ในบทความนี้เราจะหันมาสนใจเพสโต้ ควรรับประทานอย่างไร? ด้วยพาสต้าแน่นอน คุณกินอะไรได้อีกบ้าง?

“ ผู้ชายทุกคนฆ่าในสิ่งที่เขารัก” ออสการ์ไวลด์เขียนเมื่อปี พ.ศ. 2440 โอกาสที่ออสการ์ไม่ได้คิดเกี่ยวกับซอสเพสโต้หรือพาสต้าเลย จากข้อมูลของ Wilde ใน The Ballad of Reading Gaol ในช่วงยุควิกตอเรียพาสต้าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดสำหรับผู้ต้องขังในเรือนจำ ก่อนหน้านี้ซอสไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายเหมือนในปัจจุบัน ถ้า Wilde เดินเล่นในซูเปอร์มาร์เก็ตในวันนี้เขาคงจะเห็นด้วยกับบล็อก "How It Is" ซึ่งพูดถึงวิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคอาหารอังกฤษที่คุณชื่นชอบ

สารพิษในโลกสมัยใหม่ของเราสามารถส่งผลต่อสุขภาพของเราได้มากกว่าที่เราคิด เรามักจะรู้สึกไม่สบายโดยไม่รู้สาเหตุ การตรวจเลือดของเราสมบูรณ์ดีสัญญาณชีพปกติ แต่เราก็กินยาทุกวันด้วยเพราะรู้ว่าชีวิตเราน่าจะดีขึ้นมาก

หนึ่งในสถานที่แรก ๆ ที่ฉันชี้ให้ลูกค้าของฉันเห็นเมื่อพวกเขามาหาฉันเช่นที่นี่คือห้องครัวของพวกเขาและฉันไม่ได้พูดถึงอาหารด้วยซ้ำแม้ว่านั่นจะสำคัญเช่นกัน ฉันกำลังพูดถึงเครื่องมือที่เราใช้ในครัว นี่คือห้าสิ่งที่ควรทิ้งและแนวคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะแทนที่ด้วย

โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือ NAFLD คือการสะสมของไขมันส่วนเกินในตับที่ไม่เกี่ยวข้องกับการบริโภคแอลกอฮอล์ โรคนี้เริ่มต้นด้วยโรคอ้วนในตับและอาจเข้าสู่ภาวะคุกคามถึงชีวิตที่เรียกว่าโรคตับแข็ง เมื่อเป็นโรคตับแข็งเซลล์ตับจะเสื่อมสภาพกลายเป็นเนื้อเยื่อคล้ายกับที่เกิดแผลเป็น (แผลเป็น) และอวัยวะไม่สามารถทำงานได้ตามปกติอีกต่อไป NAFLD เป็นรูปแบบของโรคตับที่พบบ่อยที่สุดในโลกในปัจจุบัน

มนุษย์เป็นน้ำมากกว่า 70% และการทำงานทุกอย่างในร่างกายรวมถึงสมองและระบบประสาทขึ้นอยู่กับความชุ่มชื้น การขาดน้ำในสมองอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงมากมายเช่นความยากในการโฟกัสความจำความเหนื่อยล้าปวดศีรษะปวดศีรษะปัญหาการนอนหลับความวิตกกังวลภาวะซึมเศร้าและอารมณ์แปรปรวน สิ่งที่คนส่วนใหญ่ไม่ทราบก็คือผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยจะสูญเสียน้ำมากถึงสองลิตรต่อวันโดยการขับเหงื่อการหายใจและการกำจัดของเสีย การไม่เติมน้ำตลอดทั้งวันอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองและสุขภาพโดยรวม

ข้าวเป็นอาหารที่น่าเบื่ออย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่ผู้เขียนคิดก่อนเดินทางไปทางตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น ที่นั่นเขาค้นพบสาเหตุที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยกย่องไปทั่วโลก

ให้ฉันเล่าตำนานในโลกของข้าว Katsuyuki Furukawaเขาเป็นชาวนาข้าวรายใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นผู้ชนะการแข่งขัน "ข้าวที่ดีที่สุด" ในประเทศห้าปีติดต่อกันและเป็นผู้ผลิตข้าวที่ยอดเยี่ยมมากจนผู้จัดงานขอร้องอย่างสุภาพไม่ให้เขาเข้าร่วมการแข่งขันอีกต่อไปและแทนที่จะได้รับ รางวัลพิเศษ.

ข้าวของเขาเป็นอะไรที่พิเศษจริงๆ

เป็นที่ทราบกันดีมานานแล้วว่าโปรไบโอติกเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ อย่างไรก็ตามสำหรับชื่อเสียงทั้งหมดของพวกเขาไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าโปรไบโอติกไม่ได้ผลหากไม่มีคู่หูที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเช่นพรีไบโอติกหรือมากกว่าไฟเบอร์พรีไบโอติก มาลองทำความเข้าใจกันก่อนว่าไฟเบอร์พรีไบโอติกคืออะไรช่วยโปรไบโอติกได้อย่างไรและทำไมจึงควรรวมอยู่ในอาหาร

คุณสามารถกำจัดสิ่งสกปรกออกจากแอปเปิ้ลได้โดยเพียงแค่เช็ดมันบนเสื้อผ้าของคุณ แต่การกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชออกจากแอปเปิลยังไม่เพียงพอ การวิจัยพบว่าเบกกิ้งโซดาซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดาและราคาไม่แพงสามารถช่วยคุณได้อย่างง่ายดาย

คุณสามารถเช็ดแอปเปิ้ลบนเสื้อผ้าได้อย่างง่ายดาย แต่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการกำจัดสารเคมีตกค้าง จากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร ACS Agricultural and Food Chemistry พบว่าเบกกิ้งโซดาสามารถกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชออกจากแอปเปิ้ลได้อย่างง่ายดาย

กี่ครั้งแล้วที่คุณยังคงกินขนมที่คุณโปรดปรานแม้ว่าคุณจะอิ่มแล้วก็ตาม? คุณกินของทอดหรือขนมหวานบ่อยแค่ไหนเพื่อเอาชนะความเครียดทางจิตใจ? เราทุกคนทำสิ่งนี้เป็นระยะ ในความเป็นจริงหลายคนมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปเมื่อพวกเขาไม่รู้สึกว่าถึงเวลาที่ต้องหยุด การกินมากเกินไปเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งที่คนเรามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจนกลายเป็นโรคอ้วนและอย่างที่เราทราบกันดีว่าโรคอ้วนนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เรามักจะพยายามหาคำตอบว่าเมื่อใดที่มี“ มากเกินไป” ซึ่งถือเป็นการกินมากเกินไป แต่คุณรู้หรือไม่ว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องส่วนตัวและคุณต้องสอนใจให้บริโภคอาหารในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับร่างกายที่แข็งแรง สิ่งที่คุณต้องทำคือระวังวิธีที่ง่ายสุด ๆ แต่มีประสิทธิภาพในการหยุดกินมากเกินไปและเราสัญญาว่าคุณจะไม่ต้องทรมานท้องอีกต่อไป

สมมติว่าแผลไหม้ทุกชนิดเล็กน้อยหรือรุนแรงเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์และเจ็บปวด แต่เป็นการบาดเจ็บภายในบ้านประเภทหนึ่งที่พบบ่อยที่สุด แผลไหม้ที่ไม่พึงประสงค์มักเกิดขึ้นโดยเฉพาะในระหว่างการปรุงอาหารหรือการอบ นอกจากนี้ยังมีแผลไหม้ที่ร้ายแรงซึ่งอาจเกิดจากการสัมผัสโดยตรงกับไฟหรือวัตถุที่ให้ความร้อน ในคำศัพท์ทางการแพทย์การเผาไหม้แบ่งตามความรุนแรง แผลไหม้ระดับแรกที่มีผลเฉพาะชั้นนอกของผิวหนังถือว่ารุนแรงน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับระดับที่สองหรือสามเมื่อมีผลต่อชั้นลึกของผิวหนังทำให้เกิดแผลพุพองหรือทำลายชั้นผิวหนังทั้งหมดที่อยู่ลึกเข้าไปข้างใน แผลไฟไหม้ระดับสามถือเป็นเรื่องเร่งด่วนและควรได้รับการรักษาในโรงพยาบาลเท่านั้น

เชฟและพิธีกรรายการโทรทัศน์พีทอีแวนส์เพิ่งจุดประกายเสียงโวยวายเมื่อเขาประกาศใน Sunday Life ว่าเขาชอบผักหมักและอัลมอนด์กระตุ้น ในความคิดของฉันปฏิกิริยาเชิงลบต่อคำพูดของพีทเกิดจากการที่ผู้คนมีความรู้เรื่องอาหารหมักดองน้อย อาหารเหล่านี้ไม่ได้แปลกใหม่หรือซับซ้อน แต่เป็นอาหารจากธรรมชาติและอุดมไปด้วยแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ ปู่ย่าตายายของเราเติบโตมาจากอาหารหมักดองเช่นกะหล่ำปลีดองกิมจิผักดองบีทรูทชีสกระท่อมและเวย์

วันที่ 16 ตุลาคมมีการเฉลิมฉลองวันอาหารโลกทุกปีทั่วโลกซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตั้งองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติในปี พ.ศ. 2488 อาหารให้พลังงานและสารอาหารแก่ร่างกายของเราเช่นโปรตีนไขมันที่จำเป็นวิตามินและแร่ธาตุเพื่อสนับสนุนชีวิตการเจริญเติบโตและการทำงานของร่างกาย วันอาหารโลกมีไว้เพื่อส่งเสริมความตระหนักถึงความปลอดภัยของอาหารและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ พวกเราหลายคนประเมินพลังของอาหารที่เหมาะสมต่ำไปและมันจะส่งผลต่อสุขภาพและสุขภาพของเราโดยทั่วไปได้อย่างไร การรับประทานอาหารที่ไม่ดีและพฤติกรรมการกินสามารถสร้างความเสียหายให้กับร่างกายของคุณได้มากกว่าที่คุณคิด ตามที่ Shilpa Arora แพทย์ฝึกหัดและนักโภชนาการด้านแมคโครไบโอติกนี่คือ 6 พฤติกรรมการกินที่แย่ที่สุดที่คุณควรกำจัดทันที

อายุขัยไม่เพียงขึ้นอยู่กับลักษณะทางพันธุกรรมเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณกินด้วย สงสัยว่าจะมีชีวิตอยู่ได้อย่างไรถึง 100? จากนั้นอ่านต่อ

ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับวิธีการยืดอายุคนได้ถึง 100 ปีหรือมากกว่านั้น อย่างไรก็ตามในบางประเทศความลับของการมีอายุยืนยาวเป็นที่รู้กันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนของฝรั่งเศสและอิตาลีสเปน Nicoya (คอสตาริกา) และโอกินาวา (ญี่ปุ่น) ตามที่ดร. เพรสตันเอสเทปผู้อำนวยการแผนกผู้สูงอายุสำหรับโครงการกลุ่มยีนบุคคลที่ฮาร์วาร์ดกล่าวว่าพื้นที่เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยการมีคนอายุมากกว่าร้อยปีจำนวนมาก

Diwali อยู่ใกล้ ๆ เรารอคอยที่จะเฉลิมฉลองและลิ้มรสอาหารอร่อย ๆ ความสำคัญของช่วงเย็นของ Diwali ได้เริ่มขึ้นแล้วและผู้คนต่างสนุกสนานและมาเยี่ยมเยียนซึ่งกันและกัน แต่พวกเราบางคนก็เบื่อหน่ายกับการวางแผนและการเตรียมการที่สามารถทำให้ปาร์ตี้ในบ้านเป็นที่นิยมได้แล้ว สูตรง่ายๆสำหรับความสำเร็จคือให้แน่ใจว่าคุณได้เสิร์ฟอาหารรสเลิศที่จะทำให้แขกของคุณมีความสุขและสนุกสนาน อาหารที่ดีสามารถนำทุกคนมารวมกันได้อย่างง่ายดาย เพื่อช่วยคุณเราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจจากร้านอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถสร้างขึ้นใหม่ได้อย่างง่ายดายที่บ้านและสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณ

ทำไม“ โฮมเมด” สามารถซ่อนอะไรก็ได้: ร้านอาหารใช้“ คำศัพท์ทางปาก” เพื่อหลอกล่อคุณอย่างไร

ตอนใหม่ของรายการฮิต Channel 4 Tricks of the Restaurant Trade จะเปิดเผยคำที่ใช้เพื่อให้คุณสั่งอาหารที่ร้านอาหาร

ซีรีส์นี้เปิดเผยความลับที่นักทานร้านอาหารต้องรู้เมื่อรับประทานอาหาร พิธีกรไซมอนริมเมอร์ร่วมงานกับโซฟีมอร์แกนผู้จัดพาราลิมปิก Rio Paral 4 อดัมเพียร์สันนักข่าวภาคสนามกลับมาแล้วและเซย์โรดส์นักข่าว Unreported World ของ Channel 4 ก็เข้าร่วมทีมด้วย

ฉันเปิดประตูตู้เย็นบ่อยมากเพื่อหาแรงบันดาลใจ พูดตามตรงถ้ามันไม่ใช่อาหารคุณและฉันคงไม่มีชีวิตอยู่เลยแม้แต่วันเดียว ฉันพูดแบบนี้ไม่ใช่แค่เพราะฉันเป็นนักกินที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นเพราะสิ่งที่ฉันแบ่งปันกับคุณในวันนี้จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณอย่างแน่นอนเหมือนที่เกิดขึ้นกับฉัน 19 คำพูดอาหารชื่อดังที่จะทำให้คุณหัวเราะคิดและที่สำคัญที่สุดคือกำลังใจให้คุณ

ไอซ์แลนด์เป็นผู้จัดหาอาหารแช่แข็งรายใหญ่ไม่ใช่แค่บ้านเกิดของนักร้อง Bjork และฉลามดอง ไอซ์แลนด์มีความเชี่ยวชาญในการผลิตปลาแช่แข็งเป็นหลัก

คุณรู้สึกอย่างไรกับปลาแช่แข็ง? สำหรับพวกเราหลายคนสิ่งเหล่านี้คือปลาแท่งรสเลิศและปลากึ่งสำเร็จรูปชุบเกล็ดขนมปังที่ทอดยาวไปถึงร้านขายปลา

มิแรนดา

เมื่อซื้ออุปกรณ์ครัวอื่นมีความเสี่ยงที่คุณจะไม่ใช้มากกว่าหนึ่งครั้ง เพราะมันกลายเป็นว่ามันไม่สะดวกสบายอย่างที่ฝันหรือเพราะฉันไม่ชอบมันหรือเพราะแม้จะมีความปรารถนาที่จะครอบครองมันซื้อมาแล้วก็สงบลงฉันก็เลยลืมมันไป เมื่อของมีค่าสาม kopecks ก็ไม่น่าเสียดาย แต่เมื่อมันแพงขึ้นจากนั้นก็ถูกสอนโดยประสบการณ์อันขมขื่นและชั้นลอยที่อุดตันฉันก็หยุดตัวเองบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ

โรคอ้วนเป็นปัญหาหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆรวมทั้งโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 โรคอ้วนเป็นผลมาจากวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพรวมถึงการใช้ชีวิตประจำวันการไม่ออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่ไม่ดี ปัจจัยบางอย่างที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้องอยู่นอกเหนือการควบคุมของเราเช่นความบกพร่องทางพันธุกรรม อย่างไรก็ตามสามารถทำได้มากในเรื่องนี้โดยการเปลี่ยนพฤติกรรมการกินบางอย่างของเราและเปลี่ยนแปลงการเลือกอาหารของเรา

สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นของคู่กันตามธรรมชาติของยาเม็ดและยาที่เสริมด้วยสารอาหารที่มีคุณสมบัติในการรักษาและมีกลิ่นหอม

นี่คือสมุนไพรที่น่าทึ่งที่สุด 8 ชนิดในการรักษาแบบธรรมชาติ:

อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) หรือที่เรียกว่า mucosal colitis หรือ spastic colitis เป็นความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเรื้อรัง กล่าวอีกนัยหนึ่งหมายความว่าลำไส้ทำงานผิดปกติโดยไม่มีอาการของโรค ในสหรัฐอเมริกาโรคลำไส้แปรปรวนมีผลต่อผู้ใหญ่ 10 ถึง 15% ซึ่งทำให้คุณภาพชีวิตแย่ลงอย่างมาก

ไม่ควรละเลยความสำคัญของการรับประทานอาหารที่สมดุล โรควิถีชีวิตจำนวนมากสามารถหลีกเลี่ยงได้หากร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น นอกจากนี้ยังมีความสำคัญไม่ว่าคุณจะอุทิศเวลาให้กับการออกกำลังกายเป็นประจำ การขาดข้อมูลอย่างสมบูรณ์ซึ่งเลวร้ายยิ่งกว่าการได้รับข้อมูลเท็จเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพ คนส่วนใหญ่ไม่ทราบแน่ชัดว่าควรมีอาหารอะไรบ้างในอาหารประจำวัน การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำเพียงเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการหิวอย่างกะทันหันกลับกลายเป็นอุปสรรคต่อการมีสุขภาพที่ดี อาหารมีหลากหลายชนิดและไม่ใช่ทุกชนิดที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติดังนั้นจึงมีอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดความเข้าใจผิดและความเข้าใจผิด

คุณอาจเบื่อหน่ายกับความคิดโบราณเช่น“ สุขภาพต้องได้รับการปกป้อง” หรือ“ เราคือสิ่งที่เรากิน” แต่สิ่งเหล่านี้คือกฎทองสำหรับชีวิตและความเจริญรุ่งเรืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบัน ปัจจุบันสุขภาพโดยทั่วไปของผู้คนทั่วโลกกำลังทรุดโทรมลงเรื่อย ๆ และวิถีชีวิตเริ่มไม่แข็งแรง โรคจากวิถีชีวิตที่ไม่ดีเกิดขึ้นในทุกช่วงชีวิตและเราออกกำลังกายบนลู่วิ่งเพื่อให้มีน้ำหนักตัวที่แข็งแรง เนื่องจากงานส่วนใหญ่ของเราเรากำลังดิ้นรนเพื่อลดน้ำหนักและตอนนี้กำลังมาถึงขั้นตอนที่น้ำหนักตัวกลายเป็นปัญหาสำคัญ น้ำหนักตัวที่สูงผิดปกติหรือโรคอ้วนทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคความดันโลหิตโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ใครกินแอปเปิ้ลวันละลูกไม่ไปหาหมอ! ตอนนี้เป็นฤดูของแอปเปิ้ลและเรารอคอยที่จะได้ลิ้มลองความมหัศจรรย์ที่ฉ่ำและกรุบกรอบนี้ คุณชอบแอปเปิ้ลเป็นของว่างในระหว่างวันทำงานของคุณหรือคุณใช้ในสลัดค็อกเทลพายหรือของหวาน? ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะไม่ค่อยทำให้คุณผิดหวัง

รายการประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของ Apple นั้นยากที่จะละเลย แอปเปิ้ลเพคตินในปริมาณสูงจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่และควบคุมระดับน้ำตาล แอปเปิ้ลยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับกระดูกฟันและผิวหนังที่แข็งแรง

พีระมิดอาหารทำหน้าที่เป็นหนึ่งในเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาแผนโภชนาการที่สมดุลมาเป็นเวลาหลายปี หากคุณไม่ต้องการที่จะเข้าใจความซับซ้อนของแผนการรับประทานอาหารในอุดมคติว่าควรมีลักษณะอย่างไร“ จากนั้นทำตามแผนภูมิ Food Pyramid” แพทย์ประจำครอบครัวของฉันตอบเมื่อฉันถามเกี่ยวกับกลุ่มอาหารที่แตกต่างกันและจำนวนอาหารที่เพียงพอสำหรับ โภชนาการที่ดีที่สุดของฉัน แนวคิด Food Pyramid ได้รับการแนะนำครั้งแรกโดยกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA) ในปี 1992เดิมเรียกว่า“ Nutritional Instruction” แต่ได้รับการปรับปรุงในปี 2548 และในที่สุดก็มีชื่อว่า“ My Plate” ซึ่งเป็นคู่มือทางโภชนาการฉบับล่าสุดที่เผยแพร่โดย USDA Nutrition Center ในปี 2554