ตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซียขนมปังถูกอบในเตาอบพิเศษ: ในบ้านหลายหลังมีเตาอบขนมปังพิเศษนอกเหนือจากเตาอบในครัวตามปกติ เตาดังกล่าวถูกทำให้ร้อนด้วยฟืนไม้ซึ่งถูกเผาโดยตรงภายใน เมื่อมันร้อนพอถ่านและขี้เถ้าจะถูกกวาดออกแป้งจะถูกวางลงบนหินร้อนโดยตรงหลังจากนั้นปิดเตาอบ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก้อนที่หอมและสดใหม่ก็ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะ ขั้นตอนการทำอาหารนี้ต้องใช้ทักษะและความเอาใจใส่ เชื่อกันว่าเด็กผู้หญิงที่ไม่สามารถทำขนมปังได้จะไม่มีวันเป็นแม่บ้านที่ดีได้

เป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณว่าขนมปังสามารถตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ความรู้สึกอบอุ่นและสบายเหมือนอยู่บ้าน ทุกวันนี้บนชั้นวางของร้านค้ามักจะไม่พบขนมปังสีแดงก่ำที่มีเปลือกสีทองซึ่งจะเหมาะสมทั้งในด้านราคาและในองค์ประกอบของส่วนผสม

คนอบขนมปังมาตั้งแต่ไหน แต่ไร ผู้ที่ต้องการการท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ - Google อย่าขี้เกียจ สำหรับผู้ผลิตขนมปังในครัวเรือนพวกเขาปรากฏตัวในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ ประมาณกลางทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่แล้ว ก่อนหน้านี้มีเพียงร้านเบเกอรี่ (และร้านเบเกอรี่แบบร่วมมือกันไม่กี่แห่ง) แต่พวกเขาไม่พอดีกับห้องครัวขนาดเล็กของ Khrushchevs แม้กระทั่งก่อนหน้านี้เตาอบของรัสเซียก็ครองราชย์ ที่จริงเธอยังคงเป็นราชินี - ขนมปังที่อร่อยที่สุดหาได้จากตัวเธอเท่านั้น แต่ตอนนี้คุณจะไม่พบเธอในตอนบ่ายที่มีไฟไหม้แม้แต่ในหมู่บ้าน และฉันต้องการขนมปังโฮมเมด ดังนั้นให้เราหันมาสนใจเครื่องทำขนมปัง เธอเป็นผู้ต่อเนื่องของสาเหตุที่ชอบธรรมเป็นผู้รักษาประเพณีหรือไม่?

และเหตุใดพวกเขาจึงคิดที่จะผลิตเครื่องทำขนมปังที่ไม่ได้อยู่ในรัสเซียโดยมีข้าวไรย์และข้าวสาลีที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย แต่ในเยอรมนีอังกฤษญี่ปุ่นเกาหลี อย่างไรก็ตามไม่สามารถกล่าวได้ว่าเตาอบเป็นที่รักในรัสเซียเท่านั้น ในประเทศเยอรมนีซึ่งเป็นบ้านเกิดของเครื่องทำขนมปังยังมีประเพณีเบเกอรี่ที่สืบทอดกันมายาวนาน แล้วขนมปังฝรั่งเศสกับครัวซองต์ล่ะ? พิซซ่าอิตาเลี่ยนล่ะ? แต่ละประเทศมีความชอบในการทำอาหารของตนเองซึ่งคำนึงถึงโดยผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือน ผู้สร้างมินิเบเกอรี่สามารถเสนออะไรให้กับแม่บ้านชาวรัสเซียได้บ้าง?