไปพักร้อน (เพื่อการรักษา) แต่นี่คือ .... ตอนนี้ฉันควรทำอย่างไรดี? ตอนนี้ฉันจะคิดแค่นี้ ...

[Natusichka]

Natusichkaเป็นยังไงบ้าง? พักผ่อนปรับปรุงสุขภาพของคุณแล้วคุณจะมาพร้อมกับความแข็งแรงที่เกิดขึ้นใหม่คุณจะทำในสิ่งที่คุณต้องการทำ! ยังมีเวลาอีกเยอะ! พืชผลเพิ่งเริ่มสุก คุณจะมีเวลาสำหรับทุกสิ่ง ถึงเวลานั้น - การเดินทางที่มีความสุขและการพักผ่อนที่ดี!

[Lyudochka,]

ไม่, Lyudochka, การเก็บเกี่ยวของเราเต็มไปด้วยความผันผวนเมื่อฉันมาถึงมันจะหายไปในทางปฏิบัติ ...
ไปดูกันเลย! แต่ถ้า ... ?

[Natusichka]

Natusichkaคุณที่สำคัญที่สุดคือพักผ่อนให้เพียงพอ และเมื่อคุณกลับมาพร้อมกับความคิดใหม่และความเข้มแข็งคุณจะตัดสินใจเองว่าจะทำอย่างไร พักผ่อนให้เต็มที่!

[ลิวโดชก้า!]

ขอบคุณมาก, ลิวโดชก้า!
ก่อนหน้านี้เราขับรถทุกปีและมันดีมาก (ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ) แต่ตอนนี้ไม่ค่อยได้ไปดื่มน้ำสักหน่อย แต่มันก็เป็นสิ่งที่จำเป็น ... ฉันมีเพียงพอสำหรับปีก่อนหน้านี้ แต่ตอนนี้เรา จะได้เห็น

ฉันเอาโถรถไฟไปให้แม่ของฉัน (ปีนี้พระเจ้าเต็มใจเธอจะอายุ 80 ในเดือนกันยายนตอนนี้ฉันจะพิมพ์คำแนะนำสำหรับเธอเกี่ยวกับวิธีการทำและเธอจะอบขนมปังบนทางรถไฟฉันมี 3 ไห เหลือในขณะที่ฉันมีเพียงพอถ้ามีอะไรฉันจะทำไม่มีปัญหา!

[Natusichka]

Natusichka, ขอพระเจ้าอวยพรแม่ของคุณคุณและคนที่คุณรัก! ให้แม่อบขนมปังเพื่อสุขภาพที่ดี!

[ลิวโดชก้า!]

ขอบคุณ, ลิวโดชก้า! ซึ่งกันและกัน!!!

หลังจากอ่านหัวข้อนี้ฉันมีความคิดที่จะนำยีสต์เหลวออกมาและทำขนมปัง ผิดหวัง. เป็นไปได้ว่าเป็นความผิดของตัวเอง ทุกอย่างได้ผลในการลองครั้งแรกฉันทำตามคำแนะนำโดยคำนึงถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ ขนมปังมีความสวยงามและมีรูพรุนขนาดใหญ่บนรางรถไฟจากหนังกล้วย ... ด้วยเหตุผลบางอย่างยางเปรี้ยว ก็อารมณ์เสีย.

[Annykashu]

ฉันเปลี่ยนทางรถไฟเป็นอาหารแป้ง - น้ำ - น้ำตาล ตามที่ผู้เขียนคนหนึ่งเขียนไว้ในชุดข้อความนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383785.0
ผลลัพธ์ที่ได้คือ Sourdough ทางรถไฟที่ยอดเยี่ยม กลิ่นเหมือนแอลกอฮอล์ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม รสชาติเป็นแอลกอฮอล์อย่างเผ็ดร้อน ฉันพยายามอบขนมปังข้าวสาลีและขนมอบ แป้งจะนุ่มมากการอบโดยทั่วไปจะเป็นปุย ไม่ได้บ่งบอกถึงความเปรี้ยว โดยทั่วไปแล้วสำหรับรสนิยมของฉันนี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับขนมอบข้าวสาลี
อาจจะมีคนพบว่าประสบการณ์ของผู้เขียนมีประโยชน์ Annykashu และของฉัน

[Pavlusha]

Pavlusha, อย่าอารมณ์เสีย! บางทีรถรางของคุณอาจกลายเป็นน้ำส้มสายชู? พวกเขามีกลิ่นอย่างไร? รสชาติเป็นอย่างไร?

[Pavlusha]

หลังจากอ่านหัวข้อนี้ฉันมีความคิดที่จะนำยีสต์เหลวออกมาและทำขนมปัง ผิดหวัง. เป็นไปได้ว่าเป็นความผิดของตัวเอง ทุกอย่างได้ผลในการลองครั้งแรกฉันทำตามคำแนะนำโดยคำนึงถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ ขนมปังมีความสวยงามและมีรูพรุนขนาดใหญ่บนรางรถไฟจากหนังกล้วย ... ด้วยเหตุผลบางอย่างยางเปรี้ยว ก็อารมณ์เสีย

Pavlushaขอบคุณสำหรับความคิดเห็น ในข้อความของคุณฉันสับสนกับลักษณะของขนมปัง - มียางและเปรี้ยว นี่ไม่เกี่ยวกับขนมปังที่ฉันอบบนทางรถไฟ มันไม่เคยเกิดขึ้น ขนมปังนุ่มฟูและไม่เปรี้ยวอย่างแน่นอน ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง? อาจจะไม่ใช่แค่ขนมปังของคุณ?

ฉันเปลี่ยนทางรถไฟเป็นอาหารแป้ง - น้ำ - น้ำตาล

kuznez84, นาตาเลียขอบคุณมากสำหรับประสบการณ์ในการโอนทางรถไฟไปยัง Sourdough ฉันจำข้อมูลนี้ได้ น่าสนใจและเข้าใจได้มาก จนกระทั่งฉันอบขนมปังบนทางรถไฟเพราะอาชีพตลอดเวลาของเตาอบด้วยชาและเส้นใย แต่ตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงฉันจะย้ายอีกครั้ง

สวัสดี! บอกฉันว่าถ้าขวดของฉันอยู่ที่ไหนสักแห่งเป็นวันที่ 7 แล้วและไม่มีอะไรเกิดขึ้นนอกจากฟองอากาศเล็ก ๆ - ไม่มีโฟมเลย ฉันปรุงด้วยเชอร์รี่ ทิ้งแล้วปรุงใหม่? หรือรอ?

สวัสดี! บอกฉันว่าถ้าขวดของฉันอยู่ที่ไหนสักแห่งเป็นวันที่ 7 แล้วและไม่มีอะไรเกิดขึ้นนอกจากฟองอากาศเล็ก ๆ - ไม่มีโฟมเลย ฉันปรุงด้วยเชอร์รี่ ทิ้งแล้วปรุงใหม่? หรือรอ?

ฉันมีสถานการณ์เดียวกันกับแตงกวาหนึ่งขวดมันยืนมาสามสัปดาห์แล้วไม่มีอะไรเกิดขึ้นไม่มีกลิ่นเหม็น ช่วยบอกหน่อยว่าต้องทำอย่างไร?

[Ta_pa]

Ta_pa, เทฟเทลีฉันเพิ่มลูกเกดหนึ่งกำมือในสิ่งที่เดินช้าๆ ยีสต์ป่าหมายถึงเพียงเล็กน้อย ถ้ากลิ่นใช้ได้ไม่มีเชื้อราก็รออีกหน่อย

[Ta_pa]

Ta_pa, เทฟเทลี, เติมน้ำตาลได้ไหม? และลองใช้งาน ฉันพยายามที่จะไม่ให้ออกซิเจนมากเกินไป

[Ta_pa]

Ta_pa, เทฟเทลีนอกจากนี้หากไม่มีลูกเกดคุณสามารถเพิ่ม 5-6 ถั่ว เดินเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้

[เบา]

เบาขอบคุณสำหรับคำแนะนำและปริมาณ 1-2 ช้อนชา น้ำผึ้ง?

แล้วเติม 1-2 ช้อนชาเท่าไหร่ น้ำผึ้ง?

1 ช้อนชา

[kuznez84]

kuznez84, ขอบคุณ! ฉันจะลองใส่ถั่ว

[เบา]

เบา, ขอบคุณ !!!

[Ta_pa]

Ta_pa, เทฟเทลี, เติมน้ำตาลได้ไหม? และลองใช้งาน ฉันพยายามที่จะไม่ให้ออกซิเจนมากเกินไป

เพิ่มน้ำตาลขอบคุณ! กลิ่นไม่น่ารังเกียจยังไม่ได้ชิม :)

[Ta_pa]

Ta_pa, เทฟเทลีฉันเพิ่มลูกเกดหนึ่งกำมือในสิ่งที่เดินช้าๆ ยีสต์ป่าหมายถึงเพียงเล็กน้อย ถ้ากลิ่นใช้ได้ไม่มีเชื้อราก็รออีกหน่อย

ขอบคุณ! ถ้าอย่างนั้นคุณจะได้รับยีสต์จากลูกเกดหรือถั่วทันทีหรือไม่?

[Ta_pa]

Ta_pa, สามารถ. จากนั้นจะมีกลิ่นและรสชาติของลูกเกดและถั่ว และถ้าคุณเพิ่มเพียงเล็กน้อยมันจะหมักได้เร็วขึ้นและรสชาติและกลิ่นของวัตถุดิบหลักจะยังคงอยู่

[Ta_pa]

สวัสดี! บอกฉันว่าถ้าขวดของฉันอยู่ที่ไหนสักแห่งเป็นวันที่ 7 แล้วและไม่มีอะไรเกิดขึ้นนอกจากฟองอากาศเล็ก ๆ - ไม่มีโฟมเลย ฉันปรุงด้วยเชอร์รี่ ทิ้งแล้วปรุงใหม่? หรือรอ?

Ta_paขออภัยฉันไม่อยู่จึงไม่ได้ตอบทันที แต่สาว ๆ เขียนทุกอย่างถึงคุณถูกต้องแล้ว
ฉันจะให้อาหารทางรถไฟด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามที่ Sveta ตอบ สาว ๆ ยังประสบความสำเร็จในการทำยีสต์ลูกเกดและถั่วกับเราอีกด้วย
โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องโยนอะไรออกไปหากทางรถไฟไม่ได้รับความเสียหายอย่างตรงไปตรงมา ยีสต์อาจใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้นหรือเร็วขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัสดุเริ่มต้น ฉันยังไม่ได้ลองปรุงเชอร์รี่เลยไม่รู้ว่ามันสุกเร็วแค่ไหน

[Ta_pa]

Ta_paขออภัยฉันไม่อยู่จึงไม่ได้ตอบในทันที แต่สาว ๆ เขียนทุกอย่างถึงคุณถูกต้องแล้ว
ฉันจะให้อาหารทางรถไฟด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามที่ Sveta ตอบ สาว ๆ ยังประสบความสำเร็จในการทำยีสต์ลูกเกดและถั่วกับเราอีกด้วย
โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องโยนอะไรออกไปหากทางรถไฟไม่ได้รับความเสียหายอย่างตรงไปตรงมา ยีสต์อาจใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้นหรือเร็วขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัสดุเริ่มต้น ฉันยังไม่ได้ลองปรุงเชอร์รี่เลยไม่รู้ว่ามันสุกเร็วแค่ไหน

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! ฉันเลี้ยงมันด้วยน้ำตาลฉันกำลังรอ :) ฉันกลัวยีสต์ทุกประเภทเพราะฉันไม่สามารถลิ้มรสน้ำส้มสายชูเปรี้ยวได้เลย ... ดังนั้นฉันไม่รู้จะเข้าใจได้อย่างไรว่าทุกอย่างดีหรือไม่ กับทางรถไฟ :) ยังไม่มีราขาว แต่บางครั้งก็ไม่รู้ ...

[Ta_pa]

ฉันไม่รู้จะเข้าใจได้อย่างไรว่าทุกอย่างดีกับทางรถไฟหรือไม่ :)

Ta_paจึงไม่ควรมีกลิ่นเปรี้ยวและน้ำส้มสายชู และควรมีกลิ่นเหมือนเชอร์รี่ถ้ารถไฟทำจากเชอร์รี่ และถ้าคุณเขย่าขวดโฟมก็จะปรากฏขึ้น ในวัสดุบางชนิดโฟมยังคงอยู่หลังจากเขย่าและในบางส่วนจะหายไปอย่างรวดเร็วแม้ว่าจะไม่ได้เปิดฝาก็ตาม
คุณเปิดฝาเป็นระยะเพื่อปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือไม่?

[Ta_pa]

Ta_paจึงไม่ควรมีกลิ่นเปรี้ยวและน้ำส้มสายชู และควรมีกลิ่นเหมือนเชอร์รี่ถ้ารถไฟทำจากเชอร์รี่ และถ้าคุณเขย่าขวดโฟมก็จะปรากฏขึ้น ในวัสดุบางชนิดโฟมยังคงอยู่หลังจากเขย่าและในบางส่วนจะหายไปอย่างรวดเร็วแม้ว่าจะไม่ได้เปิดฝาก็ตาม
คุณเปิดฝาเป็นระยะเพื่อปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือไม่?

มีกลิ่นเหมือนเชอร์รี่เปรี้ยว ฉันไม่ได้เขย่าขวดฉันรอโฟม ฉันเข้าใจว่าคุณต้องรอก่อนจากนั้นจึงเปิด แต่ฉันเปิดหลายครั้งเพื่อดมกลิ่น สามีของฉันบอกว่ามันมีกลิ่นเหมือน kvass :)

[Ta_pa]

ฉันไม่ได้เขย่าขวดฉันรอโฟม

Ta_paลองเขย่า โฟมจะปรากฏขึ้นหากคุณเขย่าขวด - นี่คือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ออกมาอย่างแข็งขัน

[Ta_pa]

Ta_paลองเขย่า โฟมจะปรากฏขึ้นหากคุณเขย่าขวด - นี่คือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ออกมาอย่างแข็งขัน

ขอบคุณฉันจะสั่น ฉันเข้าใจถูกต้องเมื่อเชอร์รี่ตกตะกอนยีสต์ก็พร้อมแล้วหรือยัง?

ตอนนี้เขย่าและบอกสิ่งที่คุณเห็นที่นั่น

ฉันเข้าใจถูกต้องเมื่อเชอร์รี่ตกตะกอนยีสต์ก็พร้อมแล้วหรือยัง?

ไม่จำเป็น. มันเกิดขึ้นว่าทางรถไฟพร้อม แต่ทุกอย่างยังคงลอยอยู่ ขึ้นอยู่กับวัสดุ ตัวบ่งชี้หลักคือถ้าคุณเขย่าขวดจากนั้นเมื่อคุณเปิดมันจะมีเสียงฟู่อย่างแรง
สำหรับฉันดูเหมือนว่าทางรถไฟของคุณจะพร้อมแล้ว

ตอนนี้เขย่าและบอกสิ่งที่คุณเห็นที่นั่น ไม่จำเป็น. มันเกิดขึ้นว่าทางรถไฟพร้อม แต่ทุกอย่างยังคงลอยอยู่ ขึ้นอยู่กับวัสดุ ตัวบ่งชี้หลักคือถ้าคุณเขย่าขวดจากนั้นเมื่อคุณเปิดมันจะมีเสียงฟู่อย่างแรง
สำหรับฉันดูเหมือนว่าทางรถไฟของคุณจะพร้อมแล้ว

ฉันตรวจสอบแล้วพวกเขายังคงฟ่อถ้าคุณเขย่ามัน :) แต่ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันตรงไปตรงมามาก ทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้องพรุ่งนี้ค่อยทำพรีเอนไซม์ตอนเย็น ขอบคุณฉันสงสัยว่าสุดท้ายแล้วจะเป็นอย่างไร! เป็นเวลานานที่ฉันอบขนมปังโดยใช้ยีสต์ออร์แกนิกแห้งใส่บางอย่างเช่นพรีเอนไซม์หรือแป้งค้างคืน จากนั้นฉันก็นวดขนมปังในตอนเช้า นี่คือสูตรต่อไปของคุณ :)

[Ta_pa]

Ta_paขอให้โชคดีกับขนมปัง! ฉันมั่นใจว่าทุกอย่างจะเรียบร้อย!

[Ta_pa]

Ta_paขอให้โชคดีกับขนมปัง! ฉันมั่นใจว่าทุกอย่างจะเรียบร้อย!

ขอบคุณมากสำหรับคำปรึกษาและความปรารถนาของคุณ :)

บอกฉันว่ายีสต์ผลไม้เหลวสามารถทำให้แห้งเป็นเชื้อข้าวสาลีได้หรือไม่?