Kulich กับ Myasoedovskaya ในเตาอบ (เจ้านายชั้นสูง)

ปีนี้ฉันเองก็อบเค้กเป็นครั้งแรกกับคุณ! พวกเขาซื้อมาโดยตลอด - ตามประเพณีอย่างแท้จริงแม้ว่าพวกเขาจะจืดชืด - ซื้อจากร้าน ... แต่ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของฟอรัมฉันจะจัดการเอง! สำหรับแป้งฉันปรับกระทะจากหม้อทอด (12 ลิตร) ฉันไม่มีภาชนะอื่นเกิน 5 ลิตร !!!
ใน 1.5 ชั่วโมงแล้วบนพื้นกระทะบนโต๊ะในครัว! (ที่บ้านประมาณ 25 องศา) ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าฉันจะนอนหรือดูเขาได้อย่างไร?



ในขณะที่ฉันกำลังเขียนและตั้งค่าภาพมันก็ยังคงลอยขึ้น

ฉันกำลังรายงาน
ฉันใส่แป้งที่ไหนสักแห่งตอน 12 โมงเย็น (ตั้งแต่วันพุธถึงวันพฤหัสบดี) แทบไม่มีปัญหาอะไรเลยลูกปลาต้องทนทุกข์กับไข่แดง แต่นี่คือขยะ
ฉันตื่นนอนตอนตี 4 แป้งเพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่าไม่มาก
จากนั้นเธอก็ตื่นขึ้นมาที่ 7 ในสถานที่เดียวกัน ที่ 9 ดีเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ฉันทำสูตรแป้ง 1 กิโลกรัม ใส่ลงในกระทะขนาด 9 ลิตร แป้งไม่ขึ้นครึ่งด้วยซ้ำ (ขอบกระทะแห้งทั้งหมดดังนั้นจึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ฉันจะลื่นเมื่อมันถึงจุดสูงสุด)
ฉันใส่นอร์ดิกแบบแห้งลงบนยีสต์ซึ่งฉันมักจะใส่แป้งและขนมปัง
เมื่ออายุ 9 ขวบฉันเทแป้งและแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนวางไว้สำหรับนวดใน HP (Panasonic) ในโหมดเกี๊ยว (20 นาทีต่อส่วน) หลังจากนวดแป้งก็เหมือนในภาพจาก Iziuminka หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงในเตาอบภายใต้หลอดไฟแป้งจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่า และนำออกผสมในลูกเกดและผลไม้หวานก่อนหน้านี้แช่ในเหล้ารัมในตอนเย็น (สำหรับคริสต์มาสฉันเตรียมคัพเค้กสำรวยและแช่ผลไม้แห้งเป็นเวลา 7 วันในเหล้ารัม - มันสุดยอดมาก !!!) รีดแป้งเล็กน้อยแล้วนวดลงในแป้งแล้วใส่ในรูปแบบกระดาษนำเข้าเตาอบ ภายใต้หลอดไฟเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงแป้งแทบไม่ขึ้นเลย (((((((((แต่ตอนอบมันขึ้นเกือบเท่าที่ควรฉันกลัวรสชาติและแตกหลังจากอบ) ดูเหมือนฉันจะ ที่ให้แอลกอฮอล์เล็กน้อยการที่สมควรได้รับคำชมจากเขาหมายความว่าอร่อยจริงๆเขาบอกว่าเขาไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์ แต่รสชาติเป็นเพียงคำชมสูงสุดสำหรับฉัน
ฉันก็มีฝาแทบระเบิดเหมือนกันทำไม? เหมือนกันหมดต้องทิ้งไว้นานกว่านี้เพื่อพิสูจน์อักษร?

และนี่คือภาพถ่ายจากโทรศัพท์

ปรากฎว่าเค้กอีสเตอร์ของฉันปรากฎ !!! นรกครั้งแรก!
นวดด้วยยีสต์แห้งพร้อมแป้ง 500 กรัม หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงแป้งก็ปีนออกจากถัง ใส่แป้งส่วนที่สองและ sl รวมน้ำมัน โปรแกรม "การนวด" หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงมันถูกวางในแบบฟอร์มและตั้งไว้อีก 1.5 ชั่วโมงสำหรับการพิสูจน์อักษรในเตาอบ
ในด้านการพิสูจน์อักษรพวกเขาลุกขึ้นไม่ดี แต่เมื่อรวม เค้กอีสเตอร์เริ่มขึ้นอย่างแข็งขันในเตาอบ พวกเขาอบอย่างรวดเร็วและอ่อนโยนดีมาก !!!
ยังคงร้อนฉันจะตกแต่งในตอนเช้า

[sedw]

sedwบอกฉันทีว่าคุณมีไอซิ่งแบบไหนในเค้กอีสเตอร์ของคุณเนียนและขาว? คุณทำได้อย่างไร?

Aprelevna, annnushka 27สาว ๆ ฉันหวังว่ามันจะไม่สายเกินไปที่จะเอาไอซิ่งจากจอย
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=124221.0

[Aprelevna, annnushka 27]

Aprelevna, annnushka 27สาว ๆ ฉันหวังว่ามันจะไม่สายเกินไปที่จะเอาไอซิ่งจากจอย
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=124221.0

อัลลา ฉันจำหัวข้ออะไรไม่ได้วันนี้ฉันสับสนอยู่แล้ว Elena Bo เขียนเกี่ยวกับการเคลือบ - นมร้อนและน้ำตาลไอซิ่ง

[Aprelevna, annnushka 27]

Aprelevna, annnushka 27สาว ๆ ฉันหวังว่ามันจะไม่สายเกินไปที่จะเอาไอซิ่งจากจอย
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=124221.0

ขอบคุณยังไม่สายเกินไป!

อัลลา ฉันจำหัวข้ออะไรไม่ได้วันนี้ฉันสับสนอยู่แล้ว Elena Bo เขียนเกี่ยวกับการเคลือบ - นมร้อนและน้ำตาลไอซิ่ง

ในชุดข้อความนี้คำตอบ 875 หน้า 44

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=44565.0
สาว ๆ นี่คือไอซิ่ง

สาว ๆ ไม่สามารถต้านทานได้)))) ตัดและกินเค้กชิ้นเล็ก ๆ 🔗 - รสชาติของเค้ก MOM'S วัยเด็กวันหยุด)))
ฉันดูหลาย ๆ อย่างเกี่ยวกับไอซิ่งและเขียนออกมารวมถึง Elena BO แต่ฉันทำตามที่กล่าวมาทั้งหมดเพราะเค้กอบและบัตเตอร์ (Elenin) บนไข่แดงและมันเป็นสิ่งที่จำเป็น แนบ กระรอกและยังรู้สึกทึ่งที่เคลือบไม่แตกเมื่อตัด บนเค้กที่กินดูเหมือนจะไม่แตก)))

ขอแสดงความยินดีกับทุกคนที่ทำเค้กอีสเตอร์สำเร็จ
และฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับการเคลือบโปรตีนก็ยังคงเหมือนเดิม แต่ในครอบครัวของฉันมันไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากไข่ที่ไม่มีการอบชุบสำหรับอาหาร

[Ana-stasy]

Ana-stasy ฉันยังไม่ชอบโปรตีนเคลือบมากนัก
ฉันเห็นพวกเขาตกแต่งด้วยครีมโปรตีนคัสตาร์ดฉันสงสัยว่ามันยังนับโดยไม่ต้องอบด้วยความร้อน? พวกเขาเพียงแค่เทน้ำเชื่อมร้อนลงในโปรตีน

[Ana-stasy]

Ana-stasy ฉันยังไม่ชอบโปรตีนเคลือบมากนัก
ฉันเห็นพวกเขาตกแต่งด้วยครีมโปรตีนคัสตาร์ดฉันสงสัยว่ามันยังนับโดยไม่ต้องอบความร้อนด้วยหรือ พวกเขาเพียงแค่เทน้ำเชื่อมร้อนลงในโปรตีน

ฉันคิดว่าถ้าไม่มี ฉันไม่เป็นอันตรายมันเป็นเรื่องยากสำหรับฉัน (ด้วยการศึกษาทางการแพทย์เกือบ) ที่จะใช้โดยไม่ต้องรักษาเฉพาะไม่ใช่เพื่อตัวฉันเองฉันกังวลเกี่ยวกับลูก ๆ และสามีของฉัน

[Ana-stasy,]

ขอแสดงความยินดีกับทุกคนที่ทำเค้กอีสเตอร์สำเร็จ
และฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับการเคลือบโปรตีนก็ยังคงเหมือนเดิม แต่ในครอบครัวของฉันมันไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากไข่ที่ไม่มีการอบชุบสำหรับอาหาร

Ana-stasy, ถ้าอย่างนั้นให้ความสนใจกับการเคลือบของเลนิน - เธอมีให้เลือกทั้งหมด https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ic=3502.0,
ฉันเลือกมันด้วยตัวเอง แต่จนถึงตอนนี้ฉันได้ตัดสินใจเลือกเคลือบโปรตีน
ทั้งหมดนี้มีเค้กอีสเตอร์ที่ดี !!!!

และฉันไม่กินอาหารด้านบนถ้ามีโปรตีนฉันก็ไม่ชอบมัน คิดเหมือนกัน.. ถ้าละลายช็อคโกแลตล่ะ?

ฉันคิดว่าถ้าไม่มี ฉันไม่เป็นอันตรายมันเป็นเรื่องยากสำหรับฉัน (ด้วยการศึกษาทางการแพทย์เกือบ) ที่จะใช้โดยไม่ต้องรักษาเฉพาะไม่ใช่เพื่อตัวฉันเองสำหรับลูก ๆ และสามีของฉัน

ที่นั่นน้ำมะนาวมีบทบาทในการรักษาเฉพาะ

ที่นั่นน้ำมะนาวมีบทบาทในการรักษาเฉพาะ

ฉันพลาดอะไรบางอย่างไปขอบคุณฉันจะดูอีกครั้ง

[Ana-stasy,]

Ana-stasy, ถ้าอย่างนั้นให้ความสนใจกับการเคลือบของเลนิน - เธอมีให้เลือกทั้งหมด https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ic=3502.0,
ฉันเลือกมันด้วยตัวเอง แต่จนถึงตอนนี้ฉันได้ตัดสินใจเลือกเคลือบโปรตีน
ทั้งหมดนี้มีเค้กอีสเตอร์ที่ดี !!!!

ฉันทาเลนินไปแล้ว แต่เห็นได้ชัดว่าฉันแทรกแซงความสอดคล้องที่ไม่ถูกต้องมันกลายเป็นสีซีดเล็กน้อยและมะนาวก็จบลงตอนนี้ทุกอย่างเป็นพรุ่งนี้

ละลายช็อคโกแลตอย่างดีเท่านั้นและผสมให้เข้ากันกับเนยก้อนเล็ก ๆ

และฉันไม่กินอาหารด้านบนถ้ามีโปรตีนฉันก็ไม่ชอบมัน คิดเหมือนกัน.. ถ้าละลายช็อคโกแลตล่ะ?

เป็นตัวเลือก
ฉันทิ้งอันที่ซื้อไว้เป็นอันสุดท้ายจาก Doctor Atker กับ marzipan ฉันจำได้ว่ามันไม่ได้แย่มาก่อน

สาว ๆ ที่รักขอบคุณสำหรับการอบเค้กนี้))
ฉันมีภัยพิบัติในปีนี้ตามกาลเวลา ... มันสำคัญมากที่ฉันจะอบในวันพรุ่งนี้เท่านั้น ... แล้วถ้าเวลาเอื้ออำนวย ฉันไม่กลัววันศุกร์อย่างที่บอกพระเจ้าไม่ได้ลงโทษสำหรับการทำงานและการกระทำของพระเจ้า

ในแต่ละปีฉันมีปัญหาที่แตกต่างกัน - ในการเคลือบดีฉันไม่มีมือกับมัน ...
สิ่งที่ฉันไม่ได้ลอง แต่ฉันไม่เคยได้สิ่งที่ฉันชอบในภาพและจากคนอื่น - มีความหนืดลื่นไถลไปตามขอบของเค้กไม่เปราะเมื่อหั่นบาง ๆ และไม่ได้รสชาติในเวลาเดียวกัน - ไม่ใช่ raw พรุ่งนี้ต้องทำยังไง - ไม่รู้ ... เจิมยังไงบางทีระหว่างทางจะมาด้วย ...

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้มีกลิ่นหอมมาก!
ช่วยด้วย !!!))
ฉันทำทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับแป้งและถึงเวลาเอาเข้าเตาอบฉันมีเค้กอีสเตอร์ขนาดเล็กและขนาดกลางในกระป๋องกระดาษโปรดบอกฉันว่าอุณหภูมิเท่าไหร่และกี่โมง! อย่างน้อยตามคำแนะนำของลูกเกดฉันตั้ง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาทีฉันจึงนั่งคิดว่านาทีนี้จะดีกว่าที่จะมองไปที่นั่น .. ฉันไม่ได้อบบ่อยจนรู้สึกว่าเป็นแป้ง

เค้กอีสเตอร์ของฉันถามว่าพวกเขานุ่มมาก จะจัดการกับเรื่องนี้อย่างไร? แป้งถูกต้องและเค้กก็จะหย่อนคล้อยหลังจากนำออกจากแม่พิมพ์ แต่ก็ยังอร่อย!

บางสิ่งบางอย่างในปีนี้เค้กอีสเตอร์ของฉันไม่ค่อยดีนัก ฉันทำทุกอย่างตามสูตรวัดทุกอย่างบนตาชั่ง แต่เมื่ออบหลังคาของ kulichiks "ถล่ม" เริ่มสูงขึ้นและในบางจุดก็พังลงมา แป้งเห็นได้ชัดว่าไม่เพียงพอ แป้งถ่ายโดย McFoo

ฉันก็เลยมีเรื่องเดียวกัน ครั้งแรกที่ใช้ MacFoo และโดมก็แตกออก

หลังจากผ่านไป 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศายังชื้นอยู่แม้ว่ามันจะขึ้นมาอย่างสวยงามและฝาปิดจะเป็นสีดำคุณควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิเท่าไหร่และเท่าไหร่เพื่อไม่ให้แห้ง! ฉันมีคำตอบ 20 หน้าและไม่มีคำตอบสำหรับคำถามของฉัน ((ช่วยด้วย!

ฉันวางมันไว้ 150 ต่อไปอีก 20 นาที ... ตรวจสอบด้วยไม้ยาวแสดงให้เห็นว่าข้างในแห้ง ... หวังว่าฉันจะไม่ทำลายทุกอย่างทั้งหมดเราจะพยายามในตอนเช้า)

ปัญหาเรื่องอุณหภูมิมีความเกี่ยวข้องมากเพราะพรุ่งนี้คุณจะอบชุดที่สอง!

50 นาทีเป็นเวลาที่เพียงพอ ปิดเตาอบทิ้งไว้อีก 15 นาทีในความร้อนเพื่อให้แน่ใจ ทุกอย่างจะต้องเรียบร้อย!

ฉันไม่กลัววันศุกร์อย่างที่บอกพระเจ้าไม่ได้ลงโทษสำหรับการทำงานและการกระทำของพระเจ้า

ฉันมีเพื่อนบ้านเป็นคนเคร่งศาสนาและคริสตจักร พวกเขามีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในกิจการทั้งหมดของคริสตจักรของเราดังนั้นจึงมีการทาสีไข่ในวันพฤหัสบดีเสมอและเค้กอีสเตอร์จะอบในวันศุกร์ งั้นก็ไม่เป็นไร

ฉันคิดว่าถ้าไม่มี ฉันไม่เป็นอันตรายมันเป็นเรื่องยากสำหรับฉัน (ด้วยการศึกษาทางการแพทย์เกือบ) ที่จะใช้โดยไม่ต้องรักษาเฉพาะไม่ใช่เพื่อตัวฉันเองสำหรับลูก ๆ และสามีของฉัน

ฉันทามันด้วยเมอแรงก์เปียกในปีนั้น ตัวเลือกนี้ใช้ได้ไหม

ยีสต์ SAF-Neva Lux

เมื่อวานฉันอบเค้กจากยีสต์ - ไม่มีอะไรเพิ่มขึ้น เราจะต้องทำอีกครั้งบนผืนดินที่แห้งแล้ง เราไม่มีวัตถุดิบอื่น ๆ

โอ้มัมมี่! ฉันมียีสต์เหมือนกัน! แป้งดูเหมือนจะขึ้น ๆ ลง ๆ ฉันนวดแป้ง! โอ้ยจะเป็นยังไง !!!

[จะทำอย่างไร?.]

บอกฉันสิสาว ๆ - ฉันใส่โอปาร่าบนยีสต์สดและใน 2.5 ชั่วโมงมันก็เพิ่มขึ้นและลดลง 3 ซม. (ขอบของผนังกระทะสกปรก) - จะทำอย่างไร?.

[จะทำอย่างไร?.]

บอกฉันสิสาว ๆ - ฉันใส่โอปาร่าบนยีสต์สดและใน 2.5 ชั่วโมงมันก็เพิ่มขึ้นและลดลง 3 ซม. (ขอบของผนังกระทะสกปรก) - จะทำอย่างไร?.

ฉันจะรออีกสองสามชั่วโมงแล้วเริ่มนวด

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่ายีสต์มีพฤติกรรมไม่เพียงพอก่อนวันอีสเตอร์

ในกรณีของฉันปีก่อนแป้งเวียนนาสามารถกระโดดออกจากชามได้แม้ว่าจะไม่ควรเพิ่มปริมาณก็ตาม

ผู้หญิงเอาละฉันสร้างมันขึ้นมาแล้ว เค้กอีสเตอร์ขนาดต่างๆของฉันมี 6 ชิ้นในการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้าย ฉันทำทุกอย่างตามสูตร นวดแป้ง 1 กก. Lviv live ยีสต์ 60g. แป้งถูกส่งเมื่อเวลา 22.36 น. ชุดเริ่มที่ 6.36 ในช่วงเวลานี้เธอเกือบจะวิ่งหนีจากนั้นก็ลุกขึ้นไปที่ปีกและถูกพัดไปครึ่งกระทะ กลิ่นหอมเป็นไวน์ที่น่ารื่นรมย์ นวดด้วยช้อนไม้ 30 นาที + 42 นาที มือ. สำหรับตัวฉันเองฉันสรุปได้ว่าเมื่อคุณยกแป้งขึ้นและเห็นก้นมันวาวและสะอาด - ทุกอย่างเสร็จสิ้นเพื่อการพิสูจน์อักษร
ฉันมีความสุขมากจากกระบวนการนี้ขอบคุณ Zest มาก

ผู้หญิงเอาละฉันสร้างมันขึ้นมาแล้ว เค้กอีสเตอร์ขนาดต่างๆของฉันมี 6 ชิ้นในการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้าย ฉันทำทุกอย่างตามสูตร นวดแป้ง 1 กก. Lviv live ยีสต์ 60g. แป้งถูกส่งเมื่อเวลา 22.36 น. ชุดเริ่มที่ 6.36 ในช่วงเวลานี้เธอเกือบจะวิ่งหนีจากนั้นก็ลุกขึ้นไปที่ปีกและถูกพัดไปครึ่งกระทะ กลิ่นหอมเป็นไวน์ที่น่ารื่นรมย์ นวดด้วยช้อนไม้ 30 นาที + 42 นาที มือ. สำหรับตัวฉันเองฉันสรุปได้ว่าเมื่อคุณยกแป้งขึ้นและเห็นก้นมันวาวและสะอาด - ทุกอย่างเสร็จสิ้นเพื่อการพิสูจน์อักษร
ฉันมีความสุขมากจากกระบวนการนี้ขอบคุณ Zest มาก

ทุกอย่างเรียบง่ายเหมือนที่เขียนไว้หัวใจของคุณชื่นชมยินดี))

การสัมผัสและสื่อสารกับแป้งสดเป็นสิ่งที่น่ายินดีเสมอ))

Zest ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
ดูสิฉันใส่ไว้ที่ 800 ตอนเช้าตอนนี้เป็น 11-30

ฉันลองทำทุกอย่างตามสูตรนี้: ฉันอยากลองอบ แต่ฉันทำงานและพักผ่อนเฉพาะในวันอาทิตย์เท่านั้น
ฉันคิดว่า: ถ้าคุณใส่แป้งค้างคืนและในตอนเช้าคุณนวดทุกอย่างหลังจากนั้น 9 ชั่วโมงโดยไม่มีการดูแล - แป้งอาจจะออกซิเดอร์?

ถ้าโดมหลุดขณะอบสาเหตุน่าจะเป็นอย่างไร?

Zest ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
ดูสิฉันใส่ไว้ที่ 800 ตอนเช้าตอนนี้เป็น 11-30

รออีกหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเริ่มผสม

ฉันลองทำทุกอย่างตามสูตรนี้: ฉันอยากลองอบมันมาก แต่ฉันทำงานและพักผ่อนเฉพาะในวันอาทิตย์
ฉันคิดว่า: ถ้าคุณใส่แป้งค้างคืนและในตอนเช้าคุณนวดทุกอย่างหลังจากนั้น 9 ชั่วโมงโดยไม่มีการดูแล - แป้งมักจะเป็นกรด?

ทุกอย่างจะดี)) เพียงแค่ใช้เส้นประสาทน้อยลงวิ่งไปที่แป้งและดูพฤติกรรมของมัน))

ถ้าโดมหลุดขณะอบสาเหตุน่าจะเป็นอย่างไร?

มีสองสาเหตุคือยีสต์เทอร์โมนิวเคลียร์หรือแป้งเปียกเกินไป - แป้งเปียกเกินไปแม้กระทั่งสำหรับเตาอบ

ทุกอย่างจะดี)) เพียงแค่ใช้เส้นประสาทน้อยลงวิ่งไปที่แป้งและดูพฤติกรรมของมัน))

เท่าที่ฉันเข้าใจบุคคลนั้นต้องการนวดแป้งในตอนเช้าและไปทำงาน ฉันนึกไม่ออกว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับการทดสอบใน 9 ชั่วโมง เว้นเสียแต่ว่าเขาจะเอาเข้าตู้เย็นได้ ... ฉันเตรียมแป้งไว้ให้พร้อมในเวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง

หรือแป้งเปียกเกินไป - แป้งเปียกเกินไปแม้กระทั่งสำหรับเตาอบ

แล้วถ้าจะทำซ้ำเพิ่มแป้งหรือผึ่งให้แห้ง?

ฉันต้องการแสดงหลักฐานเอกสารสำหรับคำพูดของฉัน:
ปริมาณแป้ง

ด้านล่างสะอาดเงางามหลังจากนวดด้วยมือ 1 ชม. 12 นาที

นาทีสุดท้ายของการพิสูจน์อักษร (1 ชั่วโมง 10 นาที)

และอันที่จริงเป็นฮีโร่ประจำวัน แต่ไม่ต้องแต่งหน้า (อบด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิ 175 - 35 นาที)

ฉันสนใจสูตรนี้จริงๆ แต่ฉันอ่านว่าทุกคนวิ่งไปรอบ ๆ มันเหมือนไก่กับไข่แล้วฉันก็คิดได้ ...
ฉันดูคุณทุกคนมีรูปถ่ายและมีอะไรมากกว่าที่ฉันอยากจะทำ
ฉันพอใจกับปริมาณการทดสอบ - นี่คือวิธีที่ฉันปรุงตามความเข้าใจของตัวเองและตอนนี้ฉันต้องการทำ "ตามหลักวิทยาศาสตร์"

ฉันต้องการแสดงหลักฐานเอกสารสำหรับคำพูดของฉัน:

นั่นคือผู้ชายของเรา
พูดไม่แสดง !!! ฉลาด!

แป้งตอบสนองต่อมือที่รัก))

และการแต่งหน้าก็เป็นการปลอมตัวของข้อบกพร่อง)) หรือให้รูปลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบมากขึ้นเพื่อความสมบูรณ์แบบ

หรือแป้งเปียกเกินไป

แต่คุณสามารถพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมได้

ฉันสนใจสูตรนี้จริงๆ แต่ฉันอ่านว่าทุกคนวิ่งไปรอบ ๆ มันเหมือนไก่กับไข่แล้วฉันก็คิดได้ ...
ฉันดูคุณทุกคนมีรูปถ่ายและมีอะไรมากกว่าที่ฉันอยากจะทำ
ฉันพอใจกับปริมาณการทดสอบ - นี่คือวิธีที่ฉันปรุงตามความเข้าใจของตัวเองและตอนนี้ฉันต้องการทำ "ตามหลักวิทยาศาสตร์"

คุณเห็น "วิทยาศาสตร์" ที่นั่นที่ไหน? ทุกอย่างด้วยความตั้งใจทุกอย่างตามที่คุณต้องการ))

ตอนนี้ฉันเริ่มขึ้นแล้ว - เค้กนี้ควรพยายามทำล่วงหน้าไม่ใช่ก่อนวันหยุดในช่วงเวลาที่ไม่มี "ร่อง" ดูความสม่ำเสมอของแป้งทำความคุ้นเคยกับยีสต์เลือกโหมดการอบสำหรับเตาอบของคุณ แล้วก็ทำใจเย็น ๆ ))

ฉันสนใจสูตรนี้จริงๆ แต่ฉันอ่านว่าทุกคนวิ่งไปรอบ ๆ มันเหมือนไก่กับไข่แล้วฉันก็คิดได้ ...

มันไม่ได้เลวร้ายทั้งหมด ปีนั้นฉันนวดด้วยมือของฉันและในปีนี้ฉันแบ่งออกเป็นสองส่วนหลังจากใส่แป้งที่เหลือและในเครื่องทำขนมปัง ฉันอยากจะบอกอย่างหนึ่งว่าเค้กชิ้นนี้คุ้มค่ากับการซ่อมแซม แม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องยุ่งมากก็ตาม ทุกอย่างทำด้วยตัวเอง: แป้งสุกแป้งนวดตึงและอบ ฉันโหวตให้คนกินเนื้อ

แต่คุณสามารถพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมได้

ยิ่งแป้งแห้งยิ่งดูดซับของเหลวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเปียกแป้งยิ่งเหลวมากขึ้นด้วยของเหลวในปริมาณเท่ากัน

ดังนั้นปรากฎว่าด้วยสูตรเดียวกัน แต่ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันผลลัพธ์ที่ได้ก็แตกต่างกันสำหรับทุกคน ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การวัดที่แน่นอนเป็นกรัม แต่ต้องคำนึงถึงความสม่ำเสมอ - ใครบางคนจะต้องเติมของเหลวใครบางคน - แป้ง

[@lexx]

@lexxคุณมีเค้กอีสเตอร์ที่สวยงาม และฉันมีคำถามสำหรับคุณ - คุณไม่ได้เรียง "แม่พิมพ์" เหล่านี้ด้วยกระดาษหรือ? ถ้าไม่เช่นนั้นคุณหล่อลื่นด้วยอะไรและจะทำอย่างไรในภายหลัง? เมื่อวานนี้ด้านข้างของฉันดูเบาและบอบบางและบางมากฉันเอามันออกมาและมันก็หย่อนคล้อย ฉันกำลังคิดว่าบางทีฉันอาจจะวางกำแพงโดยเปล่าประโยชน์?

มันไม่ได้เลวร้ายทั้งหมด ปีนั้นฉันนวดด้วยมือของฉันและในปีนี้ฉันแบ่งออกเป็นสองส่วนหลังจากใส่แป้งที่เหลือและในเครื่องทำขนมปัง ฉันอยากจะบอกอย่างหนึ่งว่าเค้กชิ้นนี้คุ้มค่ากับการซ่อมแซม แม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องยุ่งวุ่นวาย ทุกอย่างทำด้วยตัวเอง: แป้งสุกแป้งนวดตึงและอบ ฉันโหวตให้คนกินเนื้อ

ฉันไม่กลัวที่จะคนจรจัดฉันมีความสุขที่ได้อบอะไรบางอย่างฉันกลัวว่าในขณะที่ฉันทำงานแป้งจะจบลง แต่มันไม่ร้อนในอพาร์ตเมนต์ของเราพาไปที่ระเบียงในขณะที่ฉัน ที่ทำงาน

[@lexx]

@lexxคุณมีเค้กอีสเตอร์ที่สวยงาม และฉันมีคำถามสำหรับคุณ - คุณไม่ได้เรียง "แม่พิมพ์" เหล่านี้ทั้งหมดด้วยกระดาษใช่หรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นคุณจะหล่อลื่นได้อย่างไรและ pasochki จะออกมาในภายหลังได้อย่างไร? เมื่อวานนี้ด้านข้างของฉันดูเบาและบอบบางและบางมากฉันเอามันออกมาและมันก็หย่อนคล้อย ฉันกำลังคิดว่าบางทีฉันอาจจะวางกระดาษเปล่า ๆ

ใช่ฉันเห็นว่าผนังในแบบฟอร์มไม่ได้ถูกประกบด้วยกระดาษ))

ปีนี้ฉันไม่ได้ซื้อแบบกระดาษใช้แล้วทิ้ง "คางคก" บดขยี้ - 5 UAH สำหรับเค้ก 1 กก. ฉันยังดีกว่าที่จะทำเค้กให้เสร็จ

และฉันแค่ปิดแม่พิมพ์โลหะสำหรับเค้กด้วยกระดาษรองอบแค่นั้นเองฉันก็ไม่ได้ทาไขมันอะไรเลย พวกเขาออกมายอดเยี่ยม แต่กระดาษต้องดี - Freken Bock หรือ Pakmak