เชื้อ "นิรันดร์"

ในสูตรอาหารที่คุณให้ลิงค์ไว้เพราะขนมปังอบด้วย sourdough ด้วยและคุณเขียนว่าห้ามใช้ sourdough?

[Viki]

Vikiขอบคุณฉันจะพยายาม)
ต้องเป็นแป้งที่ไม่แข็งแรงนี่เป็นแป้งข้าวไรย์ชนิดเดียวที่ขายในมินสค์

โดยวิธีการ - ฉันอ่านที่นี่ในเรื่องตลกที่แมวของใครบางคนคลั่งไคล้ sourdough แต่จาก sourdough ของฉัน - แมววิ่งหนีโกรธเคือง

Viki คุณอบขนมปัง Sourdough ไหม เก็บไว้ในตู้เย็น? ฉันคิดว่าฉันเห็นแกลเลอรีวัฒนธรรมเริ่มต้นของคุณใน "ภาษาฝรั่งเศส" หรือไม่?

... และ sourdough ด้วย
และสำหรับแกลเลอรีหรือฟาร์ม (ที่ฉันเรียกสิ่งนี้ว่าน่าอับอาย) ดังนั้นฉันจึงเริ่มปลูกพืชที่แตกต่างกันด้วยความอยากรู้อยากเห็นจากนั้นฉันก็มีส่วนร่วม
ฉันนับสองโหลแรกจากนั้นก็หลงทาง
ฉันได้ข้อสรุปหลายประการสำหรับตัวเอง: มีแป้งสาลีอยู่สองประเภทคือข้าวสาลีและข้าวไรย์และไม่สำคัญว่ามันจะเริ่มต้นด้วยอะไรโดยมีข้อยกเว้นที่หายากมาก (ฉันกำลังพูดถึงสับปะรดมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง) สิ่งสำคัญคือการให้อาหารและการเก็บรักษา จะเอาอะไรจากเชื้อที่แข็งและหิวโหย ...
ตอนนี้ฉันมีองุ่นที่เริ่มต้นในปีนี้พ่อแม่ของฉันก็เก็บเกี่ยวได้ดี ฉันซื้อตู้เย็นขนาดเล็กให้เธอฉันเก็บมันไว้ + 12 * С เป็นเวลาสามวันฉันอยู่ที่บ้านและเธออยู่กับฉันบนโต๊ะหรือขอบหน้าต่างในวันที่สี่ฉันไปทำงานหนึ่งวันฉันให้เธออยู่ในบ้าน - ตู้เย็น ถ้าไม่มีฉันเธอจะได้รับอาหารหรือบางสิ่งบางอย่างจะสับสนหรือลืมไปเสียหมด
สำหรับขนมปังข้าวไรย์ฉันมีส่วนร่วมและป้อนด้วยแป้งข้าวไรย์ Copes.

ฉันกำลังทรมานคุณ)))) เป็นเวลาสามวันที่คุณอยู่ที่บ้านและให้เธออยู่ที่ขอบหน้าต่างให้อาหารเธอ? เช่น? ทุกวัน?

ฉันแบ่งปันผลลัพธ์ของงานที่ทำ: (ปัญหาอยู่ที่หลังคาที่ตกลงมา) ตามคำแนะนำฉันเติมน้ำน้อยลงขนมปังกลายเป็นแข็งแรงพอ ๆ กับขนมปังโฮลวีต มันเพิ่มขึ้นดูเหมือนปกติ แต่ผลออกมามีความหนาแน่นมากและไม่อร่อย หลังคาขาดกระจุย! แม้ว่ามันจะยังคงแบน (ไม่ได้เพิ่มขึ้นด้วยโดม) ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะอวดขนมปังแสนอร่อยเพื่อแลกกับเบคอน แต่เบคอนก็ยังคงส่งต่อไป ฉันทำซ้ำอีกครั้งเติมน้ำตามปกติขนมปังจะเหลวกว่า แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ทำให้ฉันพอใจหลังคาก็ขาดเล็กน้อยอยู่ดี จากการทดลองทั้งหมดนี้ดูเหมือนว่าฉันจะเริ่มเข้าใจแก่นแท้ของเชื้อ! ฉันเป็นครั้งแรกเมื่อฉันลดปริมาณน้ำหลังจากสองชั่วโมงมันท่วมท้นมากจนฉันแทบจะละทิ้งชาม! ฉันคิดว่ามันควรจะเป็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงปล่อยให้มันคุ้มค่าเก็บไว้ในขวดใบใหญ่เธอเติบโตขึ้นมาที่นั่นแทบจะไม่รอให้เวลาผ่านไป 6 ชั่วโมง เมื่อถึงเวลานี้เธอเริ่มสูญเสียพื้นและทรุดตัวลงเล็กน้อย ครั้งที่สองด้วยปริมาณน้ำที่เท่ากันทำให้มันเป็นสองเท่าที่ชัดเจนโดยไม่คำนึงถึงกรอบเวลา ฉันใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงและนำไปใช้จริง ผลที่ได้หลังคาแตกเหมาะกับฉันมากกว่าหลังคาที่ล้มเหลว! บรรทัดล่าง: เพิ่มเป็นสองเท่า - ใช้มัน!

ฉันคิดว่ามันอาจจะไม่เกี่ยวกับปริมาณน้ำ และในช่วงเวลาของการพิสูจน์ครั้งสุดท้าย อย่างน้อยฉันก็ไม่ได้เปลี่ยนปริมาณน้ำ แต่เพิ่มเวลาในการพิสูจน์อักษร และหลังคาก็เรียบร้อยดี

ฉันแบ่งปันผลลัพธ์ของงานที่ทำ: (ปัญหาอยู่ที่หลังคาที่ตกลงมา) ตามคำแนะนำฉันเติมน้ำน้อยลงขนมปังกลายเป็นแข็งแรงพอ ๆ กับขนมปังโฮลวีต มันเพิ่มขึ้นดูเหมือนปกติ แต่ผลออกมามีความหนาแน่นมากและไม่อร่อย หลังคาขาดกระจุย!

คนทำขนมปังขิงไม่ควรแข็งแรงควรมีความนุ่มนวล แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทาและไม่ทิ้งหางไว้ที่ก้นถัง นี่เป็นเรื่องของนิสัยและประสบการณ์เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะได้เรียนรู้ที่จะแยกความแตกต่างระหว่างโคโลบ็อกที่ถูกและผิดและขนมปังจะกลายเป็นของวิเศษ!

ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมด - ตอนนี้ในหัวของฉันมีเชื้อที่สมบูรณ์มันชัดเจนว่าไม่มีอะไรชัดเจน แต่ฉันต้องการมันจริงๆ คืนนี้ฉันจะผสม 100 กรัม แป้ง + 100 กรัม น้ำ. ฉันหวังว่าจะมีปาฏิหาริย์และความช่วยเหลือจากสมาชิกของฟอรัม

[Viki]

ตอนนี้ในหัวของฉันมีเชื้อที่สมบูรณ์ชัดเจนว่าไม่มีอะไรชัดเจน

คุณสามารถผ่านการผจญภัยของเราได้
ที่นี่คุณจะพบรายงานพร้อมรูปถ่าย https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0

ฉันหวังว่าจะมีปาฏิหาริย์และความช่วยเหลือจากสมาชิกของฟอรัม

ช่วยฉันได้มาก Viki และเล็กน้อย - ปาฏิหาริย์

ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

เมื่อคืนฉันนวดน้ำ 100 + แป้ง 100 มันกลายเป็นแป้งที่ค่อนข้างชันเหมือนครีมเปรี้ยวตลาดข้นมากจากตู้เย็น ฉันวัดอุณหภูมิของแบตเตอรี่ปรากฎว่าเป็น +35 ใส่ผ้าขนหนูเทอร์รี่พับสองชั้นที่นั่นดูเหมือนจะปกติ แต่แล้วฉันก็ลืมเกี่ยวกับแป้งและเปิดหน้าต่างที่เปิดอยู่ในครัวทิ้งไว้ทั้งคืนอนาคต sourdough ใช้เวลาทั้งคืนที่อุณหภูมิ +20 ฉันหวังว่ามันจะไม่ทำร้ายมันมากนักในขณะที่แป้งพองตัวฉันหวังว่า sourdough กระบวนการยังไม่เริ่ม ในตอนเช้าฉันผสมมันและเติมน้ำสักหยดมิฉะนั้นมันจะตากแดดเล็กน้อยเชื้อก็ถูกปกคลุมด้วยเปลือกแห้งเล็กน้อย ตอนนี้ฉันจะผสมอีกครั้งในมื้อกลางวัน

Arka ตอนนี้ฉันจะวิ่ง

เติมน้ำสักหยดมิฉะนั้นมันจะจางลงเล็กน้อยเชื้อก็ถูกปกคลุมด้วยเปลือกแห้งเล็กน้อย

ฉันจะไม่เติมน้ำเพื่อที่จะไม่รบกวนความสมดุลของน้ำและแป้ง 1: 1
หากเปลือกโลกก่อตัวขึ้นหลายคนก็เอาออกอย่างระมัดระวัง - ฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ ของฉันไม่เคยผุกร่อนเนื่องจากฉันขันขวดด้วยฟิล์มยึดและเจาะรูหลาย ๆ รูด้วยไม้จิ้มฟัน - เพียงพอสำหรับการหายใจและป้องกันไม่ให้แห้ง

ฉันยังขันมันให้แน่นด้วยฟิล์มยึดและเจาะรู แต่ตอนนี้ฉันคงทำไปเยอะแล้วเมื่อฉันผสมฉันปิดมันด้วยฟิล์มที่มีรูอยู่ด้านบนและผ้าขนหนูเปียกพับไว้ด้านบนหลาย ๆ ครั้ง

[Solnche 83]

Solnche 83ผ้าขนหนูยิ่งเปียกกรุณาเอาออก เมื่อกระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้นฉันต้องการให้แบคทีเรียของยีสต์ป่าบินไปในอากาศเพื่อหาทางไปยังเชื้อและตั้งตัวที่นั่น

เด็กผู้หญิงที่อยู่ที่นี่ช่วยชีวิตแป้งของฉันเมื่อวานฉันให้อาหารมัน 100 + 100 เป็นครั้งที่สอง แต่มันไม่ขึ้นและไม่เพิ่มขึ้นเลยมีเพียงฟองอากาศที่เพิ่งเริ่มปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้แม้ว่าหลังจากการให้อาหารครั้งแรกมันจะเพิ่มขึ้น 2 ครั้งใน 12 ชั่วโมงฉันผสมมันในตอนเช้าและให้อาหารเมื่อคืนนี้ เวลา 8 โมงเย็นของวันหมดลงนั่นคือฉันต้องทำอะไรบางอย่างกับเธอ แต่อะไรล่ะ? คุณไม่สามารถใส่แป้งลงในรูปแบบนี้ได้มันไม่ได้ขึ้นด้วยตัวเองดังนั้นมันจะไม่ขึ้นขนมปังด้วย?

Viki ฉันอ่านคำแนะนำของคุณตอนนี้ฉันจะไปทำ แต่จะครอบคลุมอะไรบ้าง? จะหมดลงหรือไม่? ปอกเปลือกและทิ้งเปลือกหรือกวนอย่างต่อเนื่อง?

SOS ช่วยดีช่วยคนอื่น

ฉันเองก็มีช่วงหนึ่งที่เธอไม่แสดงอาการให้เห็นเห็นได้ชัดว่ามีกระบวนการอื่น ๆ เกิดขึ้นกับเธอในเวลานี้จากนั้นทุกอย่างก็เริ่มกลับมาเป็นฟองอีกครั้งหลังจากการช่วยชีวิต ดูที่นี่ว่ามันเกิดขึ้นกับฉันได้อย่างไร https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0... เมื่อนิรันดร์ของฉันช้าลงฉันย่างตามคำแนะนำของวิคกี้ ไม่ต้องกังวล. ทำตามสูตร. ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์เจาะรูเล็ก ๆ สองสามรูวางในที่อุ่นใกล้แบตเตอรี่เช่น แต่อย่าใส่แบตเตอรี่ให้ลองจานที่แคบลงเพื่อให้พื้นที่ผิวมีขนาดเล็กลง

Arka ขอบคุณตอนนี้ฉันจะพยายามทำทุกอย่างเหมือนที่คุณทำ

สวัสดีเจ้าของเครื่องทำขนมปังมีความสุข! สุขสันต์วันหยุดทุกท่านที่ผ่านมาและกำลังจะมาถึง ในตอนท้ายของปีฉันก็มีความสุขกับ LG HB-1002 CJ ขนมปังชิ้นแรกของฉันต้องให้หมูมันไปได้ดีชิ้นที่สองและตามมาก็ออกมาดีกว่าเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ขนมปังที่คาดไว้ ... ฉันเริ่มทดลองนั่นคือย้ายออกไปจากสูตรที่ให้ไว้ใน คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังและบางอย่างเริ่มได้ผล แต่ขนมปังมีความเป็นกรดไม่เพียงพอ คำถาม: ฉันจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการเมื่อใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นของฉันแม้ว่าในเมืองของเราจะไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ในรูปของมอลต์และอื่น ๆ ฉันมีโอกาสซื้อแป้งข้าวไรย์แป้งข้าวโพดและแน่นอนว่าเป็นเกรดสูงสุด ดังนั้นฉันต้องการขนมปังดำของ OWN สักเล็กน้อย ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ

เมื่อฉันอบข้าวไรย์ - ข้าวสาลีกับยีสต์ฉันจะทำให้มันเป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูตอนนี้ฉันอบขนมปังดำกับ sourdough โดยไม่ต้องยีสต์เลยความเปรี้ยวกำลังดี ฉันไม่ได้ทำให้เป็นกรดอะไรเพิ่มเติม

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ 7-10 มล. จะช่วยคุณได้ ฉันลอง Balsamic แล้วก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

โชคดี!

เมื่อฉันอบข้าวไรย์ - ข้าวสาลีกับยีสต์ฉันจะทำให้มันเป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชู ตอนนี้ฉันอบขนมปังดำกับ sourdough โดยไม่ต้องยีสต์เลยความเปรี้ยวกำลังดี ฉันไม่ได้ทำให้เป็นกรดอะไรเพิ่มเติม

ขอบคุณสำหรับคำตอบด่วนตอนนี้ฉันจะ "คลุก" เพิ่มความเปรี้ยวและเชื้อ "ชั่วนิรันดร์" เริ่มอ่อนเพลียในแบตเตอรี่แล้วฉันหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีและหากคุณพิจารณาว่าสหภาพโซเวียตทั้งหมดนั้น ในผู้ช่วยฉันไม่สงสัยเกี่ยวกับผลลัพธ์ !!!

[Arka]

Arka, ขอบคุณ!
ฉันสัญญาว่าจะสนับสนุน Sourdough Solnche83 และในชั่วโมง X ฉันอยู่ที่ทำงาน ดูเหมือนว่าคุณช่วยเธอไว้

เอกชน 506ยินดีต้อนรับสู่เราผู้หมัก!

Viki เห็นด้วยกับคุณ Arka HUMANITY !!! พวกเขาช่วยเธอและเธอก็ช่วยเพิ่มเติม

Viki คุณไม่แนะนำให้ใช้ผ้าขนหนูเปียกคลุมหัวเชื้อบอกฉันว่าจะทำอย่างไรกับเปลือกโลก (มันจะยังคงเป็นรูอยู่ใต้ฟิล์ม) - เอาออกแล้วโยนทิ้งหรือกวนเชื้อบ่อยขึ้น?

Py. ไซ. เมื่อวานเวลา 22.30 น. ฉันไปที่ไหนสักแห่ง 2 st. ล. เธอยับยั้ง sourdough หวังว่ายังคงมี 100 กรัม ป้อน 100 + 100 ปิดด้วยฟอยล์ที่มีรูวางไว้บนแบตเตอรี่ + 30 องศา เกือบหนึ่งวันเธอฟองขึ้นและเพิ่มขึ้นถึงครึ่งหนึ่งของปริมาณเดิม วันนี้เวลา 22.30 น. จะให้อาหาร 100 + 100 อีกครั้งพรุ่งนี้จะมารายงานตัว ถูกต้องหรือไม่?

ถูกต้องหรือไม่?

สมบูรณ์แบบ!
และเปลือกโลกนี่คืออากาศเหนือแบตเตอรี่แห้งน้ำจึงระเหยออกไป คุณสามารถผสมคุณสามารถเอาเปลือกออกไม่ระเหยมาก มีอยู่แล้ว - เหลือเพียงเล็กน้อยและเธอจะสามารถย้ายจากแบตเตอรี่ได้ สิ่งสำคัญคือเธอย้ายไปแล้วนั่นหมายความว่าเธอยังมีชีวิตอยู่!

ยังมีชีวิตอยู่เธอจะไปไหนได้เมื่อเราพาเธอไป
Viki แต่ต้องเลี้ยงจนกว่าจะเพิ่มเป็น 2 เท่าหรือยังต้องเลี้ยงอีก 2 ครั้ง?

Viki แต่คุณต้องให้อาหารมันจนกว่ามันจะเพิ่มเป็นสองเท่าหรือคุณยังต้องให้อาหารอีก 2 ครั้ง?

ในการเริ่มต้นคุณต้องผ่านวงจรการเติบโตทั้งหมดจากหน้าแรกของหัวข้อนี้โดยสังเกตเวลาและอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด เมื่อรอบนี้สิ้นสุดลงเธอจะพร้อมคุณสามารถให้อาหารเธอในสัดส่วนที่อิสระมากขึ้น แต่! ให้อาหารเธอแบบเดิม 100 ถึง 100 ถึง 100 อีกสองวันดูว่าเธอจะเป็นอย่างไร ตลก คล่องแคล่ว.

ขอบคุณสาว ๆ !
เป็นคำพูดที่ดีมาก! และแน่นอนว่ามันเป็นแรงบันดาลใจสำหรับความสำเร็จต่อไป! ฉันดีใจเสมอที่ได้ช่วยเหลือคนดีและแน่นอนเชื้อ (เรามีความสัมพันธ์ที่จริงจังกับเธอ)

สวัสดีตอนเช้าและฉันอยากจะขอบคุณ Arko เป็นอย่างมากเกี่ยวกับ "ความเปรี้ยวเมื่อวานเย็นขนมปังเกือบหมดแล้วทุกคนชอบมาก แต่เมื่อวานฉันอบขนมปังสังขยา (ข้าวไรย์กับ kvass) ด้วยตัวเองตามสูตรของท้องถิ่น ,: nyam: สะใจไม่มีคำพูด !!!
สำหรับเชื้อ "นิรันดร์" ฉันใส่มันเทศเมื่อวานตอนพักเที่ยงวันนี้มีหมวกแล้วเพิ่มเป็นสองเท่า ฉันเลี้ยงเธอมาแล้ว แต่จะมีปฏิกิริยารุนแรงเช่นนี้ได้หรือไม่? กลัวว่าอีก 3 วันเชื้อจะพัดประตูกระท่อม !!! และเพิ่ม Mona ลงในขนมปังตั้งแต่วันที่สามเท่านั้นหรือ?
ฉันขอโทษสำหรับการพกพาด้วยวาจา ...

ปฏิกิริยารุนแรงเช่นนี้เป็นเรื่องปกติหรือไม่? กลัวว่าอีก 3 วันเชื้อจะพัดประตูกระท่อม !!!

ตามที่ควรจะเป็นจานควรปล่อยให้โตและอย่าลืมคนให้เข้ากัน แน่นอนว่าเสริมความแข็งแกร่งให้กับประตู

และเพิ่ม Mona ลงในขนมปังตั้งแต่วันที่สามเท่านั้นหรือ?

ดีขึ้นในภายหลังจากนั้นก็จะแข็งแรงขึ้น แต่ไม่ช้ากว่า 3 วัน

โอ้พระเจ้าฉันจะอดทนและฉันจะเปลี่ยนขวดลิตรให้สาม ... ฉันหวังว่ามันเพียงพอแล้ว

หญิงอีกครั้งฉันต้องการความช่วยเหลือจากคุณอีกครั้งเชื้อของฉันไม่ต้องการเติบโตฉันเลี้ยงเธอเมื่อวานนี้เวลา 22.30 น. ของวันนี้จะผ่านไป แต่เธอยังไม่โตเลยมีเพียงฟองอากาศเล็ก ๆ เท่านั้นที่มองเห็นได้จากนั้นก็ไม่มี หลายคน ผมทำอะไรผิดหรือเปล่า ??? ยืนอยู่ในขวดที่ปิดด้วยฟอยล์มีรูบนแบตเตอรี่ +30 แล้ววันนี้เวลา 22.30 น. ควรทำอย่างไร ให้อาหารเธอทั้งหมดหรืออีกครั้งนำไป 100 กรัม และให้อาหารเพียง 100 กรัม

คุณสามารถให้อาหาร sourdough อย่างน้อยหนึ่งครั้งกับสิ่งที่มีรสเปรี้ยวเช่นชีสเคเฟอร์ชีสกระท่อมได้หรือไม่?

คุณสามารถให้อาหาร sourdough อย่างน้อยหนึ่งครั้งกับสิ่งที่มีรสเปรี้ยวเช่นชีส kefir ชีสกระท่อมได้หรือไม่?

ฉันต่อต้านและเด็ดขาด!
ควรใส่เวย์หรือคีเฟอร์ลงในแป้งจะดีกว่า

เธอติดเชื้อยีสต์สองสามตัว ดูเหมือนว่าพวกมันจะไม่บินไปรอบ ๆ แบตเตอรี่ของคุณเป็นชุด ๆ แต่ก็สามารถแก้ไขได้เช่นกัน เราจะใช้ของที่เรามีอยู่ในมือ เมื่อคุณป้อนอาหารให้คนด้วยส้อมและเอาสิ่งที่ติดอยู่ออกจากส้อมแล้วใช้นิ้วอื่นกวนอีกครั้ง แบคทีเรียยีสต์จะไปถึงที่นั่นแน่นอน
ให้อาหารเพื่อให้คุณเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าและดูว่าเธอจะพูดอะไรในวันพรุ่งนี้ ควรเริ่มที่จะเติบโต.

นั่นคือถ้าฉันมี 100 กรัม วัฒนธรรมเริ่มต้น + 100 กรัม แป้งและ + 100 กรัม น้ำนั่นคือเพียง 300 กรัมแล้ววันนี้ฉันต้องให้อาหาร 150 กรัม แป้ง + 150 กรัม น้ำ. อย่างถูกต้อง?

อย่างถูกต้อง?

อย่างถูกต้อง.

แม้ว่าจะไม่ขอโทษฉันกินแป้งสาลี 100 กรัมและให้อาหาร 100 + 100 ไปแล้ว 2 ครั้งดังนั้นฉันจึงมี 500 กรัมที่นั่นฉันจึงต้องให้อาหาร 250 + 250

จากนั้นคุณต้องให้อาหาร 250 + 250

ว้ากขนาดมหันตภัยทิ้งทันทีอย่างน้อยครึ่ง! ตอนเช้าเชื้อสักกิโลแล้วถ้ามันเริ่มเยอะขึ้นด้วย .....
ทิ้งไว้ 200 กรัมให้น้ำ 100 ชิ้น - แป้งเธอไม่ควรขุ่นเคือง

โอ้วิทยาศาสตร์นี้ยาก - การหมัก
ถ้าคุณไม่บอกฉัน - ฉันคงทำผิดฉันจะเปลี่ยนไปใช้เชื้ออื่นได้ไหม? หรือจะใช้ไม่ได้กับผู้อื่นหากไม่ได้ผล?

ถ้าคุณไม่ได้บอกฉันแบบนั้นฉันคงทำผิด

เหตุใดจึงไม่ถูกต้อง ถูกต้องทุกอย่าง เพิ่มเป็นสองเท่า - เพิ่มเป็นสองเท่าในแอฟริกาด้วย แต่ทำไมสองเท่าครึ่งกิโลถ้าคุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือ 200 กรัม? เราแค่ลดขนาดภัยพิบัติ ท้ายที่สุดไม่ใช่ปริมาณของแป้งที่มีความสำคัญสำหรับเรา แต่เป็นสัดส่วนของสด ท้ายเรือ แป้งสาลี
จบไปแล้วบางทีอีกคนไม่ต้องการ

ใช่แล้วคุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าด้วยแป้งสาลี 100 กรัมจนกว่าหลังจากให้อาหารตัวมันเองจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในกระบวนการเลี้ยง (ซึ่งหมายความว่ามันสุกแล้ว) เมื่อคุณต้องการอบขนมปังคุณต้องมีประมาณ 300 กรัม ปล่อยให้เชื้อเริ่มต้น + 100 กรัมเพื่อผสมพันธุ์

เกือบ. นั่นคือคุณสามารถเพิ่ม 10 กรัมเป็นสองเท่าเมื่อให้อาหาร sourdough ให้ (มีคำแบบนี้หรือเปล่า?) ให้เธอ 5 กรัม น้ำและแป้งคุณสามารถ 100 และ 50 คุณสามารถ 3 กก. แต่ทำไม และสะดวกในการใช้ 100 กรัมเติมน้ำ 50 กรัมและแป้งและพรุ่งนี้ 100 กรัมและควรมีพร้อมอยู่แล้ว เธอไม่มีทางเลือกอื่น

อย่ากลัวไม่ใช่ความจริงที่ว่าเธอจะ "วิ่ง" ในวันที่สามอาจจะเป็นวันที่ห้า เป็นทางเลือกสุดท้าย .... โอเดสซา - ทางใต้มีรถบัส

Odessa-Yuzhny ยังมีรถมินิบัส 2 คันและรถบัส 1 คันฉันเพิ่งเลี้ยง "สัตว์ร้าย" ของฉันฉันจะรอสิ่งที่เธอจะบอกฉันในวันพรุ่งนี้หรือ

ขอบคุณอย่างยิ่งสำหรับความช่วยเหลือของคุณถ้าไม่ใช่เพื่อการสนับสนุนของคุณฉันจะเลิกทำธุรกิจนี้ในแง่ของเชื้อและฉันจะไม่ยอมแพ้ขนมปังเพื่ออบบทเรียนที่ยอดเยี่ยม

แป้งของฉันไม่ได้บอกอะไรฉันมันนอนกับตัวเองและตลอดทั้งวันมีฟองอากาศขนาดเล็กและปริมาณไม่เพิ่มขึ้นเห็นได้ชัดว่าเธอ "ไม่ชอบ" สำหรับฉัน

พยายามเริ่มต้นเหมือนกัน แต่ก้าวกระโดด ง่ายกว่าไม่ใช่คำที่ถูกต้อง จากนั้นคุณสามารถให้อาหารมันเป็น "นิรันดร์" https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0

ฉันไปเขี่ยเชื้อหยิบจากข้างบนฉันมอง ... แต่ข้างใน ... และข้างในมีฟองอากาศขนาดใหญ่ที่สวยงามไม่เหมือนข้างนอกที่ฉันเห็นผ่านกระจกเลย โดยทั่วไปเธอแสร้งทำเป็นเจ้าเล่ห์ไม่ต้องการทำงาน มือของฉันสั่นและฉันตัดสินใจที่จะให้โอกาสเธอ แต่ในทางเดียวกันฉันก็โยนการตำหนิต่อหน้าสาธารณะด้วยการป้อนไฟล์ส่วนตัวของฉันฉันโยนส่วนนั้นออกไปเลี้ยงส่วนที่เหลือ 100 + 100 ถัดจากนั้นฉันใส่ MKZ พวกมันว่างเปล่าพวกเขาเป็นเพื่อนกันบางทียีสต์จะบินไปมาและทั้งสองจะเติบโต?

ฟองอากาศขนาดใหญ่ที่สวยงามภายใน

เฮอเรย์ - อา - อา !!!
เธอยังมีชีวิตอยู่มีชีวิตอยู่!

สวัสดีตอนเย็น Viki ฉันได้เป็นเพื่อนกับเชื้อของฉันแล้ว แต่ฉันมีคำถามเช่นนี้ - ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่สามารถหาขนมปังที่มีเชื้อสูงเช่นเดียวกับยีสต์ได้ฉันคิดว่าฉันทำอะไรผิด? ขนมปัง sourdough อาจต้องให้เวลาในการแช่นานกว่าขนมปังยีสต์?

โดนจุด! ดังนั้นเกือบทุกคนจึงเพิ่มยีสต์เล็กน้อยลงในสตาร์ตเตอร์เพื่อเพิ่มเวลาที่คาดเดาได้มากขึ้น

[ทะเล 39]

ค่อนข้างถูกต้อง.
โดยไม่ต้องเพิ่มยีสต์ก้อน 500 กรัม แป้งใช้เวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมง ด้วยการเพิ่ม 2 - 5 gr.ยีสต์สดเพียงหนึ่งชั่วโมง บางครั้งคุณต้องรีบ
ทะเล 39, ฉันจำได้ว่าฉันสัญญาเรื่องที่ว่าฉัน "เดิน" sourdough ข้าวไรย์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันจะทำมันอย่างตรงไปตรงมา

ขอบคุณสำหรับคำตอบ: ดอกไม้: ฉันจะรอ Viki ฉันเข้าใจตัวเองผู้หญิงไม่มีเวลาว่างมากนัก (((