ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

[นาตาเลีย]

คุณสามารถดูได้แล้ว?

นาตาเลียนาตาชาคุณสามารถเห็นทุกอย่างได้แล้ว ขอบคุณ! ฉันเพิ่มความคิดเห็นในข้อความแรก ฉันชอบขนมปังชิ้นแรกมาก!

ขนมปังที่หยุดนิ่งจากตู้เย็น มันเป็นวัน ยังไงก็ตามฉันก็ชอบอันแรกมากกว่า ฉันตระหนักว่าขนมปังหมักเย็นมีรสชาติดีขึ้น

ฉันตระหนักว่าขนมปังหมักเย็นมีรสชาติดีขึ้น

ใช่การหมักแบบเย็นมีประโยชน์ต่อรสชาติและกลิ่นหอมของขนมปังมาก

ที่นี่. ข้าวสาลี - ข้าวไรย์ - โฮลเกรนไม่พรุนมาก แต่อร่อยมาก.

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาขอบคุณสำหรับเครื่องตัด! คุณสามารถเห็นหลุมอยู่ดี! นอกจากนี้ยังได้รับจากปัจจัยต่างๆ และต้องใช้อุณหภูมิสูงในช่วงเริ่มต้นของการอบ และในผู้เล่นหลายคนจะไม่มีสิ่งนี้ แต่ไม่ thats จุด. สิ่งสำคัญคือรสชาติ

และนี่คือขนมปังของฉันข้าวสาลีกับเมล็ดแฟลกซ์บนแป้งสโตรมาและทางรถไฟ:

[Linadoc]

Linadoc,

และนี่คือเครื่องตัด:

อาจเป็นไปได้ว่าฉันจะไม่ชอบการ์ตูนบนทางรถไฟ ยังคงมุมมองไม่เหมือนกัน. แต่รสชาติเหมือนกัน. ฉันจะดูว่าเตาอบของประเทศนั้นจัดการอย่างไร
Lina ฉันยังต้องอบเมล็ดแฟลกซ์ให้คุณได้ฉันซื้อมาเป็นพิเศษ สวยมาก ... แต่ตอนนี้อยู่ที่เดชา - เมล็ดพันธุ์บรรจุในกล่องพร้อมอย่างอื่นสำหรับอบ

และนี่คือเครื่องตัด:

ตัดดี!

อาจเป็นไปได้ว่าฉันจะไม่ชอบการ์ตูนบนทางรถไฟ ยังคงมุมมองไม่เหมือนกัน. แต่รสชาติเหมือนกัน.

ใช่ในการ์ตูนประเภทของขนมปังไม่คุ้นเคย! คุณสามารถอบได้เมื่อมันร้อนและไม่มีวิธีใดที่จะนำเตาอบออกจากครัวได้

และฉันพบสถานที่ที่ยีสต์ของฉันจากเมื่อวานนี้ (ใหม่) กำลังร้อนแรง และฉันจะลืมมุมที่เงียบสงบข้างคอมพิวเตอร์ได้อย่างไร)) แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามันทำงานอย่างไรกับ T. ที่ถูกต้องฉันมีแอปเปิ้ลและกล้วย)
สัตว์ร้ายตัวนี้ไม่ปล่อยฉันไป

[สแตนลลี]

สแตนลลี, Maryana, โอ้ใช่ ! เราต่างก็มีมุมที่เงียบสงบเช่นนี้! สิ่งสำคัญคือการค้นหา!

นี่คือสูตร:

ขนมปังข้าวสาลีกับเมล็ดแฟลกซ์บนแป้งเก่าและยีสต์เหลว (ลินาด็อก)

นี่คือสูตร:

LADY ลีน่า! ฉันจะเพิ่มลิงค์ในหน้าแรกด้วย!

มันคืออะไร? ฉันใส่ไอแวน - ชา + โรสฮิป + ผู่เอ๋อในที่อบอุ่นที่ 31 องศาเซลเซียสในวันที่สามทุกอย่างขึ้นรา

[An-net]

An-netโรสฮิปของคุณ? หรือซื้อแล้ว? และบางทีชาอาจให้ผลเช่นนี้หรือมีน้ำตาลไม่เพียงพอ

ซื้อโรสฮิป ฉันใส่น้ำผึ้งไม่ใส่น้ำตาล ไม่รู้จะใส่อะไรอีก ... ลองกล้วยอีกที ... ?

[แอนนา]

แอนนาลองใช้ผลไม้ที่เรียบง่ายกว่านี้ (แอปเปิ้ลลูกพลัมเชอร์รี่ซึ่งหมักได้เร็วกว่าหากทิ้งไว้บนโต๊ะและลืม) หรือกล้วย และคุณไม่ต้องการผู่เอ๋อในทันใดเพราะเขาและกลิ่นก็แปลก ๆ !

และฉันพบสถานที่ที่ยีสต์ของฉันจากเมื่อวานนี้ (ใหม่) กำลังร้อนแรง และฉันจะลืมมุมที่เงียบสงบข้างคอมพิวเตอร์ได้อย่างไร)) แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามันทำงานอย่างไรกับ T. ที่ถูกต้องฉันมีแอปเปิ้ลและกล้วย)
สัตว์ร้ายตัวนี้ไม่ปล่อยฉันไป

พวกนี้คือกล้วย ฉันได้ทดลองมากกว่าหนึ่งครั้ง ตอนนี้ฉันมีแอปเปิ้ลและกล้วยด้วย พวกเขาชอบกล้วยมาก โฟมขึ้นสวรรค์)))

[An-net]

ไปยังสถานที่อบอุ่น 31 С

An-net, แอนนาสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอุณหภูมิจะสูงเกินไป

พวกนี้คือกล้วย ฉันได้ทดลองมากกว่าหนึ่งครั้ง ตอนนี้ฉันมีแอปเปิ้ลและกล้วยด้วย พวกเขาชอบกล้วยมาก โฟมขึ้นสวรรค์)))

ไม่มีโฟม แต่พวกมันกำลังส่งเสียงฟู่อย่างแข็งขันการปิดล้อมได้ลดระดับลงและเป็นที่ชัดเจนว่ากระบวนการที่กำลังดำเนินอยู่กำลังดำเนินการอยู่
ไม่มีอะไรอื่น ฉันหวังว่าพวกเขาจะไม่ทำให้ผิดหวัง ฉันต้องการมันอย่างหมดจดบนทางรถไฟโดยไม่มีสารเติมแต่งธรรมดา

[สแตนลลี]

สแตนลลี,

บนกล้วยให้โฟมก่อน และถ้าคุณเขย่า / เขย่า จริงแล้วฉันก็กรองของเหลวออกมา (กล้วยลอยเป็นเกล็ด)แต่หลังจากนั้นไม่นานฉันก็เพิ่มกล้วยอีกครั้ง

[สแตนลลี]

สแตนลลี,

บนกล้วยให้โฟมก่อน และถ้าคุณเขย่า / เขย่า จริงแล้วฉันก็กรองของเหลวออกมา (กล้วยลอยเป็นเกล็ด) แต่หลังจากนั้นไม่นานฉันก็เพิ่มกล้วยอีกครั้ง

บางทีฉันอาจจะไม่ได้เห็นมันเป็นวันที่สองและฉันไม่ได้วิ่งทุกนาที))
จึงจะมียีสต์ที่ดี)

[สแตนลลี]

สแตนลลี, กล่องข้อความของคุณเต็มแล้ว!
กรุณาเข้าไปและลบส่วนเกิน มิฉะนั้นฉันไม่สามารถตอบคำถามของคุณได้

[สแตนลลี]

จึงจะมียีสต์ที่ดี)

สแตนลลี, Maryana จะเป็นอย่าลังเล!

[สแตนลลี]

สแตนลลี, Maryana จะเป็นอย่าลังเล!

ยังมีคนอื่นอยู่แล้ว แต่เราควรเสียใจและสิ้นหวัง

Lyudochka สวัสดีตอนบ่าย! ช่วยบอกวิธีเพิ่มขนมปังหนา ๆ หน่อย (น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป) ในสัดส่วนใด?

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันไม่ได้ทำเอง แต่คนจีนแนะนำนั่นคือเหตุผลที่ฉันเขียนไว้ในสูตรอาหาร และฉันจะทำสิ่งนี้ - แทนที่จะเป็นน้ำฉันจะเติมแป้งลงไปในวัสดุที่บดด้วยวิธีใดก็ได้ (เช่นในเครื่องปั่น) ซึ่งทำทางรถไฟ จากนั้นฉันจะควบคุมแป้งด้วยตาและสัมผัสเติมน้ำถ้าจำเป็น ครั้งต่อไปเมื่อฉันอบขนมปังฉันจะลอง

ขอบคุณฉันจะพยายามด้วย

ช่วยบอกวิธีเพิ่มขนมปังหนา ๆ หน่อย (น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป) ในสัดส่วนใด?

ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเป็นจริง แต่ฉันไม่ได้กรองยีสต์ใน PF แต่ตักขึ้นด้วยช้อนพร้อมกับเหตุผลเท่าที่สูตรทางรถไฟต้องการฉันใช้เวลามากพอ ๆ ฉันจะชี้แจงทันทีว่าฉันให้อาหารทางรถไฟด้วย lingonberries ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงเข้าสู่ PF เมื่อพวกมันถูกนวดด้วย HP พวกเขาจะหักด้วยไม้พาย บางทีสีของขนมปังอาจเปลี่ยนไป แต่ตามกฎแล้วฉันเพิ่มแป้ง CZ หรือแป้งไรย์ดังนั้นสิ่งนี้จึงไม่ทำให้ฉันรำคาญ มีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยในขนมปังฉันคิดว่ามันเป็นข้อดี!

[j @ ne]

เมื่อฉันเพิ่มแป้งหนาและตามสูตรแป้งก็จะชันขึ้น - จำเป็นต้องปรับ!j @ neฉันมีขนมปังจระเข้ชิ้นสุดท้ายด้วยกลิ่นผลไม้กล้วยมีอะไรบางอย่างที่นั่นฉันจะอบขนมปังธรรมดาบนผลไม้แห้งและกล้วยในมัฟฟินหรือพายสิ่งสำคัญที่ฉันไม่สามารถระบุกลิ่นได้

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ ฉันจะพยายาม.

อ่านบทความสมาร์ทเกี่ยวกับยีสต์ฉันพบสิ่งนี้ ยีสต์ที่เติบโตในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะมีพฤติกรรมในแป้งมากขึ้นนั่นคือมีพลังในการยกตัวมากกว่า ซึ่งหมายความว่าคุณต้องติดตั้งทางรถไฟในอัตรา 21-23 องศา อีกต่อไป แต่ดีกว่า อีกครั้ง - ฉันไม่ได้คิดอะไร!

[แพทย์ 1]

แพทย์ 1ฉันจะรับทราบ ขอบคุณ.

สาว ๆ ฉันมีคำถาม - ใครทำอย่างไร - เมื่อเราเอายีสต์สำเร็จรูปในตู้เย็นจะปิดอย่างไร? ตอนนี้พวกเขาถูกปิดด้วยฝาปิดด้วยคลิปฉันปล่อยให้พวกเขาหายใจเป็นครั้งคราว และในตู้เย็นพวกเขาจะไม่หายใจไม่ออกภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนา? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฉันไม่สามารถใช้งานได้และเปิดไว้เป็นเวลาหลายวัน

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, Nastya เรากำลังเปิดฝาเพื่อปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และในตู้เย็นกิจกรรมของทางรถไฟจะช้าลงดังนั้นคาร์บอนไดออกไซด์จึงไม่เกิดขึ้นที่นั่น ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะเปิด และพวกมันไม่จำเป็นต้องหายใจ - ส่วนใหญ่มีแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนซึ่งอาศัยอยู่โดยไม่มีอากาศเข้า ฉันเอาของฉันทิ้งและทิ้งของฉันไว้จนกว่าจะอบครั้งต่อไป วันนี้ฉันเอารางรถไฟที่ยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ออกมา บับเบิ้ลเด็ด! และกลิ่นที่ถูกต้อง. ปิดฝาให้แน่น (ขันเกลียว)

ยีสต์ที่เติบโตในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะมีพฤติกรรมในแป้งมากขึ้นนั่นคือมีพลังในการยกตัวมากกว่า

เวโรนิกาดังนั้นคนจีนจึงบอกว่าต้องมีอุณหภูมิ 21 - 25 * ใช่กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่า ดังนั้นฉันจึงเตรียมทางรถไฟไว้นานถึง 10 วัน แม้ว่าอุณหภูมิจะสูงขึ้นเล็กน้อยสำหรับการทดสอบ

[lappl1]

lappl1, ขอบคุณ! และสำหรับคำถามของอุณหภูมิที่ต่ำสำหรับการเจริญเติบโตของยีสต์ - ด้วยเหตุผลบางประการราเท่านั้นที่เติบโตในตัวฉันและในความร้อน - ความสวยงามมีชีวิตอยู่ ... ตอนนี้ฉันจะตัดขนมปังชิ้นแรกด้วยยีสต์เหลว

[Nastya]

และสำหรับคำถามของอุณหภูมิต่ำสำหรับการเจริญเติบโตของยีสต์

Nastya, อุณหภูมิต่ำ - คืออะไร?

ตอนนี้ฉันจะตัดขนมปังชิ้นแรกด้วยยีสต์เหลว

ว้าว! พวกเรารอ...

อ่านบทความสมาร์ทเกี่ยวกับยีสต์ฉันพบสิ่งนี้ ยีสต์ที่เติบโตในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะมีพฤติกรรมในแป้งมากขึ้นนั่นคือมีพลังในการยกตัวมากกว่า ซึ่งหมายความว่าคุณต้องติดตั้งทางรถไฟในอัตรา 21-23 องศา อีกต่อไป แต่ดีกว่า อีกครั้ง - ฉันไม่ได้คิดอะไร!

ฉันอ้างถึงข้อความนี้ที่อุณหภูมิห้องตามปกติคือ 21-24 องศา และตอนนี้อุ่นขึ้น 26-28 ฉันชอบยีสต์มากกว่า ...

26-28 ยีสต์ยิ่งชอบ ...

ดังนั้นฉันจึงมาถึงอุณหภูมินี้ในเชิงประจักษ์ เราจะไม่โต้เถียงกับชาวจีน แต่เราจะทำในสิ่งที่เราทำได้ดีที่สุด

ที่นี่ฉันดีขึ้นที่ 26-28 แต่สิ่งนี้ดีกว่าสำหรับเรา แต่สำหรับยีสต์กลับกลายเป็นตรงกันข้าม แต่เราไม่ถามพวกเขา ...

เราเป็นคนใจร้อนมาก อย่างไรก็ตามทางรถไฟของฉันใช้เวลาเตรียมนานที่สุด พวกเขาไม่ได้ฟ่อมาเป็นเวลานาน และตอนนี้จากตู้เย็นเช่นแชมเปญ ...

และฉันไม่เคยมี "แชมเปญ"
ขณะนี้ผู้ทดลองรายอื่นได้ตั้งค่า - PF ใน 2 ขั้นตอน: ขั้นแรกคือแป้งและน้ำตาลและขั้นที่สอง - กับฟักทองบด
ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่ามันมาจากอะไร
พรุ่งนี้ถ้ามีอะไรจะรายงานนะครับ

พรุ่งนี้ถ้ามีอะไรจะรายงานนะครับ

แม้ว่าคุณจะล้มเหลว แต่ก็บอกฉันต่อไป มันน่าสนใจมาก

[Olga]

และฉันไม่เคยมี "แชมเปญ"

Olga, จะ. วางไว้ในตู้เย็นและลืมไปสองสามสัปดาห์!

พรุ่งนี้ถ้ามีอะไรจะรายงานนะครับ

รอก่อนนะ Olya! โชคดี!

[Sveta]

แม้ว่าคุณจะล้มเหลว แต่ก็บอกฉันต่อไป มันน่าสนใจมาก

Sveta, ฉันเข้าร่วม! แต่โอกาสที่จะประสบความสำเร็จนั้นสูงกว่ามาก ฉันจะบอกว่า% ความล้มเหลวต่ำมาก!

วางไว้ในตู้เย็นและลืมไปสองสามสัปดาห์!

อันที่จริงฉันมีแชมเปญมากกว่า 50 ลิตร ...

ฉันดูเหมือนจะเข้าใจว่าทำไมแม่พิมพ์จึงเริ่มขึ้น: เป็นหนึ่งในตัวเลือกน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยและวัตถุดิบจำนวนมาก วันอื่น ๆ ฉันใส่ขวดใหม่: ฟักทองกล้วยแยมพลัม เดินได้ดี ฉันเปิดมันวันละครั้ง ตอนนี้ฉันเปิดเครื่องเขย่าและบนฟักทองและกล้วยสองสามชิ้นซึ่งไม่จมอยู่ในน้ำ ฉันถอดมันออก กลิ่นของของเหลวเป็นที่น่าพอใจหมักและรสชาติเป็นกลางถึงเปรี้ยว เพิ่มน้ำตาล ฉันจะดูพรุ่งนี้

[เอลิยา]

อันที่จริงฉันมีแชมเปญมากกว่า 50 ลิตร ...

ลีน่า

ฉันดูเหมือนจะเข้าใจว่าทำไมแม่พิมพ์ถึงเริ่มต้น:

เอลิยาถ้าทำตามสูตรก็ไม่ควรมีรา อุณหภูมิก็เป็นปัจจัยหนึ่งเช่นกัน และ - พื้นฐานของแม่พิมพ์บนวัสดุเอง

[ลูดา]

ลูดาโดยทั่วไปแล้วฉันมีอาการ "เล่นตลก" ติดขัดอาจจะมีผล