อาหารและอาหาร

หลายคนที่ต้องการมีรูปร่างที่ดีเชื่อว่าควรงดพาสต้าและก๋วยเตี๋ยวจากอาหารของตน แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด: ไม่ใช่พาสต้าทั้งหมดที่ทำให้เสียรูป ก็เพียงพอแล้วที่จะถามคนที่เคยไปอิตาลี: พื้นฐานของอาหารของผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้คือพาสต้ากับซอสทุกประเภทและถึงอย่างนั้นในหมู่พวกเขาก็แทบจะไม่พบคนอ้วน เคล็ดลับทั้งหมดอยู่ที่คุณภาพของพาสต้า: ต้องทำจากข้าวสาลีดูรัม

โดยปกติอาหารจานด่วนจะมีถั่วเหลืองไขมันน้ำตาลเนยเนื้อทอดเกลือชีสมายองเนสและแคลอรี่สูง ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดของอาหารจานด่วนคือผลเสียต่อสุขภาพ เป็นความจริงที่ว่าอาหารจานด่วนมีอันตรายมากกว่าอาหารโฮมเมดที่ไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารอาหารมากกว่าในรูปของเกลือไขมันและสารปรุงแต่งต่างๆที่ไม่ต้องการ (สารเคมีเทียม)

แม่บ้านทุกคนใช้น้ำมันพืชในการปรุงอาหารซึ่งประชากรทั้งหมดในโลกของเราบริโภคและเมื่อคุณมาที่ร้านค้าสายตาของคุณก็มีความหลากหลายของสายพันธุ์และผู้ผลิตมากมาย น้ำมันมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีวิตามินสารอาหารและกรดไขมันชนิดพิเศษที่ช่วยปกป้องเซลล์จากอันตรายของสิ่งแวดล้อมและการทำลายล้าง

งานครัวมีความแตกต่างมากมายที่ไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลาของเรา แต่ยังช่วยให้เราทำอาหารได้อร่อยและจานที่เสิร์ฟบนโต๊ะก็สวยงาม บ่อยครั้งที่แม่บ้านไม่สงสัยด้วยซ้ำว่า "เครื่องมือ" และอาหารที่เลือกอย่างถูกต้องสามารถอำนวยความสะดวกในการทำอาหารได้ อะไรคือข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในครัวด้วยมีดหม้อและกระทะ?

บ่อยครั้งที่คุณได้ยินจากแม่บ้านที่อายุน้อยและไม่มากนักว่าพวกเขาใช้จ่ายเงินเป็นจำนวนมากไปกับอาหาร ดูเหมือนว่าพวกเขาไม่ได้ซื้ออะไรเหนือธรรมชาติไม่มีอาหารอันโอชะ แต่เงินก็ยังลอยหายไปเหมือนท่อ แน่นอนว่าทุกวันนี้สินค้าราคาไม่ถูก แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป โดยปกติเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่เราซื้อไปในทางที่ผิด ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการซื้อและใช้อาหารอย่างถูกต้อง

ผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้สามารถใช้ในการบำบัดฆ่าเชื้อโรคทำความสะอาดและแม้แต่ในเครื่องสำอาง คุณสามารถกินมันดื่มน้ำสกัดน้ำมันหอมระเหยจากมัน เขาดูสวยงาม มีจำหน่ายทั่วโลกในราคาไม่แพง เห็นได้ชัดว่าคุณมีมันอยู่ในครัวด้วย ผลไม้นี้คืออะไร? มะนาว!

อาหารสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ละคนมีทั้งข้อดีและข้อเสียที่ปฏิเสธไม่ได้ นอกจากนี้ด้วยวิธีการปรุงอาหารต่างๆการก่อตัวของสารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายอาจเกิดขึ้นได้ แต่สามารถลดลงอย่างมีนัยสำคัญหากเลือกวิธีอื่นในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นเป้าหมายของแม่บ้านทุกคนคือการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางพลังงานของผลิตภัณฑ์ไว้ในรูปแบบที่เป็นประโยชน์อย่างเต็มที่

ตามที่แพทย์ผิวหนัง Nicholas Perricone ผู้เขียนหนังสือชื่อดังวิธีกำจัดริ้วรอยกล่าวว่าสารต้านอนุมูลอิสระเป็นน้ำพุแห่งความเยาว์วัยที่ทันสมัย “ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผิวของคุณสวยงาม” แพทย์ผิวหนังที่มีชื่อเสียงกล่าว - นอกจากนี้ยังมีประโยชน์คือยาต้านการอักเสบซึ่งตามชื่อของมันคือการต่อสู้กับกระบวนการอักเสบทั้งภายในร่างกายและภายนอก นอกจากนี้ยังป้องกันการเกิดริ้วรอย”

วิธีการตกแต่งผนังในห้องครัวในลักษณะที่การตกแต่งภายในได้มาซึ่งความแตกต่างที่ไม่เหมือนใครและเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง? ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เสริมและวัสดุราคาแพง บ่อยครั้งที่งบประมาณสำหรับการปรับปรุงและตกแต่งพื้นที่ห้องครัวสูงเกินจริงจนถึงจุดที่ไม่เหมาะสม แต่ผลสุดท้ายจะกลายเป็นถ้าไม่น่าเสียดายก็น่าหดหู่ใจมาก แต่บางครั้งห้องครัวของคุณก็ต้องการการสัมผัสที่สดใสเพียงไม่กี่ครั้งเพื่อให้เล่นในรูปแบบใหม่

หากคุณอยู่กลางแจ้งเป็นเวลานานในฤดูหนาวปล่อยให้เดินเล่นตกปลาหรือล่าสัตว์ความหนาวเย็นที่เสียดแทงจะทำให้คุณรู้สึกหนาวไปถึงกระดูก และแม้ว่าคุณจะสวมเสื้อกันหนาวหรือถุงเท้าหลายคู่ แต่คุณก็ค่อยๆแข็งตัว .... ในสถานการณ์เช่นนี้การจิบชากาแฟหรือน้ำซุปจะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ผู้มีประสบการณ์ออกจากบ้านอย่าลืมพกกระติกน้ำร้อนไปด้วย และเพื่อที่จะนำทางได้ดีในตัวเลือกต่างๆก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณคาดหวังอะไรจากการซื้อก่อน

จินตนาการของแม่ธรรมชาติไม่มีขอบเขต ผลงานบางชิ้นของเธอมีรสชาติกลิ่นและรูปร่างที่โดดเด่น ดูเหมือนว่ากล้วยที่มีเมล็ดสับปะรดนานาชนิดหรือมะพร้าวมีขนจะไม่ทำให้ทุกคนประหลาดใจ การเดินทางระยะสั้นนี้จะทำให้คุณได้รู้จักกับผลไม้แปลกใหม่ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในละติจูดของเราและขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของคุณ

คำว่า "สมูทตี้" เพิ่งเข้าสู่ศัพท์ของเรา ค๊อกเทลแสนอร่อยนี้ถือเป็นหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในหลาย ๆ อาหารอย่างถูกต้อง บาร์น้ำปั่นและร้านกาแฟปั่นเริ่มปรากฏขึ้น แต่ที่สำคัญที่สุดมีประโยชน์และน่าสนใจ - เครื่องดื่มสามารถเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมได้! การไดเอตสมูทตี้กลายเป็นการเฉลิมฉลองที่แท้จริงของอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มข้น ๆ นี้สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที

คุณสามารถใช้สีใดก็ได้ในห้องครัว สิ่งสำคัญคือควรรวมเข้าด้วยกันและพอดีกับการตกแต่งภายในทั้งหมด แสงจะขึ้นอยู่กับเฉดสีของห้องครัวอย่างไร? ก่อนอื่นห้องครัวควรมีแสงสว่างที่ใช้งานได้ ควรเลือกสีเรืองแสงสีขาวสว่างกว่าเนื่องจากไม่ทำให้สีของผลิตภัณฑ์ผิดเพี้ยน วางไว้เพื่อไม่ให้มีเงาจากตู้บนพื้นผิวการทำงาน แสงเพิ่มเติมสามารถเน้นรูปแบบห้องครัวพื้นผิวและสีได้

ก่อนวันหยุดปีใหม่เมื่อคาดว่าจะมีงานเลี้ยงมากมายผู้คนเกือบทุกคนที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาจะถูกทรมานด้วยคำถามเดียวกัน: จะไม่ดีขึ้นและรักษาสุขภาพได้อย่างไรและในขณะเดียวกันก็อย่าปฏิเสธสารพัดของตัวเอง สองสัปดาห์ก่อนและหลังเทศกาลปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งความเพ้อฝันในการทำอาหารและ“ งานเลี้ยงเพื่อพุง” ที่ไม่มีวันจบสิ้น เป็นเรื่องยากมากที่จะควบคุมตัวเองเมื่อโต๊ะเต็มไปด้วยอาหารจานเด็ด

แต่ละคนพยายามเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ สัมผัสกับอารมณ์ที่สดใสและเติมเต็มสัมภาระด้วยความรู้เกี่ยวกับโลกรอบตัว ใครบางคนออกเดินทางเข้าไปในสถาบันการศึกษาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งธรรมชาติที่ประณีตจะดื่มด่ำกับโลกแห่งการทำอาหาร ผู้ที่มีจำนวนเงินในบัตรธนาคารวัดด้วยตัวเลขที่น่าภาคภูมิใจหลายตัวพร้อมเลขศูนย์ที่มั่นคงทำด้วยความสวยงามพิเศษ - อาหารอันโอชะที่แพงที่สุดในโลกมีให้สำหรับพวกเขา

ทาสีเลี้ยงยัด - ความหลากหลายของปลาในตลาดของเรานั้นยอดเยี่ยมมาก ตลาดสมัยใหม่เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคมีตัวเลือกผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งสำหรับทุกรสนิยม อย่างที่พวกเขากล่าวว่าถ้ามีเงินเท่านั้น เพียงแค่มองแวบแรกทางเลือกที่หลากหลายนั้นซ่อนกลเม็ดของผู้ขายและซัพพลายเออร์ที่ไร้ยางอายไว้มากมายและในเวลาเดียวกันก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพหลายร้อยรายการสำหรับทุกคนที่กล้าซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

อาหารจานโปรดเป็นของใช้ในบ้านที่ขาดไม่ได้หากไม่มีเธออาหารจานอร่อยที่สุดก็จะไม่ถูกแตะต้อง ตัวอย่างที่ดีที่สุดซึ่งดูแพงและหรูหราจะถูกเก็บไว้โดยพนักงานต้อนรับในตู้ด้านหลังประตูกระจกเพื่อเก็บไว้จนถึงการเฉลิมฉลองครั้งต่อไป ในช่วงเวลาดังกล่าว "ความสวยงามของจาน" จะมากระทบโต๊ะและเปลี่ยนเป็นคุณลักษณะสำหรับเทศกาล

อาหารทุกจานเช่นเดียวกับคนทุกคนมีเรื่องราว อาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบสามารถบอกคุณได้ว่าประเทศใดเป็นบ้านเกิดเมืองนอนเส้นทางใดที่ต้องเอาชนะเพื่อให้อยู่บนโต๊ะของคุณอายุเท่าไหร่และใครเป็นคนปรุงก่อน คุณรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับการสร้างสรรค์การทำอาหารที่คุณชื่นชอบ? ต่อไปนี้เป็นเรื่องราวที่น่าอร่อยและน่าสนใจ

ในวันหยุดไม่ค่อยมีผู้ชายคนไหนกล้าให้หม้อหรือเตารีดกับผู้หญิงที่เขารัก เครื่องใช้ในบ้านที่ผู้หญิงใช้ทุกวันไม่ใช่ของขวัญดั้งเดิม แต่ลึก ๆ แล้วผู้หญิงคนไหนก็อยากได้ทุกอย่างที่จะทำให้ครอบครัวได้รับความสะดวกสบาย และที่นี่สิ่งที่น่าเบื่อเช่นหม้อจะไม่มีข้อยกเว้น

ถามผู้อดอาหารเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของพวกเขากับชิ้นช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนหวานและละลายในปาก รับคำตอบที่คมคายจนทนไม่ไหววิ่งไปที่ร้านเพื่อหากระเบื้องที่คุณชื่นชอบ นี่คือเอฟเฟกต์ที่เรื่องราวเกี่ยวกับช็อคโกแลตแห่งการลดน้ำหนักของผู้พลีชีพเพราะพวกเขาออกไปข้างนอกและทาปากด้วยการตบและถอนหายใจและประกายแวววาวปรากฏในดวงตา ใช่มีเพียงผู้ที่ปราศจากอาหารอันโอชะนี้มาเป็นเวลานานเท่านั้นที่สามารถชื่นชมรสชาติของช็อคโกแลตได้

การเลือกห้องครัวเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างสำคัญ เป็นไปได้มากว่าพวกเราทุกคนอยากให้เธอน่ารักและรับใช้เราเป็นเวลาหลายปีโดยไม่สร้างปัญหาที่ไม่จำเป็น และการเลือกเคาน์เตอร์เป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดในการเลือกห้องครัวเนื่องจากมีงานจำนวนมากที่เชื่อถือได้: ความเครียดเชิงกลและอุณหภูมิ แต่แน่นอนว่ามันควรค่าแก่การคิดถึงคุณค่าทางสุนทรียะของมัน วัสดุที่ใช้ทำโต๊ะมีความสำคัญมากที่สุด

เมื่อถึงต้นเดือนกรกฎาคมฤดูสตรอเบอร์รี่จะเริ่มขึ้น ราสเบอร์รี่เชอร์รี่ลูกเกดและมะยมยังคงสุกอยู่ แต่ตระกูลสตรอเบอร์รี่ทำให้เรามีความสุขกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อยู่แล้ว แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสมบัติทางยาแยกกันขอบคุณที่ผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ถือได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่เกือบจะเป็นพืชสมุนไพรมากที่สุดในประเทศของเราและอาจจะในโลก แต่ก่อนอื่นเรามาชี้แจงเกี่ยวกับชื่อที่เราจะต้องได้ยิน - สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

เฟรนช์ฟรายส์เป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งเป็นที่แพร่หลายของผู้คนทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น "มันฝรั่งทอด" ในสหราชอาณาจักร "มันฝรั่งทอด" ในฝรั่งเศสหรือ "มันฝรั่งทอดมาตรฐาน" ในสหรัฐอเมริกาไม่มีใครสามารถต้านทานกลิ่นและรสชาติของมันฝรั่งทอดที่ปรุงสดใหม่ได้ ตอนนี้ของทอดกรุบกรอบเหล่านี้ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณไม่ชอบอาหารสะดวกซื้อแช่แข็งจากซูเปอร์มาร์เก็ตนี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจที่คุณสามารถลองทำเองได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ห้องครัวเป็นสถานที่แห่งความสามัคคีทางจิตวิญญาณสำหรับทั้งครอบครัว ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่มีความปรารถนาที่จะจัดให้ห้องครัวไม่เพียง แต่เป็นห้องที่สะดวกสำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นห้องพักผ่อนที่สะดวกสบายอีกด้วย ทุกอย่างมีความสำคัญในห้องครัว: เพดานผนังเฟอร์นิเจอร์และพื้น พื้นห้องครัวต้องใช้งานได้จริงและไม่ทำให้บ้านสะดวกสบาย กระเบื้องเซรามิกฐานไม้ปาร์เก้และเสื่อน้ำมันถือเป็นตัวเลือกคลาสสิก

ที่โคนันดอยล์พ่อบ้านแบร์รี่มอร์เตรียมข้าวโอ๊ตให้เซอร์เฮนรี่ทุกเช้า ("The Hound of the Baskervilles") ที่จริงแล้วในอังกฤษอาหารที่ไม่โอ้อวด - โจ๊ก - โจ๊ก - ถูกบริโภคโดยทั้งเจ้านายและสมาชิกของราชวงศ์ ข้าวโอ๊ตทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ คุณเคยเห็นคนอังกฤษอ้วนมากไหม? ข้าวโอ๊ตมีดัชนีน้ำตาลต่ำซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ผลต่อระดับน้ำตาลในร่างกาย ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมอย่างช้าๆด้วยเหตุนี้เราจึงไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน

แป้งมีลักษณะความไม่เสถียรในการกระทำทางความร้อนและเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ได้ง่ายในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ความร้อนที่สูงกว่า 50 ° C และในที่ที่มีความชื้นจะทำให้เมล็ดแป้งบวมและไม่สามารถย้อนกลับได้และการเกิดเจลาติไนซ์บางส่วนที่เป็นไปได้และที่อุณหภูมิสูงกว่า 80 ° C - แม้กระทั่งการแตกของเมล็ดอันเป็นผลมาจากการสูญเสียความมันวาวตามลักษณะ (โคมไฟระย้า ) และหมองคล้ำ

พริกเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกในปัจจุบันซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ชาวอินเดียในอเมริกาใต้บริโภคผลพริกเผ็ดร้อนมา 7000 ปีแล้ว การปรุงอาหารของคนอินเดียแอฟริกันและเอเชียเป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงหากไม่มีเขาแม้ว่าเขาจะปรากฏตัวที่นั่นหลังจากปี 1492 ขอบคุณโคลัมบัสที่นำปาปริก้าจากอเมริกาไปสู่โลกเก่า

สำหรับผู้คนจำนวนมากบนโลกนี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารประจำวันสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้กลูเตนเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนเบเกอรี่ที่ครบถ้วนและสำหรับผู้เชี่ยวชาญมีความเป็นไปได้ในการเตรียมอาหารต่างๆยกเว้นข้าวโพดคั่ว ข้าวโพดหรือข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ตามที่เรียกกันว่าเป็นพืชที่สองรองจากข้าวสาลีที่มนุษย์เพาะปลูก ในประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่จะใช้เป็นอาหารสัตว์หรือเป็นวัตถุดิบในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพสำหรับรถยนต์

ห้องครัวมีประโยชน์ใช้สอยมากขึ้น กลไกใหม่ช่วยจัดพื้นที่ให้ดีขึ้นและค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่มีเหตุผลที่สุด นี่คือตัวเลือกมุมต่างๆระบบม้วนออกซึ่งมีหน้าที่ในการตรวจสอบว่าคุณมีทุกอย่างอยู่ที่ปลายนิ้วของคุณ และตู้แนวตั้งขนาดใหญ่สำหรับจัดเก็บวัสดุสิ้นเปลือง แนวคิด CleverStorage รวมถึงระบบ CONVOY บนพื้นที่ 0.5 ตร.ม. มีการจัดวางสิ่งของเครื่องใช้สำหรับครอบครัว 3 คน หนึ่งตู้ดังกล่าวแทนที่ 4.5 ธรรมดา ทั้งสะดวกและประหยัดพื้นที่