ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งเมื่อการคุกคามของโรคเลือดออกตามไรฟันปกคลุมสนามเพลาะแพนเค้กสีดำที่หนักและเหนียวก็เริ่มถูกนำมาที่ด้านหน้า ในด้านสีและความหนามีลักษณะคล้ายกับกระดาษมุงหลังคาตามปกติซึ่งมีหลังคาเพิงคลุมอยู่และยังม้วนเป็นม้วน
แพนเค้กสีดำให้ความรู้สึกเหมือนดินน้ำมันเมื่อสัมผัส และรสชาติเหมือนมะนาว Lavash ซึ่งเป็นอาหารที่เรียกว่าผิดปกติถูกนำมาจากเทือกเขาคอเคซัส ที่นั่นทำจากลูกพลัมรสเปรี้ยว - เชอร์รี่พลัม พวกเขาเอาเมล็ดออกจากผลต้มและตากไว้บนหลังคา ทหารฉีกชิ้นส่วนออกจากม้วนและกินกับซุปและโจ๊ก มีวิตามินซีจำนวนมากในขนมปังพิต้า
ในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติฉันยังต้องพบกับเชอร์รี่พลัม ในบัลแกเรียหน่วยของเราหยุดจอดใกล้กับเมือง Plevna ริมฝั่งแม่น้ำในระยะไกลเป็นอนุสาวรีย์หินอ่อนสีขาวของทหารรัสเซียที่ปลดปล่อยบัลแกเรียจากแอกตุรกี เราไปดูที่อนุสาวรีย์ มันถูกล้อมรอบด้วยคูหิน น้ำไหลมาตามคูชลประทาน ด้านล่างของคูน้ำเป็นสีทอง ตอนแรกเราไม่เข้าใจว่าด้านล่างคืออะไร แล้วมีคนก้มลงไปเมา "พวกที่ด้านล่างของผลไม้!" และเขาตักผลไม้ขึ้นมาหนึ่งกำมือ จากนั้นเราก็มองขึ้นไปและเห็นมงกุฎลูกพลัมเชอร์รี่แขวนอยู่เหนือเราด้วยลูกบอลสีทอง เมื่อสุกแล้วพวกมันก็ตกลงไปในน้ำและสะสมอยู่ที่นั่นเหมือนทรายสีทอง ผลไม้มีรสเปรี้ยวและเย็น คงไม่มีต้นไม้ประดับอนุสาวรีย์ที่ดีไปกว่านี้

เชอร์รี่บ๊วยไม่เพียง แต่อร่อยและสวยงามเท่านั้น เธอได้รับการกล่าวขานว่าเป็นต้นกำเนิดของลูกพลัมในประเทศของเรา พ่อแม่อีกคนหนึ่งคือแบล็ก ธ อร์นป่าที่เติบโตในน้ำท่วมสีฟ้าบนดอนและตามทุ่งหญ้าสเตปป์ไครเมีย นักพฤกษศาสตร์ V. Ryabov ตัดสินใจตรวจสอบว่าพวกเขาพูดถูกต้องหรือไม่ เขาข้ามคู่นี้และได้บ๊วยสังเคราะห์คล้ายกับบ๊วยบ้านมาก
ชาวสวนได้ทดลองกับพลัมมากมาย เราได้สร้างความหลากหลายที่มีคุณค่ามากกว่าหนึ่งรายการที่ยังมีชีวิตอยู่จนถึงทุกวันนี้ แต่วันหนึ่งนักวิทยาศาสตร์คนหนึ่งซึ่งเป็นลูกพลัมที่ชื่นชอบคือลูกพลัมคิดว่าทำไมลูกพลัมถึงมีกระดูก? ต้นไม้ใช้พลังงานมหาศาลกับมัน! แทนที่จะเสียวัสดุที่หายากในกระดูกลูกพลัมสามารถให้เนื้อได้มากขึ้น การเก็บเกี่ยวจะเพิ่มเป็นสองเท่า!
แน่นอนเขารู้ว่าโดยธรรมชาติแล้วกระดูกเป็นสิ่งที่จำเป็น หน้าที่ของมันคือการปกป้องเมล็ดพันธุ์ ถ้าไม่มีกระดูกเมล็ดคงถูกสัตว์ร้ายกินไปนานแล้วและบางทีลูกพลัมก็ไม่รอดมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ตอนนี้เมื่อต้นไม้อยู่ภายใต้การดูแลของชาวสวนกระดูกได้กลายเป็นสิ่งอับเฉาอย่างชัดเจน บางทีมันอาจจะไม่มีประโยชน์สำหรับสายพันธุ์ จริงอยู่ที่ต้นไม้ต้นใหม่จะเริ่มต้นด้วยก้อนหิน แต่ท้ายที่สุดแล้วพลัมมักถูกต่อกิ่งลงบนลำต้นของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน: ตอนนี้อยู่ที่ลูกพลัมเชอร์รี่จากนั้นบนแบล็ก ธ อร์นหรือแม้กระทั่งบนลูกพีชหรือแอปริคอท ดังนั้นจากมุมมองนี้จึงไม่จำเป็นต้องรักษากระดูก

เมื่อได้ข้อสรุปนี้นักวิทยาศาสตร์จึงเริ่มมองหาวิธีที่จะแก้ปัญหาที่น่าสงสัย เขาได้เรียนรู้ว่าในฝรั่งเศสมีแบล็ก ธ อร์นป่าซึ่งแทบไม่มีเมล็ดพันธุ์ มีเพียงเข็มขัดเส้นเล็กเส้นเดียวที่ยังคงอยู่ จริงอยู่ที่ผลไม้แบล็ก ธ อร์นมีขนาดเล็กขนาดเท่าแครนเบอร์รี่ แต่สำหรับผู้เพาะพันธุ์สิ่งนี้ไม่สำคัญนัก ในปีพ. ศ. 2433 คนสวนได้รับวัสดุที่จำเป็นจากฝรั่งเศสและลงมือทำธุรกิจ เขาคัดแยกพันธุ์ที่ดีหลายพันธุ์ผสมกับหนามและต่อกิ่งพันธุ์ลูกผสมบนรากของชาวฮังการีธรรมดา
ในที่สุดต้นไม้ที่ต้องการก็ถูกสร้างเสริมความแข็งแรงเติบโตและออกผลครั้งแรก คนสวนเชิญชวนผู้ที่ชื่นชอบมือมีดและขอให้พวกเขาตัดลูกพลัมตามขวาง ผู้ที่ยับยู่ยี่ด้วยความไม่แน่ใจ: มีกระดูกอยู่ข้างในก็จะไม่ให้ แต่เปล่าเลยมีดผ่ากลางผลไม้เหมือนเนย นักเลงไม่เชื่อสายตา
“ แม้แต่ปลายเท้าของรองเท้าบู๊ตก็ยังแสดงความประหลาดใจอย่างมาก” นักวิทยาศาสตร์เขียน

เขาพยากรณ์ถึงความสำเร็จดังก้องสำหรับผลิตผลของเขา เขาเชื่อว่าอีกไม่กี่ปีมันจะพิชิตโลกและผลไม้ที่มีเมล็ดจะถูกจดจำว่าเป็นเรื่องตลกขบขันของธรรมชาติ อนิจจาเกือบร้อยปีผ่านไปลูกพลัมยังคงมีแกนหินแข็งอยู่ตรงกลาง ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมาไม่มีใครในโลกที่เขียนเกี่ยวกับต้นไม้ลึกลับแม้แต่บรรทัดเดียว เกิดอะไรขึ้นกับความหลากหลายที่ล้ำค่า? อาจเป็นไปได้ว่าคนสวนเองก็ตอบได้ แต่เขาเสียชีวิตไปนานแล้วบางทีพร้อมกับเมล็ดพันธุ์ความหลากหลายอาจสูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าบางอย่างไป? หรือว่าเป็นเพียงแค่ความอยากรู้อยากเห็น?
เรายังคงทิ้งกระดูกลงถังขยะ จริงไม่เสมอไป ตัวอย่างเช่นในยูโกสลาเวียใช้แทนฟืน บ่อยครั้งในโรงงานจำเป็นต้องแยกเยื่อสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือทำครึ่งซีกแช่แข็งเพื่อการส่งออก มีกระดูกเหลืออยู่จำนวนมากจึงเพียงพอสำหรับเตาเผาเตาโรงงาน มีการใช้เชื้อเพลิงที่ผิดปกติทั้งในคอเคซัสและในประเทศพลัมอื่น ๆ

มีพันธุ์บ๊วยจำนวนมากในโลก กลางฤดูร้อนถั่งเช่าสีเขียวกลมๆปรากฏขึ้นหวานจนกินไม่ได้มาก ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยผู้หญิงฮังการีสีดำรูปไข่คล้ายกับไข่ของนกแปลก ๆ และ Anna Shpet ลูกพลัมแสนอร่อย! ในไซบีเรียที่ซึ่งลูกพลัมไม่เคยเติบโตแพทย์ Krasnoyarsk V. Krutovsky ได้ทำการเจือจางพลัม Ussuri ด้วยลำต้นสีดำถ่านหินราวกับถูกทาด้วยเขม่า ผลของมันมีขนาดเล็กพอ ๆ เชอร์รี่และสีเหลืองเช่นมะนาวจะดีมากเมื่อไม่มีคนใต้อยู่ในมือจริงๆ
อย่างไรก็ตามทางตอนใต้ในแหลมไครเมียที่มีความสุขชาวสวนไม่ได้รักผู้หญิงฮังการีที่สง่างามและไม่ใช่คนที่บอบบางที่สุด แต่เป็นลูกพลัมสีดำที่มีขนาดเล็กเท่าองุ่น มีจำนวนมากในตลาดในเดือนกันยายน ผู้เยี่ยมชมต้องประหลาดใจกับชื่อ "ไอโซเมอริก" สำหรับพวกเขาดูเหมือนว่าเคมี "ไอโซเมอร์" มีส่วนเกี่ยวข้อง ในความเป็นจริงนี่เป็นเพียง "ลูกเกด - เอริค" ที่บิดเบี้ยว - พันธุ์ไครเมียเก่า แห้งมีลักษณะคล้ายลูกเกด และรสชาติดีกว่าลูกพรุนยูโกสลาเวียที่ดีที่สุด ลูกเกด - เอริคสบายดี แต่คุณสมบัติอื่น ๆ ทั้งหมดในตัวเขาอยู่ที่ประมาณห้า บุปผาสายไม่กลัวน้ำค้างแข็ง เขาไม่กลัวศัตรูพืชเช่นกัน พืชผลมักจะอุดมสมบูรณ์ ไม่เสื่อมสภาพในการขนส่ง

แน่นอนว่าเรนคล็อดชนชั้นสูงและสตรีฮังการีมีขนาดใหญ่กว่าห้าเท่า แต่มักจะป่วยการเก็บเกี่ยวไม่สามารถคาดการณ์ล่วงหน้าได้ และมันยากที่จะขนส่ง และนกก็รักพวกมันมากขึ้น ตัวอย่างเช่นในอังกฤษวัวกระทิงมักจะอาละวาดเป็นพิเศษและก่อให้เกิดความหายนะอย่างใหญ่หลวง แต่ในปี 1967 นิตยสาร Garden Chronicle พบทางออกจากสถานการณ์ที่ไม่เป็นใจ ปรากฎว่าคุณต้องเปลี่ยนนกให้เป็นอาหารที่อร่อยกว่านี้ นิตยสารแนะนำ ... กล้าธรรมดา ผลไม้ของมันงดงามมากจากมุมมองของวัวกระทิง และจากท่อระบายน้ำนกก็เปลี่ยนมาใช้ทุ่งหญ้าแห่งนี้อย่างมีความสุข
A. Smirnov ยอดและราก
|